粉角薯家常做法？

一、粉角薯家常做法？

用料

粉角皮一份（菜市场有售）

玉米一条

沙葛一只

红萝卜一小条

夹心猪肉（带些肥的）

蒜条一条

粉角——家乡美味的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

准备原材料～ 猪肉建意要前夹～瘦中带有肥的～

步骤 2

蒜苗炒香放猪肉炒变色，然后加入其它食材翻炒会，加适量水煮熟～

步骤 3

方形的皮，四角对角包好最后成这样

二、炒薯粉的家常做法？

食材准备：鸡蛋、红薯粉、韭菜、小葱、红薯粉、剁椒、鸡精、生抽、老抽、盐、食用油

具体步骤：

1、准备一个碗，打入两个鸡蛋，用筷子打散备用；其他食材准备好并清洗干净，小葱切成葱花，韭菜切成段装入盘中备用；红薯粉用温水提前泡发15分钟左右，将红薯粉泡软，泡软的红薯粉捞出沥干水，用剪刀剪成两段；

2、起锅，锅中倒入适量食用油，油热倒入打散了的鸡蛋，用筷子迅速将鸡蛋划散，炒至鸡蛋完全定型后盛出备用；

3、再次起锅，倒入适量食用油，油热下入切好的葱花以及一勺剁椒，中小火炒出香味；

4、炒香之后先下入洗好的绿豆芽，大火翻炒几下至豆芽变软，然后下入提前泡好的红薯粉，不断翻炒将红薯粉炒熟后开始调味，下入适量盐、鸡精、生抽、老抽上色，用筷子迅速翻拌均匀将调料化开；

