第1步、云腿馅和熟糕粉一起混合均匀,分成25g1个。
第2步、小苏打、泡打粉、蜂蜜、糖粉、水混匀,搅拌1-2分钟。
第3步、面粉砌粉墙,中间倒入和好的糖粉液,和一少部分面粉混合,搅拌成浆糊状。
第4步、加入猪油。
第5步、戴手套慢慢把猪油和面粉反复搓到完全融合。
第6步、装保鲜袋,放冰箱冷藏半小时。
第7步、分成30g1个的小面团,搓成条状。
第8步、压平,卷起来。
第9步、中间压一下,两边往中间收,捏圆。
第10步、擀成小饼。
第11步、包入云腿馅,收口要捏紧。
第12步、放入烤盘中,盖上印章,盖保鲜膜松驰20分钟。
第13步、送入预热好的烤箱中下层,上火190℃,下火120℃,烘烤约23-25分钟。
第14步、出炉啦。
用赶面杖把和好的面团赶成圆饼对折就是半圆饼
炸圆饼是一道常见的美食,适合早餐或下午茶时间享用。制作简单,口感香脆可口。下面给大家介绍几种常见的炸圆饼的做法。
材料:
做法:
材料:
做法:
材料:
做法:
以上就是几款炸圆饼的常见做法,无论是经典的、芝麻味道的还是葱油口感的,都能制作出香脆可口的圆饼。大家可以根据自己的口味选择不同的配料进行搭配,增加多样化的口感。希望大家喜欢这篇关于炸圆饼的家常做法大全。
步骤/方式1
准备一个大圆饼。
步骤/方式2
用圆形模具在大圆饼上切出小圆饼。
步骤/方式3
这样就可以了。
油炸小圆饼-美味又简单的烹饪法
油炸小圆饼-美味又简单的烹饪法
如果你想要一道简单又美味的炸食,油炸小圆饼将是你的最佳选择。这道菜式不仅适合作为甜点,还可作为早餐、下午茶或简单的小吃。无论是家庭聚会还是朋友聚会,这款油炸小圆饼都能为活动增添一份美味。
所需食材:
- 面粉:200克
- 糖:50克
- 牛奶:150毫升
- 鸡蛋:1个
- 发酵粉:1茶匙
- 食用油:适量
烹饪步骤:
制作这款油炸小圆饼非常简单,只需按照以下步骤进行:
步骤一:准备面糊
首先,将面粉、糖、牛奶、鸡蛋和发酵粉放入一个大碗中,用筷子或搅拌器搅拌均匀,直到没有任何面粉颗粒。
步骤二:热油
接下来,在炸锅中加热食用油。热度应该适中,太高会导致小圆饼炸糊,太低则会使其吸油。
步骤三:炸小圆饼
当油热时,可以开始下面糊。用一个汤匙或勺子舀取适量面糊,轻轻放入热油中,然后用勺子背面或筷子将面糊抹成圆形。
小圆饼需要在炸锅中翻转数次,直到两面呈金黄色。这个过程通常需要1-2分钟,所以要保持耐心。
小贴士:
为了使油炸小圆饼口感更好,你可以尝试以下小贴士:
- 在面糊中加入适量的香草精或肉桂粉,以增添香气。
- 将油温保持在适中热度,这样可以确保圆饼不会太油腻。
- 用纸巾将油炸小圆饼上多余的油分吸干。
- 配上草莓、蓝莓等水果和一些奶油或酱料,增添口感。
总结:
油炸小圆饼是一道美味又简单的烹饪食品。只需准备简单的食材,按照步骤操作即可制作出金黄酥脆的小圆饼。你可以将它作为早餐、下午茶或甜点,享受美食带来的愉悦。
这款油炸小圆饼不仅简便易行,而且口感丰富。你可以根据自己的口味进行创新,添加一些奇妙的配料,使其更加美味。无论是孩子还是成人,每个人都会喜欢这款可口的小吃。
对于喜欢油炸食品的人来说,油炸圆饼可谓是一种美味又让人回味无穷的小吃。无论是早餐还是下午茶,油炸圆饼都能成为一道经典的食物选择。在中国的街头巷尾,你几乎可以找到各种形状和口味的油炸圆饼,它们的外观诱人,味道香脆可口,令人垂涎欲滴。
油炸圆饼的制作过程相对简单,只需要准备好面粉、开水、食盐和食用油等材料即可。首先,将面粉和食盐混合均匀,然后慢慢加入开水,边加边搅拌,直至面团变得柔软且可以揉成一团。将面团搓成长条状,分割成小块,然后用擀面杖将每个小块擀平。
接下来,将擀平的小面片刷上一层油,然后从一端开始卷起,形成一个圆饼的形状。油炸圆饼可以在油锅中炸制,也可以在烤箱中烘烤。不论使用哪种方法,都需要保持油温适中,不要让圆饼过早变焦或者油分渗入过多。
油炸圆饼是一道非常灵活的小吃,可以根据个人喜好来改变口味。通常,将香葱、芝麻、熟花生粉等调料与面粉混合,就可以制作出芝麻香葱油炸圆饼、花生油炸圆饼等口味。另外,也可以在面粉中加入糖和肉松等甜味或咸味的调料,制作出甜味或咸味的油炸圆饼。
一些地方还会在油炸圆饼的内部添加一些特色食材,比如豆腐乳、蛋黄酱、葡萄干等。这样制作出来的油炸圆饼不仅有丰富的口味,还会给人带来惊喜的口感。
油炸圆饼作为一种传统的中式小吃,已经有着悠久的历史。据传,最早的油炸圆饼可以追溯到明代。当时,油炸圆饼还被称为“油条”,是一种被广泛流传的早餐食品。
