自制烤肉片的家常做法？

一、自制烤肉片的家常做法？

自制烤肉片是一道非常美味的家常菜，下面介绍一种简单易做的做法：

材料：

- 瘦肉（建议使用猪肉或牛肉） 500克

- 老抽 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 姜蒜末 适量

- 白糖 适量

步骤：

1. 将瘦肉清洗干净后切成约0.5公分厚的薄片备用。

2. 取一个大碗，加入老抽、生抽、料酒、姜蒜末和白糖，搅拌均匀成为调味汁液。

3. 将调好味的汁液倒入切好的肉片中，用手揉捏让每一块肉都裹上调味汁，然后放置在冰箱冷藏室中腌制2到3小时，让肉片完全吸收调味汁。

4. 取出腌制好的肉片，摆放在烤盘上，并将其放入预热好200度左右的烤箱中进行烤制。

5. 在进行烤制时，可以根据个人口感选择不同的时间长度，但建议在烤制10至15分钟左右再将翻面继续进行烤制。

6. 烤制好的肉片取出后，可以撒上葱花或者芝麻增加口感。这道美味的烤肉片就做好了。

温馨提示：

为保证烤肉片的口感，建议在进行步骤3中腌制时时间不宜过长，并在进行烤制时注意时间掌握和火候控制。另外，在挑选瘦肉的时候，尽量选择带筋、带皮的部位，会使得做出来的烤肉更加香嫩可口。

二、自制芝麻酱家常做法烤肉机？

1. 白芝麻

2. 倒入盆内注入清水把浮起的芝麻全部去掉

3. 沥干水分后倒出晾干水分

4. 倒入锅中用中火炒

5. 一直炒到锅内有劈啪响声，用手指能轻松捏碎后熄火

6. 倒入大一点的盆里，用筷子迅速划散

7. 等凉透后倒入料理机里按酱料档

8. 借助搅拌棒使得轻松的碾碎

9. 第一次时间到后已经有酱料的状态了

10. 第3次结束后把边上的麻酱和中间的搅拌均匀

11. 再一次搅拌结束后就成了细腻的芝麻酱

12. 倒入无油无水的瓶子里进冰箱冷藏

三、自制烤肉炉子？

做法如下：

1.根据烤串的大小来定炉子的宽窄。

2.可以到批发市场买，宽在7厘米左右，长160厘米，可以2个人同时烤，高是30厘米，比较显眼，惹人注意，炉深8厘米，我认为这是最标准的，太深烤出来的串颜色黑，太浅容易烧焦。

3.当然还要留出长40厘米，宽20厘米的地方用来烤鸡者海鲜。

四、铁锅自制烤肉架？

以下是我的回答，铁锅自制烤肉架？这真是个绝妙的创意！让我来为你规划一下制作步骤吧！

首先，我们需要一个结实的铁锅，可以是大号的平底锅。

然后，我们要在铁锅的底部钻出一些小孔，这样空气就能流通，火焰可以燃烧得更旺。

接着，我们要把铁锅翻转过来，在锅的底部制作一个可以固定烤肉架的装置。

这个装置可以是几个铁环，可以穿过铁锅边缘的小孔，然后固定在烤肉架上。

最后，我们要在铁锅的侧边制作一个可以调整火候的装置。这个装置可以是几个铁条，可以穿过铁锅边缘的小孔，然后用来调整火候的大小。完成这些步骤后，我们就可以开始烤肉了！想象一下，在户外露营时，用自制的烤肉架烤出香喷喷的烤肉，真是太棒了！

