一、蒸酒米饭家常做法？

备料：姜末、腊肉粒、嫰豌豆、白酒米

调料：菜籽油、十三香、酱油、白糖、鸡精、盐

步骤：

1、炒料 菜籽油少量下锅烧到锅内无小气泡，稍凉下姜末爆香，加少量白糖、十三香腊肉粒翻炒几下，加嫰豌豆再翻炒几下。

2、煮饭 酒米洗净放入电饭锅，加入步骤1炒好的料，加入少量酱油、盐、鸡精，加入和平常电饭锅煮饭一样的水量，按精煮键。饭好再用饭勺把豌豆、肉粒、米饭和匀即可。

二、蒸乌米饭的家常做法？

食材清单

糯米 500克 、 水 1000毫升 、 腌缸豆 一盘 、 鸡胸脯肉 少量 、 花生米 少量 、 南烛叶水 一瓶

烹饪步骤

1/4

提前一天把去年放冰箱里的南烛叶水拿出来解冻，晚上就把糯米泡在南烛叶水里，第二天，淘米放锅里蒸20分钟

2/4

放点油把腌缸豆和鸡胸脯肉炒一炒，放点料酒放点糖放点鸡精，炒到没什么水分了就盛盘

3/4

卷帘上面铺一层保鲜膜，把乌米饭放上去，放点炒好的腌缸豆加点花生米，卷一卷

三、毛豆蒸米饭的家常做法？

1.买回来的毛豆节扳出毛豆米,清洗干净

2.放点少许盐(适量),拌匀。再放少许生抽,最后滴上几点油。就可以上锅蒸了。蒸到毛豆米熟为止(大概半小时)

3.出锅出品。夏天首选,不用炒,不用煮,同样美味。

四、蒸粘米饭的家常做法？

以下是蒸粘米饭的家常做法：

材料：

1. 糯米500克；

2. 清水适量。

步骤：

1. 先将糯米淘洗干净，放入容器中，加入足够的清水，浸泡6-8小时，让糯米充分吸水。

2. 水泡好的糯米放入蒸锅中，注入适量水（水位应稍高于糯米表面），再用手轻轻抹平表面，使糯米均匀分布。

3. 将蒸锅放入大火上蒸煮，待水烧开后改为中火，覆盖盖子，蒸煮20-30分钟，直到糯米饭熟透、绵软、饱满，用手捏一下能成团为止。

4. 熟透的糯米饭趁热从蒸锅里取出来，搅拌均匀。

温馨提示：

1. 泡糯米时，水的温度应稍微高一些，这样更容易使糯米充分吸收水分，从而保证糯米饭的口感和质地；

2. 在蒸煮的过程中，要注意观察水的残量，以免造成糯米饭过于干硬或太稀；

3. 糯米饭需趁热搅拌，可以加入少量的食用油、盐或糖，根据个人口味适当调味。

希望以上步骤可以为您制作美味的蒸粘米饭提供一些帮助。

五、蒸米饭配菜家常菜？

蒸米饭配豪常菜是我们民间家家户户的家常便饭，因为米饭是粮食是无味，用土话说是淡的，而菜是有营养的。

锅里放点油，开火烘了放点调味的料，譬如葱，蒜，姜，盐炒香，再放点盐，再搭配点和菜的其它制品，璧如，豆腐，肉，或着其它混合炒熟放点盐，出锅和米饭搭配是一种很香的美味。

六、蒸玉米饭的家常做法？

1/5将准备好的玉米面放在容器里，洒水均匀搅拌，确保玉米面湿润，切记不可洒水太多，一定要均匀搅拌，不能有未搅拌均匀的饭团。

2/5准备好木质蒸笼放在有水的锅里（为方便木质蒸笼清洗，在蒸笼里面放一块纱布），将准备好的玉米面放到蒸笼里

3/5看到蒸笼盖上有热气冒出大约半小时候后，即完成首蒸这道工序，此时的玉米面已经粘合在一起形成了玉米团，有了8成熟，此时就可以将玉米团取出放到容器里

4/5在完成第一道工序后，锅里的水已经不够下一道工序的使用了，此时可以往锅里加水，然后将玉米团洒水均匀搅拌，切记不可有未搅拌的玉米团，这次水比第一次稍微要多一点。

