藕带家常做法？

一、藕带家常做法？

辣炒藕带：

准备食材如下：藕带500克，红线椒2根，姜1块，大蒜5瓣，小葱1根，食盐1茶匙

具体做法如下：将藕带清洗干净之后，轻轻刮区表皮，然后切斜刀备用，线椒切斜刀，生姜切片，大蒜切片，起锅加油烧热，下姜片蒜片，小火炒香，接着下藕带，大火翻炒均匀，再淋入小半碗清水，盖上锅盖大火焖煮2分钟，揭盖后加入1茶匙食盐，加入线椒，翻炒均匀至线椒断生即可出锅！

二、藕带怎么吃，藕带的家常做法？

我是娟姐家常菜，今天分享酸辣炒藕带 的家常做法

藕带400克，红尖椒2个

1、藕带用清水洗净，冲掉淤泥！

2、切成斜段，把红线椒也切成斜段备用

3、锅里加适量的油烧热后加入蒜和红尖椒爆香

4、接着倒入藕带里面翻炒，煸炒一会后加入红线椒里面一起翻炒

5、再加入盐和味精调味，最后加入一点醋里面 ，炒匀就可以出锅了！

三、湖北藕带家常做法？

酸辣藕带

1. 蒜头切片、姜切片、红辣椒用滚到的形式切成条（中间的芯要去掉），葱段切成葱花，清洗干净的藕带斜着切成小段（斜着切容易入味，切好的藕带放入清水中，防止被氧化）。

2. 起油锅，放一些花椒炒一下，炒好后可以把花椒捞出这样食用时就不会吃到花椒了，花椒注意不要炒糊了。

3. 用刚刚的花椒油爆香蒜片和姜片，下红辣椒炒香，最后下入藕带翻炒一下。加入米醋（白醋颜色会更加好看）和盐，藕带很容易熟炒一两分钟就可以了，最后加一点点的糖提鲜。

4. 出锅前撒几滴香油和放入葱花，就可以装盘了。酸辣藕带非常的开胃，又酸又香，非常的脆嫩是很好的开胃菜。

糖醋藕带

1. 蒜切片，藕带和刚刚一样，斜着切片。

2. 先炒香蒜片，再藕带下锅翻炒一下。

3. 锅里放一点生抽，在倒入醋用香醋会比陈醋更好。

4. 再加入糖和盐，如果想颜色深一些可以加一点老抽，最后用水淀粉勾个欠，倒入锅中。翻炒好后，出锅前撒点葱花就可以了、糖醋藕带适合喜欢吃甜口的人，酸酸甜甜的口感也非常的开胃。

四、藕带炒鱿鱼家常做法？

原料：莲藕、干鱿、香菜梗、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、干鱿用清水浸泡两小时左右，清洗干净。

第2步、泡软的鱿鱼改花刀切小块。

第3步、香菜摘去叶子取梗，洗净切段备用。

第4步、莲藕去皮切成薄片，浸泡在清水中。

第5步、热锅下油爆香干鱿。

第6步、将莲藕下锅翻炒。

第7步、少许盐调味。

第8步、加入少许开水，翻炒至莲藕断生。

第9步、出锅前加入香菜梗，少许鸡精炒匀即可出锅。

第10步、成品。

五、藕带结的家常做法？

用料

新鲜青藕带 4-5根

大蒜籽 2瓣

辣椒粉 半勺

油 25克

盐 2克

生抽 四分之一勺

白醋 半勺-1勺

做法步骤

步骤 1

先将青藕带清洗干净，斜刀切片。头上的尖尖可要可不要，比较嫩，但不如杆子脆。如果发现有泥沙，就在切片后再冲洗。沥干水分备用。

步骤 2

大蒜籽切碎备用。

步骤 3

热锅冷油下蒜末，超出香味。

步骤 4

开大火倒入藕带，加入辣椒粉快速翻炒。依次加入盐、生抽、白醋。盛出装盘

六、醋溜藕带家常做法？

醋溜藕带是一道口感酸甜可口的家常菜，以下是一份简单易学的做法，供参考：

材料：

- 藕带 适量

- 青椒 适量

- 红椒 适量

- 葱姜蒜适量

- 醋 适量

- 糖 适量

- 酱油 适量

- 盐 适量

- 水淀粉 适量

- 食用油 适量

做法：

1. 藕带去皮切成斜片，青椒、红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入藕带翻炒至变色。

3. 加入适量清水，加入适量盐、酱油、糖，煮至藕带熟透。

4. 加入青椒、红椒丝，翻炒均匀。

5. 加入适量醋，翻炒均匀，加入适量水淀粉勾芡即可。

七、袋装藕带的家常做法？

1.将藕带切成斜片。

2.切好后泡在淡盐水中,准备辅料。

3.热锅凉油,放入蒜和红辣椒。

4.把藕带放入,翻炒。

八、麻辣藕带的家常做法？

食材清单

辣椒面 50克 、 葱花 10克 、 姜末 10克 、 八角 1个 、 麻椒 20粒左右 、 白芝麻 1勺 、 盐 1勺 、 白糖 1-2勺

做法步骤

1/1

买回来新鲜藕带，洗干净切薄，锅中放入油遇热放花椒，辣椒，蒜头生姜炒香，根据个人口味，放适当的调料。我这里放了醋，个人比较喜欢酸一点的。起锅前放入香葱。一盘麻辣可口的藕带就好了

九、青藕带的家常做法？

用料

新鲜青藕带 4-5根

大蒜籽 2瓣

辣椒粉 半勺

油 25克

盐 2克

生抽 四分之一勺

白醋 半勺-1勺

做法步骤

步骤 1

先将青藕带清洗干净，斜刀切片。头上的尖尖可要可不要，比较嫩，但不如杆子脆。如果发现有泥沙，就在切片后再冲洗。沥干水分备用。

步骤 2

大蒜籽切碎备用。

步骤 3

热锅冷油下蒜末，超出香味。

步骤 4

开大火倒入藕带，加入辣椒粉快速翻炒。依次加入盐、生抽、白醋。盛出装盘

十、藕带炒猪肝家常做法？

一、食材清单

猪肝 250克

料酒 2勺

鸡精 适量

盐 适量

蒜 3瓣

姜 3片

淀粉 少许

糖 适量

藕尖 200克

腊肉 1小块

生抽 少许

蚝油 1勺

白醋 2勺

胡椒粉 适量

二、烹饪步骤(共8步)

1、藕尖洗干净.去头.切粒

2、切好的藕尖泡水里.否则会发黑

3、猪肝切片.加入2勺料酒、少许姜丝、胡椒粉去腥.加入一点点淀粉、盐、糖、鸡粉、蚝油、生抽腌制一下入味.

4、备好酱、蒜、肥腊肉，腊肉可以不放.但我想用腊肉榨点油香一些.

5、锅热放油，下腊肉榨出油脂后，放入姜蒜爆至金黄

6、加入腌制好的猪肝大火翻炒3分钟.暂时盛起

7、放入藕尖加白醋、糖炒1分钟.再加入刚刚稍微炒过的猪肝片继续翻炒2分钟.

8、大功告成！酸甜爽脆的藕尖中和了猪肝的腻.