飞龙的家常做法？

一、飞龙的家常做法？

1、把飞龙鸟去毛、内脏，洗净，最好多洗几遍，这样比较干净一些。

2、撕下脯肉切碎，捣成肉泥装进碗中。

3、鸡汤、味精、盐、蛋清搅匀。

4、锅年放鸡汤、飞龙鸟架煮一段时间，撇去浮沫，捞出鸟架，放盐、味精调好味。

5、再把飞龙肉泥挤成均匀小丸子入汤里，待丸子全浮起后倒入汤碗里，放香菜末即成。

二、飞龙菜家常做法？

主料：直径3厘米左右的口蘑8个，黄瓜一根，猪梅花肉100克左右

辅料：姜，蒜，糖，盐，酱油，料酒，淀粉，生抽酱油，白胡椒粉

做法：

1、将黄瓜和口蘑洗净后切成薄片儿，姜，蒜也切片儿，猪梅花肉切成肉片儿；

2、肉片放入碗中，加入盐1克，生抽酱油5克，料酒5克，白胡椒粉0.5克，水淀粉5克左右抓匀备用；

3、座锅烧开水，放入切好的口蘑，15秒钟左右放入黄瓜片烫一下捞出控干水分备用；

4、座锅烧热油，加入姜蒜片炸至金黄后放入腌制好的肉片炒熟，然后放入蘑菇和黄瓜片，迅速翻炒均匀后加入酱油5克，盐3克，糖3克，再次炒匀淋入少许水淀粉就可以出锅了。

三、飞龙鱼的家常做法大全？

用料：

 草鱼一条、葱、姜、红辣椒 调料： 蒸鱼豉油一大勺、酱油半勺、盐、味精少许、食用油2勺 

飞龙鱼的家常做法步骤：

1、将鱼洗净，葱姜，辣椒洗净备好。

2、姜切出5,6片，剩余切丝；葱切丝；红辣椒切丝。

3、将鱼从两边鱼肉和鱼骨连接处，用刀向后，向下划开至鱼尾部。

4、用盐和少许味精将鱼肉部分码匀，包括肚子部分。

5、将姜片铺在盘子底部。

6、将鱼的头部的鳍拉开，使鱼站立在盘子中间。

7、将葱段撒在鱼背部。

8、锅中将水烧开，将鱼放入锅中大火蒸5分钟。

9、起锅后，将油锅烧热食用油。刚蒸过的姜丝葱丝去掉，重新放上新的姜丝葱丝红辣椒丝，蒸鱼豉油倒在蒸好的鱼肉上，将油倒在鱼的身上，即可。

四、野生花菜家常做法？

1、野生白花菜可以做成凉拌菜，以后再吃，再做的时候可以准备新鲜野生白花菜500克，把它认真挑选一下，去掉杂质和老叶，然后放在清水中清洗干净，并用清水浸泡半小时，取出以后空干水分，在锅中放适量清水加热，烧开后把野生白花菜入沸水焯烫三分钟。

2、焯好以后的野生白花菜取出过冷水降温，取出后去掉水分把它放到干净的大碗中，再准备适量生抽蚝油香醋和蒜泥，把它们放在一起，调成料汁，放少量食用盐和麻油，最后把调好的料汁直接放在野生白花菜中，用干净筷子调匀以后装盘就能吃

