炝拌雪菜家常做法？

一、炝拌雪菜家常做法？

雪菜放锅中水里加一滴油提色，放上蒜泥和辣椒丝，热油淋入，激出香味去处辛辣，加少许生抽即可

二、炝拌木耳菜的做法大全？

原料：木耳菜、蒜泥、剁椒酱、香葱、芝麻油、陈醋、凉拌酱油、白糖。

制作方法：

1、首先把木耳菜洗净摘下叶片

2、汤锅加水烧开，放入木耳菜焯水

3、把焯好的木耳菜攥干水分装进碗中，放入3g盐

4、蒜泥、剁椒酱、葱末、白糖、陈醋、凉拌酱油、芝麻油调成料汁。

5、木耳菜盛到盘中，浇上料汁，吃时拌匀即可。

三、炝拌菜做法？

主料：黄瓜1，根木耳20g，生菜1/2个 

辅料：香油适量，盐适量，小米椒少许，陈醋适量，香菜少许，味精少许，芝麻少许，生抽少许，小西红柿4个，紫甘蓝少许

步骤：

1.将黄瓜切块，木耳切片后放入碗中。

2.用手将生菜和紫甘蓝撕成片放入碗中。

3.放入切好的小米椒末及香菜段。

4.放入盐 味精 芝麻 陈醋 生抽 搅拌均匀 腌制几分钟。

5.腌制几分钟后再放入香油搅拌均匀。

6.将一分为二的西红柿放入拌好的菜中即可食用

四、元葱的做法大全家常菜炝拌圆葱？

炝拌圆葱

1、先把洋葱、黑木耳等这些原材料准备好

2、准备好的木耳放在碗中，加入适量的清水，提前半小时泡发，木耳泡发的时间不能太久，否则容易滋生细菌；

3、准备好的洋葱去掉头尾和外面一层，对半切开，我们今天用半个，对半切开之后取半个放在盐水中，浸泡10分钟，放在盐水中浸泡能减少辛辣味，后面切的时候不容易辣眼睛；

4、这时候来准备配料，胡萝卜切成丝、青椒切成丝，大蒜切成末，配料都准备好之后就可以进行下一步了；

5、把浸泡好的洋葱取出来，切成丝，这个时候你就会发现，不那么辣眼睛了，切好之后继续放在盐水中浸泡，这样吃起来也不会那么辛辣，小朋友也能吃；

6、锅中烧水，把泡发好清洗干净的黑木耳放进去焯水，水开后再煮2分钟，木耳焯水之后，捞出备用；

7、往烧开水的锅中加少许食盐和食用油，把胡萝卜和青椒丝倒进去，焯一下水，水开就马上捞出，过凉水，可以和洋葱放在一起，更方便；

8、把洋葱、胡萝卜和青椒中的水倒掉，加入黑木耳、香菜和蒜末，就可以开始调味了，加一小勺食盐、生抽、陈醋、蚝油、少许白糖提鲜、香油，搅拌均匀，就能装盘了；

9、好吃又下饭的凉拌洋葱就做好了；

凉拌洋葱的做法总结：

1、喜欢吃花生米的可以在凉拌的时候加点花生米；

2、不喜欢吃香菜的可以不加；

五、炝拌苦瓜做法大全？

苦瓜1根，红辣椒2个，花椒8粒，蒜2瓣，盐3g，食用油15ml，香油2g

做法：苦瓜洗干净，用厨房纸擦干，放到菜板对半切开，用勺子舀去苦瓜籽，切成薄片。锅起热放入清水煮开放入苦瓜焯水，不要太长时间，放入冷水过凉。捞出沥干水分放入盆中备用

