粉皮炖鸡块的家常做法？

一、粉皮炖鸡块的家常做法？

主料

鸡腿2只 粉皮

辅料

葱适量 蒜适量

老抽适量 八角适量

鸡精适量

粉皮炖鸡块的做法步骤

1. 准备食材。

2. 将鸡腿斩成适当的块。放入热水中冒去血水，

二、淄博粉皮炖鸡的做法

起锅烧油，油多些。将鸡块焯水后，倒入。翻炒出油。

加入一瓶啤酒，摸过鸡块，炖半小时，加入粉皮。

十分钟后加盐调味，出锅！

三、木耳粉皮炖鸡的做法？

木耳粉皮炖鸡加葱丝姜丝胡萝卜丝加花椒八角桂皮添加盐鸡精蚝油十三香料酒大火爆炖即可

四、番薯粉皮的做法，番薯粉皮的家常做法大全分享

番薯粉皮的做法大全

番薯粉皮，是一道地道的家常美食，口感绵密，香甜可口，深受人们喜爱。今天我们就来分享一些简单易学的家常番薯粉皮做法，让您也能轻松在家制作美味的番薯粉皮。

经典番薯粉皮的制作方法

首先，准备好食材：番薯粉、水、盐、油。将番薯粉放入容器中，加入适量的水，揉搓均匀，搅拌至没有面粉颗粒，盖上保鲜膜，醒制30分钟。

将醒好的面团放入案板上，揉成光滑的面团，擀成薄片，用刀切成宽约1厘米的条状，再切成小段。

将切好的面条撒上少许干粉，用手轻轻搓匀，避免粘连在一起。

将锅中水烧开，倒入番薯粉皮，煮至浮起，再煮个两三分钟即可。

番薯粉皮的变化做法

1. 番薯粉皮凉拌法：煮熟的番薯粉皮捞出放入凉水中，再捞出，加入葱花、蒜泥、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、鸡精拌匀即可。

2. 番薯粉皮炒蔬菜：将炒锅烧热，倒入适量油，下蒜片爆香，加入胡萝卜丝、青椒丝、番薯粉皮，炒匀，加盐、鸡精调味，出锅撒上葱花。

番薯粉皮家常做法小贴士

• 在制作过程中，番薯粉皮要经常搓洗，以防沾连。
• 煮番薯粉皮时，水要足够多，煮至浮起即可捞出，以免煮得过久影响口感。
• 番薯粉皮可以根据个人口味搭配不同的蔬菜和调料，制作成不同口味的番薯粉皮。

