冬季儿童食谱？

一、冬季儿童食谱？

一、蛋黄豆腐

材料：北豆腐、蒜苗、海米、红咸鸭蛋黄、食用油、盐、糖、料酒、鸡精、香油 、葱、 姜、 鸡汤。

做法：

1、将豆腐切成块，用开水焯一下控干水分放入盐、鸡精入味。

2、将海米用清水泡发洗净切成末，蒜苗、葱、姜洗净切成末，咸鸭蛋黄碾碎。

3、坐锅点火倒油，油热放入葱姜末煸炒，倒入豆腐、蒜苗、海米翻炒加入鸡汤、料酒、糖、盐、鸡精、香油，收汁出锅时撒入蛋黄末即可。

二、太子参炖排骨

材料：太子参一根、上好猪排骨200克、调味品少许。

做法：

1、将猪排骨切成小块，洗净焯水，捞出沥干。

2、太子参洗净，泡15分钟，用小刀在参背上切一小痕。

3、将排骨、太子参、黄酒、作料放入小沙锅，大火烧开后，再用文火炖60分钟即可。

三、清蒸排骨

材料：猪排骨1.5公斤、熟火腿50克、水发玉兰片(茭白、冬笋均可)60克、精盐25克、料酒10克、味精10克、葱丝40克、姜丝20克、高汤(或水)2公斤。

做法：

1、将排骨剁成4厘米长的段，用开水烫一下洗净;火腿、玉兰片均切成小片待用。

2、将排骨分别放入10个小碗内，再分别放上火腿片、玉兰片、葱丝、姜丝、味精、料酒、精盐、高汤，上笼用旺火蒸1小时即成。

四、油菜炒猪肝

材料：猪肝500克、油菜梗1.25公斤、植物油200克、香油25克、酱油50克、醋10克、料酒15克、精盐15克、味精8克、白糖25克、水淀粉35克、干淀粉50克、葱、姜蒜末各10克。

做法：

1、将猪肝剔去筋洗净，切成2.5厘米长、1.5宽、0.3厘米厚的片;油菜择洗干净，除去叶，片成薄片。

2、将猪肝片加入干淀粉均匀上浆，用七八成热的油滑散捞出沥油;油菜用少许油煸炒几下，出水时取出，拭控水;将葱姜蒜末、酱油、料酒、精盐、味精、白糖、醋、水淀粉及300克水对成芡汁。

