干榆黄蘑炖汤家常做法？

一、干榆黄蘑炖汤家常做法？

主料

干榆黄蘑300克，黄豆酱300克

辅料

鸡蛋2个，大蒜50克，青椒2个，白糖半勺，水2勺，豆油2勺

二、做法

1.榆黄蘑去蒂切丁，大蒜切成碎末，辣椒切成小丁备用。准备好食材备用

2.黄豆酱加少许水调匀

3.锅热倒入两勺油，加榆黄蘑，鸡蛋倒进锅中

4.鸡蛋酱做的时候鸡蛋不是像我们平时炒鸡蛋似的煎成饼状，倒进去后立刻用筷子搅碎。要炒散，不要太碎，太碎口感不好

5.鸡蛋半凝固状态转小火，倒入大酱继续翻炒

6.加入大酱2小勺清水，加入少许白糖，小火熬制几分钟，翻炒搅拌均匀，炒至酱与油融合，酱没有豆腥味

7.放入青椒翻炒出香味

8.再放入大蒜翻炒一会儿。关火，用余温翻炒。看大酱水份差不多了就行了

二、干货榆黄蘑家常做法？

材料：榆蘑菇250克、鸡蛋2个、盐适量、胡椒粉少许、花椒少许、葱少许。

做法：

1.榆黄蘑提前用水冲洗干净，泡五分钟，五分钟捞起来，沥干水分备用

2.接着把榆蘑菇用手撕成片，葱切成葱花、鸡蛋打成鸡蛋液。

3.锅中烧热后，放入稍多点的油，待油烧至八成热时，倒入鸡蛋滑炒，炒成鸡蛋花后，装在碗中备用。

4.在锅中剩余的油中，煸炒花椒和葱花，待香味溢出。

5.再加入榆蘑菇，倒入少许的水，煸炒至榆蘑菇变软，再加入适量的盐。

6.翻拌均匀后，把之前的鸡蛋倒入，翻拌二分钟后，撒入少量的胡椒粉，再次翻炒均匀，即可出锅。

小贴士：

1.炒鸡蛋一定要用旺火和热油，滑炒几下就捞出，这样才嫩滑。

2. 榆蘑菇不要撕的太小片，不然一烧就会缩得很小。

三、新鲜榆黄蘑家常做法？

1、先把整个榆黄蘑撕开，这样清洗时间不容易吸收太多的水分，我们买榆黄蘑的时候要选择干净无沉淀物的，因为蘑菇上的沉淀物不容易清洗，清洗后捞出控水，然后用手撕成小块。然后加入适量的盐和胡椒粉。由于蘑菇在洗涤后会吸收多的水，要加比较多一点的盐，用手抓拌均匀后放在一旁备用。

2.在大碗中加入玉米淀粉，加入发酵粉，然后加入鸡蛋，打匀，如果打得太厚，加入少许水稀释，均匀搅拌，无干粉。把码好味的蘑菇放进笊篱内控水，并用手挤压一下，去除多余的水份，这个时候锅内加油大火加热，油温在160度左右，把蘑菇和打好的面糊搅拌均匀，如果太稀了就再加一点粉芡，然后搅拌均匀即可。

3.用筷子蘑菇放入油锅中煎炸。千万不要一起下。炸一会就捞出来，把油继续升温，把蘑菇放进去复炸一下，炸至颜色金黄，表面酥脆就可以了，最后捞出来控下油。我们可以直接撒上盐和胡椒粉或加入孜然粉调味，或加入干辣椒，胡椒粉炒一下。加入这些小配料，炒后风味更加突出，。

四、炒榆黄蘑家常做法？

炒榆黄蘑是一道美味健康的家常菜。下面是炒榆黄蘑的家常做法：

材料：

- 榆黄蘑：适量

- 青蒜或大蒜：适量

- 姜：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 准备工作：将榆黄蘑用清水冲洗干净，去除泥土和杂质。切成块状，大小适中。青蒜或大蒜切末备用，姜切丝。

