番茄豆腐鲫鱼汤的做法？

一、番茄豆腐鲫鱼汤的做法？

主料：

鲫鱼约500克，西红柿200克，豆腐150克。

辅料：

色拉油适量，盐适量，白胡椒粉2g，酵母鲜回味/去腥回味粉3g，酵母鲜靓汤煲2g，香葱2棵，姜、蒜适量，花椒粒5颗，小香芹1棵，野薄荷叶5片。

做法步骤:

步骤1 将鲫鱼去鳞、去腮、去内脏，清洗干净，去除鱼腹内黑膜。

步骤2 生姜切片，西红柿切成大片，豆腐切块。

步骤3 锅内薄薄油，开中火，放入鲫鱼，双面煎一下，盛入盘中备用。

步骤4 锅里倒少许油，放入葱、姜片、蒜及花椒粒炒香，倒入切好的番茄。

步骤5 中火把番茄炒制成红泥。

步骤6 把煎好的鱼及豆腐一起倒入，锅里倒进开水，没过鱼为准，大火烧开转小火慢炖30-40分钟。

步骤7 放入盐、回味粉、靓汤煲、芹菜粒小火煮5分钟后，加适量白胡椒粉调味，放几片野薄荷片、香葱点缀即可。

二、木瓜鱼汤的做法？

做法如下：

主料：鲫鱼500克,木瓜500克 ，鸡汤约750克

调料：盐10克,料酒15克,胡椒粉2克,姜5克,大葱10克,味精2克

步骤

1、将鲫鱼宰杀洗净，在鱼两面各刻一定花刀;

2、木瓜去皮、籽，切成片，洗净;

3、锅中倒入油烧热，放入鲫鱼煎至两面出现硬皮取出;

4、锅中倒入油，加入姜片、葱段，爆出香味后，烹料酒，加鸡汤、木瓜，水沸后再加入煎好的鲫鱼，加盖用小火烧至汤色乳白;

5、去掉姜、葱，调味并加入胡椒粉即可食用

三、豆腐鲫鱼汤可以放番茄吗

豆腐鲫鱼汤是一道受欢迎的传统中国菜品，其独特的口味和丰富的营养成分使其成为家常菜和宴席中的经典之选。对于爱好烹饪的人来说，经常会对食材进行创新和尝试，比如添加番茄等。那么豆腐鲫鱼汤可以放番茄吗？这是一个备受争议的话题。

要回答这个问题，首先需要理解豆腐鲫鱼汤的特点和传统制作方法。豆腐鲫鱼汤通常是由新鲜的豆腐、鲫鱼、绿色蔬菜和调味料组成的。它的口感清淡鲜美，汤汁鲜红透亮。传统的制作方法强调鱼的鲜味和豆腐的细腻，而不太注重其他食材的添加。

然而，一些厨师和家庭主妇们喜欢尝试新的烹饪方式，将番茄与豆腐和鱼肉搭配在一起。他们认为番茄的酸味可以增加菜品的层次感，并且番茄中丰富的维生素C对人体健康有益。

其实，豆腐鲫鱼汤放番茄并没有一定的限制。这完全取决于个人口味和喜好。如果你喜欢番茄的酸甜味，那么可以尝试将番茄与豆腐鲫鱼汤搭配在一起。番茄的酸味可以提升整道菜的口感，给人一种清爽的感觉。

在添加番茄时，建议选择新鲜、成熟的番茄，切成块状或者片状加入炖煮的豆腐鲫鱼汤中。番茄的酸味会慢慢溶解在汤中，与豆腐和鱼肉的味道混合在一起。同时，番茄中的纤维素和维生素也会增加菜品的营养价值。

除了番茄，还可以根据个人口味添加一些其他食材，如青菜、木耳、豆芽等。这样可以使菜品更加多样化，并且增加了菜品的颜色和口感。

然而，我们也需要注意一些细节。在制作豆腐鲫鱼汤时，鱼的鲜味和豆腐的嫩滑是关键。如果添加太多的番茄或其他食材，可能会掩盖住鱼和豆腐的原本味道。因此，如果你想保持传统豆腐鲫鱼汤的原味，建议不要过多添加其他食材。

传统豆腐鲫鱼汤的制作方法：

1. 材料：新鲜豆腐150克，鲫鱼一条，鲜香菇数朵，青菜适量，清汤500毫升，植物油适量，生姜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量。
2. 步骤：
   1. 将豆腐切成块状，鲜香菇切片，青菜洗净备用。
   2. 将鱼去鳞、去内脏、洗净，用刀背划上十字花刀。
   3. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，加入适量料酒，倒入清汤烧开。
   4. 放入鱼，煮至汤开后撇去浮沫，加盐调味。
   5. 豆腐、鲜香菇下锅，煮至豆腐变软，放入青菜焯水。
   6. 最后撒上少许鸡精，煮沸即可关火，出锅装盘。

总之，豆腐鲫鱼汤可以放番茄，这是一个灵活多变的菜品，可以根据个人口味进行调整。无论是传统豆腐鲫鱼汤还是加入番茄的豆腐鲫鱼汤，都有其独特的味道和营养价值。希望你尝试制作豆腐鲫鱼汤时能够发现属于自己的味道，享受美食带来的快乐！

