香芹炒羊脸的家常做法？

一、香芹炒羊脸的家常做法？

主料：羊脸250g、芹菜3根

辅料：油适量、盐适量、料酒适量、蚝油适量、香菜2根、胡椒粉适量、红辣椒1个

做法：1.准备好所有食材，先将羊脸切长薄片加入料酒，姜，酱油，盐，胡椒粉和一点油腌制20分钟。

2.把芹菜，红辣椒，香菜切好备用。

3.锅里放油烧热下姜蒜爆出香味，倒入羊脸脸翻炒至肉片全部变色。

4.加入耗油，酱油翻炒，然后撒入一点水。

5.羊脸全熟倒入芹菜，红辣椒炒断生即可，装盘前加入香菜即可。

二、羊脸炒什么好吃？

羊脸炒皮牙子（也就是通俗说的洋葱）好吃

三、大葱炒羊脸做法？

熟的羊脸切块，大葱切马蹄状，少许姜丝。

锅中油热，下大葱，姜丝，花椒粉，羊脸，翻炒，加生抽，盐调味即可。

四、羊脸怎样炒不粘锅？

1.羊脸用水冲干净，切片，葱切段，姜切片，大蒜拍散，香菜洗净切段备用。

2.锅中烧加水烧开，倒入切好的羊脸焯水，水再次沸腾，即可捞出，沥干水分备用。

3.另起锅烧热，加花生油，放入花椒粒爆香。然后捞出花椒不要，只要花椒油即可。

4.放入葱姜蒜爆香

5.倒入沥干水的羊脸翻炒

6.倒入酱油两匙，翻炒均匀。

7.酱油炒干后，会有一点粘锅，加入少量清水，加盐调味。

8.淋入两匙食醋，翻炒均匀。

9.加入香菜段，关火，翻炒均匀，即可出锅。

10.装盘即可开吃！

五、炖羊脸家常做法？

炖版锅内加入凉水放入羊肉权、葱段、姜块用大火烧开后撇净浮沫，注意:汤鲜不鲜有无异味关键就是要多撇几遍浮沫

六、炒羊脸 羊汤馆做法？

用料

羊脸 半个

洋葱 半个

鲜红辣椒 1个

绿辣椒 1个

姜片 5片

蒜 6瓣

大料 2个

花椒粒和麻椒粒 共30粒

干辣椒 4个

香叶 2个小的

料酒 10克

郫县豆瓣酱 1勺

生抽 20克左右

盐 3克

鸡粉 1小勺

耗油 1勺

白糖 1小勺

白胡椒粉 2克

辣鲜露 1小勺

白芝麻 1小勺

爆炒羊脸的做法步骤

步骤 1

熟羊脸，分成两半

步骤 2

准备配菜，洋葱切块，青红辣椒切块，大蒜粒，姜。

步骤 3

准备：干辣椒，香叶，桂皮，大料，花椒粒和麻椒粒。

步骤 4

将羊脸切成条儿。在锅里烫一下捞出来。

步骤 5

锅内放入适量的油。放入郫县豆瓣酱，炒出红油。放入干辣椒，桂皮，香叶(桂皮和香叶别放多了一点点就可以了)。放入花椒粒和麻椒粒。

步骤 6

再放入。洋葱。姜蒜。青红辣椒。翻炒几下。放入蚝油。再放入羊脸。翻炒几下。再快速放入料酒。生抽。盐，白胡椒粉，白糖，辣鲜露，鸡粉。

步骤 7

一定要用。大火快速翻炒，(喜欢吃麻椒油可以在出锅前放入)，再放入白芝麻，出锅装盘，味道棒极了。

步骤 8

特别适合年夜饭的下酒菜哦，而且还下饭。

七、麻辣羊脸家常做法？

用料

煮熟的羊脸肉半斤

干辣椒适量

蒜苗2根

菜籽油15克

生抽5克

盐5克

做法

1/12羊头肉放草果，葱、姜、蒜、山楂，料酒，不放盐高压锅盖锅盖，水开后中小火煮1个半小时。

2/121个半小时后，捞出来放凉。

3/12切块备用。

4/12洋葱切块。

5/12辣皮子(干辣椒)，洗干净泡好切块。

6/12蒜苗切段。

7/12冷锅热油。

8/12下入辣椒、蒜苗爆香。

9/12下入羊脸肉继续翻炒，加4克生抽。

10/12加入适量的盐。

11/12翻炒均匀。

12/12出锅盛盘

八、葱爆羊脸家常做法？

步骤/方式1

羊脸肉买回来用开水烫一下去除表面油脂和脏物

步骤/方式2

羊脸肉切成条状备用

步骤/方式3

准备好花椒和大料，葱、姜、蒜、红辣椒切成需要的形状

步骤/方式4

锅中倒入底油，小火加热先放入花椒和大料、姜炸香

步骤/方式5

放入孜然和红辣椒炸香

步骤/方式6

再放入葱、姜、蒜爆香

步骤/方式7

加入料酒、一品鲜酱油、糖翻炒均匀

步骤/方式8

调料入味后放入羊脸肉大火快速翻炒加入盐，快好的时候撒入葱段和香菜翻炒几下，最后放入味精提鲜即可

步骤/方式9

炒好的羊脸肉盛入盘中

九、炒羊筋家常做法？

材料：准备半斤羊蹄筋(泡发)、一百五十克葱白、十五克料酒、十五克酱油、两克味精、一百克花生油、十克姜、五克八角、一克糖色、三克盐。

做法：

1、先把备好的羊筋切成3.3厘米长的段放开水锅中烫透；将备好的葱白切成5厘米长的段；炒勺上火，放入花生油烧热，放入葱段；炸至呈金黄色，捞出放入盘中，葱油放入碗内。

2、坐勺上火，放入部分葱油，投入大料、姜片炒出香味，加入料酒、鸡汤、盐烧开。

3、把佐料捞出来后，放入蹄筋、炸葱段、酱油，用微火煨至入味；移火收汁，调入糖色、味精，用水淀粉勾芡；把葱油放进去，翻转过来，装入盘中，把葱段码放四周即可食用。

十、炒羊排家常做法？

首先将羊排放入凉水中加入花椒，洋葱，生姜，陈皮，白扣，并将羊肉煮熟。如下图所示:

然后将羊排切成长条块，倒入少许酱油，入味即可。如下图所示:

然后加入植物油将油温烧制7成熟，放入调制后的羊排，将羊排炸到外层焦黄即可。如下图所示:

然后放入植物油做底油，将油烧热，放入洋葱末和青红椒碎，爆出香味，放入过油后的羊排翻炒几下，即可出锅。如下图所示:

最后装盘，即可做出炒羊排。