韭菜蛋饼的家常做法？

一、韭菜蛋饼的家常做法？

1. 材料：鸡蛋，韭菜，酱油，蚝油，淀粉，米醋，盐，十三香

2. 韭菜切成小粒。

3. 鸡蛋打碎放进深碗里，打散均匀后加入一点酱油、蚝油、淀粉、几滴米醋，然后再次打均匀。（加入米醋是为了去蛋腥味和煎的时候更蓬松更有鸡蛋香味，淀粉会让鸡蛋和韭菜在煎的时候不容易散掉）

4. 把切碎的韭菜倒进打均匀的鸡蛋液里，加入适量的盐和一点十三香，拌匀。（家里没有十三香的可以不加）

5. 锅红下油，油5-6成热的时候，调小火，倒一汤勺量的鸡蛋韭菜液进锅里煎，可以不时的把没熟的鸡蛋韭菜液往外摊，这样成饼形，也容易熟，煎好一面后，翻转另一面再煎。直到把全部的鸡蛋韭菜液煎成饼。

6.散发着韭菜和鸡蛋香味的鸡蛋韭菜饼，就完成了。

二、韭菜鸡蛋饼的家常做法有哪些？

三、简单美味的韭菜蛋饼家常做法大全

韭菜和鸡蛋是日常生活中最常见的两种食材,它们搭配起来不仅营养丰富,做出来的菜品也非常美味。其中,韭菜蛋饼就是一道非常经典的家常菜,不仅简单易做,而且口感鲜嫩可口,深受广大家庭主妇的喜爱。那么,如何做出一道味道正宗的韭菜蛋饼呢?下面就让我为大家介绍几种常见的家常做法。

基础版韭菜蛋饼的做法

作为一道最简单的家常菜,韭菜蛋饼的做法其实非常基础,只需要几种简单的食材即可完成。以下是一种最基础的做法:

• 食材:韭菜适量、鸡蛋2个、盐适量、植物油适量
• 做法:
  1. 将韭菜洗净,切成段状。
  2. 打散鸡蛋,加入适量盐调味。
  3. 在平底锅中倒入少许植物油,将韭菜和鸡蛋混合物倒入锅中,用小火慢慢煎至两面金黄。
  4. 盛出即可食用,也可以根据个人口味加入一些其他调料。

蒜泥版韭菜蛋饼的做法

如果你想给韭菜蛋饼增添一些特殊的口味,可以尝试加入一些蒜泥。蒜泥不仅可以提升菜品的香气,还能给口感增添一丝辣味,让整道菜更加可口。下面是蒜泥版韭菜蛋饼的做法:

• 食材:韭菜适量、鸡蛋2个、大蒜2瓣、盐适量、植物油适量
• 做法:
  1. 将韭菜洗净,切成段状。
  2. 大蒜去皮,捣成蒜泥备用。
  3. 打散鸡蛋,加入适量盐和蒜泥调味。
  4. 在平底锅中倒入少许植物油,将韭菜和鸡蛋混合物倒入锅中,用小火慢慢煎至两面金黄。
  5. 盛出即可食用。

培根版韭菜蛋饼的做法

如果你想给韭菜蛋饼增添一些肉类的鲜味,不妨加入培根。培根不仅可以给菜品增添香味,还能让口感更加丰富。下面是培根版韭菜蛋饼的做法:

• 食材:韭菜适量、鸡蛋2个、培根3-4片、盐适量、植物油适量
• 做法:
  1. 将韭菜洗净,切成段状。
  2. 培根切成小块备用。
  3. 打散鸡蛋,加入适量盐调味。
  4. 在平底锅中倒入少许植物油,将韭菜、培根和鸡蛋混合物倒入锅中,用小火慢慢煎至两面金黄。
  5. 盛出即可食用。

总之,韭菜蛋饼作为一道家常小菜,做法非常简单,但只要掌握好一些技巧,就能做出既美味又营养的美食。希望以上几种家常做法能够给您一些启发和参考,让您在家也能轻松做出一道道美味可口的韭菜蛋饼。感谢您的阅读,祝您生活愉快,美食常在!

