玉米面饼不发面的家常做法？

一、玉米面饼不发面的家常做法？

玉米面饼是一种非常受欢迎的美食，下面是一种不需要发面的家常做法：

所需材料：

- 玉米面1杯

- 开水1杯

- 盐适量

- 油适量

制作步骤：

1. 将玉米面倒入一个大碗中，加入适量盐，慢慢倒入开水，边倒边用筷子搅拌，直至搅拌均匀。

2. 将搅拌好的玉米面揉成一个光滑的面团，盖上湿布静置10分钟左右。

3. 取出面团，分成若干个小面团，搓成圆球状，用擀面杖将其擀成薄饼。

4. 热锅加入适量油，将擀好的薄饼放入锅中，小火煎至两面金黄即可。

小贴士：

1. 如果觉得玉米面粘手，可以在揉面团前先用手沾些油。

2. 煎饼时火不要开太大，否则容易糊底。

3. 煎饼前可以在饼中加入一些葱花、香菜等调料，口感更佳。

这种玉米面饼不需要发面，制作简单方便，口感香脆可口，适合早餐、午餐或晚餐食用。

二、面饼炒面的家常做法？

1. 面饼炒面是一种常见的家常菜。2. 面饼炒面的做法很简单，首先将面饼切成小块，然后将面饼放入热水中稍微浸泡一下，使其变软。接着将锅加热，放入适量的油，待油热后将面饼放入锅中翻炒，直至变脆。可以根据个人口味加入蔬菜、肉类等配料进行炒制。最后加入适量的调味料，如盐、酱油、胡椒粉等，翻炒均匀即可。3. 面饼炒面是一道美味可口的家常菜，可以根据个人口味的喜好进行创新和延伸，例如可以加入蛋液增加口感，或者加入海鲜类食材提升味道。同时，面饼炒面也可以根据季节的不同加入不同的蔬菜，增加营养价值。总之，面饼炒面是一道简单易做又美味可口的家常菜，非常适合在家中制作。

三、油饼不发面的家常做法？

不发面油饼怎么做又软又好吃？

步骤/方式一

300克的面粉，10克的白糖，10克的奶粉增加奶香味儿，先搅拌均匀，然后再慢慢地倒入约170毫升滚烫的热水，搅成面絮状

步骤/方式二

淋入10毫升的熟油，这个面团揉的时候有一点点的烫手，我们千万要小心一点。

步骤/方式三

我们把面团直接放在面板上，不用揉了，搓成长条，再切成相等的剂子

步骤/方式四

依次把每个剂子都按平，再擀成薄薄的饼伾，大约2毫米左右就可以。

步骤/方式五

锅中油温7成热时，下入饼伾，我们可以用筷子试试油温，当把筷子放入锅中，有小气泡迅速出现时，那时我们下入饼伾就可以，最好一次就放一张，全程用中火炸，在炸制的过程中，我们要用筷子不停地拍打饼伾，大约40秒左右，我们的小饼饼就会慢慢地鼓起来，然后翻面，再炸30秒，看见饼的两面都变色后，就可以出锅了。

步骤/方式六

油饼做好了

四、铁面饼家常做法？

原料:面粉500克，粘米粉 250，克盐 4小勺（可根据自己的口味增减），水 500ml芝麻 一把，花生米 250克，（可根据自己的喜好增减，我的因为还没到就没放）。

做法:

步骤 1

家里没有粘米粉，自己把大米洗净晒干，自己用研磨机磨的（磨得越细腻越好）。

步骤 2

把磨好的大米粉和面粉混合在一起（这步很重要！）一定要先混合再加水，加完水先把浆调匀，不要有颗粒状！

步骤 3

把白芝麻加进去，拌匀后可将花生米先加进去。

步骤 4

开大火，锅里水份吸干后再放油，油温上来后把铁勺（从小一直管这个成品叫铁勺板，虽然材质不是铁勺，就用铁勺代替了，哈哈哈）放锅里热两三分钟（这步很重要！）把火调成中小火，把铁勺拿出后舀适量的浆放铁勺上，不要溢出的量即可，（喜欢薄的可以放少点平铺即可）放锅里炸，待脱膜后，再继续下一个。。。。

步骤 5

炸好后出锅，超级香～有花生米的话会更香，哈哈哈.....。

步骤 6

吃不完用袋子装好保存。

五、面饼的家常做法？

需要准备的食材：300克普通面粉、15克食用油、盐

第一步、首先先和面，准备300克的普通面粉，里面加上一勺盐增加面粉的筋性，用180ml的温水和面，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉。

第二步、在面粉里里加入15克的食用油，下手揉成一个光滑的面团，揉好之后，盖上保鲜膜松弛30分钟。

第三步、这样做何可以烙上三到四张饼，把面团分成小面团，用擀面杖擀成薄薄的面饼，抹上一层薄薄的油，把面饼像折扇一样折成长条状，然后把长条盘起来成一个圆形，再次擀平就得到了饼胚了，略微松弛一会开始烙饼。

第四步、平底锅烧热，在饼胚上面刷上食用油，油面向下入锅开始烙饼，等底面微黄的时候给饼上面再刷一点油翻面，不时翻面、转动，烙至两面略带焦黄、饼身膨胀鼓起，外酥内软还分层的家常烙饼就做好了。

