做法：
1、白菜洗净，把白菜帮子和叶子分开；
2、白菜帮切丝，白菜叶从中间切断；
3、起锅烧油，放入五花肉丝翻炒；
4、放入蒜子翻炒，再放入白菜帮，大火炒软；
5、最后放入红辣椒丝、白菜叶翻炒；
6、放入1勺盐、酱油翻炒均匀，大火收汁；
7、放入蒸鱼豉油，撒上青蒜叶即可装盘。
食材明细：白菜100g、挂面100g、火腿肠一根、干裙带菜适量、油适量、盐适量、葱适量
白菜炝汤面的做法步骤
1
准备好食材
2
将白菜切丝，火腿肠切片
3
热锅热油，放入葱花爆香
4
放入白菜丝翻炒
5
放入火腿肠翻炒
6
放入适量盐炒匀
7
倒入适量的清水
8
锅开后放入挂面煮熟
9
放入干裙带菜
10
再焖一会就可盛出了
食材用料
鲜面条 250g，白菜 2片，里脊肉 200g，粉条 1把，大葱 半根，姜 适量，蒜 适量，普通面粉 约100克，辣椒粉 2勺，十三香 1勺，胡椒粉 1勺，料酒 1勺，生抽 2勺，蚝油 1勺，老抽 少许，十三香 2勺，白糖 1勺，鸡精 半勺，盐 适量
做法步骤：
1、超市买的新鲜面条。
2、1块里脊肉切成片，加料酒，生抽，胡萝卜，盐腌制10分钟。
3、1把粉条用热水泡软备用。
4、2瓣白菜洗净切成片备用。
5、半根大葱切段。
6、准备适量的姜丝，蒜片。
7、把以上食材放入大盆里。
8、放上2勺辣椒粉。
9、浇上滚烫的热油泼在辣椒粉上。
10、放上生抽，老抽，蚝油，十三香，胡椒粉，盐，白糖，鸡精等调味料。
11、最后把腌好的肉片也放进去。
12、抓拌均匀。
13、加上面粉。
14、面粉不要一次性加太多，边抓拌边加，使每个食材都裹上一层薄薄的面粉。
15、笼屉上铺张硅油纸，把以上食材铺上去。
16、上锅蒸15分钟。时间以笼屉里食材的厚度来定。
17、盛入盘子里，浇上一勺油泼辣子，撒一把小葱花提味，搅拌均匀即可开吃啦！
主料：五花肉100~150g一定要略肥的，青椒（或白菜、黄豆芽、长、短豆角等均可）适量，生姜，酱油，盐，机制湿面500g（薄型做捞面条用那种，不要用那种厚型的做汤面条的，或者用很细的那种湿面为最好）
蒸面条的做法：
①面条放蒸锅隔水蒸，锅冒哈气（俺家乡话，就是那股白的水汽）后10~15分种端锅，放置一边备用
②五花肉切薄片，不要特别薄，否则蒸后肉片会找不到的；青椒切块，生姜切片或丝（我喜欢切丝，因为那样吃的时候不容易感觉到）
③肉片放容器中加适量盐及酱油拌匀，炒锅加油，烧热，加生姜丝，炒肉，然后放入青椒，翻炒稍焖后加适量量酱油、水及食盐，盖锅盖略炖几分钟端锅。注意：酱油、食盐及水量应较多，要求菜汤量较多、略咸些，且酱色较浓（因为面条不加盐，菜汤要为面条上味及上色）
④把前面蒸好的面条放入炒菜锅和炒好的菜用筷子及锅铲配合拌匀，最好是拌匀后基本上面条全部染上不太浓的酱色，且菜汤基本被面条吸收沾染不留太多剩余。所以炒菜时酱油、盐、水加的量较难掌握
⑤蒸锅在笼篦上铺上笼布（无笼布用大片白菜叶子铺匀也可），把上述拌匀的面条均匀铺在笼篦上，盖严锅盖（必要时可加重物于锅盖上），隔水蒸，时间掌握在冒哈气后20~30分种即可端锅
家常白菜挂面汤的用料
挂面 1/3把鸡蛋 2个香油 1勺盐 5克生抽 1/2勺葱 1根香菜 几根白菜 2片白胡椒粉 适量味精 适量