五、野生毛蟹家常做法？

主料：

毛蟹1000克；

胡萝卜100克；

 姜适量；

年糕250克；

 生抽适量；

鸡精适量；

 料酒适量；

蚝油适量；

 白糖适量；

蒜适量；

 葱适量；

做法步骤：

步骤1

将辣椒洗净，切好葱，姜，蒜。

步骤2

面粉1大勺备用，年糕。

步骤3

胡萝卜洗净切丝。

步骤4【下酒菜】

毛蟹用清水冲洗干净。

步骤5

毛蟹清洗干净后切对半。

步骤6

去掉毛蟹的心，胃后均匀沾上面粉。

步骤7

锅内倒油加热后，把粘好面粉的蟹放入锅内煎。

步骤8

煎好后，再用铲子翻炒均匀捞出。

步骤9

锅内留余油，把葱，姜，蒜，辣椒放入爆香。

步骤10

再把毛蟹放入，加入生抽1大勺，料酒1大勺，白糖半勺，蚝油1勺翻炒均匀。

步骤11

倒入开水半没过蟹。

步骤12

水开后，把年糕放入。

步骤13

盖上锅盖，中火烧2分钟。

步骤14

汤汁浓稠后，把胡萝卜丝放入炒匀，加入少许鸡精，葱花炒匀即可。

步骤15

制作好了，汤汁漂亮，都是蟹黄香啊。

六、野生鲍鱼家常做法？

材料：鲍鱼，盐，酱油，葱，蒜，醋，淀粉，香菜，白糖

1、用勺铲断鲍鱼背柱将其撬出，去掉后面的绿色内脏后洗干净

2、将鲍鱼壳放入开水中焯5分钟消毒，最后装盘时用

3、将鲍鱼正面改斜十字刀，切姜末、葱末、香菜末

4、在碗中倒入适量的海鲜酱油、米醋、白糖、盐，淀粉可放可不放，米醋和白糖多放些去腥味

5、锅内倒入油适量，放入姜葱末翻炒，再放入鲍鱼翻炒后，倒入碗中调好的汤汁熬煮

6、5分钟左右汤汁收干，鲍鱼熟后放入香菜末翻炒两下，即可出锅装盘

七、野生鲍家常做法？

蒜茸蒸鲜鲍鱼

材料：鲍鱼，蒜蓉，盐，酱油，鸡精，糖

1、将鲍肉从鲍壳上剥下，去掉肠肚，加盐搓洗一下，冲洗干净后，鲍壳用刷子刷洗一下

2、蒜蓉用热油烫一下，加入盐、酱油、鸡精、糖制成配料

3、将鲍肉放入鲍壳中，浇上蒜蓉汁

4、锅中水开后将鲍鱼放入锅中，大火蒸七八分钟即可

八、野生牛蛙家常做法？

野生牛蛙红烧葱姜，糖，料酒，高汤，加入牛蛙用盐，鸡汁调味等。

九、野生鳝鱼家常做法？

野生鳝鱼是一道美味的家常菜，在烹饪过程中可以使用各种方法，下面是一种常见的做法：

材料：

- 野生鳝鱼：500克

- 姜蒜末：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 葱段：适量

- 淀粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将野生鳝鱼处理干净后，切成段或片，然后用清水冲洗一下，沥干备用。

2. 在一个容器中加入料酒、盐、生抽和姜蒜末，将鳝鱼放入腌制10分钟左右。

3. 热锅热油，将腌制好的鳝鱼放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入葱段和姜蒜末煸炒出香味。

5. 将煎好的鳝鱼放回锅中，翻炒均匀。

6. 加入适量的清水，炖煮一段时间，使鳝鱼入味。

7. 根据个人口味加入盐和白胡椒粉调味。

8. 在另一个容器中将适量的淀粉加入水中搅拌均匀，然后倒入锅中勾芡，使汤汁浓稠些。

9. 最后，撒上一些葱花点缀即可。

十、野生芥菜的家常做法？

材料：大米粥1大碗，瘦猪肉100克，野芥菜2棵，姜2片，葱花少许，盐适量，油适量，玉米淀粉适量，生抽适量，鸡精适量。　　

做法：将瘦肉洗净切成片，芥菜洗净切小段，姜切丝。将盐、油、玉米淀粉、鸡精、生抽、姜丝加入到肉片里，然后拌匀腌制5分钟。大米粥坐炉子上煮开，开锅后转小火，倒入腌制好的肉片，用筷子轻轻把肉片弄散，然后煮开，加入切好的野芥菜。把它拌匀再次煮开即可关火，出锅前撒上葱花即可。