萍乡家常菜谱大做法

一、萍乡家常菜谱大做法

萍乡家常菜谱大做法

萍乡菜是江西菜系的代表之一，以其独特的口味和丰富的菜品而闻名。在这里，我们将介绍一些萍乡家常菜谱，这些菜谱简单易学，适合家庭制作。

萍乡小炒肉

萍乡小炒肉是萍乡菜中的经典菜品，其特点是辣香浓郁，口感鲜美。制作时，将猪肉切成薄片，搭配青红椒丝等配料，加入适量的酱油、盐、料酒等调味料，大火快炒即可。

萍乡豆腐煲

萍乡豆腐煲是一道家常炖菜，其特点是豆腐嫩滑，汤汁鲜美。制作时，将豆腐切成小块，搭配蘑菇、木耳等配料，加入适量的高汤、酱油、盐等调味料，慢火炖煮至入味。

萍乡酸辣土豆丝

萍乡酸辣土豆丝是萍乡菜中的另一道经典菜品，其特点是酸辣可口，开胃下饭。制作时，将土豆切成细丝，搭配辣椒、蒜末等配料，加入适量的醋、盐、味精等调味料，大火快炒至熟。

萍乡蒸腊肉

萍乡蒸腊肉是一道非常有特色的菜品，其特点是腊肉咸香可口，搭配米饭食用非常美味。制作时，将腊肉切成薄片，用葱姜蒜等调料腌制片刻，然后放入蒸锅中蒸至熟透。

注意事项

在制作萍乡家常菜时，需要注意火候的掌握，以保持菜品口感鲜美。同时，根据个人口味适量调整调味料的用量，以达到最佳的口感。

以上就是一些萍乡家常菜谱的大做法，希望能够为喜欢烹饪的朋友们提供一些参考。如有不足之处，还请各位朋友指正。

二、萍乡家常菜谱，出品精美图文，让你轻松成为厨艺大师！

萍乡家常菜谱，让你轻松成为厨艺大师！

想要在家自制正宗的萍乡菜？不知道从哪里开始？不用担心，本文将为你提供精美图文教程，轻松学会萍乡家常菜，让你成为一位厨艺大师！

萍乡位于江西省中部，以其独特的地理环境和丰富的农产品资源而闻名。在这样的地域氛围下，萍乡菜以其酸、鲜、辣、脆、嫩的口感，以及精湛的烹饪技艺而被人称道。无论是腌制、蒸、煮、炸、烩等烹饪技法，都能体现出萍乡菜的独特魅力。

下面，就让我们一起来学习制作几道美味的萍乡家常菜吧！

酸菜鱼

酸菜鱼，是萍乡地区一道备受喜爱的家常菜。其味道鲜美，清淡适口，既可下饭，又可促进食欲。

• 食材准备：鲜鲫鱼、酸菜、泡辣椒、姜蒜等。
• 烹饪步骤：将鱼洗净，切成块，热油锅煎至金黄色，然后与酸菜、泡辣椒一起炖煮。
• 注意事项：炖煮过程中火候把握要准确，不可让鱼肉过老。

萍乡干煸肉丝

干煸肉丝是一道色香味俱佳的经典家常菜，选用猪肉丝和秋葵爆炒而成，是一道地道的萍乡风味。

• 食材准备：猪里脊肉、秋葵、干辣椒、葱姜等。
• 烹饪步骤：先将肉丝和秋葵分别煸炒至金黄酥脆，然后加入调味料炒匀即可。
• 注意事项：煸炒时火候要适中，不可炒糊肉丝和秋葵。

萍乡手工米粉

萍乡手工米粉是当地的特色小吃，口感细腻，清香软糯。自制米粉更加健康美味，非常适合家庭聚餐。

• 食材准备：新鲜的大米。
• 制作步骤：将大米浸泡，磨成米浆，再经过蒸煮成型即可。
• 注意事项：米浆的磨制和蒸煮的时间需要掌握得当，才能制作出口感好的手工米粉。

以上是萍乡家常菜的简单制作过程，希望本文的介绍对你有所帮助。除此之外，萍乡还有许多其他美味的家常菜，希望你能结合当地的风土人情和饮食特色，自行探索更多美食的制作方法。祝你在家烹饪美食，享受健康美味的同时，也体验到厨艺带来的乐趣。