5、翻拌均匀后下入炒好的鸡蛋，再放一些韭菜，大火翻炒几下就可以关火出锅了

三、薯粉煲的家常做法？

用料

红薯粉 200克

明虾 100克

花蛤 150克

洋葱 半粒

香葱 适量

咖喱鸡酱 2汤勺

盐 适量

鸡精 适量

上海青 2棵

做法步骤

1、食材准备好：花蛤，明虾，上海青，红薯粉丝，洋葱。

2、红薯粉丝先洗再泡软

3、上海青洗净备用

4、花蛤先吐沙后搓洗干净

5、明虾将须剪掉洗净

6、起油锅，

7、加入咖喱鸡酱

8、小火炒出红油，加入葱白段爆香

9、加入清水

10、红薯粉丝泡软后洗净沥干水分

11、大火煮开

12、加入红薯粉丝

13、煮软

14、倒入花蛤

15、加入适量盐

16、煮至花蛤开壳

17、加入明虾

18、洋葱

19、加入上海青，最后加鸡精调味。

四、酸辣薯粉的家常做法？

酸辣薯粉是一道口味鲜美、酸辣可口的传统川菜。下面是一种简单的家常做法：

所需材料：

- 薯粉：200克

- 瘦肉或虾仁：适量（可选）

- 胡萝卜：1根

- 黄瓜：1根

- 干辣椒：适量

- 大葱：1根

- 姜蒜：适量

- 醋：适量

- 辣椒油：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 生抽：适量

- 鸡精（可选）：适量

- 高汤或清水：适量

步骤：

1. 将薯粉用温水浸泡至变软，然后过滤掉多余的水分，备用。

2. 准备好配料，将瘦肉或虾仁切成小块，胡萝卜和黄瓜切成细丝，干辣椒切碎，大葱和姜蒜切末备用。

3. 锅中加入少许食用油，烧热后放入姜蒜末和干辣椒碎，炒出香味。

4. 加入切好的瘦肉或虾仁，翻炒至变色。

5. 加入胡萝卜丝和黄瓜丝，继续翻炒几下。

6. 倒入适量的高汤或清水，加盖煮开。

7. 汤开后将薯粉放入锅中，用筷子或铲子轻轻搅动均匀。

8. 加入适量的盐、白胡椒粉和生抽调味，继续搅拌均匀。

9. 煮至薯粉变软并吸收了汤汁后，加入适量的醋和辣椒油，再次搅拌均匀。

10. 根据个人口味喜好可以加入少许鸡精提鲜。

11. 菜品完成后撒上一些葱花作为装饰即可上桌。

这样制作出来的酸辣薯粉口感嫩滑，酸辣味浓郁。如果你喜欢吃辣可以增加辣椒油的用量。希望你做出美味的家常酸辣薯粉！

五、紫薯粉圆的家常做法？

1/3 紫薯蒸熟，弄成泥

2/3 加入木薯粉，揉成面团（可加点水进去）搓成小圆

3/3 锅里放多出要煮的粉圆的几倍的水，放入粉圆，当粉圆飘起来就好了。

六、平潭焖薯粉的家常做法？

主料:红薯粉500克、平菇250克

辅料:油盐适量、葱1根、老抽1勺

平潭焖薯粉的家常做法步骤：

1、平菇洗净，撕成小块备用。

2、热锅冷油，倒入平菇干煸，一直炒到平菇出水。

3、锅中加一点开水，开小火焖煮。

4、待锅中汤汁还剩一半时，倒入切好的红薯粉圆子，轻轻翻炒均匀，加盐继续小火焖煮。

5、小火焖煮5分钟左右，撒入葱花即可盛出，平潭焖薯粉的家常做法就完成了。

七、粉蒸芹菜叶的家常做法是什么？

食材明细

主料 芹菜叶1把 玉米面30克 白面30克 辅料蒜泥5克

1.把芹菜叶摘下来，清洗干净，再沥干水份。

2.放入5克食用油拌匀，撒入20克玉米面、30克白面。

3.面粉可以少量多次加入，边加边搅拌，直到芹菜叶上全都裹上了面粉。

4.蒸锅加水，水开上屉，均匀的铺在不粘笼布上（不要用棉笼布，用硅胶的或者直接在列子上抹油）。

5.上汽后蒸10分钟即可盛出，芹菜叶很容易熟，所以蒸的时间不宜过长。调料就按您平时拌凉菜时喜欢的口味来调配，蒸鱼豉油一勺，醋半勺，香油半勺，蒜末，盐少许拌均匀。

6.一份营养丰富又简单易做的蒸芹菜叶就做好了，这样的做法在农村里很常见，简单的蒸一锅菜，又当主食又当菜，再烧点面汤，配着就是一顿饭了。

八、家常紫薯花卷的做法

家常紫薯花卷的做法

大家好，今天我要和大家分享一道美味可口的家常紫薯花卷的做法。紫薯不仅颜色漂亮，而且有丰富的营养价值，特别适合用来制作面点。这道紫薯花卷是一道非常受欢迎的传统中国面食，口感软糯，外观精美，给人一种视觉和味觉双重享受。

材料：

• 紫薯200克
• 面粉300克
• 白糖适量
• 植物油适量

步骤：

1. 准备材料

首先，我们需要准备好所有的材料。将紫薯切成小块，放入锅中蒸熟。然后将蒸熟的紫薯捣成蓉状备用。

2. 和面

将面粉倒入一个大碗中，加入适量的水，慢慢揉成光滑的面团。注意，要逐渐加水，并边揉面边搅拌，以免面团太硬或太软。

3. 加入紫薯蓉

在和好的面团中加入紫薯蓉，继续揉搓，直到面团变得柔软，有弹性，并且完全均匀混合。

4. 发酵

将和好的面团放在一个温暖的地方，盖上湿布，静置约1个小时，让面团发酵，至少要有1.5倍的体积增长。

5. 制作花卷

发酵好的面团取出，放在案板上揉搓几次，将面团分成若干小块。每个小块擀成椭圆形，用刀背抹上适量白糖，然后卷起来。

6. 蒸煮

将卷好的花卷放在蒸锅中，用大火蒸10分钟，然后改为小火继续蒸煮10分钟。关火后稍微闷一下，等蒸锅里的蒸汽散去后，即可取出花卷。

7. 上桌

将蒸煮好的紫薯花卷摆在盘子里，淋上一些植物油，这样花卷会更加光滑，口感更好。

家常紫薯花卷做法简单，制作过程中需要注意的是，面团要充分发酵，这样花卷才能更加松软。同时，在加入紫薯蓉时，要充分揉搓均匀，以确保口感的一致性。在蒸煮之前，也可以根据个人口味加入一些白糖，增加甜味。

这道家常紫薯花卷不仅美味可口，而且紫薯富含抗氧化剂和丰富的膳食纤维，对身体健康非常有益。无论是作为早餐、下午茶还是作为家庭聚餐的点心，都是不错的选择。

尝试一下这个家常紫薯花卷的做法吧，用自己的双手制作出一份美味的点心，享受制作的乐趣和美食带来的满足感！

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家常紫薯花卷的做法

大家好，今天我要和大家分享一道美味可口的家常紫薯花卷的做法。紫薯不仅颜色漂亮，而且有丰富的营养价值，特别适合用来制作面点。这道紫薯花卷是一道非常受欢迎的传统中国面食，口感软糯，外观精美，给人一种视觉和味觉双重享受。