5/5将搅拌均匀的玉米团静置10分钟（切记一定不能有饭团），在把搅拌均匀的玉米团重新放到蒸笼里，大约半小时候后就可以吃到美味可口的贵州包谷（玉米）饭了

七、麦冬蒸米饭

麦冬蒸米饭的好处和做法

麦冬蒸米饭是一道非常受欢迎的健康美食。它不仅有着独特的口感和香气，而且还具备多种营养功效。今天我们就来介绍一下麦冬蒸米饭的好处和制作方法。

1. 麦冬的功效

首先，让我们了解一下麦冬的功效。麦冬是一种传统中药材，常被用于调理身体和增强免疫力。它有助于清热解毒、润肺止咳、补脾益胃和滋阴养颜。因此，经常食用麦冬可以改善人体的体质，增强机体的抵抗力。

2. 麦冬蒸米饭的好处

将麦冬与米饭搭配在一起，不仅可以提高饭菜的口感，还能使饭菜更加美味。同时，麦冬蒸米饭还有以下几个好处：

• 增强免疫力：麦冬富含多种营养物质，可以增强人体免疫功能，预防感冒和其他疾病。
• 滋阴养颜：麦冬具有滋补作用，能够滋润皮肤，延缓皮肤衰老，使肌肤更加光滑细腻。
• 调理身体：麦冬具有清热解毒的作用，可以帮助人体去除体内的毒素，保持身体健康。
• 促进消化：麦冬蒸米饭可以增加胃液分泌，帮助消化食物，缓解消化不良等问题。
• 补脾益胃：麦冬可以补脾益胃，增强脾胃功能，改善食欲不振、腹胀等问题。

3. 麦冬蒸米饭的制作方法

制作麦冬蒸米饭非常简单，下面是具体的步骤：

1. 准备材料：主要材料包括米饭、麦冬、清水。
2. 洗米：将米饭清洗干净，沥干备用。
3. 泡麦冬：将麦冬浸泡在清水中，大约泡20分钟。
4. 蒸米饭：将泡好的麦冬水倒入蒸锅中，然后加入准备好的米饭，搅拌均匀。用中火蒸煮20分钟。
5. 享用美食：待蒸好的麦冬蒸米饭放凉后，即可享用美味的麦冬蒸米饭。

4. 注意事项

在制作麦冬蒸米饭时，需要注意以下几点：

• 选择优质的麦冬和大米，以确保口感和营养。
• 蒸米饭时，水的比例要适当，以免粘糊或过干。
• 食用麦冬蒸米饭时，不宜过量，也不宜空腹食用。
• 对于麦冬过敏或有特殊禁忌的人群，应避免食用。

结语

麦冬蒸米饭是一道美味又营养的健康食品。无论是为了增加免疫力，还是为了滋阴养颜，都值得我们尝试一下这道美食。希望通过本文的介绍，能够帮助大家更好地了解麦冬蒸米饭的好处和制作方法。

八、米饭蒸柜

米饭蒸柜是现代厨房中不可或缺的设备之一。无论是在家庭厨房还是餐饮行业中，都可以看到它的身影。它不仅可以帮助我们快速蒸熟米饭，还可以保持米饭的口感和营养价值。今天，我们就来详细了解一下米饭蒸柜的功能和使用方法。

1. 功能

米饭蒸柜的主要功能就是蒸煮米饭。它采用先进的蒸汽加热技术，能够快速将水分蒸发并渗透到米饭中，使米饭迅速变软并完全熟透。与传统煮饭的方式相比，米饭蒸柜具有以下几点优势：