四、木瓜罗非鱼汤的做法？

烹饪步骤 10步

步骤1

罗非鱼处理干净后切成小块备用。

步骤2

准备草果一个，姜一块，香葱5棵，香菜2棵，小红椒2个，并切好备用。

步骤3

取一砂锅，锅底放入酸木瓜片。

步骤4

把切好的鱼块放入砂锅里。

步骤5

放入草果，姜片，辣椒段、葱段。

步骤6

往砂锅里加满水然后放火上，往砂锅里放入一小匙的胡椒粉。

步骤7

放入一匙的猪油。

步骤8

盖上盖子大火煮沸。

步骤9

汤沸后改小火煮5分钟。

步骤10

待鱼肉煮熟后关火，撒上香葱叶和香菜即可食用。

五、木瓜银鱼汤的做法？

用料：

木瓜1个银鱼1条、青椒适量、姜少许、葱 1根、大蒜1头、干辣椒少许、花椒少许、盐适量、料酒少许、花生油适量

做法步骤：

步骤 1.木瓜洗净切块，银鱼洗净控水后放入少许料酒、盐、葱、姜片拌匀，过半小时左右沥干水分，这一步是去腥的； 然后把辣椒切碎，葱姜蒜切碎，干辣椒剪段。

步骤 2.起锅烧热后放油，油热后放入银鱼，大火翻炒。

步骤 3.待水分快干时调中火放木瓜，继续翻炒；

步骤 4.炒到这种微焦程度，放入干辣椒、花椒、姜，继续翻炒；

步骤 5.放入青椒、蒜片、葱花、盐，大火稍炒出锅即可

六、木瓜鲶鱼汤做法？

需要提前准备好的材料包括：鲶鱼 2条、食盐 1勺、鸡精 1勺、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、紫苏 适量、调和油 3g、白酒 1勺、木瓜 适量。

1、姜，蒜，紫苏，葱，鲇鱼，木瓜，备用。

2、油锅烧热，鱼放入煎到两面金黄。

3、放姜，紫苏，放白酒。然后多放些水煮，时间煮长点，放木瓜。

4、放蒜，放盐。再煮。

5、汤汁浓稠时，放葱，鸡精。

6、搅拌均匀，完成。

七、番茄豆腐黄骨鱼汤怎么做，黄骨鱼汤的做法？

1. 番茄豆腐黄骨鱼汤的做法：将黄骨鱼洗净切块，加入水中煮沸，去除浮沫后加入番茄和豆腐，再煮10分钟左右，加入盐和味精调味即可。2. 黄骨鱼汤的做法：将黄骨鱼洗净切块，加入水中煮沸，去除浮沫后加入姜片和葱段，煮至汤色变浅，加入盐和味精调味即可。3. 如果想要增加汤的营养价值，可以加入一些蔬菜和草药，如胡萝卜、山药、枸杞等，这样做出来的汤更加美味可口。

八、月子餐木瓜鲫鱼汤的做法

月子餐木瓜鲫鱼汤是一道非常受欢迎的养身汤品，尤其是在产后月子中，饮用木瓜鲫鱼汤能够有效地补充身体所需的营养，促进身体的恢复和康复。而且，这道汤的做法相对简单，下面让我们一起来学习一下吧。

所需食材：

• 木瓜：一个中等大小的木瓜
• 鲫鱼：一条新鲜的鲫鱼
• 姜：适量
• 枸杞：适量
• 大枣：适量
• 盐：适量

步骤：

1. 将木瓜去皮去籽后切成小块，鲫鱼洗净备用。

2. 烧一锅水，将姜片放入水中煮开，然后放入鲫鱼，用中小火煮10分钟。

3. 将木瓜块、枸杞和大枣加入锅中，继续煮10分钟。

4. 最后加入适量的盐进行调味，煮1-2分钟后即可关火。

食用方法：

饮用木瓜鲫鱼汤的最佳时间是在早餐或午餐时，可以搭配主食、蔬菜等一起食用，能够达到更好的补养效果。

鲫鱼肉质鲜嫩，搭配木瓜的甜美味道，汤品口感醇厚。木瓜中含有丰富的维生素C、果胶和膳食纤维等，对于产后女性的身体恢复和增加乳汁有着显著的帮助。

此外，木瓜鲫鱼汤还有助于促进新陈代谢，提高免疫力，改善皮肤质地，预防感冒等功效。因此，在产后的月子期间多喝一些木瓜鲫鱼汤是非常有益的。

注意事项：

1. 怀孕期间和产后哺乳期的女性如果要食用木瓜鲫鱼汤，需确保所使用的木瓜和鲫鱼都是新鲜无污染的，以免对身体造成不良影响。

2. 患有湿疹、皮肤过敏等症状的人群，应适量食用木瓜鲫鱼汤，以免加重病情。

3. 在烹饪过程中要注意火候掌握，以免煮过头导致汤品的口感变差。

综上所述，木瓜鲫鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的养身汤品，特别适合产后女性食用。它不仅可以补充身体所需的营养，促进康复和增加乳汁，还有助于提高免疫力和改善皮肤质地。在制作和食用时，请注意质量和适量，享受健康和美味。

