李子干的制作方法？

一、李子干的制作方法？

水果不能长期保存，为此，便有了一些别样的保存方法。

方法/步骤

1、我们大家都知道有一些水果并不能直接长期保存，但是我们在过了水果的季节以后往往会特别怀念它的味道，下面将为大家介绍李子干的制作方法

2、我们拿出新鲜的李子用水清洗。

3、用刀把李子分成4份并去掉李子核。

4、把切好的李子均匀的放置在太阳下晒制。

5、遇到下雨及时的收回，因为下雨被淋会导致李子发霉。

6、等待一到两周我们的李子干就制作完成啦！

二、李子干家常晾晒方法？

（1)挑选李子,尽量选择味道酸甜,颜色鲜艳明亮的李子,这样做出来的李子干味道更好。

（2）李子去核,李子去核的方法有多种,可以采用最简单的方式去掉李子核。

（3）李子去核之后,应该用清水将李子冲洗一遍,用清水冲洗李子可达到杀菌消毒的目的。

（4）把水烧到沸腾,然后放入李子1~2分钟即可,这是用来杀菌消毒,利于晒干。

（5）在晒之前,要等到李子凉了以后,用纱布盖起来,防止灰尘。

（6）大约在太阳底下晒3~4天，等到李子水分干了。

（7）密封保存，用塑料袋装好，放在阴凉处保存即可。

三、客家李子干家常晾晒方法？

晒李子干需要挑选新鲜并且无破损的李子，用淡盐水浸泡半个小时，再用清水冲洗，在锅中加入适量的清水放入李子，直至李子的外皮出现裂开的现象取出，放置光线良好的环境中晾晒至干状，之后可搭配冰糖制作李子蜜饯。

1、李子处理

选择新鲜并且无破损的李子，用淡盐水浸泡半个小时，最后用清水冲洗干净，在锅中加入适量清水，调制大火等烧开后将李子放入加热1～2分钟的时间，等李子的外皮有列裂开的现象时可以将其取出。

2、晾晒过程

选择光线良好并且通风的环境中，放置一块干净的布料，将李子均匀的铺在上面，开始进行晾晒，等3天左右的时间李子的水分便会流失，呈现皱褶的现象，多等待一些时日李子便会彻底变干。

3、制作李干蜜饯

在锅中加入少许的清水以及适量的冰糖，开启小火将冰糖融化，之后倒入晒干的李子，用小火慢慢熬煮，将李子将冰糖吸收掉便能取出，放入保鲜盒中食用。

四、红叶李子干家常晾晒方法？

挑选李子,尽量选择味道酸甜,颜色鲜艳明亮的李子,这样做出来的李子干味道更好

1、晒李子干需要准备材料：李子1000克、盐10克、白糖适量。

2、李子洗净切片，放入开水中烫两分钟，捞起沥干水。

3、罐中加入盐拌匀，一层李子一层白糖，密封放入冰箱冷藏2-3天。

4、李子沥干水分，放置外面晒至7成干即可。

五、干皮的家常制作方法？

1.

猪皮洗净,放水煮开后,用刀刮去多余的肥肉

2.

然后用绳子串起来,挂通风处,晾干!一般需要1星期以上,成品硬硬的,就是完全没有水份那种

3.

锅中放清油,同时,将猪皮放入,随着油温升高,猪皮会起泡泡,先捞出放凉;

4.

接着重新加热油温,将炸过一次的猪皮再重新放入,这次猪皮就会膨胀

六、干柿子家常制作方法？

1采摘半成熟的柿子，筛选出没有虫蛀、没有损伤、果实饱满的备用。

2把柿子洗赶紧，去皮去蒂，切块备用。PS：不要切得太薄，口感才Q哦！

3如果想快速制作柿干，可以先用烤箱或者电饭锅将柿子片蒸干。

4把柿干摊开放在竹簸箕里边，选择晴天防止在太阳下暴晒晾干，而后再放在阴凉干燥处阴干，这样能使口味变得更好。

5把晾好的柿干用保鲜袋装好，放置在冰箱里保存。

七、三华李子干家常晾晒方法？

1 晒干 2 因为三华李子含有较高的水分和含糖量，如果直接放置容易变质，晾晒能够去除多余水分，延长储存期。晒干的步骤包括：先将李子挑选好，去除叶子和杂质，然后放置在通风良好的地方，尽量避免阳光直晒，每隔一段时间翻动一下李子，直至完全干燥。 3 在李子干燥后，可以进行分类，隔离不同品质的李子，储存在干燥通风处，定期翻动李子，确保干燥均匀，存放时间不宜过长。

