龙虾拌面的做法大全？

一、龙虾拌面的做法大全？

主料:

麻辣小龙虾400g

辅料:

面条1人份，生抽1勺，盐2g，小葱1颗

— 烹饪步骤 —

1· 麻辣小龙虾一份，带壳是400g。

2· 将小龙虾肉剥出来，还有麻辣汁。

3· 准备好挂面，一个熟鸡蛋。

4· 锅中加入水烧开，再加入盐。

5· 下挂面，将挂面煮熟捞出即可。

6· 煮好的面捞出过冷水。(纯净水)

7· 另起锅，倒入小龙虾肉和麻辣汤汁，加入一勺生抽。

8· 烧开后小火煮1-2分钟即可关火。

9· 过冷水的面淋干水分，放入盘中，再淋上麻辣小龙虾，拌均匀即可食用。

10· 装入面碗中，撒上葱花。

二、龙虾盖面的家常做法？

第1步.炒锅放入水少许盐烧开后下面，煮到面条断芯后捞出过凉开水，怕粘的话放点橄榄油拌下

第2步.为节省时间，煮面的时候，平底锅放油烧热，下生姜丝蒜丁小红椒爆香后放入小龙虾肉爆炒，然后加些许料酒➕白糖➕生抽提味；最后倒入小半碗水➕煮熟的豌豆粒收汁，起锅前放些许鸡精和盐

最后摆盘，把收汁的龙虾肉倒入面条上，吃之前拌匀就OK啦。

三、龙虾面的做法，龙虾面怎么做好吃，龙虾面的家常做法？

龙虾炒面的做法1.龙虾一只洗净，用牛排锤敲散龙虾壳，分成小块2.如果没有牛排锤，用菜刀的刀背敲碎虾壳即可3.这是备用的龙虾4.准备适量的调料，部分香葱段5.葱段姜片和蒜瓣6.准备点小番茄7.龙虾想要炒的鲜美多汁，勾一碗蚝油汁很重要。2大勺蚝油半勺鲍鱼汁，一小勺玉米淀粉和半勺白糖，适量清水，搅拌均匀后备用8.热锅后放入橄榄油，加入葱姜蒜煸炒，炒出香味后把调味料去掉。底油用来拌入煮好的面条9.接着另做锅，放入橄榄油。倒入龙虾翻炒，加入一勺料酒10.倒入蚝油汁，适量罗勒叶，继续翻炒，这个要大火，时间10秒就好11.加入香葱，切开的小番茄，稍微翻炒就可以出锅12.把炒好的龙虾均匀浇汁在刚才备好的面条上就可以享用了

四、龙虾鲍鱼做法大全家常？

步骤 1

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用只新牙刷把每只龙虾洗干净

步骤 2

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洗完后放入清水，清水中加入少量的白醋

步骤 3

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把鲍鱼洗干净后划花刀

步骤 4

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大蒜、生姜、辣椒配料，最后还有葱

步骤 5

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锅内倒入油

步骤 6

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热油后放入龙虾，这个时候建议立马盖上锅盖，因为这步很会溅油，（也可以提前把龙虾沥干点水），等锅内噼里啪啦的声音小点了，可以开锅盖翻炒

步骤 7

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翻炒一会后加入生姜和大蒜

步骤 8

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加入料酒

步骤 9

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加入生抽

步骤 10

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加入盐

步骤 11

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加入开水

步骤 12

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放入鲍鱼

步骤 13

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放入黄瓜（可以最后放，这次放早了就没有噶薄脆的口感）

步骤 14

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放入辣椒

步骤 15

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放入葱，加点耗油和糖

步骤 16

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等锅内汤少点，有点粘稠的感觉可以起锅装盘了，喜欢汤汁多点的可以早点起锅装盘，这次大概烧了15-20分钟左右才装盘。

五、活龙虾的家常做法大全？

做法如下：

用料：小龙虾 2斤

蒜瓣 4颗

洋葱 1个

生姜 1块

啤酒 1罐

花椒 适量

香叶 5小片

八角 4个

桂皮 3小块

十三香 2勺

鸡精 2勺

豆瓣酱 2勺

豆豉酱 2勺

蚝油 2勺

糖 1勺

1、热锅下油，油要炒菜三倍多，然后先把蒜泥，洋葱末，姜末炒香后，再盛出备用！锅底留一小勺炒酱～

2、加入料酒、生抽，豆瓣酱和豆豉酱翻炒均匀～

3、加入香料，炒香

4、下入小龙虾尾