原料:面条300g，黑木耳50g，胡萝卜50g，绿豆芽50g，榨菜20g，葱10g，肉丝20g；
调料：盐，白胡椒粉，色拉油各适量
做法：
1.先把肉切成肉丝，加少量生粉和料酒搅拌腌制10分钟即可；
2.葱切断，胡萝卜和浸泡好的黑木耳切成丝备用；
3.腌制的榨菜很咸，里面也有很多添加物可以先清洗一下；
4.热锅冷油放入葱段先煸炒一下；放入肉丝和黑木耳煸炒片刻；放入胡萝卜丝煸炒；
5.加入开水，水量以煮多少碗面条为准；水开后加入豆芽和榨菜；
6.最后加入白胡椒粉和盐调味即可；把汤料倒在煮好的面条上即可吃了。
咸汤面为陕西省耀州区的汉族风味小吃。经济实惠，食用方便，人们喜作早餐。咸汤面，咸辣出头，筋韧爽口。碗内生姜黄、葱韭绿、油辣红、豆腐白，色鲜而合谐，食后余香盈口，周身微汗，使人食欲大振，顿觉轻爽。清早食用一碗，日久能暖胃活血，有食疗之功效。耀州咸汤面历史悠久，妇孺皆知。现在耀州国营、集体、个体咸汤面馆仅城关地区就发展到30多家。西街饮食公司的面馆，经常顾客盈门
做法
咸汤面的原料是：上等面粉、小香、大香、花椒、上元桂、姜片、良姜、草果、丁香、蔻仁、蓖卜、虾皮、胡椒、豆腐（或羊血），生姜、葱、辣椒油
操作方法是：
1.先一天晚上用适量碱水将面粉反复揉合和好，扯成或宽或窄的面条
2.煮熟捞出、冷透、拌上熟菜油，储存盘里
3.翌日清晨将下面的汤烧开，放入食盐和配和的调合粉，加上压碎的豆腐块
4.出售时将面条放碗里，用调好的煎汤透几遍，将面透热，浇上原汤，再加生姜末，生葱（韭）花及油泼辣子，即称咸汤面。加上羊血的称羊血咸汤面
关于家常汤面是一道简单又美味的家常面食。以下是一种简单的家常汤面做法：
所需材料：
1. 面条 150克
2. 青菜 适量（如小白菜、油菜等）
3. 鸡蛋 1个
4. 火腿肠 1根
5. 食用油 适量
6. 盐 适量
7. 胡椒粉 适量
8. 鸡精 适量（可选）
9. 葱花 适量
10. 香菜 适量（可选）
步骤：
1. 准备食材：将面条煮熟，捞出备用。青菜洗净，火腿肠切片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
2. 煎鸡蛋：锅中加入适量食用油，将打好的鸡蛋倒入锅中，煎至两面金黄，取出备用。
3. 炒青菜：锅中加入适量食用油，放入火腿肠片，翻炒均匀。然后加入洗净的青菜，翻炒至青菜变软。
4. 调味：在锅中加入适量的盐、胡椒粉和鸡精（可选），翻炒均匀，让所有食材充分吸收调料的味道。
5. 加汤：加入适量的水或高汤，煮至沸腾。
6. 煮面：将煮熟的面条放入锅中，与青菜、火腿肠和鸡蛋一起煮，煮至汤汁变稠。
7. 出锅：将煮好的汤面盛入碗中，撒上葱花和香菜（可选），即可享用。
温馨提示：
1. 可以根据个人口味和季节选择不同的青菜。
2. 鸡精和胡椒粉可以根据个人口味添加。
这道家常汤面制作简单，味道鲜美，营养丰富。希望您喜欢！
只需要盐、鸡精、味精 清汤面好消化，搭配一盘腌黄瓜，或炒一盘西红柿鸡蛋或者腊肉都是很好的吃的。清汤面，中华面食小吃，顾名思义就是基本不加佐料，尤其是容易使面条面汤上色的佐料，如酱油、料酒、肉汤、红油等的面条。
洁白的面条、清澈的汤搭配一点小菜，吃起来清淡爽口，非常适合那些喜欢与需要吃清淡食物的人，且能为身体够补充一定的碳水化合物。 清汤面的做法： 准备面和香菜 水开下面。 香菜加盐，香油，醋拌匀。 面熟后下入调料，就能吃了。