九、木瓜鲫鱼汤的做法 产后 月子

今天我们要为大家介绍一道非常适合产后月子期间食用的养生汤品，那就是木瓜鲫鱼汤。木瓜是一种营养丰富、味道鲜美的水果，被誉为“水果之王”，而鲫鱼则是一种低脂肪、高蛋白质的鱼类，非常适合产后妈妈食用。

木瓜鲫鱼汤的做法

木瓜鲫鱼汤的做法非常简单，下面我们就来一步步教给大家。

准备材料

• 木瓜：一个
• 鲫鱼：两条
• 红枣：适量
• 生姜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量

步骤

1. 先将木瓜削皮，去籽，切块备用。
2. 将鲫鱼处理干净，去鳞去内脏，切块备用。
3. 锅中加入适量清水，放入生姜片，烧开后放入鲫鱼块煮至七成熟。
4. 将木瓜块、红枣放入锅中，继续煮至木瓜变软烂。
5. 最后加入适量的盐和料酒，煮开即可。

木瓜鲫鱼汤煮好后，可以根据个人口味调整盐的用量。汤中的生姜可以去腥增加汤的风味，红枣则可以增加甜味，使汤更加可口。

产后月子期间食用的好处

木瓜鲫鱼汤在产后月子期间食用有很多好处。

丰富营养

木瓜是一种维生素C含量极高的水果，它们可以为产后妈妈提供丰富的维生素C，帮助提高免疫力，促进伤口愈合。鲫鱼则富含优质蛋白质和多种矿物质，有助于恢复体力，补充产后损耗的营养。

美容养颜

木瓜中的维生素C和胶原蛋白可以帮助产后妈妈提高皮肤弹性，延缓皮肤衰老，保持青春美丽。同时，木瓜还含有丰富的胡萝卜素，可以提亮肤色，让肌肤更加健康光泽。

促进消化

木瓜中含有丰富的木瓜酶，可以帮助产后妈妈分解食物中的蛋白质，促进消化吸收。鲫鱼则是一种容易消化的鱼类，可以减轻产后妈妈的消化负担，缓解消化不良的症状。

补血养血

木瓜和红枣都具有补血养血的作用，可以帮助产后妈妈恢复体力，增加血红蛋白的含量，预防贫血的发生。

总的来说，木瓜鲫鱼汤是一道非常适合产后妈妈食用的养生汤品。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，对产后妈妈的身体恢复和美容养颜都有很大的好处。大家可以在月子期间尝试一下，相信会有意想不到的效果。

十、木瓜鲫鱼汤的做法禁忌

欢迎阅读本篇博客，今天我们将为大家介绍一道家常汤品——木瓜鲫鱼汤。木瓜鲫鱼汤既有鲜美的味道，又具有丰富的营养成分，是很多人喜爱的美食之一。接下来，我们将为您详细介绍木瓜鲫鱼汤的制作方法以及制作过程中需要注意的禁忌事项。

木瓜鲫鱼汤的制作方法

以下是制作木瓜鲫鱼汤的详细步骤：

1. 准备材料：新鲜的木瓜、鲫鱼、生姜、红枣、枸杞和适量的调料。
2. 首先，将鲫鱼洗净，去鳞去内脏。
3. 然后，将木瓜去皮去籽，切成块状。
4. 接下来，将姜切成片。
5. 在一个大锅中，加入适量清水，放入鲫鱼、木瓜、姜片、红枣和枸杞。
6. 大火煮沸后，转小火慢炖约1小时，直至鱼汤呈现出浓稠的状态。
7. 最后，根据个人口味加入适量的盐和其他调料即可。

木瓜鲫鱼汤制作过程中的禁忌事项

在制作木瓜鲫鱼汤的过程中，有一些需要注意的禁忌事项，以免影响口感和健康。以下是需要避免的几点：

• 忌用不新鲜的鱼类：选择新鲜的鲫鱼，确保鱼肉的新鲜度和口感。
• 忌放太多的调料：要注意控制调料的用量，以免掩盖鱼汤的原本鲜美口味。
• 忌煮得时间过长：煮得时间过长会导致鱼肉煮烂，口感变差。
• 忌同食某些食物：木瓜鲫鱼汤忌与某些食物同食，如豆腐、芹菜、柿子等，以免引起不适。
• 忌过量摄入：适量食用木瓜鲫鱼汤可以起到滋补身体的作用，但过量摄入可能会导致消化不良。

希望以上介绍对您了解木瓜鲫鱼汤有所帮助。制作这道汤品需要一些耐心和技巧，但只要您掌握了制作的方法并遵循禁忌事项，相信您也可以成功做出一碗美味的木瓜鲫鱼汤。享用这道汤品时，别忘了邀请您的家人和朋友一起分享，让他们也感受到木瓜鲫鱼汤的独特魅力。

谢谢大家的阅读，祝您健康美味每一天！