八、李子干的制作方法没太阳怎么保存？

李子还可以放入纸袋子中保存。如果李子闻上去没有香味，十分硬，这样不要着急放入冰箱，先放在外面几天。

成熟的李子会散发一些气体，将周围的李子催熟，所以说，不要急于将未成熟的李子放入冰箱，低温会妨碍它们成熟，这样李子再拿出来，口感会差很多。

九、家常菜干 | 干竹笋的多种制作方法

干竹笋的多种制作方法

竹笋是一种常见的食材，而干竹笋更是可以制作出多种美味的家常菜干。以下将为您介绍几种制作干竹笋的方法，让您可以轻松享受到不同口味的美食。

清洗与处理

首先，将干竹笋浸泡在温水中，大约需泡发12小时至软化，然后去皮、切片备用。

水煮干竹笋

将处理好的干竹笋片放入沸水中焯水2分钟，捞出后沥干水分备用。锅中加入油，放入葱姜蒜爆香，再加入适量清水，放入焯过水的干笋片，加盐、味精等调料，待汤汁收浓后即可出锅。

干煸干笋丝

将处理好的干笋丝焯水捞出，用油炒至微黄，加入蒜蓉、干辣椒、郫县豆瓣酱爆炒，最后加入适量的葱花、盐、鸡精炒匀即可。

红烧干笋

将处理好的干竹笋片先煮熟备用。另起锅放油，加入葱姜蒜爆香，放入适量的郫县豆瓣酱、料酒、盐、糖、鸡精翻炒均匀，再加入适量的清水，放入煮熟的干笋片，炖煮片刻即可。

干竹笋炒鸡蛋

将处理好干笋丝和鸡蛋一起入锅炒熟，加入葱花、盐、胡椒粉调味即可。这道家常小菜简单易做，营养丰富。

以上是几种制作干竹笋的方法，您可以根据自己的口味喜好选择合适的做法。希望您在家中制作这些美味家常菜干的过程中，能够享受到烹饪的乐趣，也能为家人带来别样的美食体验。

感谢您阅读本文，希望可以为您在家烹饪提供一些帮助。

十、李子的家常做法？

李子果酱

材料：小李子1公斤，威士忌酒30cc，白砂糖400克，水半杯。

做法

1、将小李子洗净并摘去蒂头后放入锅中，加入水，再开火煮滚后，转小火继续煮20分钟至李子软化出水，再熄火放凉备用。

2、双手先戴上手套，再将李子捞出剥除果核，并将果肉捏碎后，放回李子汁中重新煮开，再转小火加入白砂糖煮至沸腾。

3、然后继续煮约5分钟至糖汁稠亮，且滴入冷水中不会立即化开散掉，再加入威士忌酒拌匀后熄火，接着起锅装入瓶中放至凉透再移入冰箱中冷藏即可完成。

注意：因为这款食谱加入了酒精，所以说只适合成人来吃，小孩子是不适合吃的，大家一定要注意哦。果酱和面包、沙拉搭配都是非常美味的。

李子糖水

李子10个，冰糖一把。

1、将李子用清水洗净。锅里放入适量清水，将洗好的李子倒入。开大火，开始煮，煮开后转小火煮到李子开花，新鲜的李子非常好喝，大约两三分钟即可。

2、放入冰糖再煮两分钟，用勺子搅拌，李子就会露出红黄的果肉，糖水也变得有些粘稠即可。等凉后放冰箱冰镇一下味道出奇的好喝哦。

注意：这款李子糖水最大程度的保持了李子原有的营养成分，喝了之后可以帮助我们的肠胃蠕动，缓解便秘的情况。而且经常喝还能有效的降低血压呢，你记得了吗?

蔗糖李子

李子600公克，盐1大匙，庶糖3大匙，梅粉1大匙。

1、李子洗净后，先用盐腌约15分钟，再以冷开水沖洗干净，并放入碗中备用。

2、庶糖、梅粉加入作法1中搅拌均匀后，放入冰箱中冷藏约30分钟后再拿出来稍微搅拌均匀即可食用。

注意：这个做法是比较适合小孩子吃的一个做法，但是家长们也要注意，给小孩吃了李子之后，一定要及时的刷牙，否则是很容易有蛀牙的。肠胃不好的人，也不建议多吃李子。

腌李子

主料：糖，小辣椒，蒜头，冷开水，盐。

1. 李子用水洗干净。

2. 用刀轻轻拍下。

3. 拍出一条小缝就好了。

4. 先用盐研制一个小时，准备辣椒，蒜头。

5. 切碎，准备白糖。

6. 用冷开水冲掉盐。

7. 加入一点冷开水，加入切好辣椒，白糖，蒜头。

李子塔

低筋面粉80克，李子3个。

辅料

鸡蛋黄6克，牛奶15克。

调料：食盐1.3克，黄油50克，白砂糖55克，白糖1.5克。

1.黄油室温软化，加入糖、盐混合搅拌均匀。

2.分别加入蛋黄液和牛奶混合均匀。

3.筛入低粉拌合。

4.抓捏成团，冷藏2小时。

5.取出冷藏好的面团，擀成0.3cm厚的薄片。

6.切割出直径16cm的圆形。

7.去掉多余的面皮，放入油布上，用叉子扎小孔。

8. 均匀撒上20克砂糖。

9.李子洗净，去核切瓣，摆放在塔皮上，再撒上20克砂糖，烤箱预热200度，烤30分钟左右，取出在撒15克糖，趁热享用。