六、南瓜面饼家常做法？

食材:南瓜1个，糯米粉适量，澄粉适量，白糖适量，黄油适量，植物油适量

1.南瓜去皮切小块隔水蒸熟，蒸熟之后一部分做皮，一部分做馅儿

2.糯米粉、澄粉差不多8:1的比例掺在一起；不加水，取蒸熟的南瓜趁热拌到面粉里，拌匀

3.加入少许黄油、糖，不用很多糖（根据自己的口味加糖），南瓜本身就是甜的，继续揉匀，直到面团用手拉开的时候有黏性就好了

4.剩下的南瓜冷了之后用纱布滤去水分就成了馅儿.做南瓜饼，这个是做成了糖三角的形状

5.做好的南瓜饼，上蒸笼隔水蒸6-8分钟

6.蒸好的南瓜饼直接吃味道也很好，要煎的话就锅里放少许油，下锅炸至表面金黄酥脆即可，不用炸透，炸透的吸

七、蒸面饼家常做法？

面粉500克食用油适量

1、将面粉用温水和成光滑的面团，盖上盖子醒发一会，醒发至揉起来没有疙疙瘩瘩的感觉，光滑不粘手即可

2、醒发好的面团揉成长条，再切成小块，此时要将蒸锅里放水，擀饼的同时烧开水

3、将切好的小面团按压一下，在其中一部分表面刷上一层食用油

4、将刷好油的一面与另外的面团这样叠放在一起

5、用擀面杖擀成薄薄的饼，待锅内水开后将饼放入，盖上盖子，小火蒸着再去擀第二张饼，擀好后第一张饼正好定型，将第二张放入，这样依次顺序全部放好后调大火再蒸5分钟，关火，焖3分钟（蒸嗯饼多要适当延长蒸的时间）

6、起锅后将饼分层取出，吃的时候还可以再揭开一层，也就是当时叠放在一起的两个面团会分成两张薄饼

八、茄子面饼家常做法？

茄子面饼是一道很受欢迎的江苏地方小吃，口感香脆，做法也比较简单。下面提供一份茄子面饼的家常做法，供您参考：

所需食材：

中筋面粉 200克，

熟鸡蛋 1个，

水 适量，

油 适量，

盐 适量，

面筋 150g，

茄子 500g，

葱 适量，

生姜 适量，

蒜 适量，

豆瓣酱 适量。

步骤：

1.准备材料，将中筋面粉和熟鸡蛋混合在一起，加入适量的盐和水，揉至面团光滑柔软，盖上盖子醒10分钟左右。

2.将面团分成若干份，搓成长条状，用擀面杖擀成长片，然后切成条状备用。

3.茄子去皮切小块，葱、姜、蒜切成末备用。

4.将茄子块放入锅中煮软，捣碎成茸备用。

5.将面筋和面粉充分混合，加入适量的水揉成团，醒20分钟。

6.将醒好的面筋揉成条状，用刀切成小块备用。

7.热锅凉油，放入葱、姜、蒜和豆瓣酱煸炒。

8.放入茄子茸，煸炒片刻，加入适量盐，煮至茄子熟透后离火备用。

9.将面条条放入锅中，煮熟，捞出控干水分。

10.将熟面条和茄子茸拌匀，放入蒸锅中蒸约15分钟。

11.将蒸好的茄子面饼取出，切成小块装盘即可。

这样就做好了美味的茄子面饼，您可以根据自己的口味增加或减少调料的使用量。

九、死面饼家常做法？

1、原料：面粉、鸡蛋、土豆丝、青椒丝、胡萝卜丝、盐、鸡精、十三香。

2、面粉中打入一个鸡蛋放一点盐。

3、调成面糊。

4、土豆切丝洗去淀粉。

5、青椒胡萝卜切丝。

6、起锅烧油下入土豆丝，胡萝卜丝，青椒丝翻炒均匀加盐，鸡精，十三香。

7、炒熟盛出备用。

8、面糊倒入锅中摊成薄饼煎制两面金黄色即可。

9、把炒好的土豆丝放在薄饼上卷起来即可。

十、平潭面饼家常做法？

步骤 1

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1、准备面饼皮 地瓜粉+面粉+一个蛋+清水和开 略稀一些饼皮可以摊薄 稠的话饼皮容易厚 需要将和好的静置三四个小时 

2将食材切丁

3鲜虾剥好备用

4鱿鱼切丝

5菜切丁

6海蛎洗好滤干备用

7豆芽稍稍对半切 （不介意它长的话就不用）

8先放洋葱炒油 ，下香菇、萝卜，炒出香味，依次肉、鱿鱼、虾、海蛎放入，最后将沥干的豆芽放入。 放点酱油 老酒 盐巴 味精。豆芽容易出汁 ，介意的可以炒完再把汁倒出来。

9剪面饼皮 不喜油的话可以不加油 有油的话会更香 摊完一个可以把锅凉凉 这个下一个面饼糊上的时候不会太厚

10摊好的面饼

11菜用勺子铺在面饼中间

12先卷底部

13两边卷进来 下面就不会漏 可以直接手拿着吃