广西中秋节家常菜？

一、广西中秋节家常菜？

广西的中秋节家常菜有很多种，以下是其中几种常见的：

1. 桂花糯米饭：将糯米泡水后蒸熟，拌上炒香的桂花和糖，再加上一些红豆和绿豆，口感软糯香甜。

2. 芋头扣肉：将猪肉切成薄片，用酱油、料酒、糖等调料腌制后，和芋头一起蒸熟，最后将蒸好的芋头倒扣在盘子里，肉片铺在芋头上面，淋上一些汁水即可。

3. 红烧肉：将猪肉切成块，用油爆炒至微黄后，加入葱姜蒜和豆瓣酱等调料翻炒，再加入水、酱油、料酒等烧开，最后小火炖煮至猪肉软烂入味。

4. 蒸蛋羹：将鸡蛋打散后加入水、盐、鸡精等调料搅拌均匀，然后蒸熟，最后淋上一些香油和葱花即可。

5. 炒莲蓉月饼：将莲蓉月饼切成小块，用油炒至微黄后加入葱姜蒜和红椒等调料翻炒，最后淋上一些酱油和糖即可。

以上是广西中秋节常见的家常菜，当然还有其他不同的做法和口味，可以根据个人喜好进行选择。

二、中秋节家常菜做法？

中秋节家常菜可以选择一些应景的菜肴，如月饼、柚子、鲜花饼等，同时也可以根据家人的口味来准备一些美味的家常菜。以下是一些建议：

1. 团圆月饼：制作月饼是中秋节的传统习俗，可以尝试自己制作月饼，选用豆沙、莲蓉、五仁等馅料，制作成圆形的月饼，象征着家庭团圆。

2. 柚子：中秋节正值柚子上市，可以选购一个新鲜的柚子，象征着吉祥如意。家人一起分享柚子，也有助于增进感情。

3. 鲜花饼：采用鲜花、鲜花汁、面粉等食材，制作成鲜花饼，口感清香，富有诗意。

4. 葱爆羊肉：中秋家宴上可以制作一道葱爆羊肉，选用羊腿肉切成薄片，京葱切成旋刀块，爆炒后香气四溢，味道鲜美。

5. 家常炖鸡：中秋佳节，家常炖鸡是一道必不可少的菜肴。选用整鸡炖煮，加入生姜、大葱、八角等调料，肉质鲜美，营养丰富。

6. 红烧鱼：红烧鱼是一道寓意吉祥的菜肴，象征年年有余。选用一条新鲜的鱼，加入姜、葱、蒜等调料，红烧而成，味道鲜美。

7. 炒素菜：中秋家宴上也可以准备一些炒素菜，如韭菜苔炒肉片、西兰花炒胡萝卜等，口感清爽，营养丰富。

8. 糖醋排骨：糖醋排骨是一道受欢迎的家常菜，选用排骨、山楂等食材，烹调出美味的糖醋排骨，酸甜可口。

9. 蒸南瓜：南瓜寓意着丰收和美好，中秋家宴上可以蒸一份南瓜，口感香甜，营养丰富。

10. 家常汤品：准备一道家常汤品，如番茄蛋汤、鸡肉玉米汤等，营养丰富，增进食欲。

在制作家常菜时，可以根据家人的口味进行调整，确保每个人都能享受到美味佳肴。同时，中秋家宴上菜肴丰富，注意合理搭配，注重营养均衡。祝您中秋节快乐！

三、苏州中秋节家常菜？

苏州中秋节通常是:

早上吃桂花糖芋艿和月饼，中午和晚上阖家团圆时，红烧肉圆，吃栗子烧肉，盐水毛豆，黄豆芽，毛蟹炒年糕，稻熟鸭，虾仁鸡头米，即时正好水八仙上市，水红菱剥出肉做只白什盘，里面有肚子，白果，栗子，鸡头米，荸荠等，这些家常菜要事先准备好的哦。

四、中秋节菜谱家常菜做法？

食材：

尖椒250克、猪肉100克、酱油5克、淀粉少许、酱油5克、淀粉少许、黄酒5克、淀粉少许、黄酒10克、酱油15克、盐1克、白糖5克、醋几滴、葱适量、蒜适量、姜适量。

做法：猪肉切薄片，用酱油、淀粉抓匀，尖椒洗净去蒂不去籽，斜切成环状。大葱切片、蒜姜切末等待备用。

起锅内放入适量油，烧至7成热，下肉片和葱姜蒜炒散。放黄酒爆香，接着下入尖椒，放盐，用大火炒3分钟，至稍微有些发软，放入酱油炒香，加少许热水，加白糖、几滴醋，烧开后转中小火，加盖焖5分钟。

