水芹菜凉拌香干的做法大全？

一、水芹菜凉拌香干的做法大全？

材料

豆腐干150克，水芹菜75克，胡萝卜10克。精盐6克，味精5克，花椒油10克，十三香5克。

做法

1、水芹刮去皮丝，用刀切成细条，胡萝卜切条。起锅上火，倒入清水烧沸后，倒入西芹条、胡萝卜条汆透过凉。

2、将豆腐干用刀切成条状，和西芹条胡萝卜条放入盆中，再加入精盐、味精花椒油、十三香，调匀即可装盘上桌。

二、凉拌绿豆香干的做法大全？

食材

绿豆芽 100克、 豆腐干 2块、 胡萝卜 一小段 、 大蒜头 三粒 、 葱 二根

烹饪步骤

步骤1/5

绿豆芽洗净，滚水焯过，沥干水份。

步骤2/5

豆腐干切丝。

步骤3/5

胡萝卜洗净切丝，大蒜拍碎，葱切粒。

步骤4/5

热锅热油开小火，倒入胡箩卜，大蒜碎煸炒，凉透。

最后一步

把绿豆芽，豆腐干丝，加李锦记凉拌汁，加香油，一起拌匀即可。

三、凉拌卤香干的做法大全？

把干豆腐切成丝，大小1-2毫米左右，然后放碗中，添水没过豆腐丝，放一勺盐，用筷子搅拌均匀泡20分钟左右，主要是去除豆腥味。

【步骤二】：锅中添水，以能够没过干豆腐丝三分之一为准，然后依次放入生姜1块、大葱1节、大料1个、花椒十几粒、桂皮1块、香叶2片、小茴香1勺、老抽1勺、盐1勺、白糖1勺、干辣椒2个，开大火烧开用小火煮5分钟左右，把调料香味煮出来。

【步骤三】：调料煮出香味后，把泡好的干豆腐丝冲洗两遍，然后捞出来放入调料锅中，大火烧开煮5分钟左右。然后关火把干豆腐丝泡上，跑到调料汁变凉为止，差不多30-40分钟左右。

【步骤四】：把大蒜拍碎剁成蒜末、香菜切成段一起放碗中备用。

【步骤五】：等干豆腐丝泡凉以后，我们捞出来放大碗中，大家可以不用把汤汁沥干，有点汤汁味道更好。

【步骤六】：我们开始调味，把大蒜末和香菜倒干豆腐丝里边，依次放入生抽1勺、鸡精1勺、辣椒油2勺、香油1勺。

【步骤七】：然后用筷子或者手给它拌匀，就可以装盘，撒上熟的白芝麻和小米辣圈点缀一下就可以上桌开饭啦！

四、凉拌香干丝的做法？

制作主料：豆干1个、花生100克

制作调料：香葱2根、香菜2根、小米辣3个、大蒜2瓣、辣椒面1勺、花椒面1勺、白芝麻1勺、生抽2勺、盐1勺、白糖1勺、香醋1勺

制作方法和步骤

步骤一：把豆干先切成手指头粗的条，然后改刀切成和花生米差不多大小的颗粒装盘备用。

步骤二：花生米冷油下锅，开中火把花生米炸至稍微变色后捞出来控油放凉备用。

步骤三：大蒜拍碎剁成蒜末、小米辣切成小圈圈、一起放入小碗中，放入一勺白芝麻、一勺辣椒面、一小勺花椒面，放入2勺冷油搅拌一下。把香葱清洗干净后切成末、香菜同样清洗干净后也切成末，然后一起装盘备用。

步骤四：锅中放油烧至冒烟，也就差不多6成热，然后把热油浇到准备好的调料中，分两次把调料香味激发出来。

步骤五：调料香味激发出来后，稍微放凉，依次放入生抽2勺、盐1勺、白糖1勺、香醋1勺，搅拌均匀兑成调料汁 。

步骤六：把切好的豆腐干和花生米倒入大碗中，同时把兑好的调料汁到里边，再加上香葱和香菜末。

步骤七：然后用筷子搅拌均匀后装盘成菜，上桌开吃。

五、芦蒿凉拌香干的做法？

1. 买来的香干

2. 将香干切成长条

3. 辣椒切斜段，香菜切段

4. 将香干，辣椒，香菜放在碗中

5. 加入适量盐，鸡精，少量醋拌匀即可

六、香干的做法大全？

做法大全：

1、青椒炒香干材料：青椒、香干、油盐做法：青椒香干洗净，青椒切丝备用，香干切条状，开火加油烧热，加入青椒翻炒下，闻见香味加入香干继续翻炒，淋少许水，加油少许盐翻炒出锅即可。

