大球菌菇焯水后炒腊肉片,蒜苗好吃
松露刺身:将新鲜块菌清洗干净切(2-4mm)片备用,在蘸碟中放入芥末、香醋、酱油或者放酱油、油辣椒、麻油等以个人口感调制的佐料,取备好的块菌片蘸佐料后直接食用。
2、凉拌块菌:将块菌清洗干净,切片备料,依个人口味配适量姜丝、薄荷叶、酱油、香醋等佐料,均匀搅拌后置干燥、无味处20分钟即可食用。
3、爆炒块菌:将块菌清洗干净(一般用毛刷清洗),切片或切丝,放入热油中爆炒5—10分钟即可食用(用腊火腿油配火腿肉丝爆炒口味更佳)。
4、乌鸡松露汤:
【材料】
鲜菌(冰)100克或块菌干品50克、母鸡一只(约1500克)、葱、姜片、精盐、味精、胡椒粉
【制作方法】
⑴将鲜品清洗按大约1cm厚度切片或将块菌干品用温水浸泡发胀、洗净。
⑵将宰杀洗净后的鸡放入锅内,加入水约3斤,放入葱(打结)、姜片武火烧至沸腾,加入块菌,盖严锅口,烧沸后移文火烧约3小时,加入调料即可。
用料 荷仙菇(绣球菌) 几朵 史云生清鸡汤 一罐 金华火腿 适量 瑶柱 3-5个 清鸡汤煨绣球菌的做法 瑶柱泡发,连汤汁一起倒入锅里,放几片金华火腿,倒入一罐史云生清鸡汤。如果闲味道太重,可以加适量清水。大火烧开汤底,然后小火煨煮10分钟,然后将洗净的荷仙菇放入,还是用小火煨煮5分钟即可。
盘绣的方法很简单,就是用一根细丝线来固定另一种粗线。粗线有很多种,有金线,也有编好的马尾线,也有漂亮的包裹好的装饰找,把出线围绕设计好的图案盘绕用另一根细丝线来固定,绣出各种各样的,千姿百态的,优美作品。下面给大家展示一下盘金绣的作品。此乃汉绣中的平金夹绣。
自己打豆浆。
泡发加料煮,下酒不错。或者加点黄瓜、芹菜凉拌。
猪蹄炖黄豆。
辣椒皮冻,猪皮加辣椒、黄豆同煮,又香又辣。
绣丽江山 绣外惠中 希望你能喜欢
娃娃菜可算是蔬菜中的好吃代表;無論是跟豆腐金針菇搭配的湯品,還是蒜蓉娃娃菜,都非常健康美味!今天分享3道娃娃菜食譜,千萬不要錯過了!
by fish
Source/Pinterest、Unsplash、小紅書
娃娃菜是熱量低又含有大量食物纖維的蔬菜,不但可促進腸胃蠕動,也能緩解便秘,是減脂期間非常棒的小幫手!3道低脂娃娃菜 食譜第1道:清炒娃娃菜/食材清單/娃娃菜1顆、蒜末適量,蔥花少許烹飪步驟:
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第2道:蒜蓉娃娃菜/食材清單/娃娃菜1顆、蔥花、蒜末、醬油、蠔油、太白粉烹飪步驟:
第3道:豆腐金針菇燉娃娃菜湯/食材清單/娃娃菜、豆腐、金針菇、小辣椒(可不放)、薑片、蒜末、小辣椒、蔥花、蠔油、白胡椒粉、鹽、味精少許烹飪步驟:
我今年刚好做了两个,一个叫做贵妃饮,一个是我们云南传统的木瓜粉。
贵妃饮是扫视频的时候学到的。新鲜杨梅和新鲜荔枝,一个柠檬。先把杨梅洗净,放入锅里煮,最好不要用铁锅,不锈钢的可以。煮的时候一起放入冰糖。小火煮20分钟左右,放入去皮去核的荔枝,再煮10分钟,柠檬切片,最后放,煮2分钟左右,就可以关火了。挑出柠檬片,放凉。可冰箱冷藏再饮,急嘴的可直接加冰块饮。饮汤吃果,很是不错。
另外一个木瓜粉就更简单了。某宝上买一袋木瓜粉的料包,一袋有50克,可以做大概4公斤。只需要烧一壶开水,一家三口用1公斤水即可。水开后,倒入粉料,然后搅拌,使粉充分溶解,就不用管了。等开会完全冷却后,你看着像碗水,其实他已经发生变化了,变成一盆QQ弹弹的如果冻状的物质。蒯出一碗,加糖水(红糖),冰块、打碎就能吃了。有条件的可以加点芝麻、玫瑰酱最好。
木瓜粉制作时不要贪心,1公斤水放10克就差不多了,放多了,等凝固后,就会呈凉粉状,有点儿硬,不容易入味。我第一次做就是在这里翻车的。
将排骨,绣球放入沙沟锅,加入水,生姜片开大火。锅开后转小火,加黄酒继续炖,大约炖1.5小时,菜熟肉烂加入盐巴,味精,胡椒粉和葱花就可以
一、葱炒洋芋
做法:1.洋芋刮皮
2.切片
3.葱切小段
4.锅中放油
5.油热,下洋芋,撒盐,翻炒至锅铲锉穿
6.下葱段,翻炒均匀
7.起锅。
二、生煎洋芋
1.洋芋去皮,切厚片,用清水淘洗一遍,控水
2.锅中放适量香油,不用多,油热,晃动锅,让锅边都沾上
3.下洋芋片翻炒,撒盐,再翻,再撒盐,不停翻炒,直至用铲子能铲烂
4.起锅
三、老奶洋芋
1.将洋芋洗净去皮切片
2.将葱叶切葱花,葱白切段,和花椒放盘子里备用
3.将锅加水放屉子,洋芋倒入屉子上,开大火盖好锅盖蒸15分钟
4.15分钟后打开锅盖,这是蒸熟的洋芋
5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎,加入胡椒粉,五香粉
6.加入盐和糖拌匀
7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香
8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉
9.将压碎的洋宇倒入锅里炒,同时加入鸡精
10.油全部融入到洋芋里就行了,关火。
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