高烧麻山药的家常做法？

一、高烧麻山药的家常做法？

材料：山药 (适量)、番茄酱 2勺白砂糖 2勺、醋 一勺、生抽 少许、耗油 一勺、香菜 少许、姜 一块...花椒 12粒

1/一截山药去皮后清洗干净，切成条状。炒锅内加入适量的清水，水烧开后加入山药，大火煮2分钟左右后捞出，冲洗干净后控干水分。

2/取一个小碗，里面加入适量的番茄酱、白砂糖、醋、生抽、耗油、少许食盐搅拌后加入少许鸡精和清水搅拌均匀。香菜洗净后控干水分，切碎。另取一个小碗，加入一勺淀粉和少许清水搅拌均匀成水淀粉。

3/炒锅预热加入适量的油，油温升起后炸香姜和花椒，接着倒入山药条，翻炒几下后加入糖醋汁，翻炒炖煮至汤汁减少，这时加入水淀粉，翻炒至汤汁粘稠就可以盛出装盘了。

二、砂锅高烧麻山药的家常做法？

用料：

白山药500克、冰糖130克，不爱甜的可以减到100克，蜂蜜2勺。

步骤

1、将白山药洗净备用。

2、削皮后切成6cm左右的小段。切多长要看你的炸锅有多大，炸锅大的话可以切成10cm长。

3、下锅油炸。炸上五六分钟，皮起皱即可。

4、炸好后的状态。

5、铁锅放底油，开始炒冰糖，小火炒

6、冰糖炒化成这个状态，加入一杯热水。刚加入热水时，冰糖水会凝固一些，慢慢熬会儿就化了。

7、随后加入两勺蜂蜜。

8、把炸好的白山药放入高压锅，倒入熬好的糖水。

9、压力锅压15分钟后的状态。出锅的时候小心点，容易散。再撒上干桂花，完工。

三、麻山药豆的做法高烧麻山药做法？

步骤/方式一

首先准备一个大碗，里面加入一勺食盐。

步骤/方式二

加入半碗水，将山药豆（2斤）放入，再加入一大勺面粉。

步骤/方式三

抓洗一分钟后，浸泡15分钟。

步骤/方式四

15分钟后，用流动的清水清洗干净。

步骤/方式五

然后把山药豆放入蒸锅的篦子上。

步骤/方式六

盖上盖子，大火蒸十分钟。

步骤/方式七

拿起一个山药豆，用手捏一下，软面即可。

步骤/方式八

然后放入大碗中，晾干表面的水分备用

步骤/方式九

锅中放入50克白糖和水。

步骤/方式十

白糖融化后转成小火。

步骤/方式十一

看到小气泡出来后，倒入20克白醋搅匀。

步骤/方式十二

将山药豆放入炒匀。

步骤/方式十三

糖刚起沙的时候，放入一小把白芝麻继续翻炒均匀即可

四、高烧麻山药的做法？

用料：

白山药500克、冰糖130克，不爱甜的可以减到100克，蜂蜜2勺。

步骤

1、将白山药洗净备用。

2、削皮后切成6cm左右的小段。切多长要看你的炸锅有多大，炸锅大的话可以切成10cm长。

3、下锅油炸。炸上五六分钟，皮起皱即可。

4、炸好后的状态。

5、铁锅放底油，开始炒冰糖，小火炒

6、冰糖炒化成这个状态，加入一杯热水。刚加入热水时，冰糖水会凝固一些，慢慢熬会儿就化了。

7、随后加入两勺蜂蜜。

8、把炸好的白山药放入高压锅，倒入熬好的糖水。

9、压力锅压15分钟后的状态。出锅的时候小心点，容易散。再撒上干桂花，完工。

五、麻山药汤家常做法？

用料：麻山药 2根，鸡蛋 1个，应季的青菜 3颗，胡萝卜 两片，盐 适量，胡椒粉 适量，香油 1勺。

麻山药汤的做法步骤：

1.山药去皮后直接用刀拍碎。 拍的时候要从一头开始一点点拍哦， 若是拍完山药块儿还有些大，可以再剁剁。青菜切段，胡萝卜切碎。