2. 热锅冷油，倒入适量的食用油，加热至五成热。放入姜丝煸炒出香味。

3. 加入切好的榆黄蘑块，快速翻炒均匀。注意不要过久加热，以免影响口感。

4. 加入少许盐调味，继续快速翻炒片刻，使盐均匀沾附在榆黄蘑上。

5. 最后加入青蒜或大蒜末，迅速翻炒几下，使其散发香味。

6. 关火，将炒好的榆黄蘑装盘即可。

小贴士：

- 榆黄蘑质地柔嫩，炒制时间不宜过长，以保持口感。

- 可根据个人口味添加其他配料如鸡蛋、豆芽等。

- 火候要适中，快速翻炒，以保持榆黄蘑的原汁原味。

祝您做出美味的炒榆黄蘑！如果还有其他问题，请随时提问。

五、鲜榆黄蘑家常做法？

步骤 1

新鲜的榆黄蘑撕成小朵，清水浸泡 土豆去皮切片，泡在清水里

步骤 2

准备葱花蒜片

步骤 3

水开，下榆黄蘑开盖煮5分钟，捞出投凉

步骤 4

葱花、蒜片、十三香爆香，放入土豆片，适量生抽或者酱油炒香

步骤 5

少倒一点水，保证土豆能熟就可以，加盐，鸡粉调味，中小火盖盖焖

步骤 6

收汁装盘就可以

六、榆黄蘑炒韭菜家常做法？

韭菜200g， 黄蘑200g

油适量、酱油适量、蚝油适量，鸡精适量

1/准备好的韭菜清洗干净切段黄 蘑去根清洗干净备用

2/锅中放油，油热下入小蘑菇 炒熟捞出 起锅再烧油、放酱油、蚝油 加入黄蘑，十三香 下入韭菜梗，鸡精大火翻炒 下入剩余的韭菜叶继续翻炒就可以了

3/美味又好吃的黄蘑炒韭菜制作方法完成开吃了。

七、干榆黄蘑炒菜的做法？

主料

火腿50g

柿子椒20g

辅料

生抽适量蚝油适量鸡精适量食盐适量

1新鲜的榆黄蘑洗净

2火腿切成菱形

3葱花适量

4青椒切丝

5榆黄蘑入沸水中焯烫一下，捞出过凉水，挤干

6炒锅加油烧热，下入葱花，榆黄蘑翻炒

7下入青椒和火腿肠

8调入适量生抽，蚝油，鸡精，盐翻炒均匀即可

八、干煸榆黄蘑的做法？

- 食材清单 -

主料：蘑榆黄适量

辅料：青椒半个，郫县豆瓣1饭勺，植物油适量，姜4片，蒜5瓣，葱适量，红椒半个，白糖1饭勺，白芝麻少许

- 烹饪步骤 -

1.榆黄蘑洗净切片，青红椒切条；

2.锅内放入少许油烧开，将榆黄蘑片放入转中小火；

3.一面煎黄再煎另一面，两面煎黄后取出待用；

4.锅内留油，葱姜蒜放入锅中，中小火爆香后加郫县豆瓣酱炒香转大火；

5.加入煎好的榆黄蘑、青红椒翻炒，炒至青红椒开始变软加白糖，翻炒均匀关火；

6.撒上芝麻略微拌匀，出锅。

九、干榆黄蘑虾仁饺子做法？

【用料】胡萝卜1根；榆黄蘑1斤；猪肉350克；虾仁200克，盐、酱油、蚝油、食用油适量；葱花5克

【具体做法】

（1）和面：400克面粉加入清水，揉成软硬适中的面团。

（2）处理食材：榆黄蘑摘干净、清洗，然后锅里倒水，烧开焯几分钟！焯好后，凉水再清洗一次，然后将其切碎；胡萝卜切碎，虾仁、猪肉切碎，放进一个盆里，再把切碎的榆黄蘑也放进去，然后加入食用油、蚝油、盐、十三香、葱花、酱油，喜欢香菜也可以加一点，这份榆黄蘑胡萝卜虾肉饺子的重中之重就做好了。

（3）接下来，就是包饺子和煮饺子，等到饺子煮好之后，你就可以吃了，吃起来很是美味。

十、黄榆蘑做法？

1、先把整个榆黄蘑撕开，这样清洗时间不容易吸收太多的水分，我们买榆黄蘑的时候要选择干净无沉淀物的，因为蘑菇上的沉淀物不容易清洗，清洗后捞出控水，然后用手撕成小块。然后加入适量的盐和胡椒粉。由于蘑菇在洗涤后会吸收多的水，要加比较多一点的盐，用手抓拌均匀后放在一旁备用。

2.在大碗中加入玉米淀粉，加入发酵粉，然后加入鸡蛋，打匀，如果打得太厚，加入少许水稀释，均匀搅拌，无干粉。把码好味的蘑菇放进笊篱内控水，并用手挤压一下，去除多余的水份，这个时候锅内加油大火加热，油温在160度左右，把蘑菇和打好的面糊搅拌均匀，如果太稀了就再加一点粉芡，然后搅拌均匀即可。

3.用筷子蘑菇放入油锅中煎炸。千万不要一起下。炸一会就捞出来，把油继续升温，把蘑菇放进去复炸一下，炸至颜色金黄，表面酥脆就可以了，最后捞出来控下油。我们可以直接撒上盐和胡椒粉或加入孜然粉调味，或加入干辣椒，胡椒粉炒一下。加入这些小配料，炒后风味更加突出，。