家常土豆丝做法分享 | 超级美味的树椒土豆丝

一、家常土豆丝做法分享 | 超级美味的树椒土豆丝

家常土豆丝做法

土豆丝是一道非常常见且美味的川菜，而加入了辣味十足的树椒后更是让这道菜的口感更加特别。以下是一份简单易学且美味的树椒土豆丝的家常做法，让我们一起来学习一下吧！

所需食材：

• 土豆：2个
• 树椒：适量
• 葱：适量
• 姜：适量
• 大蒜：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 糖：适量
• 鸡精：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 将土豆削皮，切成细丝，用清水清洗后沥干备用。
2. 将树椒加入热水中焯水，捞起后用清水冲洗，切成小段备用。
3. 起锅热油，放入葱姜蒜末煸炒出香味后，加入树椒翻炒。
4. 将土豆丝加入锅中，翻炒均匀。
5. 在炒土豆丝的过程中，适量加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精继续炒匀。
6. 炒至土豆丝变软烂，入味后即可出锅。

树椒土豆丝的家常做法就是这样简单。整道菜品色泽鲜艳，口感麻辣，咸香适度，独特的树椒味给这道菜增添了鲜明的风味。这道菜适宜搭配米饭或者面条食用，无论是作为正餐还是下饭菜都是绝佳的选择。

感谢您阅读本篇文章，希望通过该文能帮助您掌握家常土豆丝的做法，让您能够在家中轻松制作出美味的树椒土豆丝。祝您烹饪愉快，美食满满！

二、鲜椒兔的家常做法是什么？

1、材料

兔肉，葱，姜，洋葱，干辣椒，蒜，蚝油，酱油，料酒，胡椒，盐，糖，味精，生粉

2、做法

1）将兔肉洗净斩件，再腌酱油、胡椒、盐、糖、料酒、味精与生粉然后放进冰箱两小时后备用。

2）葱切斜粗条，姜切数片，洋葱切条。

3）热锅烧滚油，将兔块下锅微炸过油锅，待有八成熟时捞出沥干油备用。

4）热炒锅，先爆香蒜茸，再放干辣椒（改作不用灯笼辣椒干，太辣）与姜片微炒出味，再放蚝油炒香，回锅炸过的兔块炒大约五分钟。

5）料酒走锅边，再放葱与洋葱条快炒，加入盐、糖与味精调味再翻炒均匀，即可盛碟出菜。

三、剁椒蒸鲫鱼的家常做法是什么？

食材明细

主料 鲫鱼500克 辅料 姜丝适量 葱花适量 剁辣椒适量 油适量 盐适量

1.鲫鱼在买的时候就请人处理好了，拿回家用流水清洗干净

2.沥干水后，用刀在鱼的身体两边斜斜地割上几刀，刀口上夹上姜片

3.淋上少许油，撒上适量盐，用手抹均匀

4.将处理好的鱼放入微波炉

5.设置蒸汽微波键，微波十分钟，检查下鱼肉没有血丝即可

6.油锅烧热后倒入一杯水，放入剁椒和葱花、姜丝，将水烧开

7.将烧开的汁淋在鱼身上即可

四、家常土豆丝的家常做法？

这道土豆丝是我最拿手的家常菜。首先选一颗土豆，不大不小，要看土豆食材新鲜不能发青，洗干净切成土豆丝，用凉水淘一边是为了，炒的土豆丝不会粘在一起，然后烧油炝葱花，再将淘好的土豆丝下锅进行翻炒，七八成熟就可以了。