四、韭菜饼家常做法？

第一步今天去菜市场买菜的时候看见好多新鲜的韭菜，于是就忍不住多买了些回来。想想这么多的韭菜一下子吃不完怕是要浪费，儿子在旁边说那就做个家常的韭菜饼吧。今天我就给大家分享一个韭菜饼的家常做法。首先是要准备好做韭菜饼所需的材料（韭菜 鸡蛋 面粉 盐 鸡精 胡椒粉）待用。

第二步接下来就是将买回来的韭菜用清水洗干净，然后用刀切碎装进一个干净的盆中，接着再磕2个鸡蛋进去，让后将其搅拌均匀。

第三步然后再往装有韭菜的盆中放些面粉，接着加一点温水进去，这个水不宜过多，要是不小心多加了点儿也不要紧，再放进些面粉就是了。

第四步再放些盐，鸡精、胡椒粉之后，将其充分搅拌成韭菜面糊就可以等待下一步操作了。

第五步将要用的平底锅用清水洗干净并擦干水汽，然后开火热锅之后放些油进去，等油热之后就放一勺面糊进去煎，这个时候建议转小火煎，大火的话容易煎糊，小火煎成两面焦黄就可以出锅装盘了。怎么样？韭菜饼不仅好吃，它的家常做法也简单吧！

五、韭菜鸡蛋饼的做法，鸡蛋韭菜饼家常做法？

韭菜鸡蛋饼的家常做法，韭菜盒子的做法，美味的韭菜鸡蛋饼如何做呢，小面小编来分享下自己做的韭菜鸡蛋饼吧，大家可以借鉴一下。先来看下美美的美食图。

食材

面粉 适量

韭菜 500g

粉条 200g

鸡蛋 5个

方法/步骤

1、和面，然后将面醒半个小时，然后将韭菜和粉条洗净，切碎，放在盆里，如下图所示。

2、放入调料，鸡精，盐，酱油，十三香，香油，味精等，然后调拌均匀，如下图所示。

3、将和好的面切成大块，用擀面杖将面块擀圆，如下图所示。

4、然后将菜放在刚擀好的圆饼上，将菜在饼上摊平，均匀一些，如下图所示。

5、打入一个鸡蛋放在碗里，搅拌均匀，然后放在菜饼上，将鸡蛋也摊平一些，如下图所示。

6、拿一个空碗，用碗便沿着菜饼的边滑动，这样主要是将菜饼的边好看美观一些，另外不让菜和鸡蛋外露，如下图所示。

7、锅里加油，加热后放入菜饼，要多放点油，不然菜饼会糊，大约1分钟左右，翻面，等饼的两边都金黄色就可以出锅了，然后我们把饼可以切成两块或者四块，来慢慢享受美食。

六、韭菜饼的家常做法？

食材明细：

1.主料：

面粉 400克

2。辅料：

韭菜 400克

3.配料：

花生油 30毫升

盐 5克

做法步骤：

1.先把韭菜洗净，切碎末。

2.面粉加点盐，把切碎的韭菜加入，加水和成厚点的面糊。

3.加水和成厚点的面糊。

4.锅里加点油，不要太多，薄薄的一层就可以，烧热后加入几 勺面糊。

5.用勺子或者铲子摊平，表面变成透明的感觉翻面。两面煎成金黄色就好了。

6.韭香扑鼻的饼就做好了。

七、西红柿韭菜蛋饼的做法？

步骤/方式一

食材清单

鸡蛋 6个 、 面粉 300克 、 水 300克 、 韭菜 100克 、 火腿肠 2根 、 盐 5克 、 胡椒粉 3克 、 五香粉 3克 、 黑芝麻 少许 、 食用油 少许。

