薄红薯粉皮的家常吃法？

一、薄红薯粉皮的家常吃法？

用料：

番薯粉400克，水1000克，鸡蛋2个

辅料：

肥肉1块

做法：

1、先把红薯粉跟水泡几分钟，让粉吃透水

2、加俩鸡蛋，用筷子打匀

3、平底锅开大火烧热锅，热锅的同时用肥肉在锅底擦一遍

4、番薯粉只要放着就会沉下去的，所以每次摊饼的时候一定要充分搅拌，然后倒锅里，我用的是电饭锅里的那个勺子，一次两勺，倒下去要马上晃动锅，刚好可以做一张，动作不快可能就不够均匀了

5、边上有点起了就可以出锅了，每做好一张，锅都用肥肉擦一下再做下一张

6、做好的不要放一起，先摊开，凉了再放好，不然会粘住

二、红薯小圆粉皮吃法？

1、红薯淀粉加水稀释，打入一个鸡蛋搅拌均匀。

2、电饼铛内少放一点油，均匀抹在电饼铛内。

3、将搅拌好的淀粉糊舀2勺只电饼铛内。

4、晃动电饼铛使得淀粉糊均匀的铺在上面，盖上盖子。

5、一分半后待淀粉糊凝结且底部鼓出来泡泡后，将粉皮翻面然后盖上盖子焖2min。将做好的粉皮取出放入容器冷却即可。

三、红薯粉皮的吃法大全？

红薯粉皮的吃法可是很多的哦，最简单的就是凉拌，先把粉皮放在锅中意熟，一般煮到透明就是熟了，这时候就可以拿出来放在碗里放凉，加入一些葱姜蒜和酱油、陈醋之类的调料，搅拌均匀即可食用，你会发现味道和口感都很不错哦！

红薯粉皮除了简单的凉拌，还可以用来炖汤，在小鸡炖蘑菇里面加一些红薯粉皮也是不错的选择哦，但是由于粉皮本身比较软，所以在炖汤的时候不要太早放进去了，在汤已经炖好之后，吃的之后把泡软的红薯粉皮下进去，又是一道美味出锅了。

当然，最常见的红薯粉皮的吃法还是在米粉店里，没错，就是酸辣粉。酸辣粉很喜欢使用红薯粉皮作为主要材料，这是因为红薯粉皮比较劲道，而且比较香，在制作酸辣粉时，红薯粉皮要是条状的，烫熟后加入辣椒油、高汤、葱、姜、蒜等调料，分分钟秒杀其他美食，是很多人早餐必备食物。

四、干的红薯粉皮怎么吃法？

干的红薯粉皮用水泡发后可以用来做杂烩菜炖火锅

五、红薯粉皮烧鸡的家常做法？

材料

主料：鸡翅根，口蘑，胡萝卜，

配料：料酒，老抽，冰糖，生姜，大葱，白糖，盐适量

做法

1、鸡翅洗净，大葱切段、生姜切片、胡萝卜去皮切滚刀块、口蘑切块。

2、起油锅，放入冰糖，炒至冰糖呈浅咖啡色时，放入鸡翅、老抽翻炒上色。

3、加清水、料酒、盐、白糖、葱段、姜片，大火烧开，去浮沫，加盖转小火烧15分钟。

4、放入胡萝卜块炖5分钟，再放入口蘑块炖5分钟至锅内汤汁浓稠既可装盘。

六、山东红薯粉皮的家常做法？

用料 主料 红薯粉一碗 水一碗半 鸡蛋两个

辅料 盐适量 油适量 小米辣椒几个 醋适量 生抽适量 葱花适量 姜末适量

过程：

作料都切好，小米椒切成圈，葱切花，大蒜拍松后切成末，生姜也切末备用。

一碗红薯淀粉，倒入没过粉的水，用筷子搅拌沉淀，红薯粉在制作的过程中需要晾晒，难免会沾上很多灰尘，反复浸泡沉淀，将脏水倒掉，反复两三次后浸泡的水变得清澈透明就可以了。

泡干净的红薯粉里加入一碗半的清水搅拌均匀，比例（1:1.5），用筛网过滤一下去掉红薯粉中的残渣。加入食盐，搅拌均匀。

平底盘里刷少许油，将拌好的面糊倒入盘子里，不宜太薄也不宜太厚，一元硬币厚度即可.平底盘子放到开水锅里来，均匀受热凝固成粉皮。锅选口径大的，我用炒菜的炒锅。

大火待凝固后默数30秒，千万不要过长时间！时间久了粉皮会裂开（不要盖盖子！）。大约30秒后立刻用锅铲将平底盘子压进水里.也就是浸泡在开水锅里、大概一两分钟表面鼓起泡泡就熟了。

烫熟的粉皮立刻提出来泡到凉水盆里。在水里从一边卷起慢慢拨动粉皮很轻松就掉了。拨掉后放在盆里，等全部做完再捞.