• 快速：蒸饭时间短，只需几十分钟就能煮熟一大锅米饭。
• 省时省力：不需要经常观察和搅拌，只需在设定好蒸饭时间后等待即可。
• 保持口感：蒸饭过程中，米饭的水分得到充分蒸发，但同时保留了米饭的口感和香气。
• 保持营养：由于蒸饭过程相对温和，可以最大程度地保留米饭中的营养物质。

2. 使用方法

米饭蒸柜的使用方法非常简单，下面我们来一步步介绍。

步骤1：准备米饭和水

首先，准备好适量的米饭和清水。根据自己的需求来确定米饭和水的比例。

步骤2：放入米饭和水

将洗净的米饭放入蒸柜的蒸饭盘中，然后加入适量的清水。注意不要加太多水，否则米饭可能会煮得太软。

步骤3：设置蒸饭时间

根据你需要蒸饭的量和口感偏好，设置好蒸饭时间。一般来说，新鲜的米饭需要更少的时间，而较老的米饭则需要更多的时间。

步骤4：开始蒸饭

将蒸饭盘放入蒸柜内，关闭蒸柜的门，并启动蒸汽加热功能。等待设定的蒸饭时间结束。

步骤5：等待蒸饭完成

在蒸饭的过程中，不要频繁开启蒸柜的门，以免影响蒸煮效果。等待蒸饭完成后，可以通过蒸柜上的指示灯或计时器来判断。

步骤6：取出米饭

当设定的蒸饭时间结束后，小心打开蒸柜的门，使用防烫手套或工具将蒸饭盘取出。注意蒸柜内可能有热蒸汽，要小心避免烫伤。

3. 注意事项

在使用米饭蒸柜的过程中，有一些注意事项需要我们注意，以确保安全和蒸饭效果。

注意事项1：清洁和维护

定期清洁米饭蒸柜是非常重要的，以确保其正常运作和延长使用寿命。清洁时，应断开电源，并使用湿布擦拭内外表面。不要使用酸性或腐蚀性清洁剂。

注意事项2：避免过度放水

在放水时要注意适量，避免过度放水。过多的水可能导致米饭煮得太软，影响口感。

注意事项3：防烫伤

蒸柜内可能存在热蒸汽，使用时要小心避免烫伤。操作时最好使用防烫手套或其他工具来取出蒸饭盘。

注意事项4：存放位置

放置米饭蒸柜的位置要远离易燃物品，以免发生意外。同时，要确保通风良好，避免蒸饭时产生过多的蒸汽。

使用米饭蒸柜可以轻松、快速地蒸煮美味的米饭。它的功能和使用方法简单明了，让我们能够在忙碌的生活中轻松享受美食。无论是在家庭厨房还是餐饮行业中，米饭蒸柜都是一款不可或缺的厨房设备。希望通过本文的介绍，您对米饭蒸柜有了更深入的了解。

九、用蒸锅蒸米饭的家常做法？

用锅丞米饭家常做法？

将－缸子米倒入盆中淘洗两边，将锅中烧开氺，再倒入淘洗好的米，待米大半熟时，捞入盆里，锅中加少许水，再烧开大概十分左右就可以了。

另一种方法，将米淘净，再加沫过米一指半的水，倒入锅中，中火烧至没有哈气，大概十分钟左右就熟了。但这种做法掌握不好容易糊底。

十、芹菜肉蒸米饭的家常做法？

配料：

米饭1碗 、 芹菜50克、牛肉100克、鸡蛋1个 、 生抽少许、白糖适量、料酒适量、香油少许、植物油适量

烹饪步骤：

1.牛肉切成小丁，用生抽，糖腌10分钟；芹菜洗干净，切丁，备用，

2.将鸡蛋打散，放进锅里炒熟，备用，

3.锅内放适量的油，烧热后倒入牛肉炒至7成熟，盛出，

4.锅内重新放油，烧热后倒入芹菜炒均匀后，加入冷饭翻炒均匀，加入已炒好的鸡蛋、牛肉继续炒均匀，

5.调入生抽，炒匀，洒料酒，最后放香油少许，再翻炒均匀，即可。