五、自制烤肉的做法？

1.猪五花肉去皮切片。如图所示

2.自制作的烤五花肉拌料。如图所示

3.腌制好的猪五花，腌制时间得五个小时。如图所示

4.腌制好的五花肉 放碳火上烤。如图所示

5.烤好的肉卷上生菜 口中的也可沾少许辣椒酱等调味料。如图所示

6.牛上脑肉，切片，也就是梅花肉的下放那块肉，口感和梅花肉差不多，因为梅花肉很难搞到，都被西餐店弄去了，梅花肉价钱也贵。如图所示

7.自己秘制的拌牛肉料，绝对没有嫩肉粉，牛肉粉什么的。如图所示

8.拌入调味料 放 元葱 芹菜 腌制五小时以上。如图所示

9.烤肉的肉 也卷上生菜叶 因为都是拌好的肉 所以都不需要蘸什么调料。如图所示

六、家常烤肉做法？

五花肉、圆生菜、白芝麻、玉米油、生抽、料酒、蚝油、白胡椒粉、黑胡椒粒、干蘸料（辣椒粉）、孜然粉。

做法步骤：

第1步、五花肉清洗干净，切薄片。

第2步、倒入一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，适量白胡椒粉，磨点黑胡椒粒

第3步、用手抓均匀，腌制半个小时。

第4步、烤盘铺上锡纸，把五花肉整齐的铺在烤盘上。

第5步、烤箱预热五分钟，把烤盘放入烤箱中，上下火200度烤20分钟，中途翻面。

第6步、烤肉的时间，我们可以同时准备包肉吃的圆生菜和蘸料。

第7步、圆生菜叶子一片片剥下来，清洗干净，控干水分。

第8步、准备烤肉蘸料。炒一把熟芝麻，在碗中加入之前吃火锅剩下的干蘸料，没有的话可以用辣椒粉和辣椒面。再加入适量的孜然粉，有孜然粒加一点会更香。

第9步、把所有调料搅拌均匀，烤肉蘸料就做好啦。

第10步、油滋滋的，非常香。五花肉烤好别着急拿，记得戴上手套防止烫伤。

第11步、油汪汪的，烤出来好多油。

第12步、装盘。

第13步、摆好可以开吃啦

第14步、夹一片肉，蘸点料，包上生菜，美味。

七、自制烤肉需要准备什么食材？

以下是一些自制烤肉的基本食材：

肉类：可以选择牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等。建议选择新鲜的肉类，并去除多余的脂肪和筋。

蔬菜：可以选择洋葱、彩椒、蘑菇、茄子、南瓜等，切成均匀大小的小块，和肉串一起烤。

调味料：可以选择适量的盐、黑胡椒粉、蒜粉、孜然粉等。建议先将调味料拌匀后再涂抹在肉上，使味道更加均匀。

油：可以选择橄榄油、花生油等，用来涂抹在肉上，防止粘在烤架上。

烤架：可以选择铁烤架、不粘烤盘等，用来放置肉串和蔬菜。

除了以上基本食材，还可以根据个人口味添加一些调料和配菜，如糖、酱油、香菜等。

八、家庭自制烤肉配菜清单？

烤肉的腌料。是必须要有的。五花肉切薄片。腌制好。买点生菜卷着吃就好了。很简单的。

九、怎样自制烤肉酱？

主料：孜然粒50克

辅料：油适量、盐适量、香叶适量、番茄酱适量、黄豆酱适量、生抽适量、蚝油适量、黑糊椒粒适量、白胡椒粉适量、孜然粉适量、鸡精适量

步骤

1.将调料都准备好，品种尽量多一些，家里有什么调料都可以加一些。

2.将孜然粒，用料理机打碎。

3.锅里多倒些油，放入香叶炸香。

4.然后将孜然末倒入，火不要太大，以免糊掉。一分钟后，将火关掉。

5.加入番茄酱。

6.加入黄豆酱。

7.加入生抽。

8.加入蚝油。

十、自制烤肉怎么做？

自制烤肉做法如下：

1.这里是将近一斤的肉量（牛肉，猪肉都可以，牛肉烤起来最好吃），洗干净后尽可能滤干水分，切薄片，我自己吃，所以买的不多

2.我用的是这个烧烤料

3.以上是各种调料大概的用量：生粉、烧烤料、白砂糖、小苏打、盐（上面的用量我腌制了将近一斤肉，刚刚好），还要加入适量酱油、耗油、一个鸡蛋清，一点点花生油（提香），采用这个配方腌制出来的牛肉几分钟就会变得非常嫩，几乎不用等，没有那么严格的比例要求，大家根据经验看着放就好

4.放入所有调料，用手充分抓匀后，可以再抓一分钟这样

5.洗干净生菜，因为直接包着烤肉吃，建议洗好后用饮用水过一遍

6.我直接用炒锅烤的，洗干净后，加入一点油就可以开烤了

7.两分钟肉就烤好了

8.用生菜包好烤肉就可以开吃