番薯粉皮食材简单易得，制作方法也不复杂，是一道值得尝试的美味佳肴。希望以上家常番薯粉皮的制作方法，能够带给您更多的厨房乐趣和家人的味蕾享受。

感谢您阅读本文，希望能为您的厨艺带来一些启发和帮助。

五、粉皮的做法（炒粉皮家常做法）？

1、首先，准备三片粉皮。

2、备上小葱几根。

3、先把葱切成段。

4、再把粉皮切成块状。

5、倒入花生油，然后热一下锅。

6、将切好了的葱花放入油锅中，进行爆炒。

7、然后把粉皮也放入锅中，进行翻炒。

8、之后，倒入少于的酱油，再放入盐和鸡精继续翻炒。

9、炒粉皮不需要太长的时间，大概三分钟就可以出锅了。

10、这就是炒粉皮家常的做法，十分好吃美味。

六、刁镇粉皮炖鸡做法？

1、食材：鸡肉300g、粉皮100g、油，盐，酱油，葱花适量。

2、泡粉皮：粉皮用温水泡软。

3、焯鸡肉：鸡肉切块，放入沸水锅中去血水。

4、过凉水：鸡块跟粉皮分别过凉水。

5、炒鸡块：锅开油后，倒入鸡肉，加入适量的酱油，煸炒至上色。

6、炖粉皮：放入粉皮，加入适量的盐，水。

7、装盘：大火收汁，出锅装盘，撒上少量葱花即可。

七、油菜粉皮炖鸡的做法大全？

步骤

1.油菜洗净，切段。

2.鸡块，用温水洗净，待用。

3.香菇洗净，用手撕开成小块。

4.油锅热后，把鸡块和姜末放入，翻炒至略变色，加入酱油和水。

5.水沸腾后加入香菇炖十分钟。

6.最后加入油菜。

7.炖十分钟，出锅。

八、香菇油菜粉皮炖鸡的做法？

用料

笨鸡 半只

粉皮 1张

大葱 1段

生姜 1块

花椒 2克

盐 适量

奶油菜 2棵

八角 半个

做法步骤

1、笨鸡凉水入锅焯水去血沫

2、沥干净水分捞出备用

3、砂锅放油烧热，放花椒，半个八角，生姜和大葱炒香

4、放入焯好的鸡块翻炒片刻

5、加开水没过鸡块，大火煮开

6、开锅后加食盐，继续中小火慢煮1小时

7、粉皮提前泡软，加入锅里

8、大火煮开转中小火慢煮至熟

9、出锅前加两棵油菜即可！

小贴士

①笨鸡一定要焯水 ②砂锅可以用电压锅，高压锅等代替 ③粉皮提前泡软

九、跪求山东粉皮炖鸡的做法？

粉皮炖鸡具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：鸡 500g、粉皮 适量、食盐 适量、酱油 适量、冰糖 适量、葱 适量、姜 适量。

1、首先盆中放入准备好的淀粉，水拌匀。2、取一个涂过油的盘子，将少许的淀粉水倒入，锅中水开后将盘子放进去，盖盖，一般要等一两分钟，盘子上的粉皮起大泡的时候，就可以出锅了。3、放在一个有大量冷水的盆子上，粉皮就容易取出来了取出来的粉皮非常的筋道。4、然后使用菜刀将粉皮切成条状备用。5、锅内放油加热，倒入准备好的葱姜末，倒入鸡块翻炒至变色。6、倒入适量的水、酱油、冰糖、煮至鸡块熟透。7、放入粉皮，放入盐即可起锅，这样粉皮炖鸡就完成了。

十、醋溜粉皮的家常做法

大家好，今天我要和大家分享一道美味的中式家常菜——醋溜粉皮的家常做法。

醋溜粉皮的原料：

• 粉皮：200克
• 瘦肉：100克
• 胡萝卜：1根
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 酱油：适量
• 醋：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 白糖：适量
• 清水：适量
• 淀粉：适量

醋溜粉皮的步骤：

第一步：准备好所需原料。将粉皮用温水泡软，剪成合适的大小，备用。瘦肉洗净切成丝，胡萝卜洗净切成细丝，葱姜蒜切末备用。

第二步：将锅烧热，加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。

第三步：加入瘦肉丝煸炒至变色，然后加入胡萝卜丝继续翻炒。

第四步：加入适量的酱油、料酒和盐，炒匀。

第五步：倒入适量的清水，煮沸后加入适量的白糖，搅拌均匀。

第六步：将粉皮放入锅中，轻轻翻炒均匀，直至粉皮吸收汤汁变软和有弹性。

第七步：用少许水调成淀粉水，在锅中均匀撒入，迅速搅拌均匀；这样粉皮表面会变得更有光泽。

第八步：加入适量的醋，快速翻炒均匀。醋的酸味可以中和粉皮的油腻感，使口感更加清爽。

第九步：最后，根据个人口味可以再加入一些调味料，如胡椒粉、香菜等，提升口感和香气。

醋溜粉皮制作的贴士：

1. 粉皮泡发的时间：泡发时间不宜过长，以免失去口感。一般用温水泡发，时间控制在30分钟左右。
2. 粉皮的煮炒时间：粉皮的煮炒时间要注意掌握，过久会导致粉皮变得过软，影响口感。
3. 酱油和醋的比例：酱油和醋的比例可以根据个人口味来调整，如果喜欢酸味重一些，可以适量加醋。
4. 粉皮的淀粉水：撒入淀粉水的目的是增加粉皮的光泽度，不可过多。
5. 调味料的个人口味：根据个人口味可以适量加入一些调味料，提升醋溜粉皮的风味。

醋溜粉皮是一道简单而美味的家常菜，口感软糯，酸甜可口。制作过程不复杂，只需简单的步骤，就能做出一道令人食欲大增的佳肴。它不仅适合作为一道下饭菜，还是聚餐或晚餐的不错选择。

希望大家通过本篇博文，掌握了醋溜粉皮的家常做法，并能够在家中亲手制作。祝愿大家烹饪愉快，美食常在！