3、将油放入锅内，热后倒入调料汁，待开起变浓后，淋入香油，投入猪肝、油菜，搅炒均匀即成。

家里有宝宝的妈妈们需要注意了，如果你的宝宝已经吃辅食，那么你可以给他们添加本文所讲的这些食物。不仅仅可以让宝宝享受美味，同时还可以增加营养，让宝宝健康成长哦。

二、冬季北方食谱？

北方常见的菜品：

1. 大白菜：白菜在北方冬天是非常受欢迎的蔬菜，可以炒、炖、涮火锅等。

2. 萝卜：萝卜具有消食、降脂、利水等功效，可炒、炖、凉拌食用。

3. 胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素，对视力有益，可炒、炖、做汤等。

4. 土豆：土豆含有丰富的淀粉，可炖、炒、做汤，也可作为主食食用。

5. 菠菜：菠菜含有丰富的维生素和矿物质，可炒、做汤、涮火锅等。

6. 豆腐：豆腐富含蛋白质，可炖、炒、做汤等。

7. 温室栽培的蔬菜：如黄瓜、西红柿、青椒等，可在冬季适量食用。

8. 肉类：北方冬季饮食中，猪肉、羊肉、牛肉等肉类也是不可或缺的。可以制作红烧肉、炖羊肉、烤牛肉等美食。

9. 火锅：冬季气温降低，火锅成为北方家庭聚餐的热门选择，可以搭配各种蔬菜、肉类、豆腐等食用。

10. 饺子、包子：北方人冬天喜欢包饺子、包子等面点，作为主食食用。

此外，北方人在冬季还善于制作腌菜、酱菜等，以满足冬季饮食需求。总之，北方冬季饮食以储存蔬菜为主，搭配适量的肉类、豆腐等，注重热量摄入，保持饮食平衡。

三、冬季营养食谱？

以下是一些冬季营养食谱：

1. 红烧牛肉：将牛肉切成块状，用酱油、糖、料酒、姜片等调料腌制后煮熟，再加入洋葱、胡萝卜、土豆等蔬菜一起炖煮。

2. 烤鸡翅：将鸡翅涂上蜂蜜、酱油、姜蒜粉等调料，放入烤箱中烤至金黄色即可。

3. 紫菜蛋花汤：将紫菜和鸡蛋打散，加入高汤或清水中煮沸，最后加入适量的盐和胡椒粉调味。

4. 番茄炒蛋：将番茄切成小块，鸡蛋打散后加入番茄中翻炒均匀，最后加入适量的盐和糖调味。

5. 红枣糯米饭：将糯米和红枣一起煮熟，再加入适量的白糖拌匀即可。

6. 炖鸡汤：将鸡肉、鸡骨、姜片等材料放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后转小火炖煮数小时，最后加入适量的盐和胡椒粉调味。

四、冬季健康食谱？

冬季是一个容易感冒和流感的季节，因此保持健康的饮食非常重要。以下是一些适合冬季的健康食谱建议：

1. 热汤：冬季喝热汤可以暖身，增强免疫力。例如鸡汤、蔬菜汤或豆腐汤等。

2. 蔬菜和水果：多吃新鲜的蔬菜和水果，它们富含维生素和抗氧化剂，有助于提高免疫力。例如橙子、菠菜、胡萝卜等。

3. 高纤维食物：增加膳食纤维摄入可以帮助消化系统正常运作，并有助于控制体重。例如全麦面包、燕麦片、豆类等。

4. 高蛋白食物：蛋白质是身体修复和建立肌肉组织的重要营养素。可以选择鱼类、鸡肉、豆类、坚果等富含蛋白质的食物。

5. 均衡饮食：确保每餐都包含主食、蛋白质和蔬菜，以获得全面的营养。避免过多的加工食品和高糖食品。

6. 补充维生素D：冬季阳光较少，可能会导致维生素D不足。可以通过食用富含维生素D的食物（如鱼肝油、蛋黄）或者服用维生素D补充剂来补充。

7. 多喝水：保持身体水分充足有助于保持身体健康。冬季天气寒冷，人们往往不太容易感到口渴，但仍然需要保持足够的水分摄入。

五、冬季食谱家常菜

冬季食谱家常菜

冬天是享受温暖家庭时光的最佳季节之一。而在这个寒冷的冬季，什么比一顿美味又营养的家常菜更能让人感到温暖呢？今天，我们为您带来一些适合冬季的食谱，让您的餐桌充满温暖和惊喜。

1. 糖醋里脊

• 材料：里脊肉，鸡蛋，面粉，盐，生姜，大葱，胡萝卜，青椒，白糖，醋，料酒，酱油。
• 做法：

首先，将里脊肉切成均匀大小的块状，用盐腌制片刻。然后将鸡蛋打入碗中，加入适量的面粉，搅拌均匀，将腌制好的里脊块裹上面糊。接下来，将裹好面糊的里脊块放入热油中炸至金黄酥脆。将炸好的里脊块捞出沥油。接下来，可炒锅加热，放入少量油，倒入葱姜蒜末爆炒片刻，再加入胡萝卜丝、青椒丝，翻炒均匀。最后，加入适量的白糖、醋、料酒和酱油，煮开后加入适量的水淀粉勾芡，最后将炸好的里脊块放入锅中，翻炒均匀，待酱汁收浓即可。

