烫饭的家常做法？

一、烫饭的家常做法？

烫饭是一种非常简单易做的家常美食，也是利用剩米饭的好方法。以下是烫饭的制作方法：

材料：

剩米饭适量

清水适量

盐适量

步骤：

1. 把剩米饭放入锅中，加入适量的清水，大火烧开；

2. 把米饭用铲子拌匀，让米饭均匀地吸收水分；

3. 加入适量的盐，再用铲子拌匀；

4. 灭火，盖上锅盖焖5分钟即可。

小贴士：

1. 烫饭时可以根据自己的口味加入一些自己喜欢的食材，如鸡蛋、蔬菜、肉类等，增加饭菜的口感和营养；

2. 在烫饭的时候，可以加入一些油或者鸡精等调料，增加米饭的香味和口感；

3. 烫饭时，需要用铲子不断地翻拌，这样米饭才能均匀地吸收水分，不会出现粘锅或者糊底的情况。

二、鸡蛋烫饭的家常做法？

食材

鸡蛋2个剩饭一碗葱3根猪油3g盐0.5g

步骤

1剩饭不要多了哦,小碗一碗烫出来就是大碗一碗喔.葱先切成葱花.

2锅里烧水,水开以后放入剩饭,不要压,不要弄它,中火继续加热剩饭.

3鸡蛋磕入碗里打散,多用筷子搅拌下,不能太偷懒哦.

4等米饭煮散以后,把搅散的鸡蛋液加入米饭里面,快速搅拌饭,这个时候如果不快速搅拌米饭,鸡蛋会糊锅.一定要快速的搅散鸡蛋液.

5小火加热鸡蛋烫饭,加入猪油,盐调味即可舀出.

6要吃的时候趁热撒上葱花,超级简单可口的鸡蛋烫饭就做好了.

三、丸子烫饭的家常做法？

用料

火锅底料 1袋，喜欢吃的各种丸子 适量

腊肠 1根，胡萝卜，西兰花 适量

姜 适量，生抽 适量，料酒 一汤勺，盐 适量

做法步骤

1、姜切片。胡萝卜洗净切小块，西兰花洗净撕小块，放入开水加少许盐泡五分钟捞出。木耳泡发洗净备用。

2、准备各种爱吃的火锅丸子，腊肠一根切成小块备用。

3、火锅底料一小块，用开水化开备用。把里面的料渣去掉只用汤。

4、小葱切碎备用。

5、肥牛卷，放入开水加人一汤勺料酒几片姜，煮变色捞出备用。

6、电饭锅发人洗好的大米，（米量自己定，一般两个人放一碗米就够了）。上面摆上胡萝卜，西兰花，木耳，各种喜欢吃的丸子。放入几片姜。倒入泡好的火锅料汤，加入少许盐。放入适量凉水，水量刚盖上面的菜就行。电饭锅按下蒸米键就行了。

7、蒸米结束，放入肥牛，小葱，三汤勺生抽拌匀。

8、香喷喷的火锅米饭就做好了。

小贴士

喜欢吃硬点米饭的，放入水的量可以稍微少一点。

四、西红柿菠菜烫饭的家常做法？

材料菠菜 米饭 麻油 做法1. 菠菜洗净，切断备用 2. 将剩饭倒入锅中，捣碎，依个人喜好加水若干，食盐少许，大/中火煮 3. 待饭出浆，或煮到自己喜欢的“浓度”，将菠菜倒入，跟饭进行混合，翻煮少许即可 4. 起锅后，加小磨麻油若干滴，配自己喜欢的咸菜即可