感谢你阅读本文，希望本文能够帮助你学会更多道道不同的萍乡家常菜，让你成为一位备受家人赞誉的厨艺大师！

三、萍乡菜谱家常菜做法？

萍乡市小炒肉

主要材料：猪背脊白肉100克、猪瘦肉200克。

调料：当地鲜红色椒或鲜辣椒150克(依据当季时节而定，春冬时节用干尖椒末30克)、莴笋茎30克。

调味品：食用油、食盐、生抽、鸡精各适当。

制作方法：1.将肥、猪瘦肉各自切一片，朝天椒剁碎，莴笋切条。

2.取锅容易上火给油烧开，倒进白肉片，曝出油以后，添加朝天椒爆锅，再资金投入猪瘦肉片炒两下，引入骨头汤，添加食盐、生抽、鸡精烧开，放入莴笋，煸炒两下，出锅装在碗里就可以。

四、萍乡菜家常菜做法？

1.

回锅肉

食材：五花肉300克，青椒50克，蒜30克，豆瓣酱60克，高汤50克，盐5克，糖5克，油10克

做法：五花肉洗净，整块放入1000克冷水中煮20分钟后捞出，待冷却后切成薄片备用；

青椒洗净，去蒂去籽，切成3厘米见方的小块；

青蒜去干皮，切段；

炒锅入油，先倒下肉片爆炒，见肥肉部分收缩，再放入青椒炒数下，先行盛出；

用锅中余油，将辣豆瓣酱炒香，加高汤、糖炒匀；

倒回肉片、青椒一起翻炒；

起锅前加青蒜同炒，待香味散出，即可盛盘食用。

2.

麻婆豆腐

食材：豆腐500克，肉末100克，盐10克，油50克，豆瓣酱60克，花椒粉5克，葱花20克，豆豉20克

做法：

豆腐成小块备用，肉末撒5克盐，倒10克料酒腌制备用；

锅中倒入500克水，撒2克盐煮沸，下入豆腐块，焯水，可使豆腐的口感细嫩、爽口；

锅中倒入20了炒菜油，油温约6成热的时候放入肉馅，中火炒散；

肉馅翻炒变色后放入2大勺红油豆瓣酱；

炒出红油后放入葱花和豆豉，爆香锅；倒入200克热水；

下入之前氽烫好的豆腐块，盖上锅盖中小火略煮3.4分钟，水多的话可以大火收汁，勾芡撒上适量的5克花椒粉即可。

3.

宫保鸡丁

食材：鸡胸肉300克，水淀粉30克，黄瓜100克，葱20克，干辣椒50克，生抽10克，醋5克，盐5克，糖5克，料酒10克，油30克，花生米30克

做法：

鸡胸肉切丁，放生抽、盐、料酒码味，用水淀粉拌匀；

黄瓜切丁、葱要切成小段，干辣椒剪去两头，去除辣椒籽；

在小碗中调入酱油、醋、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁；

锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段；

放入鸡丁，放1汤匙料酒，炒到鸡肉变色；

最后调入料汁，再放入黄瓜丁、熟花生米，翻炒均匀，水淀粉勾芡，即可。

五、江西萍乡的十道家常菜？

江西萍乡首选家常菜应该是莲花血鸭和小炒肉，其他八个家常菜我认为有地方特色的是熏肠炒苦瓜、秆火鸭、小炒仔鸭、时蔬合炒(苦瓜 茄子  长豆角)、清炒秋葵、辣椒炒小河鱼、腊肉炒冬笋和铺辣椒炒鸡胗，这些菜容易炒而且又非常下饭，符合萍乡人口味。

六、萍乡的萍乡方言？

萍乡乃古之吴楚咽喉，今之赣西明珠，是中国近代工业起始最早的城市之一，改革开放以来，经济快速发展，商贸繁荣，已成为江西重要工业城市之一。

萍乡方言是赣语的一种地方方言，经过其它方言编钟而来。赣方言以南昌话为标准方言，湘方言以长沙话为标准方言。

七、萍乡特产有哪些？

当有人问你，萍乡有什么特产？你们可不要答不上来哦！萍乡是一个人杰地灵的地方，当地的特产自然也是多不胜数，各有特色。那么接下来，就让特产汇一一为各位看官好好列举吧！