材料：

• 紫薯200克
• 面粉300克
• 白糖适量
• 植物油适量

步骤：

1. 准备材料

首先，我们需要准备好所有的材料。将紫薯切成小块，放入锅中蒸熟。然后将蒸熟的紫薯捣成蓉状备用。

2. 和面

将面粉倒入一个大碗中，加入适量的水，慢慢揉成光滑的面团。注意，要逐渐加水，并边揉面边搅拌，以免面团太硬或太软。

3. 加入紫薯蓉

在和好的面团中加入紫薯蓉，继续揉搓，直到面团变得柔软，有弹性，并且完全均匀混合。

4. 发酵

将和好的面团放在一个温暖的地方，盖上湿布，静置约1个小时，让面团发酵，至少要有1.5倍的体积增长。

5. 制作花卷

发酵好的面团取出，放在案板上揉搓几次，将面团分成若干小块。每个小块擀成椭圆形，用刀背抹上适量白糖，然后卷起来。

6. 蒸煮

将卷好的花卷放在蒸锅中，用大火蒸10分钟，然后改为小火继续蒸煮10分钟。关火后稍微闷一下，等蒸锅里的蒸汽散去后，即可取出花卷。

7. 上桌

将蒸煮好的紫薯花卷摆在盘子里，淋上一些植物油，这样花卷会更加光滑，口感更好。

家常紫薯花卷做法简单，制作过程中需要注意的是，面团要充分发酵，这样花卷才能更加松软。同时，在加入紫薯蓉时，要充分揉搓均匀，以确保口感的一致性。在蒸煮之前，也可以根据个人口味加入一些白糖，增加甜味。

这道家常紫薯花卷不仅美味可口，而且紫薯富含抗氧化剂和丰富的膳食纤维，对身体健康非常有益。无论是作为早餐、下午茶还是作为家庭聚餐的点心，都是不错的选择。

尝试一下这个家常紫薯花卷的做法吧，用自己的双手制作出一份美味的点心，享受制作的乐趣和美食带来的满足感！

九、山药紫薯饼的做法家常做法

山药紫薯饼是一道非常受欢迎的家常美食，它既美味又营养丰富。今天我将为大家分享一下山药紫薯饼的做法，让您可以在家轻松制作出这道美味佳肴。

材料：

• 山药：200克
• 紫薯：200克
• 面粉：200克
• 鸡蛋：1个
• 牛奶：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量

步骤：

1. 将山药和紫薯洗净去皮，切成小块。然后将它们放入搅拌机中，加入适量的水，搅打成泥状。

2. 将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐和鸡蛋，搅拌均匀。然后将山药紫薯泥倒入碗中，搅拌至面粉完全吸收。

3. 逐渐加入牛奶搅拌，直至面糊变得光滑。如果面糊太稠，可以适量加入牛奶调节。

4. 取一平底锅，加入适量的食用油，用中火加热。然后将锅铲蘸取适量的面糊，轻轻倒入平底锅中，摊成圆形。

5. 煎至底部变金黄色后，翻面继续煎另一面。煎到两面金黄酥脆即可取出，放在厨房纸巾上沥干油分。

小贴士：

1. 在制作山药紫薯饼时，可以根据个人口味适量添加适合自己的调料，如葱花、淋上蒜蓉辣酱等。

2. 为了饼煎出来更加香脆，可以适量加入食用淀粉，提高饼的口感。

3. 如果您想要更加健康的版本，可以选择不油煎，而是将饼放入预热的烤箱中，以180度烘烤10-12分钟。

希望大家喜欢今天分享的山药紫薯饼的做法。这道美食不仅适合作为早餐或晚餐，还可以作为下午茶点心，给您的生活增添一些乐趣。尽快准备材料，动手制作吧！

*以上为山药紫薯饼的做法，希望对您有所帮助。祝您制作成功，享受美味佳肴的同时也能感受到烹饪的乐趣。*

十、薯粉肉丸子的家常做法？

薯粉肉丸子是一道美味的家常菜，下面是一种简单的家常做法：

材料：

300克猪肉末

100克薯粉（也称为马铃薯粉丝）

2个葱，切碎

2个大蒜瓣，切碎

2汤匙生抽（生抽酱油）

1汤匙料酒

1汤匙生姜，切碎

适量盐和胡椒粉

适量食用油

步骤：

将薯粉放入大碗中，加入适量的热水浸泡20分钟，然后沥干水分。将薯粉剪成短小的段，备用。

在一个大碗中，将猪肉末、葱末、蒜末、生姜末、生抽、料酒、盐和胡椒粉混合在一起。用手搅拌搓揉几分钟，直到肉糜变得粘稠。

将薯粉均匀地撒在肉糜上，然后继续搅拌搓揉，直到薯粉均匀地混合在肉糜中。

将混合好的肉糜分成适当大小的小丸子，然后用手轻轻压扁，使其稍微扁平。

热锅中倒入适量的食用油，待油热后，将肉丸子放入锅中，煎至两面金黄色。

煎好的肉丸子捞出沥油，即可享用。可以搭配蘸料如辣椒酱、蒜泥、酱油等食用。

这样，一道美味的薯粉肉丸子就做好了。你可以根据个人口味的偏好调整调料的用量。祝您做菜愉快，用餐美味！