锅起热放入油油温升高三成热时，放入红辣椒（切段）蒜泥（用蒜缸子捣成泥）煸炒至香味盛出倒入苦瓜盆中放入盐，香油搅拌

六、炝拌秋葵家常做法？

食材准备：秋葵400g、食盐2克、鸡精2克、姜3片、蒜半头、生抽5克、香醋5克、香油3克、辣椒(红,小)2个、白糖3克、水适量。

做法：

1、黄秋葵洗净,去头尾,纵面切开,烧开水,加点盐和油将秋葵放入焯烫至熟,水开即可。

2、捞起即刻放入冰水中冷却过凉,将蒜和姜剁末,辣椒切细丁和白糖等所有调料品一起放入过凉后的秋葵中拌匀。

3、入冰箱冷藏片刻再食用更美味。

七、炝拌海虾家常做法？

辅料：鲜海虾300克、葱适量、食盐适量、蒜适量 、姜适量、红尖椒适量 、元贞糖适量、五香粉适量 /生抽适量

炝拌海虾家常做法：

步骤1、鲜虾洗净

步骤2、挑去沙线，剪掉长的须子（最好连腿一起剪掉），再清洗一遍

步骤3、用刀开虾背

步骤4、虾头和虾尾不分开

步骤5、葱姜蒜红椒处理切丝或切片

步骤6、往处理好的虾里倒适量高度白酒

步骤7、倒入葱姜蒜等

步骤8、加入一勺糖

步骤9、加两勺盐

步骤10、加五香粉

步骤11、加适量生抽

步骤12、翻拌均匀，盖好盖子，半小时后在翻拌一次，让虾们充分入味

步骤13、一两个小时候就可以吃了

八、炝拌猪脚家常做法？

用料

猪蹄 2只

盐 10瓣

八角 

小茴香 

香叶 

桂皮 

干花椒 

干辣椒 

姜 

料酒 

小葱 

二荆条 

香菜 

大蒜 

小米辣 

生抽 

蚝油 

红油辣椒 

花椒面 

花椒油 

糖 

味精 

胡椒面 

醋 

做法步骤

步骤 1

1.白卤猪蹄：将配料中的各种香料，姜、干花椒干辣椒加入水中，放清洗干净的猪蹄，水没过猪蹄为宜，加料酒，盐，高压锅压25-30分钟。

步骤 2

白卤好的猪蹄，切块。

步骤 3

准备好葱段、香菜段、二荆条段、大蒜粒、小米辣备用

步骤 4

调料：将生抽、蚝油、花椒油、花椒面、胡椒面、白糖、味精（根据个人口味添加）、醋（一定要加，精髓就在醋和小米辣）、红油辣椒根据个人喜欢和猪蹄量调制好

步骤 5

将调至好的佐料倒入切块的猪蹄

步骤 6

加入准备好的葱段香菜蒜粒小米辣二荆条

步骤 7

拌匀装盘

九、家常捞拌菜的做法大全

家常捞拌菜的做法大全

在当今快节奏的生活中，人们越来越注重健康饮食和均衡的营养。家常捞拌菜成为了现代人喜爱的一种饮食方式。捞拌菜以蔬菜和蛋白质为主要食材，搭配各种调味料和酱汁，既美味又营养，深受大众的喜爱。本文将介绍一些家常捞拌菜的做法大全，帮助您轻松做出美味又健康的捞拌菜。

凉拌黄瓜

黄瓜是非常常见的蔬菜之一，不仅味道清爽，而且富含水分和营养物质。凉拌黄瓜是一道简单又美味的捞拌菜，非常适合夏天食用。

材料：

• 黄瓜- 1根
• 白糖- 适量
• 盐- 适量
• 醋- 适量
• 蒜末- 适量
• 辣椒油- 适量

步骤：

1. 将黄瓜洗净切成薄片。
2. 在一个大碗中加入适量的盐，将黄瓜片放入碗中，轻轻搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 将腌制好的黄瓜片沥干水分。
4. 将黄瓜片放入另一个碗中，加入适量的白糖、醋、蒜末和辣椒油，搅拌均匀。
5. 放入冰箱冷藏一段时间后即可食用。

麻辣素炒豆芽

素炒豆芽是一道非常经典的家常菜之一。这道菜色香味俱佳，而且非常简单易做。

材料：

• 豆芽- 适量
• 青椒- 适量
• 红椒- 适量
• 蒜末- 适量
• 盐- 适量
• 生抽- 适量
• 辣椒粉- 适量
• 花椒粉- 适量
• 食用油- 适量

步骤：

1. 将豆芽洗净备用，将青椒和红椒切成细丝备用。
2. 热锅凉油，加入蒜末炒香。
3. 加入豆芽和青红椒丝，翻炒均匀。
4. 加入适量的盐、生抽、辣椒粉和花椒粉，继续翻炒均匀。
5. 出锅前可以根据个人口味再加入适量的辣椒油。

酱香拌海带丝

海带丝是一道口感爽滑的捞拌菜，不仅美味，而且富含多种维生素和矿物质。

材料：

• 海带丝- 适量
• 生抽- 适量
• 醋- 适量
• 味极鲜酱油- 适量
• 蒜末- 适量
• 花椒粉- 适量
• 食用油- 适量

步骤：

1. 将海带丝用热水泡软，沥干水分。
2. 热锅凉油，加入蒜末和花椒粉炒香。
3. 将炒香的蒜末和花椒粉倒入碗中，加入适量的生抽、醋和味极鲜酱油，调成酱汁。
4. 将酱汁倒入海带丝中，拌匀即可食用。

以上就是几道简单又美味的家常捞拌菜的做法。您可以根据自己的口味和喜好调整所使用的材料和调味料。捞拌菜不仅可以提供丰富的营养，还可以帮助您保持健康的饮食习惯。希望您喜欢这些家常捞拌菜，并将其融入到您的日常饮食中。

十、炝拌黄瓜的做法大全？

材料

主料：黄瓜200g、腐竹20g、银耳10g、金针菇100g；辅料：香油适量、盐适量、蒜适量

炝拌黄瓜

1鲜金针菇去根用开水焯一下

2把干的银耳用水发好后，撕成小块

3把准备好的食材放入容器中加入盐，香油，以及蒜末先调拌均匀

4调拌好后在放入准备好的腐竹，因为腐竹很吃水，应该带其它食材都入味再放入，避免口味太重

5这样炝拌的小菜就做好了