步骤 1
白菜洗净切丝，香菜切小段。香葱切小段
步骤 2
香菜不要切太大块
步骤 3
挂面，做汤用这种细的，好煮熟，不要用太宽的
步骤 4
锅里油热加葱花爆香，倒入白菜丝翻炒
步骤 5
炒出白菜香味加水，凉水热水都可以，然后盖上锅盖。等水开了就可以下挂面。
步骤 6
加入适量盐，生抽调味。还可以卧个鸡蛋，鸡蛋打到锅里先不要搅动，就能保证形成完整的蛋啦。加入适量味精或鸡精。
步骤 7
面煮好，关火，倒入香菜，香油几滴。喜欢的还可以加一点白胡椒粉。搅匀，盛出即可享用啦。
大家好，欢迎来到我的博客！今天我要和大家分享一道非常经典的家常菜——醋炒白菜。醋炒白菜是一道简单却美味的菜肴，是家庭晚餐中常见的一道菜。下面，我将为大家介绍醋炒白菜的家常做法大全。
1. 白菜心 500克
2. 食用醋 适量
3. 葱姜蒜 适量
4. 盐 适量
5. 白糖 适量
6. 食用油 适量
1. 首先，准备好需要的材料。白菜心要择洗干净，切成大块备用。葱姜蒜要切末备用。
2. 然后，取一锅热水，将白菜心放入焯水中焯水一下。焯水的目的是去除白菜的涩味，也使白菜更加嫩滑可口。
3. 把焯水后的白菜心捞出，用冷水过一下，然后控干备用。
4. 锅热后加入适量的食用油，稍微热一下，然后放入葱姜蒜末炒香。
5. 接下来，将白菜心放入锅中，用中小火快速翻炒，使白菜均匀受热。
6. 待白菜心变软时，加入适量的盐和白糖继续翻炒，使调味料均匀渗入白菜心中。
7. 最后，加入适量的食用醋，翻炒均匀。香气四溢的醋炒白菜就做好了！
1. 白菜心炒的时间不宜过长，否则容易使白菜变软失去口感。
2. 食用醋的用量可以根据个人喜好来调整，适量的醋可以提鲜增香，但过多的醋味会影响味道。
3. 炒白菜时要用中小火，快速翻炒，保持白菜的鲜嫩口感。
4. 醋炒白菜可以搭配米饭或面条食用，也可以做为素菜搭配主食。
希望通过这篇博文，能让大家了解到醋炒白菜的家常做法大全。醋炒白菜简单易学，口感鲜美，是一道适合全家人享用的佳肴。无论是平时的家庭晚餐还是节日聚餐，醋炒白菜都是不错的选择。
好了，今天的分享就到这里。希望大家喜欢这道家常菜，也欢迎大家继续关注我的博客，更多精彩内容等着大家！
醋炒白菜是一道非常经典的家常菜，它的制作过程简单易学，而且白菜的清爽口感搭配上香甜酸爽的醋味，让人胃口大开。今天，我将为大家分享一下醋炒白菜的家常做法和窍门，让您轻松掌握这道下厨必备的美食。
要制作一道美味的醋炒白菜，首先要准备好新鲜的食材。以下是所需的主要食材：
接下来，让我们来看看制作醋炒白菜的详细步骤：
为了制作出更加美味的醋炒白菜，以下是一些窍门与技巧供您参考：
这就是制作醋炒白菜的家常做法和窍门。接下来，您可以亲自尝试一下这道美味可口的家常菜，为您的家人、朋友献上一道美味的佳肴吧！
大家好！今天我要和大家分享一道经典的家常菜——醋炒白菜。这道菜口味鲜美，色香味俱佳，营养丰富，非常适合家庭聚餐或者日常生活中的一餐。下面是详细的制作方法和步骤。
1. 首先，将鲜嫩的白菜心仔细洗净，切成小块备用。
2. 取一锅热水，加入适量的盐，煮沸后将切好的白菜块放入，焯水一分钟，捞出备用。
3. 取一平底锅，倒入适量的精炼油，加热至六成熟，放入蒜末和生姜末炒香。
