食材
洋葱 1个 、 虾仁 若干 、 盐 适量 、 料酒 适量 、 糖 适量 、 醋 适量
烹饪步骤
1
虾仁剥好,去虾线。
2
洋葱切好,冲洗一下。
3
小葱切好。
油热以后放入虾仁再放料酒放糖放醋翻炒,再放入洋葱和小葱,放盐,炒好出锅。
步骤 1
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龙虾仁洗净加盐、白胡椒粉、生粉、姜葱和料酒拌匀备用,香菇、莴笋、辣椒、洋葱洗净切成和龙虾仁差不多大小的颗粒状,莴笋用少许盐抓一下洗去盐分沥水
步骤 2
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锅内放少许油煸炒洋葱,香菇后盛起来,锅内再加适量的油烧辣后加入浆好的龙虾仁(浆汁不要放进去)煸炒片刻
步骤 3
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加入煸好的洋葱、香菇、青椒拌匀
步骤 4
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加适量的盐和红辣椒调味即可
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用料
主料
洋葱300g
调料
葱
适量
调和油
适量
鱼露
适量
虾仁
适量
洋葱炒虾仁的做法
1.虾仁去壳去肠洗净
2.洋葱切丝
3.炒锅放油,倒入洋葱炒匀
4.加入少许水煮一软
5.加入虾仁炒熟
6.加入葱和鱼露炒匀
7.装盘食用
虾仁炒洋葱做法。虾仁解冻去虾线洗净。洋葱切片。虾仁用黑胡椒腌制均匀,姜切片,葱切小段。热锅热油放入姜片炒香,下虾仁炒制成熟,留油捞出。锅中下入洋葱炒至透明加炒好的虾仁少许盐调味一同翻炒,撒上葱花,就可以出锅了。
虾仁炒黄瓜做法。虾仁解冻后去虾线,倒入料酒,胡椒粉拌匀腌制15分钟。黄瓜洗净去掉两头,一分为四,割去瓜瓤切小块,放入盘里待用。炒锅倒油油热,倒入葱和姜爆香,倒入腌制的虾仁,翻炒均匀倒入黄瓜草原,加盐加鸡精,炒匀起锅一道美味的黄瓜炒虾仁完成。
用料。虾仁300克。洋葱半个。盐适量。料酒1勺,胡椒粉小半勺。青椒1个。小米辣2个。生抽1勺。
步骤 1
干虾仁用水泡开。虾仁加1勺料酒,小半勺盐,半勺胡椒粉先腌渍半小时。
步骤 2
然后切洋葱,青椒和小米辣。
步骤 3
锅里放油,加热到6成热
步骤 4
放入虾仁翻炒到变色,不要加盐哦,因为前面加过盐啦。然后盛入盘中,待用。
步骤 5
锅洗干净,再放油,加热到冒烟,把洋葱青椒小米辣一起放进去爆炒。加入适量的盐。
步骤 6
随后把虾仁一起倒进锅里和洋葱一起炒,洋葱变色就可以加1勺生抽炒两下盛出来就可以啦!
主料:虾仁300克,洋葱(黄皮)200克,
调料:姜10克,青葱15克,鱼露5克,料酒15克,生抽10克,老抽10克,盐5克,白砂糖2克,
烹饪步骤:
1.姜、洋葱、青葱洗净切丝备用;
2.热锅放油,将洋葱丝炒软;
3.放少许盐炒,装盘;
4.再在锅里再放一些油,下姜丝爆香,放虾仁,快速炒;
5.同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香;
6.炒的同时再给半勺料酒,接着加生抽调味;
7.也可加一点盐,再加老抽调色,放一点糖,待虾的颜色都红;
8.将备好的青葱丝和炒好的洋葱丝放入,继续翻炒半分钟左右即可装盘。
一,猪肝切片,放适量酒和淀粉揉至血水出来,清洗干净。准备两洋葱切丝。准备适量的小米辣
二,冷锅热油,油适量,放入葱姜蒜沫爆香。
三,放入猪肝爆炒至大量变色,放入洋葱丝,继续爆炒。
四,起锅放入盐,小米辣,翻炒均匀,起锅放葱花。
1.蒜蓉炒冰冻虾仁:将虾皮去除洗净,沥干水分,切小块备用;将郫县豆瓣酱、料酒、糖、盐、胡椒粉混合在一起,倒入虾仁拌匀;热锅,放入油,下入蒜末爆香,接着倒入拌好的虾仁,快速翻炒。
2.葱烧冰冻虾仁:将虾仁洗净,向锅中加入油,放入大葱末,爆出香味,倒入洗净的虾仁,用小火炒至虾肉变色,加入蚝油、料酒、香菜茎、糖、盐、胡椒粉调好的料汁,大火收汁,将虾仁烧至入味即可。
3.冰冻虾仁拌蒜泥:将虾仁放在滚水中烫熟,取出冷却,将蒜拍碎,加入盐、醋、白糖拌匀,加入凉拌即可。
4.糖醋冰冻虾仁:将虾仁洗净沥干,取锅热油,放入虾仁,迅速翻炒,加入糖和醋,翻炒至煮制熟即可。
食材明细
主料 大米适量 糯米适量 虾仁适量
辅料 姜末少许 西蓝花适量 调料 盐适量 白胡椒粉少许
1.大米与糯米比例为3:1。
2.水烧开后放入淘洗过的米煮粥。
3.喜欢自己用手剥虾仁。
4.去除虾线,在虾仁的后背上深划一下刀
5.西蓝花洗净切小朵焯水备用。
6.米粥煮30分钟黏稠时放入姜末,虾仁煮2分钟。
7.再放入西蓝花,白胡椒粉,盐搅拌均匀即可关火。
洋葱爆香以后,放入鳝鱼丝,放入料酒去腥,大火快炒,放入生抽,老抽,盐等调味料,最后大火收汁。
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