5分钟后开盖，大火收汁至油亮，就可以了。

五、东北中秋节菜谱家常菜做法？

东北中秋节家常菜谱有：锅包肉、红烧猴头菇、鲜菠萝古老肉、溜肉段等。锅包肉的做法如下：

猪里脊肉300克，姜丝适量，鸡蛋清1个，精盐0.5小匙，料酒1大匙，酱油0.5匙，醋2匙，白糖1.5大匙，味精1小匙，水淀粉适量。

将猪里脊肉切成薄片，用料酒、盐、鸡蛋清抓匀腌上待用。

锅放底油烧至七成热，将腌好的肉片放油炸过捞出控油。

将葱姜放入爆香，倒入肉片翻炒均匀，再倒入醋、糖、酱油、料酒等调味料，翻炒均匀后用水淀粉勾芡即可。

以上菜谱供您参考，可根据个人口味适当调整。

六、南京中秋节吃什么家常菜？

中秋节吃烤鸭呀，大螃蟹，洞庭湖的大闸蟹呀！

吃桂花糕呀，好像今年桂花还没飘番呢！

然后南瓜饼呀米饼呀！

再来点鱼。

素菜茄子，红烧茄子，凉拌黄瓜，虾也不能少，来个油闷大虾，月饼也是必不可少的。

丝瓜毛豆米也是不错的，还有肉未豇豆，蒜泥刀豆，冬瓜排骨汤，藕夹也是必不可少的，最后还有水果是柿子

七、广东中秋节菜谱家常菜做法？

广东中秋节是一个重要的传统节日，人们常常会准备丰盛的菜肴来庆祝。以下是一道经典的广东家常菜谱，供您参考：

菜品：蚝油芥兰

食材：

- 芥兰 500克

- 蒜瓣 3-4瓣（切末）

- 蚝油 2汤匙

- 鸡精 1/2茶匙

- 盐 少许

- 水淀粉 适量（勾芡用）

- 食用油 适量

做法：

1. 将芥兰洗净，切去底部的硬茎，将叶子和嫩茎切成合适的长度备用。

2. 烧一锅开水，加入少许盐，将芥兰焯水至变熟（大约20秒），捞出过冷水，沥干备用。

3. 取一平底锅，加热适量的食用油，倒入蒜末炒香。

4. 加入焯过水的芥兰，迅速翻炒均匀。

5. 倒入蚝油，继续快速翻炒均匀，使芥兰均匀裹上蚝油。

6. 加入鸡精炒匀，尝一尝味道，如需加盐可适量添加。

7. 在一小碗中加入少许水淀粉调成芡汁。

8. 将芡汁倒入锅中，迅速翻炒几下，使芡汁均匀包裹在芥兰上即可。

这道蚝油芥兰色香味俱佳，适合与家人、朋友一起分享。您可以根据自己的口味做适当的调整，例如增加蒜末的量或者加入其他调料。祝您中秋节快乐！

八、中秋节湖南菜谱大全家常菜？

梅菜扣肉，红烧鱼，辣椒炒肉，啤酒鸭，红烧蹄髈，酸菜肥肠，口味虾

九、家常菜名？

肉类:小炒肉,红烧肉,糖醋里脊,红烧狮子头,宫保鸡丁,韭菜虾米,鱼香肉丝,油淋干巴,芹菜牛肉等蔬菜:小葱豆腐,苦菜酥红豆,糖醋尖椒,老奶洋芋,干椒藕条,番茄炒蛋,蚝油菜心,木耳炒蛋,蚂蚁上树等海鲜:糖醋鲤鱼,清汤鲫鱼,油焖大虾,清蒸螃蟹等汤类:腌菜洋芋汤,豆腐青菜汤,黄瓜鸡蛋糖,紫菜蛋花汤等

十、中秋节都有哪些故事？

中秋这玩意，最开始不是公众节日，源自春秋时期祭祀、礼法。

隋末唐初，军粮种类不多，方便携带的很少。唐军裴寂在八月十五这天，以圆月为构思发明了月饼，解决了随军军粮问题，作用相当显赫。

估计当年那些军人要吃吐了吧...

