炸翅根的家常做法？

一、炸翅根的家常做法？

食材：鸡翅根8个，蒜末1勺，生抽1勺，蚝油1勺。五香粉三分之一勺，黑胡椒粉半勺，盐半勺，4勺牛奶，70g玉米淀粉，70g低筋面粉，2g黑胡椒粉，3g泡打粉（没有就不加），1个鸡蛋，2勺低筋面粉，玉米油，椒盐粉适量。

做法：

1、8个鸡翅根在冷水中浸泡一小时，泡去血水洗干净。

2、加1勺蒜末+1勺生抽+1勺蚝油+三分之一勺五香粉+半勺黑胡椒粉+半勺盐+4勺牛奶，抓匀，常温腌制1小时（提前一晚冷藏腌制更入味）

3、调炸鸡粉：70g玉米淀粉+70g低筋面粉+2g黑胡椒粉+3g泡打粉拌匀备用。（没有泡打粉就不加）

4、腌好的翅根打入一个鸡蛋+2勺低筋面粉抓匀。

5、在调好的炸鸡粉里均匀裹上。

6、起锅热油，油有较多小气泡时，转最最小火，下入翅根，不要翻动，防止炸鸡粉脱落，最最小火慢炸10分钟（缩短时间会导致里面不熟），然后直接开最大火，炸到表皮金黄酥脆。关火捞出沥干油，撒点椒盐粉，哇塞，外酥里嫩，一口爆汁，奶香蒜香椒盐香，有点韩式炸鸡的风味啦。超好吃。

二、炸翅根的家常做法肯德基？

翅根用清水浸泡半个小时然后沥干。

撒入炸鸡配料腌制十几分钟。

盘中放入面包屑，放入翅根用力按压，使面包屑粘的牢靠些。

锅中放入油，多放些。油热后放入一半量的翅根炸3分钟，然后捞出炸另外一半也是3分钟。重复以上的环节再复炸翅根各3分钟。

三、炸鸭翅根的家常做法？

    炸鸭根翅之前先把辅料备好。

食材：翅根500g，鸡蛋一个，姜。

调料：料酒、盐、糖、淀粉、黑胡椒

    先期准备，把鸭翅根洗净，在翅根骨头两侧划上两刀，这样方便入味，也更容易熟。加入料酒，适量盐(咸淡根据个人口味)，加一点糖提鲜，打入鸡蛋，撒上黑胡椒，这个量可以适当多点，用手抓匀后再加入淀粉(最好是红薯淀粉，炸出来更脆)，继续抓匀后腌制十五分钟。

     后期准备，锅中放油，油热六分时，放入腌制好的鸭翅根，炸制金黄。捞出锅控油，即可。喜欢口味重的朋友可以加点盐和黑胡椒调制的烤料粉。

      炸鸭翅根美味可口，老少皆宜。友情提示有三高或者肥胖的朋友要适量食用。

四、炸翅根的做法？

炸鸡翅根的做法如下：1.炸鸡翅根的做法包括制作鸡翅腌料、翅中秘制粉、裹粉、炸制等步骤。2.先用盐、胡椒粉、姜末、蒜末等调味品腌制鸡翅，然后制作翅中秘制粉，将鸡翅逐一裹上翅中秘制粉，最后放入热油锅中炸至金黄色即可。3.如果想要炸出更美味的鸡翅，可以在翅中秘制粉中加入一些辣椒粉或花椒粉，这样可以增加鸡翅的口感和风味。同时，也要注意食用油不能太多，避免过多的热量摄入，造成身体不适。

五、翅根的家常做法？

青椒炒鸡翅根

准备食材如下：鸡翅根500克，红椒250克，青椒250克，油适量，大蒜1个，盐1茶匙，酱油1汤匙，柠檬2片

具体做法如下：鸡翅根剁小块，青红椒片成大片，蒜头去皮备用，干锅，中火将鸡翅根炒干，炒出油，表面略焦黄，放大蒜粒，放酱油和盐，加少量的水，放两片柠檬，盖锅，中火烧，烧到汁差不多干了关火待用，另起一炒锅，锅热倒油，油热先下蒜和姜，再下青红椒，翻炒变色加盐调味，将青红椒倒入鸡翅根的锅里，翻炒均即可