2.直接汤锅里倒水放入山药碎，开锅后，撇去上面的浮沫。 放入的水量可视山药多少和喝汤人的多少而定。

3.将鸡蛋打在碗里，再加一小勺清水打散。 锅开后把蛋液倒入锅内。 然后调味：撒上一些胡椒粉 ，加入适量的盐 。

4.再把胡萝卜碎和青叶段放入锅里，再开锅关火。倒入适量香油。

六、蜜汁麻山药家常做法？

1.山药去皮洗净，切成大小同样的段

2.锅里放水，白砂糖，蜂蜜一起煮

3.煮的差不多了，另起锅放油冰糖炒色，倒入煮过的山药

4.倒入煮过山药的水，继续煮，大火收汁

蜜汁山药做好了，享用美味吧

七、麻山药饼家常做法？

主料5人份

熟芝麻5克

山药50克

玉米油30克

鸡蛋1个

白砂糖15克

低筋面粉90克

辅料

蜂蜜10克

步骤1

准备好食材，山药提前去皮洗净蒸熟

步骤2

将玉米油、白砂糖、蜂蜜倒入碗里，一起搅拌均匀

步骤3

将鸡蛋蛋黄蛋白分离

步骤4

蛋黄倒入到之前油糖混合物里拌均匀

步骤5

山药压成泥过筛到油糖混合物里

步骤6

搅拌混合均匀

步骤7

倒入熟芝麻搅拌混合均匀

步骤8

筛入低筋面粉

步骤9

搅拌均匀揉成面团，这里力道要轻柔一点，不要过度搅拌，否则影响口感

八、冰糖麻山药家常做法？

主料

脆山药600克

辅料

米醋1大勺(15毫升)

各色水果适量(点缀用)

调料

甘汁园老又土冰糖140克

1. 准备好食材。

2. 山药洗净后用刨皮刀削皮，山药汁易引起过敏，带好手套。

3. 切片，每片厚约0.5厘米。用饼干切模切出好看的形状，如嫌麻烦和浪费的，也可不切形状。

4. 切好的山药片浸入清水，加米醋防氧化，也可用白醋或柠檬汁。

5. 大火煮开转小火再煮1分钟。捞入凉开水中投凉。

6. 取140克冰糖加300~500克水煮化。

7. 冰糖水倒入玻璃碗中，将煮熟的山药片浸入冰糖水中，点缀各色水果片，冷藏1小时以上。

九、麻山药豆家常做法？

食材清单加入采购清单

山药豆 500克 、 椒盐 适量 、 孜然 3勺 、 油 少许

步骤1/9

山药豆用清水充分洗净泥土，放入锅中，煮15分钟捞出沥干，平铺晾凉

步骤2/9

准备一碟椒盐加孜然混合均匀。

步骤3/9

烤盘铺上锡纸刷适量油，将晾凉的山药豆均匀摊开。

步骤4/9

再均匀撒上椒盐和孜然。

步骤5/9

北鼎烤箱选择薯栗烤，200度15分钟开始预热。

步骤6/9

把山药豆送入预热好的烤箱。山药豆表皮在变皱，在慢慢变好吃。也可以根据个人口味，多烤5分钟，让表皮更加焦一些。

步骤7/9

北鼎烤箱的薯栗烤可以让食材少油健康好吃。

步骤8/9

香喷喷的，口感糯糯的，而且零负担。

最后一步

也可以做做追剧小零食，健康美时美刻！

十、炒麻山药家常做法？

用料：

白山药500克、冰糖130克，不爱甜的可以减到100克，蜂蜜2勺。

步骤

1、将白山药洗净备用。

2、削皮后切成6cm左右的小段。切多长要看你的炸锅有多大，炸锅大的话可以切成10cm长。

3、下锅油炸。炸上五六分钟，皮起皱即可。

4、炸好后的状态。

5、铁锅放底油，开始炒冰糖，小火炒

6、冰糖炒化成这个状态，加入一杯热水。刚加入热水时，冰糖水会凝固一些，慢慢熬会儿就化了。

7、随后加入两勺蜂蜜。

8、把炸好的白山药放入高压锅，倒入熬好的糖水。

9、压力锅压15分钟后的状态。出锅的时候小心点，容易散。再撒上干桂花，完工。