下面条吃的调料可以依据自己口味加入麻辣花生、姜、蒜、葱、白砂糖、酱油、醋、味精、油淋辣椒，下面是面条的做法：
准备材料：麻辣花生适量，面条250克，姜适量，蒜适量，葱适量，白砂糖适量，酱油适量，醋适量，味精适量，油淋辣椒适量，水煮鸡蛋一个
1、将面条煮好捞出来，加芝麻油迅速搅匀备用。
2、将姜、蒜碾成末，葱切成葱花放入小碗中备用。
3、把准备好的麻辣花生碾成碎末放入小碗中备用。
4、配制调料：加入酱油、味精、醋、白砂糖、姜葱蒜末、油淋辣椒、花生碎。
5、将拌好的酱料淋在面上，加一个煮鸡蛋拌匀就可以开始食用了。
只需要盐、鸡精、味精 清汤面好消化，搭配一盘腌黄瓜，或炒一盘西红柿鸡蛋或者腊肉都是很好的吃的。清汤面，中华面食小吃，顾名思义就是基本不加佐料，尤其是容易使面条面汤上色的佐料，如酱油、料酒、肉汤、红油等的面条。
洁白的面条、清澈的汤搭配一点小菜，吃起来清淡爽口，非常适合那些喜欢与需要吃清淡食物的人，且能为身体够补充一定的碳水化合物。 清汤面的做法： 准备面和香菜 水开下面。 香菜加盐，香油，醋拌匀。 面熟后下入调料，就能吃了。
材料：羊肉100克、面条300克、油菜3棵、色拉油15克、食盐3克、酱油5克、葱半根、姜5克、料酒8克、蚝油8克、胡椒粉1克、白糖1克
做法：
1、羊肉切成小块，加盐、料酒、酱油、蚝油、姜末、胡椒粉、白糖、色拉油腌制上;
2、小油菜洗净备用，大葱切成段;
3、热锅入油烧热，放入肥羊肉煸炒至出油;
4、加入葱段爆香，然后放入腌好的羊肉大火翻炒至变色，稍炖煮一会儿;
5、添入适量汤水烧开，将切面表面的防粘生粉冲掉;
6、放羊肉汤里面煮熟，加盐调味;
7、油菜入沸水锅里，少加点盐和油烫熟;
8、将面条盛入大碗，加上羊肉汤，放上焯好的小油菜即可 。
用料菠菜
酸汤面（调料包版）的做法步骤
步骤 1
space
凉油（少油)，放花椒，小火熬一会，熬出味道。
步骤 2
把花椒捞出去，扔掉。放葱末，姜末，加水（多一些）
步骤 3
放白胡椒粉，醋，半包酸汤调料
12种家常热汤面做法懒人汤面
面食一直是中国人餐桌上的主角之一，无论是早餐、午餐还是晚餐，都可以看到丰富多样的面食。尤其是在寒冷的冬天，一碗热腾腾的汤面让人倍感温暖，舒服的味道顿时将寒意驱散。今天，我将为大家介绍12种家常热汤面的做法，让您能够在家中轻松制作出美味的懒人汤面。
1. 酸辣牛肉面
酸辣牛肉面是一道具有川菜风味的经典面食，它的特点是汤汁酸辣可口，牛肉鲜嫩多汁。制作方法简单，只需要将牛肉切成薄片，配以辣椒、姜蒜等调料，炒制后加入高汤，再放入面条煮熟即可。
2. 味增拉面
味增拉面是一道富含日式风味的汤面，它的汤底是由味增、鸡高汤和酱油等调料熬制而成的。制作味增拉面的关键在于调配汤底的味道，可以根据个人口味调整味增和酱油的用量，再在上面加入煮熟的面条，最后撒上葱花和海苔即可。
3. 麻辣烫面
如果你喜欢麻辣风味，那么麻辣烫面将是你的最爱。它可以将麻辣烫的风味与面条完美结合，口感丰富多样。制作麻辣烫面时，可以先将各种配料（如豆皮、豆腐、牛肚等）烫熟，再将面条煮熟后放入烫好的配料中，最后加入麻辣烫底料搅拌均匀即可。
4. 酸菜鱼面
酸菜鱼面是一道集酸辣、爽口为一体的经典汤面，它的突出特点是鱼片鲜嫩多汁，汤汁酸爽可口。制作酸菜鱼面时，可以先将鱼片煮熟备用，再将酸菜和配料一起炒制，加入高汤熬制成汤底，最后将煮熟的面条放入汤底中，撒上葱花即可。
5. 酱爆鸡丝面