而赏月这习俗春秋就有，但不流行，唐玄宗李隆基起了绝大的促进作用。

传说唐玄宗梦游月宫，得到了霓裳羽衣曲。这个佳话故事越传越美好，民间自此盛行过中秋节。

到了北宋，正式定八月十五为中秋节，古人把月饼玩出了很多花样，成了节令食品。

这时候的古人，有了拜月习俗：登楼或在院子里焚香拜月，男的希望早日中举，攀个高官贵门。女的许愿貌似嫦娥，圆如皓月。

这也有典故的...相传古代齐国无盐县丑女钟离春，幼年时曾虔诚拜月，立誓要嫁于王侯，她在四十岁时向齐宣王陈述了齐国的四大弊病，言辞中的才智令齐宣王大受震撼，钟春离虽然丑，但她后面表现出来了文能定国、武能安邦的牛x战斗力，最终她自荐枕席成为了齐国王后，帮齐宣王重振了朝纲。

于是有了一个千古传说：钟无艳。

古代才子佳人一听，牛x啊，于是加大了拜月力度。

说到最出名的传说，那还是嫦娥仙子，大家都知道我就不扯淡了。

《仙剑奇侠传》中曾出现过拜月教，是按少数民族风俗来虚构的，傣族就很盛行“拜月”风俗。

傣族传说，月亮是天皇第三个儿子岩尖变的。岩尖是一个英勇刚强的青年，他曾率领傣族人民打败过强敌，赢得了乡亲爱戴。后来他不幸战死，升上天空变成了月亮，继续散发柔和的月光，在黑暗中给傣族人民带来光明。

而唐嫣扮演的女娲后人，打扮偏苗族少女。苗族少女跟月亮有关的习俗是：“闹月”“跳月”“踩月亮”，是一种富含声乐对唱的情侣活动。

踩月亮就很有意思了，小伙子们趁着皎洁的月光，吹起动听的芦笙、木叶。用优美动听的乐曲呼唤着寨内姑娘出来一起赏月，如果小伙子吹奏三遍之后，仍见不到姑娘的面，说明姑娘已有对象或不喜欢这位小伙子，就不必再吹了，再吹会被认为不礼貌。

这个风俗到了现代，清风明月就行，不必中秋。

到明清两朝，赏月活动盛行不衰。祭品果饼必须是圆的，其中西瓜和月饼是必备品。家境好的，会再摆上李子、苹果、红枣、葡萄，能多圆满一点是一点。还要给月神君留个席位，向月出方向供拜。

现在还留存着很多古迹：和珅故居“恭亲王府”中的“邀月台”、狮子峰上的“拜月坛”、关汉卿的“拜月亭”、攀枝花的“望月楼”等等名胜，这都是文人士大夫的遗情。

他们对赏月更是情有独钟，或登楼揽月或泛舟邀月，饮酒赋诗，留下了不少脍炙人口的千古绝唱。宋代文豪苏轼，中秋欢饮达旦，大醉而作《水调歌头》，借月之圆缺喻人之离合。

明月几时有?把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年。我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄清影，何似在人间! 转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆?人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。

中秋还有挺多娱乐活动，大家都知道赏灯，猜灯谜。年轻人们看的不只是灯，而是才子佳人。中秋节也算是一次情人节，诞生了无数情侣，也有很多恋人借着中秋约会。在野史里面，纪晓岚的一位小妾，就源自于猜灯谜。

说起纪晓岚，想起乾隆大帝。

他一生在避暑山庄度过了四十八个中秋节，祭月时贡品摆放了二十八种，其中有自来红小月饼，随行的嫔妃阿哥们，会被赏赐这种“古早网红”小月饼。乾隆爷还规定了中秋放假三天，原因是乾隆爷的生日在八月十三日，果真是举国同庆~

对于月亮，大家知道嫦娥，还知道个奇葩叫吴刚。他与中秋节也有点传说，有个成语叫吴刚伐桂。吴刚触犯天条后，被炎帝处罚在月宫不停的砍伐桂树，而这个山野樵夫拿桂花做出了天下第一美酒，桂花酿。

明清中秋节，文人士子几乎是必备一壶桂花美酒，赏花赏月中的赏花，就是指的桂花，南京的士子还会点上一道金陵美食:桂花鸭。

像中秋这种大节日，放天灯必不可少，纸张在古代还不算便宜，农家孩童会玩南瓜灯、柚子灯、橘子灯。

中秋的时候，宫廷吃的什么就比较阔绰了，明代皇宫中秋宴会少不了螃蟹，朱元璋爱吃这玩意，建过一个品蟹亭。朱隶上位后把国都搬到北京，疏通了京杭大运河，自此，江南各地的贡品螃蟹在应季之时川流不息。

皇族吃月饼那都是超大个的，按照皇族人口切分，寓意中秋团圆。有多大呢？像末代皇帝溥仪赏给总管内务大臣绍英的一个月饼，便是“径约二尺许，重约二十斤”....

现代人的就更离谱了，爱打破吉尼斯世界纪录.....

世上拜月的民族不少，中秋节这个固定日子已经在多国流传。

汉文化辐射下的日韩老挝等国，都有很浓厚的中秋气氛，甚至比我国大部分民众还讲究。

respect~