烤肠的家常做法？

一、烤肠的家常做法？

食材清单

烧烤料适量，烤肠6根(可自由搭配)，食用油2勺

— 烹饪步骤 —

1· 取一个碗，倒入适量烧烤料，加入两勺食用油搅拌均匀

2· 烤肠(我这里没有解冻)，直接用签子串起来的

3· 摆中层，烤10分钟，

温度设定：上下管设定190度，

模式选择：上下管加热➕循环风

4· 十分钟后，把调好的酱汁用刷子均匀刷在烤肠上

5· 温度不变，继续烤20分钟即可

二、玉米烤肠的家常做法？

用料

夹子肉 1000g

葱姜花椒水 200-220ml

蚝油 2勺

老抽 2勺

生抽 20ml

细砂糖 12克

玉米淀粉 50克

猪肠衣 2根左右

五香粉 2g

白胡椒粉 1克

盐 12克

水果玉米 半根

做法步骤

1、首先用开水烫一下葱姜花椒，用手抓一下，然后冷却待用

2、将肉切成片，打成泥

3、放入厨师机，加入调味品：盐，生抽，老抽，蚝油，五香粉，细砂糖，白胡椒粉，一半的葱姜花椒水，搅打粘稠

4、再倒入剩下的葱姜花椒水，搅打均匀就可以啦，就可以开始灌肠拉

5、如果你喜欢口感清甜一些就加入玉米粒，口感丰富

6、戴手套搅拌均匀就可以

7、用灌肠器套上洗干净的肠子，装上肉泥就可以灌肠了

8、灌好肠以后可以用针扎一下，方便空气排出去

9、在用棉线扎起来，根据你自己喜欢的长度。然后用45度左右温水一下

10、可以用衣架晾一下，风干一晚上，也可以用烤箱低温烘一下或者可以用电风扇吹干表面水分。目的让表皮吃起来更爽脆

11、一定要冷水下锅煮，淹没过肠，水一定是微开状态，千万不要沸腾了，不然肠就全部爆开了

12、煮到全部浮起来就可以捞出来晾凉了

13、冷了以后用剪刀剪成一节一节，取掉绵线

14、取煮好的烤肠切花刀，然后放入平底锅煎一下，微黄就可以了。插上竹签就可以吃啦

小贴士

煮肠一定要低温， 煮之前晾一下， 一直到表皮有点皱的状态最好。 肉泥一定要搅拌到粘稠状态。 口感才Q弹

三、凉拌烤肠的家常做法？

主料

五花肉500克

辅料

蒜5克

料酒3克

生抽5克

盐3克

白糖5克

胡椒粉1克

玉米淀粉50克

1. 五花肉，最好选瘦的多一点

2. 把大蒜捣成蒜泥备用

3. 把五花肉剁成肉馅加入料酒，生抽，白糖，盐，蒜泥，胡椒粉，红曲粉拌匀

4. 加入玉米淀粉和适量的清水顺时针方向拌匀

5. 肠衣用清水泡一会，肠衣可以用猪肠和羊肠，我这个是加工好的猪肠肠衣

6. 肠衣的一头用线绳系上

7. 放上漏斗开始灌肠

8. 灌好以后用线绳系上，可以分成十厘米左右一段，用牙签把里面的气泡扎漏，这样烤的时候不会涨，或者爆开

9. 烤盘底层铺上一层锡纸，把肠放在上面，烤箱预热180度两分钟放入烤盘

10. 烤三分钟的时候取出，用刷子在上面刷一层薄薄的食用油继续烤

11. 烤20分钟左右翻面继续烤，再烤20分钟就差不多好了，这个时间根据自己烤箱温度来定

12. 开吃吧，很美味！如果没有烤箱可以用水煮，或者蒸都可以。

温馨小提示

如果要是煮或蒸的话，灌肠的时候尽量不要灌的太满，系的松一点，那样煮就不会爆开，因为煮的时候会发胀。

四、烤肠包子的家常做法？

做法

1.面粉加水和酵母揉成团

2.然后装入抹油的保鲜袋中

3.发酵至两倍大

4.然后揉均匀

5.揉至表面光滑

6.分成12份

7.然后擀成圆片，在面片底部沾些面粉，容易出纹路

8.包入烤肠碎和猪肉馅

9.放入蒸笼中，蒸笼要涂油，或放硅油

10.再次醒发

11.然后蒸10分钟左右，关火二分钟后开盖

五、烤肠面包的家常做法？

1. 烤肠面包的家常做法是很简单的，只需要准备面包、烤肠、黄油和奶酪即可。2. 首先将面包片均匀地涂上黄油，然后将烤肠用刀划几刀，放在面包片上，撒上适量的奶酪。接着将面包放入烤箱中烤至表面金黄即可。3. 如果想增加口感，可以加入适量的洋葱、胡萝卜丝等配料，也可以根据个人口味调整黄油、奶酪的用量。