酱爆鸡丝面是一道色香味俱佳的汤面，它的特点是鸡丝酱爆香口，汤底浓郁鲜美。制作酱爆鸡丝面时，可以先将鸡丝用酱料腌制片刻，然后炒熟备用。接下来，可以将配料炒熟，加入高汤慢炖，最后将面条煮熟后放入汤底中，撒上鸡丝即可。
6. 香辣牛肉面
香辣牛肉面是一道以牛肉为主料的辣汤面，它的味道香浓辣口，能够让人瞬间打开胃口。制作香辣牛肉面时，可以先将牛肉切成薄片，用辣椒粉、花椒粉等调料腌制片刻，然后炒制备用。接下来，可以将配料炖制后放入高汤中，最后将煮熟的面条放入汤底中，撒上牛肉即可。
7. 蘑菇豆腐面
蘑菇豆腐面是一道清淡可口的素汤面，它的特点是汤底清澈，口感细腻。制作蘑菇豆腐面时，可以先将蘑菇、豆腐等配料炒熟备用，再将高汤煮沸，最后将煮熟的面条放入汤底中，撒上蘑菇和豆腐即可。
8. 煎蛋虾仁面
煎蛋虾仁面是一道加入海鲜元素的美味汤面，它的特点是蛋香四溢，虾仁鲜嫩可口。制作煎蛋虾仁面时，可以先将虾仁煮熟备用，然后将蛋液煎成蛋饼，切成细丝备用。接下来，可以将配料炒熟，加入高汤，最后将煮熟的面条放入汤底中，撒上蛋丝和虾仁即可。
9. 鲜虾蛋花面
鲜虾蛋花面是一道简单而美味的汤面，它的特点是虾仁鲜嫩，蛋花细腻。制作鲜虾蛋花面时，可以先将虾仁煮熟备用，然后将蛋液搅拌均匀。接下来，可以将高汤烧沸后，慢慢加入蛋液搅拌，最后将煮熟的面条放入汤底中，加入虾仁即可。
10. 排骨土豆面
排骨土豆面是一道具有北方特色的美味汤面，它的特点是排骨鲜嫩多汁，土豆香糯可口。制作排骨土豆面时，可以先将排骨焯水后备用，然后将土豆切块炒熟。接下来，可以将排骨和土豆放入高汤中慢炖，最后将煮熟的面条放入汤底中，撒上葱花即可。
11. 紫菜金针菇面
紫菜金针菇面是一道搭配海带和金针菇的美味汤面，它的特点是汤底鲜香，配料丰富。制作紫菜金针菇面时，可以先将海带煮熟后备用，再将金针菇煮熟备用。接下来，可以将配料放入高汤中慢炖，最后将煮熟的面条放入汤底中，撒上紫菜和金针菇即可。
12. 香菇鸡肉面
香菇鸡肉面是一道以香菇和鸡肉为主料的美味汤面，它的特点是香菇和鸡肉鲜香可口。制作香菇鸡肉面时，可以先将香菇和鸡肉切块，再将配料炒熟备用。接下来，可以将香菇和鸡肉放入高汤中煮沸，最后将煮熟的面条放入汤底中，撒上葱花即可。
以上就是我为大家介绍的12种家常热汤面的做法。这些汤面有的辣爽可口，有的酸香适口，有的清淡素雅，每一种都能够满足不同口味的需求。不论是在冬日的早晨、寒夜的晚餐，还是朋友聚会、家庭聚餐，这些美味的懒人汤面将为您的餐桌增添一道独特风味。赶快动手试试吧！
家常肉丝汤面是一道简单易学，美味营养的家常面食。它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道适合家庭日常食用的美食。下面就让我们一起来看看如何制作这道美味的家常肉丝汤面吧！
1. 将猪肉切成丝，加入盐、鸡精、料酒和胡椒粉腌制片刻。
2. 将姜蒜切成末，葱切成花备用。
3. 锅中加入适量水，烧开后放入面条煮至七八成熟，捞出备用。
4. 锅中加油烧热，放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色，加入姜蒜末炒香。
5. 加入适量清水，煮开后放入青菜，再加入盐、鸡精和胡椒粉调味。
6. 将煮好的面条放入碗中，浇上肉丝青菜汤，撒上葱花即可。
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