火锅粉的家常做法？

一、火锅粉的家常做法？

火锅粉家常做法如下↓

步骤1宽干粉条用水泡上一个小时。蒜压碎，葱切小段，大头菜切小颗粒，香菜切小段

步骤2

调料碗里放上火锅底料，用微波炉打热一分钟，或者隔水蒸热，让其化开

步骤3

调料碗里再放入蒜末、葱末、醋、花椒末、盐

步骤4

锅里烧开水，下粉条，煮几分钟就可以了；捞到调料碗中，撒上大头菜颗粒、酥黄豆和香菜末就可以开吃了

二、酸辣粉火锅的家常做法？

食材：

红薯粉条1把、

花生1把、

小油菜1颗、

火锅底料1块、

香葱半根、

香菜1根

配料：

食盐、

老陈醋

1、香葱和香菜择洗干净切末备用，小油菜用手撕开也清洗干净，先来炒花生，锅中加食用油，油量比平时炒菜多一些，凉油下入花生米，中小火炒出噼里啪啦的声音就可以关火了，用余温就可以把花生炒熟了，控油盛出放凉备用

2、锅中留一点底油，放入一块火锅底料，这种块状的火锅底料过油后特别香，可以用来做麻辣香锅或麻辣烫都可以，我经常用它做酸辣粉特别省事，把火锅底料炒至溶化

3、再加入1大碗清水，把水烧开

4、粉条用温水提前泡发２小时以上，我用的是红薯粉条，吃起来会比较香

5、锅中水烧开，放入粉条煮至９成熟，粉条千万不要煮过了，要不然就没有筋性了，加入一点食盐不要太多。

6、接着放入小油菜煮1分多种，再依次放入香葱和香菜，最后放入炸好的花生米

7、出锅前再来两大勺老陈醋，半勺麻油，陈醋一定要放哦，酸辣过瘾才够味

三、不辣的火锅粉家常做法？

1.把食材准备好

2.把西红柿洗净，改刀成大块。

3.砂锅放在火上，砂锅里加入清水。下入西红柿。

4.盖上锅盖，把西红柿汤煮开。

5.下入鱼豆腐，大火烧开。

6.把青菜洗干净，下入砂锅中。

7.等西红柿汤煮开后，下入米粉。

8.把米粉煮软后，下入调味料（猪油、盐、油辣椒）。

四、家常火锅吃什么食材?

这个问题人云亦云，说白点就是想吃啥就吃啥，个人不喜欢重口味的东西，像脑花，鸭肠，鸭舌，牛舌等等这些都不会自己准备，通常就是多蔬菜，菌菇类，莴笋，海带，豆皮，土豆，多种绿色蔬菜，其他就是牛羊肉卷，鱼肉，虾这些，然后选择自己喜欢的火锅料，和亲戚朋友边聊天边吃，吃吃停停，想吃多久就吃多久，本人在家一直这么搭配着吃，也不觉得上火什么的，大家可以试试。

五、家常火锅做法？

骨头汤，火锅底料，豆瓣酱，葱，姜，盐，花椒，八角，香叶，桂皮，草果，干辣椒

做法：

1、吃火锅首先准备好一锅骨头汤备用，在把葱洗净，一部分切成段，一部分切末，姜切片，香菜切末备用。

2、在热锅中倒入食用油，油的量要比平时炒菜时多一些，油温烧至5成热，放上两勺豆瓣酱，再加入花椒，八角，香叶，桂皮，草果，葱段，干辣椒，姜片小火煸出香味，炒出红油，这一步很是关键。

3、豆瓣酱炒出红油后，倒上提前熬好的骨头汤，盖上锅盖，开大火把水烧开，水开后转中小火熬一会，如果没有准备好骨头汤，也可以倒入清水，放上切成小块的骨头和豆瓣酱一起熬，最后再放上一块火锅底料，和盐。