五、绿豆烫饭家常做法？

原料：绿豆60g，大米200g，小米50g，水适量

做法：1.将大米、小米、绿豆准备好备用

2.绿豆洗净，倒入锅中添加适量清水

3.水沸后煮6-7分钟水变绿即可，此时的绿豆汤食疗价值最高，剩下的熟绿豆可用来焖饭

4.把米淘洗干净，添加适量清水稍泡一会

5.倒入熟绿豆

6.按煮饭键煮熟即可

六、排骨烫饭家常做法？

排烫饭是一道美味的家常菜，下面是一种常见的做法：

材料：

- 排骨：适量

- 大米：适量

- 葱姜蒜：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 清水：适量

- 蔬菜（如胡萝卜、豌豆等）：适量（可按需添加）

步骤：

1. 准备排骨，可以选择切成小段，然后用开水焯水去血水，捞出备用。

2. 准备大米，并将其洗净沥干备用。

3. 热锅倒入适量油，加入葱姜蒜末炒香。

4. 加入焯水好的排骨，煸炒均匀。

5. 加入适量的料酒和酱油，翻炒均匀。

6. 加入适量的清水，盖上锅盖，炖煮10-15分钟，以使排骨入味。

7. 将洗净的大米放入炖好的汤中，搅拌均匀。

8. 加入适量的盐，调味。

9. 盖上锅盖，继续以中小火慢慢烧煮，直到米饭变软烂，且汤汁被米饭完全吸收。

10. 可根据个人喜好，加入蔬菜煮熟，搭配菜肴。

注意时刻关注锅中的水量，以防止烧焦或沸溢。做好后，可根据个人口味调整调料的用量，并根据需求选择添加蔬菜等配料。这是一种简单又美味的排骨烫饭家常做法，希望对您有帮助！

七、猪蹄烫饭家常做法？

猪蹄烫饭是一道美味的家常菜，下面是一种简单的做法：

材料：

- 猪蹄肉：2-3块（约500克）

- 米饭：适量（根据个人需求决定）

- 姜片：3-4片

- 葱段：适量

- 料酒：适量

- 食用油：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

步骤：

1. 预处理猪蹄肉：将猪蹄肉洗净，放入沸水中焯水，煮沸后捞出，洗净血水和杂质。

2. 炒猪蹄肉：热锅加入适量的食用油，放入姜片和葱段炒香，然后放入猪蹄肉翻煎煮一会儿，加入适量的料酒煮至酒味挥发。

3. 加水炖煮：加入足够的清水，水量约能盖过所有材料。加入适量的盐和胡椒粉调味。大火煮沸后转至中小火慢炖煮烧猪蹄，时间大约需要1-1.5小时，直到肉变得足够软嫩。

4. 煮饭：将洗净的米饭放入炖煮好的猪蹄汤中，根据个人需求加入适量的开水，保持煮饭的比例。大火煮沸后转至小火继续煮至米饭熟透。

5. 盖盖焖煮：将火转小，盖上锅盖焖煮一段时间，让米饭吸收汤汁的味道，使其更加香浓。

6. 出锅：熄火后让烫饭静置片刻，再用铲子轻轻搅拌，使饭和猪蹄的风味均匀混合。

7. 享用：将烫饭盛入碗中，洒上适量的酱油调味，也可以加入葱花、香菜等个人喜欢的配料进行搭配。

这样，家常美味的猪蹄烫饭就做好了！享用吧！

八、粉条烫饭家常做法？

锅里放水烧开下面条煮起来，放粉条和切好的菜盖上盖子煮起来，出锅调味这样粉条烫饭就做好了。

九、西红柿丝瓜烫饭家常做法？

用料

西红柿 1个，米饭 1碗，鸡蛋 1个，火腿肠 1根，丝瓜 半根，韩式拌饭酱 2勺，糖 0.5勺，蚝油 0.5勺

做法步骤

步骤 1

西红柿划十字开水烫15秒，去皮切丁，火腿肠切丁，大白菜菜根切小丁，菜叶切细丝

步骤 2

先下火腿肠炒，因为我没有放油，火腿肠会有点油，就先放进去炒了，然后放西红柿炒出汁

步骤 3

先放菜根，炒软后放菜叶接着炒，因为菜叶和西红柿都会有汤汁，就不用加水了，这个时候我们可以调酱汁了

步骤 4

两勺拌饭酱，半勺蚝油，半勺糖（我用的是小瓷勺）在加适量清水，搅拌至糖化了

步骤 5

把调好的酱汁放入锅中，再加入米饭（我用的是隔夜饭，新鲜米饭也可以，但是个人觉得隔夜饭更有嚼劲）焖煮三分钟即可，这个时候可以搅拌鸡蛋啦

步骤 6

浇入搅拌好的鸡蛋静置煮30秒（千万不要拿厨具搅拌，不然鸡蛋会不成形） 最后加入碎芝士，关火，闷盖，待芝士融化就可以了

十、鱿鱼烫饭的做法？

主料1人份

鱿鱼一只

米饭半碗

卷心菜适量

辅料

孜然粉适量 酱油适量 糖适量 花生油适量

步骤1

鱿鱼抹上孜然粉腌制15分钟

步骤2

包菜撕成小片

步骤3

热油炒熟包菜

步骤4

倒入米饭酱油和糖翻炒均匀

步骤5

米饭备用

步骤6

把米饭塞进鱿鱼

步骤7

如果煎至鱿鱼收缩，倒入少量水焖2，3分钟