打入鸡蛋6个。

步骤/方式二

加入300克面粉。

步骤/方式三

加入300克水和调料搅拌。

步骤/方式四

加入洗净切碎韭菜和火腿肠末。

步骤/方式五

用筷子搅拌均匀。

步骤/方式六

开小火，平底锅倒入少许食用油，加入适量面糊。

步骤/方式七

小火双面慢慢煎熟。

步骤/方式八

切成小块装盘即可享受美味！

八、蛋饼家常做法？

1，6颗鸡蛋加点料酒去腥打散，倒入250克面粉中，用4根筷子拌成面絮且要没有干面，如蛋液不够可加点凉水，揉成和拉面面差不多软的面团，无需光滑

2，碗中加5克食盐、2克花椒面、80克食用油和成椒盐油。一颗大葱去根去头剝去外皮，冲洗一下，先用手撕成条(撕的香)，再切成葱花

3，案板上撒点面粉，把三分之一的面团放上先用手按扁，再扞成半厘米厚的长方形成圆形(面团不要揉，揉了杆开会往回缩)，把椒盐油抺上去要抹均匀，再撒上葱花(撒多撒少根据个人喜好)。卷起来，再向两头拉伸一下，最后从一头往里卷，边卷边往长拉，卷完把最后的头压在下面，用手按扁再稍杆一下成半厘米厚的饼坯。依次把剩下的面团分成两份，做成同样的饼坯

4，平底锅热刷上点油，放上一个饼坯，上面刷点油锁住水份不易干，等定型了，翻个面再烙，多翻两遍，防止烙焦，烙至金灿灿时出锅装盘。

鸡蛋烙饼做好了。

九、韭菜饼怎么做韭菜饼的家常做法？

韭菜饼是一道美味的家常菜，以其浓郁的韭菜香味和酥脆的口感而受欢迎。以下是韭菜饼的家常做法：

所需材料：

1. 韭菜：300克

2. 鸡蛋：3个

3. 中筋面粉：300克

4. 温水：适量

5. 盐：适量

6. 胡椒粉：适量

7. 食用油：适量

步骤：

1. 准备食材：将韭菜洗净，沥干水分，切成小段；将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

2. 和面团：将中筋面粉放入一个大碗中，逐渐加入温水，边加边搅拌，直到形成一个稍微湿润的面团。然后，将面团放在一个干净的台面上，用手揉搓至光滑，然后用保鲜膜或湿布盖住，醒发约30分钟。

3. 准备馅料：将切好的韭菜放入一个大碗中，加入适量的盐、胡椒粉和鸡蛋液，搅拌均匀。

4. 擀皮：将醒发好的面团切成若干份大小均匀的小面团，然后用擀面杖将小面团擀成薄片。

5. 包韭菜饼：将适量的馅料放在擀好的薄片上，然后像包饺子一样将饼边捏紧，封口朝下放置。

6. 煎饼：在平底锅中加入适量的食用油，烧热后将韭菜饼放入锅中，中小火煎至两面金黄酥脆。

7. 出锅：将煎好的韭菜饼放入盘中，即可享用美味的家常韭菜饼。

这是一个简单的家常韭菜饼做法，您可以根据个人口味和需求进行适当的调整。

十、韭菜鸡蛋饼家常做法？

主料： 鸡蛋适量， 韭菜适量

辅料： 酱油适量 ， 十三香适量 ，蚝油适量 ，淀粉适量 ，米醋适量 ，盐适量

制作步骤：

1. 材料：鸡蛋，韭菜，酱油，蚝油，淀粉，米醋，盐，十三香

2. 韭菜切成小粒。

3. 鸡蛋打碎放进深碗里，打散均匀后加入一点酱油、蚝油、淀粉、几滴米醋，然后再次打均匀。（加入米醋是为了去蛋腥味和煎的时候更蓬松更有鸡蛋香味，淀粉会让鸡蛋和韭菜在煎的时候不容易散掉）

4. 把切碎的韭菜倒进打均匀的鸡蛋液里，加入适量的盐和一点十三香，拌匀。（家里没有十三香的可以不加）

5. 锅红下油，油5-6成热的时候，调小火，倒一汤勺量的鸡蛋韭菜液进锅里煎，可以不时的把没熟的鸡蛋韭菜液往外摊，这样成饼形，也容易熟，煎好一面后，翻转另一面再煎。直到把全部的鸡蛋韭菜液煎成饼。

6.散发着韭菜和鸡蛋香味的鸡蛋韭菜饼