2. 红烧鱼块

• 材料：草鱼片，八角，葱姜蒜末，盐，酱油，白糖，料酒，水淀粉。
• 做法：

首先，将草鱼片洗净后切成块状，用盐腌制片刻。然后，起锅烧热一些油，放入葱姜蒜末和八角炒香。接下来，将腌制好的鱼块放入炒香的调料中，煎至两面金黄。然后，加入适量的酱油、白糖、料酒，翻炒均匀。最后，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖片刻，待鱼块入味并收汁后，加入适量的水淀粉勾芡即可。

3. 炖羊肉汤

• 材料：羊肉，姜片，葱段，香菜，枸杞，料酒，盐。
• 做法：

将羊肉切成块状，用清水泡洗，去除血水。然后将羊肉放入锅中，加入适量的清水，姜片，葱段，料酒，煮沸后撇去浮沫。接下来，转小火慢炖1-2小时，待羊肉变得十分酥烂。最后，加入适量的盐调味，再炖片刻。炖好的羊肉汤装盘，撒上香菜和枸杞即可享用。

4. 酸辣白菜炖豆腐

• 材料：白菜，豆腐，干辣椒，葱姜蒜末，盐，酱油，白糖，醋。
• 做法：

首先，将白菜洗净后切成块状，豆腐切成小块。然后，将干辣椒炒香，加入葱姜蒜末炒香。接下来，加入适量的酱油、白糖、醋翻炒均匀。然后，加入适量的清水，待水煮沸后加入白菜和豆腐块，煮至白菜变熟软。最后，加入适量的盐，再煮片刻。酸辣白菜炖豆腐装盘，即可享用。

5. 南瓜排骨粥

• 材料：南瓜，排骨，大米，姜片，盐。
• 做法：

首先，将排骨洗净切块，南瓜切成小块。然后，将大米洗净。接下来，将大米、排骨、南瓜、姜片放入炖盅中，加入适量的清水，盖好盖子。最后，将炖盅放入蒸锅中蒸煮2-3小时，直至米粒煮烂骨肉烂，加适量的盐调味即可。

