京果条的家常做法？

一、京果条的家常做法？

用料：

材料1

糖30克，糯米粉100克，植物油20克，水200克。

材料2

糯米粉200克，植物油适量（炸江米条用）。

材料3

清水100克，糖50克（熬糖浆用），糖或熟芝麻适量（裹江米条用，最好用细沙糖）。

做法步骤 1

先把200克水，30克糖烧开。

步骤 2

100克糯米粉放入盆中，倒入20克植物油，然后把烧开的糖水倒入，用筷子搅伴成糊。

步骤 3

再加入材料2中的糯米粉，先不要加完，分成三次加，然后揉成面团，揉好的面团稍硬一些。

步骤 4

把揉好的面团放在按板上，用擀面杖擀成面片，然后用刀切成1厘米左右的长条，再把长条搓成大小均匀的长条。搓条的时候记得用保鲜膜或纱布盖一下，避免面条变干。

步骤 5

把差好的面条切成5厘米左右的条，切好后把面条稍稍分开，避免粘在一起

步骤 6

锅里放油，把面条放入锅中，然后开火，小火慢炸，炸的时候不要用铲子铲，等面条自己浮起来后用筷子轻轻把粘在一起的弄开。

步骤 7

面条定型后中火上色，控油捞起。如果一锅不能炸完，第二锅一定要等油变温时才能下面条，不然第二锅的面条炸出来就不好看了，而且还会溅油，很危险。

步骤 8

锅内放100克清水，50克白糖，开中火熬糖浆，糖水变成浓稠的糖浆后关火，倒入炸好的江米条，快速翻匀，使每根江米条都裹上糖浆。

步骤 9

把裹好的江米条放入盘中，再撒上白糖或炒好约芝麻，端起盘掂几下，江米条均匀的裹上白糖或芝麻就会自己分开。

二、炸京果条的家常做法？

用料

糯米粉 600克白砂糖 50克水 300克泡打粉 3克猪油 60克裹表面用: 白砂糖粉 适量糯米粉 适量（防粘用）

自做京果的做法步骤:

步骤 1

首先把白砂糖粉做好备用:白砂糖放入料理机打成粉。

步骤 2

250克糯米粉加入水搅拌均匀，蒸熟。加入猪油，泡打粉，白砂糖，350克糯米粉一起，揉成光滑的面团。

步骤 3

搓成圆条。

步骤 4

切成三厘米左右长的段。

步骤 5

撒点糯米粉翻拌均匀防粘。

步骤 6

锅中放入适量油，烧至6.7分开，下锅炸，小火慢慢炸。

步骤 7

炸到全部浮起来，表面有点硬了就用捞子轻轻往油里按着炸。

步骤 8

快炸好时用捞子翻动着炸。

步骤 9

炸至金黄色捞出，撒上白砂糖粉，拌匀。

步骤 10

彻底凉透了是酥脆的，密封保存。

三、炸蒙古果条的家常做法？

、在半碗开水中加入适量盐跟酱油，调成酱油水备用

2、在锅中加入适量油，烧热后将果条均匀摊在锅中

3、备平底锅，将加入少许盐巴的蛋液摊成蛋碎，将五花肉入锅翻炒并加入少许酱油入味，韭菜切断备用

4、步骤2中待1分钟左右淋上步骤1中的酱油水，切勿翻炒，直接盖上锅盖

5、闻到果条微微焦香味时轻轻将果条翻面后加入步骤三中的材料，此时要淋少许油在韭菜上，稍加翻炒后即可

四、家常炒果条的做法有哪些？

主料 牛肉 芥蓝 果条 炒果条的做法步骤1. 拌牛肉。加沙茶酱、一点盐跟味精、生粉搅拌。

（麻麻说加生粉能够让肉不那么韧～）

2. 洗菜，把芥蓝的心切小点，容易熟。菜不用切，切碎容易老。

（我也觉得一整支的芥蓝嫩点）

3. 接下来开炒～先炒果条。下油，下果条，翻热一下，再下酱油。

（下酱油好吃～）炒好后先放着备用。

4. 炒菜，自然要下油，下盐，味精等。炒好盖在刚好炒好的果条上。

5. 炒牛肉，炒牛肉的过程中下点水。

（麻麻说因为下了生粉～），炒好再盖在菜上。这样就好噜！真是一道简单的好菜！

五、果条怎么做好吃，牛肉炒米果条的家常做法？

主料牛肉200克米果条500克辅料番茄1个芥蓝200克葱头适量沙茶酱适量黑椒适量酱油适量生粉适量 步骤牛肉炒米果条的做法步骤11.牛肉用一勺沙茶酱，一勺生粉，少许黑椒粉和食用油腌制20分钟牛肉炒米果条的做法步骤22.芥蓝菜洗净切小段，番茄切小片，葱头斩断牛肉炒米果条的做法步骤33.米果条先用手分开成一条条，尽量不要让其粘在一块，并放两勺酱油腌制牛肉炒米果条的做法步骤44.锅热油，平躺放入米果条。中火让其煎，等一边有点焦再翻炒。不要过度炒，以免成糊状。牛肉炒米果条的做法步骤55.炒熟后先出锅牛肉炒米果条的做法步骤66.锅里热油炒青菜牛肉炒米果条的做法步骤77.锅里热油炒牛肉，中途应放入少许水，5成熟即可出锅牛肉炒米果条的做法步骤88.锅里热油炒葱头和番茄牛肉炒米果条的做法步骤99.将以上的半成品青菜和牛肉混入，放盐和味精调味，勾芡粉水淋在“米果”条上即可

