胡萝卜青菜疙瘩汤的家常做法？

一、胡萝卜青菜疙瘩汤的家常做法？

1.西红柿洗干净之后切成块，再切成小丁，放入盘中

2.把小葱切成葱花，姜切成末，香菜切成小段

3.鸡蛋打入碗中，用筷子把鸡蛋搅打均匀

4.面粉放入容器中，少量多次加水，用筷子搅拌，拌成均匀的面疙瘩

5.锅中放少许油，烧至五成热，放入葱，姜炒香，随后加入西红柿翻炒均匀，把西红柿炒至粘稠状态

6.加入清水，大火煮开，倒入面疙瘩，搅拌均匀后改中小火。快煮熟的时候淋入鸡蛋液，放适量的盐调味，再撒入香菜段就可以了

二、吕氏青菜疙瘩汤做法？

吕氏青菜疙瘩汤的做法如下

用料：花蛤蜊500g，水发干贝15g，樱桃番茄100g，油菜30g，面粉150g，鸡蛋1个，水70g，香葱5g，盐3/4茶匙，生姜5g，大蒜3g，白糖1/2茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉1/4茶匙

做法：1.准备好所有食材，花蛤蜊放入开水锅内，煮至开口立即捞出。

2.剥出蛤蜊肉，煮蛤蜊的汤澄清后备用。

3.水发好的干贝加入料酒和2克的生姜放入蒸锅蒸20分钟，捡出生姜备用。

4.樱桃番茄切小块，油菜切碎，香葱切粒，大蒜和生姜切小条。

5.面粉中边加水边搅拌。直到碗中无干面，面粉成为小疙瘩。

6.起锅，倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香。再放入樱桃番茄略炒。

7.倒入清澈的蛤蜊汤，沉淀的泥沙弃之不用。

8.再连汤放入干贝，加适量水、盐、糖大火烧开3-5分钟，放入搅拌好的小面疙瘩。

9.煮至锅内面疙瘩浮起，放入油菜末，再放入剥好的蛤蜊肉，淋入已经搅散的鸡蛋液，煮开后加胡椒粉调匀即可。

三、家常疙瘩汤做法？

【制作食材】：西红柿、青菜、鸡蛋、食用油、盐。

【制作步骤】：

1.准备一个西红柿，在顶部用刀划个十字，再将西红柿放入一个空碗中，倒入刚烧开的开水，给西红柿烫一下皮，放一旁备用。

2.然后准备一颗青菜，给它切成小段备用。准备俩个碗，磕一个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离。碗中倒入适量的面粉，来一点鸡蛋清。然后用筷子给它搅拌，搅成小疙瘩就可以了，放一旁备用。

3.取出烫好的西红柿给它去掉外皮，然后切成小块儿，放一旁备用。

4.在锅中倒入适量油，接着倒入切好的西红柿，加一点盐。在这里加盐能快速的炒出西红柿的汁。等西红柿出汤之后加入一碗水进去，盖上盖大火烧开。

5.等锅中烧开以后，倒入搓好的疙瘩，并用筷子把它搅拌，大火煮俩分钟。等疙瘩煮好以后加适量的盐。

6.倒入青菜，最后淋入鸡蛋液，用铲子轻轻地给它推动。蛋液凝固以后就可以关火了，盛入碗中。

四、疙瘩汤的家常做法？

【制作步骤】：

1.面粉200克，一个番茄，适量的莴笋叶，适量的食用油，生抽，胡椒粉，食盐，两个鸡蛋，一勺鸡精。

2、把准备的面粉先放到一旁，接下来取出番茄，将番茄充分清洗干净，然后将其切成小块，把切好的番茄小块放到一个大碗中，接着咱们将大碗放到一旁备用。然后再把准备的莴笋叶充分清洗2~3遍，清洗完成之后将其取出控干水分切成小瓣，把切好的莴笋叶的小段也放到一旁备用。

3、将炒锅取出来，在炒锅中加入少量的食用油，在炒番茄的时候千万不要加太多的食用油，因为食用油太多的话，吃起来味道就不太好了。油热之后咱们将番茄放进去翻炒出汁水，在翻炒的时候可以按压一下，这样可以促进番茄出汁。

4、番茄中的汁水大部分都出来了之后向里面放上适量的生抽，胡椒粉，食盐继续翻炒一下，将番茄翻炒入味，然后加入适量的清水将其煮开。在煮番茄汤汁的过程中咱们先准备一个塑料瓶，这个塑料瓶一定要有盖，在盖上戳上几个孔，然后在瓶子中倒入适量的清水，盖上盖子。

5、这个时候咱们就可以把准备好的面粉取出来了，把瓶子当中的水挤入到面粉中，边晃边挤，这样慢慢的一个个小疙瘩就已经出来了，咱们下手将它们稍微搅动一下，把多余的干面粉露出来，把面疙瘩放入盘中备用。