花蝴蝶

在江西萍乡，说起辣条，第一个想到的就是------花蝴蝶，人手一包，在闲暇时间吃的不已乐乎，很多女孩还是冒着长痘的风险，都要吃上几口。

萍乡麻辣豆皮

萍乡麻辣豆皮萍乡特色的麻辣美食，皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白质低脂肪不含胆固醇的营养食品。

莲花血鸭

莲花血鸭的制作精髓在于鸭血酒的调配，选取适量当地酿制的米酒倒入鸭血中，米酒和鸭血的比例要拿捏适当。鸭肉淋入鸭血酒后，炒出来的莲花血鸭色泽鲜美 脆嫩可口！

武功紫红米

紫红米是一种营养价值非常高的绿色食品，是萍乡市特有的有色大米，主要分布在萍乡市芦溪县武功山地区，其中以张家坊的紫红米最出名，栽培技术也最先进，是紫红米的重要生产基地。

当然，萍乡的特产远不止于此，如果各位还有什么好的推荐，欢迎进行补充。

最后，如果觉得我的回答对你有帮助，别忘了点赞、收藏噢！谢谢大家一直以来的支持。

八、萍乡特色美食，带你领略正宗家常菜

萍乡特色美食：家常菜

萍乡位于江西省中部，地处赣江中游。这里的家常菜以清淡、鲜美、口味纯正而闻名。无论是本地居民还是游客，都会被这里的家常菜所吸引。下面就让我们一起来了解一下萍乡家常菜的独特魅力。

水域美味：赣江鱼

赣江鱼是萍乡当地的特色美食，因地处赣江中游，水域资源十分丰富，所以赣江鱼成为了萍乡家常菜中的佼佼者。烹饪赣江鱼时，主厨们注重原汁原味，让食材的鲜美口感得到充分展现。无论是清蒸、红烧还是糖醋，赣江鱼都能满足食客的味蕾。

家常经典：腌笃鲜

腌笃鲜是萍乡的一道传统名菜，以其独特的制作工艺和鲜美的口感而备受推崇。选用当地产的笃鲜鱼，配以咸菜、火腿、鸡蛋等腌制而成，口感鲜咸适中，营养丰富，风味独特。无论是家宴还是饭店，腌笃鲜都是不可或缺的一道佳肴。

农家滋味：糯米鸡

糯米鸡作为萍乡家常菜中的代表之一，深受广大食客的喜爱。选用当地的优质糯米，再加上新鲜的鸡肉，经过巧妙搭配和蒸制而成。糯米鸡不仅口感软糯细腻，而且外香内鲜，营养丰富，是一道老少皆宜的美食。

田园风味：酸菜鱼

酸菜鱼是萍乡家常菜中的一道经典之作，选用优质鲜活的鱼类，再配上农家自制的酸菜和各种香料，烹饪出鲜香酸辣的口感。酸菜鱼酸中带鲜，鲜中略酸，香而不腻，南北风味兼备，是让人食欲大增的一道佳肴。

如果您正计划前往萍乡旅游，务必不要错过享用正宗家常菜的机会。这些美食不仅能满足您的味蕾，更能让您领略到萍乡丰富的饮食文化和独特的地方风味。

感谢您阅读本篇文章，希期您在萍乡旅行时能够品尝到正宗的萍乡家常菜，享受美食带来的愉悦。祝旅途愉快！

九、萍乡站还是萍乡北站离萍乡学院近？

萍乡站离萍乡学院更近些，但也近不得蛮多。

从萍乡站可乘19路，25路到萍乡学院。

从萍乡北站可乘快巴2号，51路到萍乡学院。

十、萍乡站到萍乡北站要多久？

高铁快巴1号线半小时，共4站，在萍乡火车站上车，萍乡高铁站下车，然后步行106米大概2分钟就到了。

公交4路大概40分钟，在鹅湖小区站上车坐8站在萍乡高铁北站下车同样步行2分钟差不多就到了。

公交9路也可以不过比较麻烦，要换乘，时间也久，不太推荐。

如果打的或者自驾的话大概15分钟左右。