六、油果果的家常做法？

1/6将水磨糯米粉、白砂糖倒入盆中，加入温水和均后，反复揉至成团。

2/6锅里倒入油，火不要太大。开始搓糯米丸子，不用太圆，能成形就可以了，炸好后自然就是圆的。

3/6油锅加热到五成左右，把火关小点。然后把搓好的丸子在面粉里稍滚一下，轻轻地拍掉干面粉，放入油锅内（这样丸子就不会粘在一起了）。

4/6丸子放到油面的三分之二左右就行了。用筷子轻轻地拨一拨锅底中心的丸子，丸子自然会浮起来。

5/6丸子全部都浮起来后，稍加大点火，并用捞的背面轻轻地朝一个向方转动，使丸子受热均匀。（这时很关键，火不能大，要不停地转使之受热均匀，不然丸子会破裂，还会溅油）

6/6炸至金黄色，捞起，大功告成啦。赶紧把火关至最小，继续下一锅。

七、蒸果果的家常做法？

材料：荸荠350克、黄冰糖8克、桂花少许、枸杞少许

做法：

1.准备食材。

2.荸荠削皮清洗干净。

3.将去皮的荸荠放入盘子中，表面撒上八克黄冰糖。

4.将盘子放入蒸锅中蒸十分钟。

5.表面撒上桂花和枸杞再蒸五分钟，焖二分钟即可出锅。过早放入桂花和枸杞的话，很容易把荸荠表面染上红色和黄色，也会将荸荠的清甜味给盖上了。

清甜可口的桂花荸荠就做好了。

八、牛肉炒果条

牛肉炒果条

牛肉炒果条是一道地道的云南小吃，它的制作过程虽然简单，但需要选用上好的食材。首先，需要准备牛肉、果条、葱姜蒜、辣椒等材料。

将牛肉切成丝状，用适量的盐、酱油、料酒腌制片刻，使其更加入味。接着，将葱姜蒜切末，辣椒切段备用。

将果条在热水中焯水，捞出沥干水分备用。接下来，锅中倒入适量的油，放入腌制好的牛肉丝煸炒至变色，捞出备用。

将葱姜蒜末和辣椒段煸炒出香味，加入适量的盐和酱油，再放入煸炒好的牛肉丝和果条，翻炒均匀，让每根果条都裹上酱汁。

最后，撒上一些葱花作为装饰，一道美味的牛肉炒果条就做好了。它的口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合作为早餐或夜宵的小吃。

注意事项

在制作牛肉炒果条时，需要注意火候的掌握。煸炒牛肉和炒制果条时需要用中小火慢慢翻炒，以免食材过焦。

此外，为了保证食材的新鲜和口感，需要注意挑选好的果条和新鲜的牛肉。在清洗果条时，需要将其完全沥干水分，以免影响口感。

总之，牛肉炒果条是一道美味又营养的小吃，只要注意好火候和食材的选择，就能制作出一道美味的佳肴。

九、油果家常做法？

1.糯米粉 1000克 、 黄糖 300克 、 水 900克 、 花生油 适量

2.拿两块半黄糖就好，糯米粉1000克备好了。

3.黄糖和水一起去煮，直到糖溶化，水晾凉后跟糯米粉混合一起，最好是一边弄一边加水，这样比较保险。

4.弄好后就是这样的面团

5.做成这么大小的就可以，大概20克一个吧！我称了下，因为看着不大煎出来是很大个的，如果说这是鸟蛋那煎出来的就是鸡蛋，哈～ 当然这也是虽各人喜欢，想做多大就多大但太大个就很难煎也怕里面煎不熟。

6.煎的时候油温不要太热，有点温温的就放下去煎，这一步很关键要记住，要用筷子翻来翻去，火要小，最小火那样，如果觉得太慢了就稍调大火一点但别太大不然很容易糊的。7.刚开始煎要勤翻动，等它不粘了就稍轻松点了，用筷子左划下又划下，煎到金黄色就可以打捞出来，用漏油的控干油在放盘子里。

十、豆腐果家常做法？

步骤/方式1

白豆腐一块

步骤/方式2

用手把豆腐捏碎

步骤/方式3

一把小葱提前洗好，切成小段，加入豆腐中。

步骤/方式4

放一勺半至两勺盐、肉末（100克）一起搅拌

步骤/方式5

用手一个一个的捏成球

步骤/方式6

放在盘子中备用

步骤/方式7

锅中放入油，多一些，油温五成热时放入豆腐，小火慢炸。

步骤/方式8

小火炸十分钟就开大火炸，炸制外皮焦黄出锅即可

步骤/方式9

外酥里嫩的豆腐果就做好了。