以上就是一些适合冬季食用的家常菜食谱，希望这些美味又营养的菜肴能为您的冬季增添一份温暖和美好。

六、冬季儿童营养食谱？

        冬季儿童营养食谱有白河肉糕，白河凉皮，白河黄金脆，平利女娲茶，紫阳富硒茶，宁陕香菇，白河木瓜，水晶饼，石头饼，软香酥，米酒，陕西苹果。

七、冬季儿童补钙食谱？

当季新鲜蔬果和健康饮食对儿童的生长发育非常重要。以下是一些适合冬季的儿童补钙食谱：

1. 奶制品：牛奶、酸奶、奶酪等都是很好的钙来源。可以给孩子提供每天的奶制品摄入量，如牛奶或酸奶作为早餐、甜点或饮料。

2. 鱼类：鱼类（如沙丁鱼、鳕鱼、三文鱼）是丰富的钙和维生素D的来源。可以用蒸或煎的方式制作儿童喜欢的鱼食品，比如鱼肉饺子和鱼条。

3. 豆类：豆类（比如大豆、黑豆、红豆）是良好的蛋白质和钙来源。可以制作豆浆、豆腐、红豆糖水等，满足孩子的营养需求。

4. 美味早餐：可以为孩子准备富含钙质的早餐，比如燕麦粥配上使用牛奶，再加上果干或坚果。

5. 青菜：绿叶蔬菜如菠菜、小白菜、芥兰等含有丰富的钙。可以烹饪成清炒、汤或加入到面食中。

6. 坚果：杏仁、核桃和花生等坚果含有丰富的钙质和蛋白质。可以将坚果加入到糕点、酸奶或沙拉中。

请注意，每个孩子的身体需要和胃口都不同，所以要根据孩子的口味和饮食偏好来安排食谱。此外，建议与儿科医生或营养师咨询，以确保给孩子提供正确的补钙食谱。

八、冬季炖汤食谱大全？

蜜瓜螺头鸡汤，枸杞红枣乌鸡汤，牛肉炖萝卜，五元补鸡，猪肚马蹄汤，茶树菇排骨汤等

介绍一下茶树茹排骨汤做法，材料

排骨500克，茶树菇（干）50克，生姜一块，盐；

做法

1.排骨飞水后，冲洗干净浮沫；生姜切片；

2.茶树菇用水浸泡至软后切去根部，清洗干净；

3.全部材料放进汤锅，加入10碗清水；

4.大火煮开后转中小火煲2个小时，

九、冬季早餐营养食谱？

一，豆沙华夫饼、金针菇炒鸡蛋、牛奶

昨晚揉了一块发面，放在冰箱冷藏发酵一个晚上。早上起来将面团分成小面团，再包入豆沙馅，放在华夫饼机器烤2分钟即可。外酥里软，香甜可口。

热锅热油，将鸡蛋炒熟盛出，然后再倒入金针菇和青菜大火炒至断生。最后把鸡蛋倒进来，再加入盐调味即可。

每人再来一杯温牛奶，早餐就可以开始了。

二，牛肉面

昨晚做了酱牛肉，浸泡一夜，早上起来将其切成小块。面条开水下锅，再放些胡萝卜丝和青菜一起煮。煮熟捞出，舀入一勺牛肉汤，铺上牛肉，每人来一碗，简单又好吃。冬季天寒，面条既管饱，又暖胃，早餐吃很不错。

三，香煎花卷、紫菜蛋汤、芹菜炒豆腐皮

同样是提前一个晚上将发面团揉好放在冰箱冷藏一个晚上，早上起来将面团稍微揉一下，再擀成长方形的薄饼。饼的表面刷油，再撒些盐，然后卷起来，切成大小均匀的小剂子。两个小剂子叠放在一起，再拉长并拧成麻花状，放在煎锅中醒发至明显变大。然后再淋入少许清水，大火将水蒸干即可。

紫菜开水下锅，大火煮开后再煮一两分钟，淋入鸡蛋液煮开。最后加盐和香油调味即可，早餐来一碗，清爽开胃。

豆腐皮泡软，芹菜切成段，开水焯烫一下。热锅凉油，放入蒜末和干辣椒一起炒香。然后倒入豆腐皮，淋入清水大火炒软。再倒入芹菜，大火炒熟后加入盐和香醋调味就好。

四，白菜肉馅饺子

晚上有时间，包些饺子放冰箱冻起来，早上起来直接开水下锅煮熟即可。早餐吃可以煮成带汤的，碗中提前加入生抽和香油，再把饺子和汤一起舀入碗中，最后撒些香菜就可以了。

五，西红柿鸡蛋面

西红柿去皮，再切成小块。然后热锅少许油，将西红柿倒入锅中，大火炒出汤汁，然后再加入清水煮开。接下来打入鸡蛋，小火煮至定型，然后下入面条，再放入菠菜煮熟捞出即可。再切盘水果，早餐简单又好吃。

六，牛肉炒饭、黑米豆浆、玉米、水果

牛排切成小丁，再准备一些黄瓜丁和胡萝卜丁。然后热锅倒油烧热，将鸡蛋炒熟盛出备用。接下来放入姜丝爆香，再倒入牛肉丁大火炒至变色，然后再倒入胡萝卜和黄瓜大火翻炒至6分熟。倒入米饭和鸡蛋翻炒均匀，最后加入盐和生抽调味，再次炒匀即可。

黑米和黄豆搭配，用破壁机打成豆浆，细腻香浓，早餐来一杯，营养又暖胃。

十、冬季减脂食谱？

冬季减脂应该注意增加蛋白质摄入，选择低热量、高营养价值的食物，如瘦肉、鱼类、蛋白质含量高的豆类等。同时，多摄入蔬果和粗粮，控制碳水化合物的摄入量，避免食用高热量、高脂肪的食物，如糕点、巧克力等。此外，多喝水，可以促进代谢，加速减脂效果。

充足的睡眠也是减脂的重要环节，有助于促进新陈代谢，控制食欲，提高身体免疫力。