4、在熬火锅的时间，在一个小碗中，放上吃火锅用的芝麻酱，蒜泥，香菜，葱末。

5、这时熬好的火锅底中，放上自己爱吃的丸子，和肉片，（火锅底可以选择放上羊排，或者鸡肉，都可以做成火锅底，根据自己的喜好调整）

6、热气腾腾的火锅，周围在放上爱吃的配菜，有涮火锅最常见的金针菇，丸子，生菜，茼蒿，等等一些配菜，一顿简简单单的家常火锅就做好了。

六、火锅粉热量？

是1碗850大卡，火锅粉是一种利用火锅汤料作出来的粉条，这粉可以是米粉，也可以是苕粉，通常是用比较宽的粉来做。火锅粉是四川南充南部县的美食小吃，100克火锅粉里面就含有363大卡的热量，吃100克的火锅粉就相当于吃了1.6碗的米饭，或者相当于吃了9.1把的通菜，或者相当于吃了3.8个苹果。而为了消耗这些热量，就不得不跑步45分钟或者跳绳36分钟或者跳健美操77分钟

七、火锅粉文案？

今天家里吃火锅，吃火锅的食材主要有羊肉片儿，牛肉片儿，火锅粉，蔬菜，百叶，粉丝，木耳，海带等等。配的底锅料也非常的丰富。里边加了大枣香菇等。

八、家常自制火锅的家常做法？

家常自制火锅的做法如下：

所需材料：

- 火锅底料(可购买现成的或自制)

- 肉类(牛肉、羊肉、猪肉等)

- 海鲜类(虾、蟹、贝类等)

- 蔬菜类(豆腐、蘑菇、生菜等)

- 面食类(粉丝、年糕等)

- 调味料(酱油、醋、蒜泥、姜末等)

- 食用油

步骤：

1. 将火锅底料放入锅中，加入适量的水煮开。

2. 加入肉类和海鲜类，煮至熟透。

3. 加入蔬菜类和面食类，煮至熟透。

4. 加入调味料，根据个人口味调整味道。

5. 最后加入少量的食用油，提升口感。

6. 火锅煮好后，可以搭配自己喜欢的调料和蘸料享用。

九、火锅川粉是什么粉？

　　火锅川粉是什么做的

　　一种粉条，以地瓜为原料，不易断，口感滑爽，其实就是番薯粉。

　　火锅川粉制作流程

　　1、配料与打芡。可打芡也可直接调料加工，直接调料加工按干淀粉与水的比例为5：4调制，加入添加剂既可。

　　2、和面 加工和面过程实际上是用制成的芡将淀粉粘结在一起的过程。其方法分人工和面和机械和面。

　　3、挤压成型 先将水箱加满水，点燃煤火加热至水沸腾；用少量食用油擦一下粉条机螺旋轴,装上筛板。再开动粉条机，从料斗倒入和好的淀粉乳团，关闭出粉阀门1分钟左右，让粉团充分熟化，再打开阀门，让熟粉团在螺旋轴的推力下，从粉条筛板挤出成型。

　　4、散热与剪切 粉条从筛板挤出后，要打开小鼓风机或风扇，出风口正对筛板，使粉条降热。随着粉条长度的不断加长，当达到一定长度时，要用剪刀迅速剪断放在接丝板上。

　　5、冷却 有自然冷却和冷库冷却。

　　6、搓粉散条 把冷却好的粉条放入水中浸泡10-20分钟，将粉搓开晒。或用开冻松粉机搓粉。

　　7、干燥 有自然干燥和烘干干燥两种。

　　火锅川粉和宽粉区别

　　1.原料上：宽粉和川粉在原材料上都是用番薯制造的，但宽粉主要用的是红薯和其他种类的薯为复合材料，所以有些宽粉的颜色会呈现较深色；而川粉主要用普通的番薯，也就是地瓜为原料，制造出来的粉条颜色比较浅。

　　2.形状上：宽粉的体积比较大，扁平宽阔，而川粉的体积则与普通河粉差不多。

　　3.口感上：宽粉和川粉吃起来口感都比较爽滑，而且不易断。

十、苦瓜火锅家常做法？

用料：料酒2勺，盐适量，牛肚半个，苦瓜一根，蒜头适量

1蒜头切碎小火爆香

2牛肚切条，加料酒，爆炒一下

3加热水盖好，煮二十分钟

4放入切好的苦瓜，煮到苦瓜变软就可以了，加盐