五、树椒土豆丝怎样脆爽？

建议炒之前水浸泡土豆丝去淀粉，炒的时候放点醋，不要吵太久

六、家常美食：香喷喷的椒蒿土豆丝做法大揭秘

准备食材

要做一道美味的椒蒿土豆丝，首先要准备好食材。土豆、椒蒿、食用油、盐、生抽、蒜末是必备的食材。

步骤一：准备食材

1. 土豆去皮，切成丝状；椒蒿洗净，切段备用；

2. 蒜切末备用。

步骤二：炒制土豆丝

1. 锅中倒入适量食用油，放入土豆丝翻炒至微黄；

2. 加入适量盐，继续翻炒，使土豆丝变软；

3. 盛出备用。

步骤三：炒制椒蒿

1. 同一个锅中，倒入适量食用油，放入蒜末煸炒出香味；

2. 加入椒蒿段翻炒均匀；

3. 加入少许生抽，炒匀即可。

完成

将炒好的土豆丝和椒蒿装盘，即可开餐享用。这道美味的家常椒蒿土豆丝不仅简单易做，而且营养丰富，富含纤维素和维生素，非常适合全家食用。

感谢阅读，希望这份食谱能为您的家常菜增添一份美味！

七、酸辣土豆丝和树椒土豆丝的区别？

两者口味不一样，酸辣土豆丝，顾名思义，味道偏向酸酸辣辣，很开胃，树椒土豆丝则是偏向麻味，喜欢吃麻的朋友可以试下

八、椒蒿土豆丝的做法？

原料：土豆300克，鲜椒蒿50克或成品椒蒿1袋，青红椒5克。

配料：香油、葱油各10克，盐5克，糖少许，味精5克。

制作方法：

1.土豆洗净去皮切成细丝，泡在凉水中，青红椒切丝。

2.鲜椒蒿洗净待用或成品椒蒿放入凉开水中净泡待用。

3.将土豆丝，青红椒丝放入沸水锅中焯烫熟。

4.捞出用凉开水过凉，鲜椒蒿切三段过水焯熟捞出用凉开水过凉，袋装椒蒿直接抖开切碎。

5.把晾凉的土豆丝和鲜椒蒿、青红椒丝，放入碗内加盐、味精、糖、香油、葱油拌匀装盘即可。

特点：口感清淡，色泽明亮，咸香鲜，味突出。

九、双椒土豆丝的做法？

1.青椒切丝，土豆剥皮，土豆切细丝。

2.锅中水烧至滚开，青椒丝烫20秒，捞出沥水。继续煮沸水，土豆丝烫1分钟捞出。

3.土豆丝用凉水冲洗，去除淀粉的同时达到降温的效果。

4.青椒丝和土豆丝放入碗中，先撒香油/花椒油/老干妈，再加一小勺盐，一小勺胡椒粉，一小撮糖，两小勺醋，两小勺生抽。拌匀。

5.可放入冰箱冷一会再吃。再点缀一点香菜即可。

十、剁椒凤爪的做法 家常做法

剁椒凤爪是一道传统而美味的中式菜肴，它以鸡爪为主要材料，配以剁椒、调料等制作而成。这道菜品香辣可口，鲜嫩多汁，深受广大食客的喜爱。

下面我们就来介绍一下剁椒凤爪的家常做法。

食材准备

• 鸡爪：500克
• 剁椒：适量
• 姜蒜：适量
• 葱白：适量
• 料酒：适量
• 白胡椒粉：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 香醋：适量
• 花椒粉：适量
• 油：适量

步骤说明

第一步：准备工作

1. 鸡爪洗净，剪去指甲部分，用开水焯水煮5分钟，去除异味；

2. 剁椒、姜蒜、葱白切末备用。

第二步：腌制鸡爪

1. 将焯水后的鸡爪放入容器中，加入适量的料酒、盐、白胡椒粉腌制15分钟，让其入味。

第三步：炒制剁椒酱

1. 热锅冷油，爆炒剁椒末、姜蒜末和葱白末，炒至香味出来；

2. 加入适量的生抽、老抽、糖、香醋，继续翻炒均匀；

3. 最后加入适量的花椒粉，炒匀即可。

第四步：炒制鸡爪

1. 热锅冷油，爆炒鸡爪至微黄色，捞出备用；

2. 锅中留底油，放入之前炒制好的剁椒酱，翻炒均匀；

3. 加入适量的水，放入腌制好的鸡爪，翻炒均匀；

4. 盖上锅盖，中小火慢慢炖煮30分钟，让鸡爪更加入味。

第五步：调味完成

1. 按个人口味加入适量的盐、糖，翻炒均匀；

2. 撒上适量的花椒粉，炒匀即可。

第六步：出锅享用

1. 将炒制好的剁椒鸡爪装盘，撒上少许葱花点缀即可。

小贴士：

1. 煮鸡爪时加入适量料酒可以去腥味，并使鸡爪更加鲜嫩可口； 2. 炒制剁椒酱时可以根据个人口味调节剁椒的用量，辣椒酱的多少可以根据个人喜好决定； 3. 炒制鸡爪时火候要掌握好，不要炒糊了。

这道家常剁椒凤爪的做法简单易学，不仅适合家庭聚餐，也可作为酒店或餐饮业的特色菜品。它的口感鲜嫩多汁，香辣可口，给人带来了无限的食欲。快来尝试一下，相信您一定会爱上这道美味的剁椒凤爪！