扇贝蚕豆汤的家常做法？

一、扇贝蚕豆汤的家常做法？

扇贝蚕豆汤营养美味、清爽开胃，是夏季家常菜肴中的一道佳品。以下是一份简单易做的扇贝蚕豆汤做法供参考。

所需材料：

- 扇贝肉 250克

- 毛豆/蚕豆 250克

- 洋葱半个

- 大蒜 适量

- 薄荷叶 适量

- 盐、糖、鸡粉、胡椒粉、生姜、清水 适量

步骤：

1. 将洋葱切成小块，大蒜切成蒜蓉备用。将蚕豆剥壳，放入开水锅中焯水后捞出过冷水备用。

2. 扇贝肉用水冲洗干净备用，生姜切片备用。锅中放入少量的油，烧至七成热，加入生姜片、蒜蓉、洋葱块煸炒几下。

3. 加入清水，大火烧开后放入焯过水的蚕豆，改为小火煮约10分钟。

4. 在汤里放调料，加入适量的盐、糖、鸡粉、胡椒粉等，搅拌均匀。

5. 接着放入扇贝肉，再小火煮5分钟左右。

6. 最后撒上一些薄荷叶翻炒均匀即可。盛出来装盘即可。

注意事项：

1. 焯过水的毛豆和蚕豆口感更佳。

2. 烹饪时间不宜过长，以免蚕豆过烂、扇贝过煳。

3. 加入薄荷叶会更加香味扑鼻，可根据个人口味来决定加入的数量。

二、干蚕豆汤家常做法？

干蚕豆汤家常的做法

用料

食材：适量蚕豆一个大番茄 鸡蛋两个 小葱一根 调味：盐 胡椒粉 淀粉

蚕豆番茄蛋汤的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材～

步骤 2

番茄去皮切碎（想省事也可以不去皮，直接切碎就行），蚕豆洗干净，鸡蛋打散，小葱切末，淀粉加水调成水淀粉

步骤 3

锅热加油，将蚕豆加番茄和一部分小葱放入锅中翻炒

步骤 4

番茄炒出汁水

步骤 5

加入适量的水煮（我加了两碗半），煮五分钟以上，煮至汤汁浓郁，蚕豆绵软

步骤 6

锅中加入适量的盐调味，再调入适量的水淀粉，可以一边放水淀粉一边观察汤汁的浓稠情况

步骤 7

水淀粉搅好后再向锅中倒入鸡蛋液，鸡蛋液调入的技巧是火要小，缓慢均匀的将鸡蛋液倒入锅中，一边倒一边用筷子打圈搅，速度要慢

步骤 8

最后再加些胡椒粉和葱花就可以开吃啦～胡椒粉也可以不加，

三、蚕豆豆腐汤家常做法？

蚕豆豆腐汤是一道常见的家常汤菜，现在就让我教你一个简单易学的做法：

材料：蚕豆、豆腐、瘦肉、香菇、姜、葱、盐、鸡精、水、花椒油、香菜。

步骤：

1.将蚕豆洗净，豆腐切成小块，瘦肉洗净切成薄片，香菇泡发，姜切片，葱切成段备用。

2.锅中放入适量的水，加入蚕豆，用中火煮沸，将蚕豆撇去表面的浮沫。

3.加入姜片、葱段和一些花椒油，盖上锅盖，用小火煮30分钟左右，直到蚕豆变得软烂。

4.然后放入肉片、香菇、豆腐，继续煮约5分钟左右，至肉片能够熟透。

5.调味：加入适量盐、鸡精调味，撒上香菜即可装盘上桌。

这道汤可以提高身体免疫能力，改善肠胃消化，并且有助于缓解疲劳，是一道营养又美味的汤品。

四、蚕豆的多种家常做法大全

五、蚕豆家常做法？

步骤1

新鲜蚕豆300克，调料：盐3克，清水80克

步骤2

蚕豆用清水洗干净，沥水待用。炒锅里倒入油，中火加热

步骤3

约一分钟之后倒入蚕豆，翻炒均匀

步骤4

继续炒大约半分钟之后倒入清水，煮至水还有锅底薄薄一层，加入盐，翻炒均匀即可

六、海参汤的家常做法有哪些？

祥潮湾——海参管家，前来献上一道菜谱。

祥潮湾海参菜谱系列：海参疙瘩汤

取经自名厨，改善了一下非常适合家常菜。

可以自己在家尝试一下。

七、莲藕有哪些家常煲汤做法？

其实莲藕是很好的美容食材，富有丰富的纤维素。特别适合女人和孩子吃。莲藕煲汤的话最起码要多清洗几遍，洗干净莲藕的淀粉，不然容易发黑。1.莲藕炖排骨可以加点玉米 ，玉米香甜会综合排骨的肉香和莲藕的清香使汤更加鲜美。

2.莲藕也可以和鸡块一起炖汤，放点党参，大枣，枸杞，冬天驱寒，暖胃。

3.莲藕也可以炖素汤，不吃肉的话炖点菌菇类的，炖的莲藕软烂糯香，连汤带藕也很鲜美。

4.莲藕还可以炖海鲜，喜欢海鲜的也可以炖。

5.莲藕也可以炖羊排。

八、有哪些海参汤的家常做法推荐？

1.海参炖鸡汤：将海参洗净，放入锅中，加入适量清水，加入鸡腿，煮沸，再加入适量绍酒，盐，料酒，酱油，煮熟即可。

2.海参炖牛腩汤：将海参洗净，放入锅中，加入适量清水，加入牛腩，煮沸，再加入适量绍酒，盐，料酒，酱油，煮熟即可。

3.海参炖豆腐汤：将海参洗净，放入锅中，加入适量清水，加入豆腐，煮沸，再加入适量绍酒，盐，料酒，酱油，煮熟即可。

4.海参炖莲子汤：将海参洗净，放入锅中，加入适量清水，加入莲子，煮沸，再加入适量绍酒，盐，料酒，酱油，煮熟即可。

5.海参炖鱼汤：将海参洗净，放入锅中，加入适量清水，加入鱼，煮沸，再加入适量绍酒，盐，料酒，酱油，煮熟即可。

九、冬瓜汤的家常做法是什么？

冬瓜汤家常做法最好的就是冬瓜排骨汤。冬瓜虾仁汤。冬瓜有祛湿利水的功效，多吃能瘦身美容，健身强体。

冬瓜去皮，洗净切块，排骨提前浸泡，去除血水，锅里放适量冷水，加入排骨。放入八角，葱姜，开锅后撇去浮沫，放入少许陈醋，排骨快熟时放入切好的冬瓜块，炖熟，加盐调味即可。

十、嫩蚕豆的多种家常做法大全