随着时间的推移,油炸圆饼逐渐在全国范围内流行开来。不同地区的油炸圆饼各具特色,有的脆皮酥香,有的软糯多汁。无论是南方的油炸圆饼还是北方的炸酱圆饼,都有着自己独特的制作工艺和口味。
油炸圆饼虽然美味,但作为一种油炸食品,它的营养价值相对较低。主要成分是面粉和油脂,缺乏蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。因此,我们在享用油炸圆饼的同时,也要适度控制摄入量,以免对健康造成影响。
尽管油炸圆饼存在一些营养上的不足,但它也有一定的营养价值。面粉富含碳水化合物,可以提供大量的能量;适量的油脂对身体健康也有一定的作用。此外,油炸圆饼还含有一定的蛋白质、纤维和其他微量元素,对于补充能量和满足口腹之欲都有一定的帮助。
除了作为一种美食,油炸圆饼还具有一定的文化意义。在中国的传统文化中,油炸食品与节庆活动密不可分。过年过节的时候,很多人都会制作油炸圆饼来招待亲友,以表达对他们的祝福和美好的心意。
此外,油炸圆饼还具有一种民族文化认同感。无论是在城市还是乡村,我们都可以看到人们排队购买热气腾腾的油炸圆饼,这种现象反映出了中国人民对于传统食物的热爱和对于美食文化的传承。
油炸圆饼作为一道经典的中式小吃,无论是口味还是文化意义,都有着独特的魅力。它的制作过程简单,口味多样,营养价值相对较低,但也有一定的营养价值。
对于喜欢品尝美食的人来说,油炸圆饼绝对是一种不容错过的佳肴。无论是在街边小摊还是高档餐厅,你都可以找到让你满意的油炸圆饼口味。所以不妨在下次的饮食选择中,尝试一份香脆可口的油炸圆饼吧!
卡地亚的项链 大圆饼 加的好看一些 。大圆饼看起来更加的大气 。小圆饼看起来是比较秀气一点 。但是有点儿小 看起来非常的不怎么高端大 气。
还是卡地亚大圆饼好看
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做法
1、云腿馅和熟糕粉一起混合均匀,分成25g1个。
2、小苏打、泡打粉、蜂蜜、糖粉、水混匀,搅拌1-2分钟。
3、面粉砌粉墙,中间倒入和好的糖粉液,和一少部分面粉混合,搅拌成浆糊状。
4、加入猪油。
5、戴手套慢慢把猪油和面粉反复搓到完全融合。
6、装保鲜袋,放冰箱冷藏半小时。
7、分成30g1个的小面团,搓成条状。
8、压平,卷起来。
9、中间压一下,两边往中间收,捏圆。
10、擀成小饼。
11、包入云腿馅,收口要捏紧。
12、放入烤盘中,盖上印章,盖保鲜膜松驰20分钟。
13、送入预热好的烤箱中下层,上火190℃,下火120℃,烘烤约23-25分钟。
14、出炉啦。
汤圆饼真的非常好吃,特点就是外皮非常松脆,但是里面仍旧非常软棉,唯一注意的是,在煎的过程中,面团会略有膨胀,如果发现有炸裂开来的,就说明差不多可以出锅了,不过炸裂其实也没有关系,丝毫不影响这款面饼的美味啊。
步骤1、在糯米粉里加入温水搅拌均匀后和面
步骤2、和好面,但是发现面团不是很柔软
步骤3、取一个40克左右的小面团,放入锅里煮开,煮熟,面团浮起说明熟了
步骤4、把揉好的面团掰成小块,把刚才煮熟的小面团放入,和均匀
步骤5、和好的面团非常柔软,有弹性,能拉长
步骤6、把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子
步骤7、把小剂子放在手下一起搓圆,如果你做不到,就一个个拿起来搓圆
步骤8、把肉剁碎加入芹菜剁均匀后加入料酒和盐调味,先前我做过荠菜馅,大家可以参考一下
步骤9、取一个搓圆的剂子,摁扁
步骤10包入芹菜馅后包紧封口,把多余的面团要去掉,把面团搓圆。
步骤11、把面团摁扁,防止面皮破裂里面的馅出来,把做好的面饼直接放在平底锅里,不用放油,如果你的平底锅不是不粘锅,可以在表面刷点油,煎到两面金黄就可以了
估计你做给家里人吃,没有人会是以为这就是汤圆啊
外皮非常脆。里面是另一番景象了,还是很软棉的啊!
主料
饼皮:面粉250克热水100克凉水40克油酥:玉米油20克面15克盐适量
辅料:
夹料:生菜适量黄瓜适量香肠适量蒜蓉酱适量学厨平底锅1件
面粉中先加入热水,然后加入凉水,用筷子搅拌至絮状,放置不烫手的时候揉成面团
然后盖上保鲜膜,醒1小时以上,醒好的面团揉光滑
等分6份,揉圆,将油酥的材料混合均匀
取一个面团,擀薄,然后包入油酥包紧收口。
擀薄,稍微比平底锅小一圈即可
平底锅稍微抹油,然后小火加热
放入饼皮,慢慢加热
约1分钟翻面,然后直至加热到两面上色即可
准备好夹料
取一张烙好的饼,涂抹蒜蓉酱
铺上生菜
摆上黄瓜片和香肠片
然后包起即可
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