4. 将焯过水的白菜块放入锅中，翻炒均匀，加入适量的料酒提香。
5. 接下来，倒入适量的食用醋，翻炒均匀，白菜块均匀上色。
6. 最后，加入适量的盐，炒匀即可关火，出锅装盘。
1. 切白菜块时可根据个人喜好将其切成大小均匀的块状。
2. 焯水时的时间不宜过长，以保持白菜的鲜嫩口感。
3. 锅中翻炒时火候要适中，避免过度炒糊或者炒熟。
4. 食用醋可根据个人口味适量添加，增加酸甜味道。
这些是醋炒白菜的制作步骤和注意事项。希望大家能够尝试制作这道美味又简单的家常菜。如果你想更直观地学习制作方法，可以观看下面的制作视频。
视频链接：点击这里
通过这个视频，你可以清晰地看到每个步骤的操作细节，更轻松地完成这道菜肴的制作。
醋炒白菜不仅简单而美味，还具有很多营养价值。白菜富含维生素C、维生素K和矿物质，有助于提高人体免疫力，促进血液循环，保护肝脏等。而醋具有促进食欲、增强消化功能等作用，使得这道菜更加开胃可口。
希望大家喜欢这道醋炒白菜，也希望这篇文章对您有所帮助。如果你有任何问题或者其他美食想要了解，欢迎在评论中提问。谢谢大家的阅读！
[点击这里观看视频](e.com/醋炒白菜的家常做法视频)家常炒醋溜白菜是一道经典的家常菜，口感清脆，味道鲜美。制作简单，食材易得，非常适合在家里做。下面，我将为大家详细介绍如何制作家常炒醋溜白菜。
1. 首先，我们需要准备好白菜。将白菜修剪干净，切成块状，然后用清水冲洗几遍，确保洗净。
2. 接下来，将一个大锅放在炉灶上，加入适量的食用油，开火烧热。然后，将白菜放入锅中翻炒几分钟，使其变软。
3. 在炒白菜的同时，我们可以准备调味料。取一个碗，加入适量的醋和盐，搅拌均匀。
4. 当白菜变软之后，倒入调味料，继续翻炒均匀几分钟，使白菜吸收调味料的味道。
5. 最后，将炒好的醋溜白菜盛出，装盘即可。
1. 制作炒醋溜白菜时，白菜要先翻炒一下，这样口感更好。
2. 调味料的醋量可以根据个人口味进行调整。
3. 炒醋溜白菜的火候要掌握好，炒过火会影响口感。
4. 炒醋溜白菜适宜搭配米饭食用，口感更佳。
希望大家通过这篇文章能够掌握炒醋溜白菜的制作方法。家常炒醋溜白菜简单易做，健康美味，是一道营养丰富的家常菜。快来亲自动手尝试一下吧！
食材：白菜，鸡蛋，粉丝，葱，生抽，老抽，香醋。
1、先将白菜清洗干净，然后竖着切成长条，葱洗干净之后切成葱花。准备好一盆温水，把粉丝放入水中，一直浸泡到粉丝发软之后，捞出来沥干水分，放碗中备用。
2、准备一个小碗，将鸡蛋打入碗中，然后往碗中加入适量的盐和清水，搅拌均匀，起锅烧油，油热之后，把葱花放进去翻炒，然后把鸡蛋倒进去，用锅铲不停的搅动，把鸡蛋液炒成碎块，等到鸡蛋液凝固之后，捞出放碗中备用。
3、起锅烧油，油热之后，把葱花放进去，爆出香味来，然后把白菜放进锅中翻炒。往锅中加入3勺香醋、2勺老抽、1勺生抽，搅拌均匀，翻炒上2~3分钟
4、等到白菜出汁之后，再把粉丝和鸡蛋块放进去翻炒均匀，再加入适量的食盐，翻炒均匀，焖上2~3分钟，我们这一道醋溜白菜就做好了
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