2、芹菜炒香干材料：芹菜、香干、辣椒、油盐、酱油做法：芹菜洗净切段，香干切条状。开火加油烧热，加入辣椒，加入芹菜翻炒下，闻见香味加入香干继续翻炒，淋入酱油，淋少许水加少许盐翻炒出锅即可。

3、香干炒肉丝材料：香干、肉丝、青椒淀粉、油盐、酱油做法：肉丝加入少许淀粉，用水拌匀（这样肉很嫩），10分钟即可。香干切条状，辣椒切丝，开火加油烧热，加入肉丝翻炒，肉丝变白条理分明后加入香干青椒继续翻炒2分钟，淋少许水，加油少许盐翻炒出锅即可。

4、马兰头拌香干（江浙做法）材料：马兰头、香干、做法：马兰头和香干洗净。香干切洗净切丝，均匀的把丝改刀成小丁状放盘。锅里加少许水烧开焯一下，把水挤掉，放凉后，切成末放盘，另准备一个碗加入盐、糖、鸡精麻油搅拌，倒入盘中搅拌均匀即可。

5、凉拌香干材料：香干、黄瓜、葱白、油盐糖做法：将香干切成小条，黄瓜洗净也切成小条备用，葱白切成丝。处理好后在一个容器内，放入处理好的香干、黄瓜和葱白，然后撒上少许盐、糖。在锅中放少许食用油，油热后放入干辣椒，炸出香味后，将油浇在容器中，搅拌均匀装盘即可。

6、莴苣炒香干材料：莴苣、香干、胡萝卜、油盐做法：莴苣、胡萝卜洗净切丝，香干切条状。锅中放油烧热，加入莴苣、香干、胡萝卜翻炒，两分钟后，加入少许盐出锅即可。

七、凉拌香干捆鸡的做法？

凉拌捆鸡的做法

1、捆鸡一个，视捆鸡直径大小，切薄片或半月型，在沸水中快速焯水，捞出，沥干水份备用;

2、香菜去根须，择成两三寸长的段，漂洗干净，沥干水份备用;

3、蒜瓣、生姜切碎末，与捆鸡、香菜混合，放一两勺剁辣椒，适量生抽、老抽、盐，淋上芝麻油，搅拌均匀，静置入味半小时以上，即可食用。

八、茭白香干做法大全？

食材：茭白300g香干300g.

调和油适量食盐适量蒜适量

具体步骤：

先准备好茭白两根

在将准备好的香干切成条状

茭白也切成差不多的形状

锅里放油，先下香干炒

炒几分钟后再放入茭白

加盐炒匀

加少量水防止炒焦

再翻炒一会就可以出锅啦

加盐炒匀

九、虾米炒香干的做法大全？

材料：虾仁，豆干，葱姜少许，酱油，盐少许。

做法：豆干切成条，虾仁洗净控干水分，葱姜切末。热锅下油，放少许葱姜炝锅，再放入小虾翻炒，炒香后放入豆干，加酱油，盐大火翻炒一分钟出锅即可。

十、洋葱香干酱的做法大全？

主料：豆干5块，甜面酱2袋，干香菇少许

辅料：油2茶匙 盐1/2茶匙 白糖1茶匙 味精1/3茶匙 洋葱适量

做法

步骤1自己晾制的干香菇洗后用冷水浸泡。

步骤2豆干洗干净，备好甜面酱。

步骤3豆干切成丁。

步骤4将泡发好的香菇切成丁。

步骤5起油锅，香菇入锅过油。

步骤6豆干入锅过油后盛出。

步骤7再起油锅，洋葱入锅炒。

步骤8炒出香味，添加甜面酱炒。

步骤9炒均匀，香菇、豆干入锅炒。

步骤10加白糖炒。

步骤11炒出香味，炒至酱稠，加盐、味精炒，炒均匀即可关火盛出。