六、烤肠片的家常做法？

用料：香肠几根

做法：

1. 烤箱预热220度，香肠放进去烤10分钟

2. 翻面，再烤10分钟，over

小贴士

香肠选没有淀粉的，肥一点更好。

味道比生吃香。如果用平底锅煎估计会更好吃更方便

烤香肠做法2 

1、准备：电饼铛、火腿肠、小香葱、油/香油、美极鲜味汁、孜然粉、番茄酱。

2、先把香肠的表面上切上小缝，不要太用力，把葱花塞在香肠里面。

3、然后热油。热完后把香肠放在里面。

4、烧烤一分钟后，在上面撒上孜然粉。

5、等到香肠变得金黄金黄的时候，再往上面加上美极鲜味汁，一分钟以后出锅。

6、烤完后再加上番茄酱，味道就更好了。

7、开吃！

微波炉烤香肠做法3

微波炉烤香肠

材料

香肠4根。

做法

1、从冰箱拿出4根香肠装在盘子上，放入微波炉解冻。

2、斜着在香肠身上两边各切4刀，不要切段。

3、再放回微波炉里，选烤鸡档，叮4分钟，时间到了之后翻面再叮4分钟，没有烤焦呢。

小诀窍

1、记得在烤肠身上划口子，首先是以免加热过程中爆响，其次是美观啊!

七、烤肠做法家常做法？

用料:

烤肠6个、辣椒面适量、孜然粉适量、芝麻适量、烧烤酱一袋

做法:

1、准备烤肠，打上划刀

2、准备辣椒面，孜然粉，芝麻搅拌均匀

3、在准备一袋烧烤酱

4、锅中热油

5、放入烤肠小火慢煎，来回翻动这样可以受热均匀

6、涂抹烧烤酱，然后在洒上搅拌好的孜然粉芝麻辣椒面即可。

八、油炸烤肠的做法，油炸烤肠怎么做好吃，油炸烤肠的家常？

步骤

1 准备一袋烤肠

2 锅里放2碗油，油7成热，加入烤肠炸

3 炸3分钟，翻翻面

4 炸至肠皮变色即熟

5 装盘。

九、蒸烤肠的做法，蒸烤肠怎么做好吃，蒸烤肠的家常做法？

主料烤肠4根辅料开水适量步骤1.取出香肠2.放入蒸锅蒸熟，我蒸了30分钟，香肠变色了就可以了3.热切可以用筷子压住4.切片要薄一点5.晶莹剔透的很美味小贴士1、蒸煮时间30分钟就可以了，不然容易老。切出来水分蒸干了不好吃。

2、切片要薄。不然太咸。

3、夹在饼或者馒头里吃比较好。

十、迷迭香烤肠

迷迭香烤肠：美味佳肴的不二选择

迷迭香烤肠是一道令人垂涎欲滴的美食，无论是在家庭聚会，还是在户外野餐，它都是让人欢腾的完美选择。它以其独特的风味和多样的搭配方式，成为了人们心中的不二之选。

烤肠的历史

烤肠作为一种传统的烹饪方式，在历史悠久的追溯中可追溯到古罗马帝国时期。起初是用猪肠制作的，后来随着烹饪技术的进步，人们开始尝试用牛肠、羊肠等不同的肠衣制作烤肠。而随着时间的推移，各种不同材质的烤肠逐渐出现，烤肠的种类也变得丰富多样。

迷迭香烤肠作为其中一种烤肠的变种，将独特的迷迭香香气与肉香完美融合，为食客们带来了别样的味蕾享受。

迷迭香烤肠的制作

制作迷迭香烤肠的过程相对简单，但需要一些关键的步骤和技巧。首先，选择优质的猪肉或牛肉等肉类作为主要原料。然后，将肉类剁成细蓉状，并加入适量的食用盐、迷迭香和其他香辛料进行调味。接着，将调味好的肉蓉填入肠衣内，用细绳将两端封口。

完成上述步骤后，将迷迭香烤肠放入烤箱或烧烤架上，以适当的温度和时间进行烘烤。烤肠的成品应该色泽金黄、外酥里嫩，散发出迷迭香的香气。

迷迭香烤肠的美食搭配

迷迭香烤肠不仅可以单独食用，还可以作为其他美食的配料，增添风味。下面是一些建议的搭配方式：

• 迷迭香烤肠三明治：将烤肠放在烤面包中夹起来，加入生菜、芝士等其他配料，制作出丰富多层次的迷迭香烤肠三明治。
• 迷迭香烤肠意面：将烤肠切成碎块，与意大利面一同搅拌煮熟，加入香草调味和番茄酱，做出美味的迷迭香烤肠意面。
• 迷迭香烤肠披萨：将烤肠切成薄片，放在披萨上面，与番茄酱、芝士等配料一同烘烤，制作出美味的迷迭香烤肠披萨。

迷迭香烤肠的营养价值

迷迭香烤肠不仅美味可口，而且富含营养价值。猪肉和牛肉是主要的营养来源，富含蛋白质、脂肪和维生素等。此外，迷迭香本身也含有丰富的抗氧化物质，具有抗菌和抗炎作用。

然而，由于烤肠中可能含有部分饱和脂肪和盐分过高，所以食用时需适量，不宜过量。加入新鲜蔬菜、水果等食材进行搭配，可以更好地平衡膳食，确保营养的全面摄入。

结语

迷迭香烤肠以其独特的风味和丰富的营养价值，成为美食爱好者们喜爱的佳肴之一。不论是作为独立餐点还是与其他食材搭配，它都能为您的味蕾带来享受。但请记住，适度食用更为重要，合理搭配，营养均衡，才能更好地体验迷迭香烤肠的美味。