全部都做好后，将粉皮从冷水中捞出来，沥干，切成宽一点粉条，稍微切宽一点吃起来更有口感。

油锅烧热，将姜蒜末和小红椒圈放入锅中炒出香味。

淋入生抽和两勺水，加盐调味，烧开，将粉皮倒入锅中，拌匀即可出锅了。鸡蛋液加入适量盐，拌匀后入锅煎成蛋饼，跟香菜码在粉皮上即可开吃了。

七、干红薯粉皮家常做法？

1.洗好的红薯切小块，用豆浆机和破壁机都可以，搅细最好2.过滤红薯渣，渣不要。

3.过好的红薯水沉淀一晚上不要动它，夏天放冰箱。

4.倒掉上面的水，底下就是沉淀的淀粉了。

5.然后晒干，这时晒有很多水份，怎么办了？我的方法是，在簸箕上铺一张厚一点的保鲜膜，把淀粉铺在上面晒。

八、红薯粉皮汤家常做法？

主料3人份

红薯粉一碗

水一碗半

鸡蛋两个

辅料

盐适量 油适量 小米辣椒几个 醋适量 生抽适量 葱花适量 姜末适量

步骤1

作料都切好，小米椒切成圈，葱切花，大蒜拍松后切成末，生姜也切末备用

步骤2

一碗红薯淀粉，倒入没过粉的水，用筷子搅拌沉淀，红薯粉在制作的过程中需要晾晒，难免会沾上很多灰尘，反复浸泡沉淀，将脏水倒掉，反复两三次后浸泡的水变得清澈透明就可以了

步骤3

泡干净的红薯粉里加入一碗半的清水搅拌均匀，比例（1:1.5），用筛网过滤一下去掉红薯粉中的残渣。加入食盐，搅拌均匀

步骤4

平底盘里刷少许油，将拌好的面糊倒入盘子里，不宜太薄也不宜太厚，一元硬币厚度即可.平底盘子放到开水锅里来，均匀受热凝固成粉皮。锅选口径大的，我用炒菜的炒锅

步骤5

大火待凝固后默数30秒，千万不要过长时间！时间久了粉皮会裂开（不要盖盖子！）。大约30秒后立刻用锅铲将平底盘子压进水里.也就是浸泡在开水锅里、大概一两分钟表面鼓起泡泡就熟了

步骤6

烫熟的粉皮立刻提出来泡到凉水盆里。在水里从一边卷起慢慢拨动粉皮很轻松就掉了。拨掉后放在盆里，等全部做完再捞.

步骤7

全部都做好后，将粉皮从冷水中捞出来，沥干，切成宽一点粉条，稍微切宽一点吃起来更有口感

步骤8

油锅烧热，将姜蒜末和小红椒圈放入锅中炒出香味

步骤9

林润生抽和两勺水，加盐跳舞，烧开，将粉皮倒入锅中，拌匀即可出锅了

步骤10

鸡蛋液加入适量盐，拌匀后入锅煎成蛋饼，跟香菜码在粉皮上即可开吃了

九、红薯粉条家常吃法？

红薯粉条家常吃饭？每年秋冬季节的时候红薯成熟了，每家每户都会收很多红薯，小时候爸妈就会把红薯洗干净，然后加工成红薯粉，再把红薯粉加工成红薯粉条，自己家的红薯粉条吃起来非常的劲道，我们家常吃法就是，炖汤的时候里面放点红薯粉条，还有用肉烧青菜，在放一把粉条特别好吃，还有家里烧羊肉锅子的时候放点粉条，我们家基本都是这样吃

十、【2021最新】家常红薯粉皮的制作方法分享

红薯粉皮的家常做法大全

红薯粉皮，是一道美味可口的家常菜肴，口感独特、营养丰富。红薯粉皮的制作方法多种多样，接下来我们将介绍几种家常做法，让您能够在家轻松制作出美味可口的红薯粉皮。

原料准备

制作红薯粉皮的原料主要有：红薯、淀粉、盐、油等。首先要准备新鲜的红薯，将红薯清洗干净，去皮切成块状，然后准备适量的淀粉、盐和少许食用油。

家常做法一：红薯粉皮的基础制作方法

首先将红薯块放入搅拌机中打成泥状，然后加入适量的淀粉和少许盐，搅拌均匀成为面团状。将面团揉成长条状，在案板上切成小块，用手搓成粉皮状。接着将搓好的红薯粉皮放入沸水中焯烫，待粉皮浮起捞出备用。最后可根据口味加入葱花、香菜、蒜末、辣椒油等调料，拌匀即可食用。

家常做法二：红薯粉皮的煎制方法

将搓好的红薯粉皮放入平底锅中，加入少许油，小火煎至两面金黄即可。这种方法制作的红薯粉皮外酥内软，口感更加鲜美。

家常做法三：红薯蒸粉皮的做法

将搓好的红薯粉皮摆放在蒸锅屉上，大火蒸约5-8分钟，至粉皮变软即可。这种做法更注重保留红薯的口感和营养，适合追求健康饮食的人群。

以上便是红薯粉皮的家常做法大全。每一种做法都能制作出美味可口的红薯粉皮，您可以根据自己的口味和喜好选择合适的方法制作。希望这些方法能够帮助您在家中轻松制作出美味的红薯粉皮，享受家庭烹饪的乐趣。

感谢您看完这篇文章，希望可以帮助您在家享受美味的红薯粉皮，祝您生活愉快！