六、炸鸭翅根的做法，炸鸭翅根怎么做好吃，炸鸭翅根？

主料鸭翅根500g苹果半个辅料淀粉适量盐少许奥尔良腌肉料35g肉桂粉少许步骤1.鸭翅根洗净2.倒入奥尔良烤肉料3.加少许盐拌匀4.放入平底锅内，小火先煎制皮多的部位，析出油脂后把两面都煎制略焦捞出控油5.苹果洗净切片6.蘸淀粉下煎制鸭翅根的油锅里去煎到表面金黄7.在煎好的苹果上撒上肉桂粉8.摆盘即可小贴士1、用烤肉料腌制，本身就有限度，盐的用量要自行调整，也可以换成其他喜欢的口味的烤肉料2、一定要小火煎制鸭翅根，由于鸭肉没有鸡肉好熟，要小火耐心，也可以用同样的制作方式煎制鸡翅3、苹果蘸淀粉煎制，表面会脆，并且不油腻

七、肯德基炸翅根做法？

肯德基炸鸡腿（翅根）的用料

翅根 10只姜 适量片面粉 1-2斤料酒 1勺胡椒粉 适量

步骤1:葱姜蒜洋葱胡椒粉五香粉辣椒粉盐腌了一夜。

步骤2

买奥尔良腌料直接腌 腌制好的翅根尽量一个个放进面粉里揉搓，这样每个地方都裹上了。

步骤 3

好裹干面粉，用漏勺过一下水，浸透翅根。

步骤 4

浸透后重新裹粉，这一步会有鱼鳞。

步骤 5

裹好面粉抖粉，把多余的粉抖掉，这样下油锅油不会弄得粉粉的，而且鱼鳞形状也会好看点。

步骤 6

油锅里多放点油，油温150度样子说的，炸一遍。

步骤 7:

炸第二遍，颜色变化了。

八、炖翅中翅根的家常做法？

用料

翅中或翅根 10个

葱段 3段

姜片 3-4片

花椒 少许

香叶 2小片

辣椒 2个

盐 适量

步骤 1

将翅中或翅根洗净后，放入能没过鸡翅的水中（容器可以选择炒锅或者一般的煮锅）

步骤 2

水开后把血沫盛出后，放入所有配料。大火炖大概5分钟后改小火直至闻出香味。（时间上我可能煮了20分钟，因为我想喝汤。这大夏天的，喝完一脖子的汗。我这是为嘛啊。）

步骤 3

其实这菜谱就是最简单的清汤炖鸡翅，炖后的味道没有红烧的香，但是边品尝汤的鲜味，再配着鸡翅还是不错的。

步骤 4

配料上的选取因人而异，也可放任何您中意的食材。

九、可乐翅根家常做法？

食材

翅根300g可乐1罐盐少许姜少许葱少许八角一颗桂皮少许生抽少许老抽少许

步骤

1将翅根洗净，用筷子插几个眼，以便入味，加入一勺料酒，一勺老抽，少许盐，腌两个小时

2腌好之后放入锅中，加入凉水/姜，开火烧开后，将水表面的沫子用勺子撇出来

3将撇去沫子的翅根捞出来放入温水冲洗一下，将水晾干；

4加热锅，放入少许油，将晾干的翅根放入，煎至表面略微发黄即可，倒入可乐，加入一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，再加入八角和桂皮，大火烧开；

5待煮几分钟后，开始收汁，可以先小火煮几分钟，再大火收汁；

6可以留少许汤汁浇在翅根上，这样美味的可乐 翅根就做好了。。

十、鸡根翅的家常做法？

鸡翅根家常做法如下↓

步骤1 鸡翅根用自来水冲洗一下，控干多余水分

步骤 2锅里倒油，比平时炒菜多一些，油不用太热

步骤 3炒至变色

步骤 4把鸡翅根堆到一边，倒入白糖炒糖色，

步骤 5炒到变色，放入花椒，大料

步骤 6再放入葱，姜，蒜翻炒

步骤 7加入料酒

步骤 8

倒入适量酱油，如果觉得颜色不够，可以稍微加一点老抽

步骤 9加入盐翻炒均匀

步骤 10倒入开水，淹没过鸡腿

步骤 11大火烧开撇浮沫

步骤 12中小火炖40～60分钟

步骤 13汤变少的时候，勤看着点别糊锅

步骤 14出锅装盘撒点白芝麻即可