牛腩煮法大全家常？

一、牛腩煮法大全家常？

材料

牛腩 1200g，姜 5~6片，白萝卜 1条，红萝卜 1条，洋葱 1颗，盐，八角、花椒绍兴酒 各适量

做法

1.姜切片，白萝卜红萝卜去皮切块，洋葱切大块备用。

2.将牛腩切块，平底锅加少许油干煎至表面有点变色微焦，取出备用。 

3.将洋葱放入原锅炒软后，放入红萝卜也拌炒一下。 

4.将牛腩、洋葱、红萝卜放入炖锅，加水至盖过食材。 水大火煮滚，去除浮沫。 卤料其实八角就够了，加上花椒也不错。这次又多加了月桂叶、白胡椒。

5.放入姜片、卤包，转小火盖上盖子，继续炖煮约60分钟。加一点绍兴酒提味。 放入白萝卜，盖上盖子再炖煮30分钟。 起锅前再入盐做调味即可。 

二、栗子的煮法大全家常？

板栗用水煮，一般需要煮20分钟左右。

做法：板栗1000g，清水适量。放入锅内，加上末过栗子面较多的水。用冷水煮板栗的，大火煮沸，经过15分钟左右，换小火，用小火再煮几分钟。煮到板栗熟了，关火，焖一段时间。俗话说：“七分熟，三分捂”就是这道理，不但省火，食物炖煮得更软烂。

2、高压锅煮法

把栗子放在高压锅里，不要放的太多，略微放点水，时间大概30—40分钟左右。

做法：板栗1000g，清水适量。板栗洗净放进电压力锅内胆中。加入清水，选择万能炖的功能，时间设置为35分钟。然后开盖即可食用。

三、南瓜煮法？

南瓜可以单独加清水煮，煮到熟透极可食用，特色是味甜多汁，也可以把瓜切成小正方形块上锅清蒸着吃，蒸好的南瓜颜色鲜艳汁多甜美。

也可以把南瓜洗干净，切成小片，锅中放少许油小火抄着着，还可以把南瓜煮熟捣碎和面做成南瓜饼，南瓜的煮法多种多样，你可以选择你自自喜欢的方式来做就行。

四、南瓜坨家常做法大全？

1.食材：南瓜200g、糯米粉50g、豆沙馅、白芝麻、黄油 少许。

2.做法： 

①瓜去籽洗净，切大块放入蒸锅盖盖 

②大火蒸开锅，转中小火蒸10-15分钟，开锅盖用筷子插入南瓜

③凉到不烫手的南瓜块，去掉皮，放入食物料理机中打烂，

④加入糯米粉，用手抓匀制成南瓜面团 

⑤取一块南瓜面团，按扁后中间填入豆沙馅 

⑥平底锅烧热转小火，放入黄油轻轻晃动锅子 

⑦南瓜饼入锅前表面裹上白芝麻，将饼放入锅中，小火煎到一面金黄再翻面煎黄即可

五、南瓜做法大全家常？

【南瓜焖排骨】

食材：南瓜350克、排骨250克

配料：姜5克、葱5克、蒜10克、生抽2茶匙、老抽1茶匙、料酒半匙、陈醋少许、精盐、食用油各适量。

做法：

1，排骨用清水泡一下去血水。

2，南瓜去皮切块。

3，切好姜、葱、蒜。

4，锅里入油，炒香姜、葱白、蒜。

5，加入排骨，加入料酒炒至变色。

6，加入开水，加入生抽、老抽，滴少许陈醋，烧开五分钟。

7，加入南瓜，烧开转小火焖到南瓜熟透。

8，加入盐和葱花，炒匀，即可装碟。

二、【南瓜丸子甜羹】

食材

糯米粉 200克

红糖 20克

南瓜 半个

枸杞 20克

做法

1，首先南瓜用蒸锅蒸熟，或者用微波炉几分钟就可以，熟南瓜加等量的水搅打成细腻的南瓜糊，倒入糯米粉。

2，然后和成糯米粉面团，穆安团不要和硬了，微软，捏起来不会散开的程度。

3，接着揪下一小块面，揉搓成直径约为1厘米的小圆子。可以多做，冷冻保存，吃多少取出多少，很方便。

4，然后煮锅烧水，放入自己所需要煮的小圆子，煮至浮起即可。煮好后离火备用。

5，取一小锅，加水，放入红糖和枸杞子，烧开。

6，然后再放入煮好的小圆子，再次煮开，小圆子都浮起来就可以喽，就可以直接吃了。

六、南瓜汁做法大全家常？

.南瓜洗干净，去皮去瓤，先切成大块。

2.再把南瓜切成小丁，小一点放豆浆机里比较容易打。

3.把切好的南瓜丁放入豆浆机里，纯牛奶倒入豆浆机，如果想奶香浓一点就都放纯牛奶，如果想淡一点就放少一点奶，剩下的倒入凉水。一定要到那个水位线才行。

4.要想南瓜汁浓一些，我用豆浆机的营养米糊去打的，喝着会比较浓稠。

5.打好的南瓜汁不需要加糖，非常的香甜

七、家常南瓜米糕的做法大全？

粘米粉适量

熟南瓜泥100g

辅料

白砂糖适量

1. 粘米粉倒入100克热的南瓜泥，适量开水，白砂糖，先用筷子搅匀。

2. 后用手反复揉匀面团。

3. 取适量面团，先捏一捏，再揉圆。

4. 三个小圆，用力挤一挤，粘在一起。

5. 上端再放一个小圆球，可以稍大些。

6. 放入蒸笼里。

7. 大火蒸20分钟，焖5分钟，即可。

八、南瓜煲做法大全家常？

主料：南瓜一个，糯米适量，红豆适量，鱼丸适量，藕适量

辅料：蚝油适量，酱油适量

做法步骤：

1. 南瓜一个，洗干净

2. 从顶部1/3处切开，把里面的瓤掏空

3. 放入提前泡好的糯米和红豆

4. 再放上一些鱼丸和南瓜块儿

5. 上面再铺一层糯米和红豆，拌入适量藕丁，倒入适量酱油和蚝油拌匀

6. 把切下的南瓜盖好，用牙签固定，入蒸锅，大火1个小时

7. 南瓜煲就蒸好了

九、板栗南瓜做法大全家常？

1、板栗南瓜粥。板栗南瓜去皮切成小块（1厘米左右）。水烧开下南瓜水开后大火煮10分钟，将熟栗子用刀背拍扁拍碎加入锅中，同时加入小米，大火煮10分钟后小火慢慢熬至少半小时，到粘稠状关火加盖闷一会。

2、蒸板栗南瓜。板栗南瓜，皮很硬，要稍微注意削皮，削皮，待用。切成一小块一小块，上锅添水蒸，10多分钟后，南瓜变软，用筷子轻松就能戳开，美味的蒸板栗南瓜就完成了。

3、板栗南瓜饼。将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好。面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽；将南瓜面团分成若干份，包入豆沙，整成球形，隔水蒸10分钟即成。

十、嫩南瓜的家常做法大全？

嫩南瓜的做法，就是把南瓜处理好，然后放到锅里熬煮一个小时，调味即可。