6、等到咱们的面疙瘩做完之后汤汁已经完全煮开了，将面疙瘩撒入锅中，用铲子不停地搅动，防止面疙瘩粘连在一起，将它们搅动均匀之后再放入莴笋叶翻煮一分钟就可以了，然后将鸡蛋液倒入锅中煮熟，再撒上一点鸡精调一下味即可关火出锅装盘，特别美味的番茄疙瘩汤就完成

五、青菜粉条疙瘩汤的家常做法怎么做好吃？

青菜粉条疙瘩汤的家常做法如下

火腿50克

鸡蛋2个

面粉100克

青菜50克

辅料

油适量盐适量葱适量香油适量

步骤1

原材料：面粉 鸡蛋 青菜 火腿

步骤2

将火腿 青菜 葱花切粒

步骤3

鸡蛋放入料酒和盐打散

步骤4

将水缓慢倒入面粉中，边倒变用筷子搅动，让面粉吸收水分变成小小的絮状

步骤5

锅热油，葱花爆香

步骤6

放入火腿和青菜翻炒一下

步骤7

加入水煮沸

步骤8

将面絮放入沸水锅中，要慢慢放入，不要全部一起倒进去哦，避免结成团

步骤9

然后放入青菜叶

步骤10

加入适量盐调味

步骤11

将蛋液淋入锅中

步骤12

最后淋入香油就可以了。

六、拌汤（疙瘩汤）的家常做法？

1，将适量的面粉倒入盆中，用少量的水搅拌，使面粉变成一小块一小块的团状。

2，将两颗鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，直至出现泡沫。

3，将番茄洗净，切碎成小块，放入盘中。

4，将葱蒜切碎，将香菜洗净切碎，放置在一旁。

5，将铁锅中倒入适量的油，用中火加热，直至油锅微微冒出青烟。

6，将切好的番茄倒入烧热的油锅之中进行翻炒。

7，等到番茄翻炒出汁后，加入少量的酱油。

8，等到铁锅中的番茄翻炒变色之后，将切好的葱蒜，还有适量的盐放入铁锅之中。

9，等到盐分充分融化，葱蒜在铁锅中分布均匀后，关火将铁锅中的番茄倒入另一个专门煮水的锅中。

10，在倒入番茄的锅中接入大概四斤的水，然后用中火加热。

11，等到锅中的水烧开之后，将弄成小团状的面分批倒入锅中。

12，在所有的面团都倒入锅中之后，将之前准备好的鸡蛋也倒入锅中。

13，关火，并将切碎的香菜放入锅中，就可以了。

七、青菜豆汤家常做法？

原料

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土豆 (500克)

青菜 (100克)

猪油 20克

姜葱蒜 20克

盐 2克

家乐调味品 5克

1/土豆去皮切块上蒸锅上蒸熟，青菜洗净切碎

2/蒸好的土豆用勺子压成泥

3/锅中放入一勺猪油

4/下姜蒜和葱白爆香

5/下入青菜炒蔫

6/加入少量的水和盐

7/煮开后下入土豆泥不停的和至土豆泥和汤融合

8/加入鸡精

9/下入葱花

10/开锅即盛出

11.美味又好吃的青菜豆豆汤的家常做法完成开吃了。

八、青菜海带汤的家常做法？

首先购买芥菜，因为这种菜煮汤最好。把芥菜清洗干净，把海带用温水泡发后切成细丝。

接着把锅水烧开放入海带青菜加入食盐味精就可以。

九、青菜烧汤的家常做法？

嫩豆腐，青菜，虾皮，姜，蒜各适量。

姜一小块切片，蒜一瓣切片，虾皮洗净沥干水分，青菜切段，嫩豆腐切方块；

砂锅置火上，倒适量油，烧热后放姜片蒜片爆香，再放虾皮炒出香味；

放入嫩豆腐，同时加入高汤沉没食材，大火煮沸后转小火慢炖五分钟；

加入青菜段，大火一分钟后加盐、鸡精调味，关火。

十、青菜肉圆汤的家常做法？

青菜肉圆汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，以下是简单易学的做法：

所需材料：

1. 猪肉馅 300 克

2. 青菜 适量

3. 鸡蛋 1 个

4. 淀粉 适量

5. 姜末、葱末适量

6. 盐、胡椒粉适量

7. 食用油 适量

8. 清水 适量

制作步骤：

1. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、胡椒粉和少量淀粉，搅拌均匀后加入一个鸡蛋，继续搅拌至肉馅有些粘稠。

2. 在碗中加入清水，将肉馅捏成大小均匀的圆球，放入开水中焯水，捞出备用。

3. 锅中加入适量的食用油，烧至五成热，放入葱姜末爆香。

4. 加入清水，烧开后放入焯好水的肉圆，煮至肉圆变色后加入适量盐和胡椒粉调味。

5. 最后加入青菜，煮至青菜熟软即可出锅。

注意事项：

1. 肉圆的大小应该根据个人口味和需求进行调整；

2. 煮菜时不要加太多水，否则会影响肉圆的口感。

这样做出来的青菜肉圆汤清香可口，营养丰富，非常适合作为一道家常汤品。