羊肉卷汤面家常做法？

一、羊肉卷汤面家常做法？

食材清单

羊肉 200g或涮锅羊肉片适量 、 胡萝卜 半根切丁 、 大葱 半根 、 蒜 六瓣切片 、 姜 五六片切末 、 面粉 一把，50克左右 、 黑芝麻 两瓷勺 、 香菜 自酌 、 胡椒 自酌 、 花椒 一撮 、 盐 自酌 、 面条 一斤或半 、 菠菜 三四棵 、 草菇 五六七八个都行 、 蒜苗 两棵

烹饪步骤

1羊肉切丁切片切块儿您随意。葱姜蒜切片切末是为了更好的去腥膻。起锅放底油爆香花椒，葱姜蒜，羊肉煸炒断生后加开水煮。锅滚滚滚滚10分钟转文火，温炖。

2胡萝卜，草菇切丁，蒜苗切花，菠菜洗后切段备用。

3取干炒锅，加芝麻小火煸炒，五分钟后加入面粉一起炒，不停翻动至芝麻和面粉都变色，有麦香气时起锅凉凉。

4胡萝卜草菇丁留油煸炒，或者干炒都行。加盐两克左右，倒入羊汤锅里。时间自己斟酌，下面条煮三四分钟。炒好的芝麻面粉两勺加水，像打粉芡一样不要太稀就好。锅又滚滚滚时调味，倒入面糊水不停的搅拌直至汤黏糊。

5盛碗加胡椒粉，蒜苗花。适量的香油和醋来佐味。热乎乎的一碗糊汤面就好了！

二、羊肉萝卜糊汤面家常做法？

用料

羊肉一斤

萝卜半根

面条适量

油盐适量

香叶适量

方法

1羊肉切成大块入凉水锅；

2中火煮开，捞出；

3当归2片，白芷1片，白蔻2粒，香叶2片备好；

4将羊肉块和香料放入电炖锅中，倒入足够量的热水，慢炖至2小时；

5白萝卜切小块，萝卜丁倒入羊肉锅中，加盐，继续煲15分钟；

三、羊肉清汤面片家常做法？

下面是制作羊肉清汤面片的一个家常做法：

材料：

- 羊肉片：200克

- 韭菜：适量

- 面片或面条：适量

- 葱姜蒜：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 鸡精（可选）：适量

- 香菜（可选）：适量

做法：

1. 准备羊肉片，可以去掉多余的脂肪，并将其切成薄片备用。韭菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。

2. 锅中加入适量食用油，放入葱姜蒜末炒香，然后加入切好的羊肉片煸炒至变色。

3. 倒入适量的清水，大火煮沸后转小火煮约10至15分钟，去除羊肉的腥味。如果有浑浊的泡沫，可以撇去。

4. 将调味料加入锅中，如盐、胡椒粉和适量的鸡精。根据个人口味可以适量调整。继续煮沸几分钟，使调味料充分融入汤中。

5. 在另一个锅中煮开水，将面片或面条放入煮熟。通常根据包装上的指示时间煮熟。

6. 煮熟的面片或面条捞出，沥干水分，放入汤碗中。倒入煮好的羊肉清汤，再加上炒好的韭菜段。

7. 可以根据个人口味加入适量的葱花和香菜作为装饰。即可享用热腾腾的羊肉清汤面片。

这只是基本的做法，您可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。祝您做菜愉快！

四、羊肉糊汤面的家常做法？

用料 ；羊肉 豆腐 胡萝卜 香菇 平菇 鸡毛菜 面条 ；食用油 葱姜蒜 花椒麻椒 香叶 大料 香油 盐 白胡椒 耗油 生抽 ；羊肉糊汤面的做法 ；

①将食材洗净改刀备用！

②热锅凉油下羊肉煸炒，放葱蒜姜花椒麻椒大料煸炒，盛出，放少许油煸香豆腐 胡萝卜丝，下香菇平菇掂锅翻炒，将炒好的羊肉倒入锅中翻炒加少许盐，加入开水！

③水开后面条(可以多一些面粉，有糊汤的效果)下锅，加耗油生抽白胡椒盐调味！

④快出锅时撒入鸡毛菜，淋入香油，盛出享用！；小贴士；羊肉热锅凉油煸炒不容易炒老，也有助于膻味减少！胡萝卜经过煸炒后，胡萝卜素等更好的被激发出来，面汤的色泽也更诱人

五、羊肉猫耳朵汤面的家常做法？

主料

面粉350g 

水130g

辅料

调和油适量 食盐3g 胡萝卜适量 黄瓜适量 葱适量 鸡精适量 生抽适量

步骤1

水和盐到入面粉盆中和成面团，饧20分钟

步骤2

饧好的面团在面板上揉搓一会在松弛5分钟

步骤3

用擀面杖擀成约4、5厘米厚即可

步骤4

用刀横着划成10厘米宽的长条状

步骤5

在竖着划成十厘米的竖条，成为一个个小方块

步骤6

取一个寿司帘，右手拿一个小面块用大拇指压着用力往上推，就变成一个漂亮的猫耳朵形状的卷曲的——猫耳朵了

步骤7

做好的全部猫耳朵

步骤8

配菜；黄瓜、胡萝卜、木耳、葱

步骤9

将材料都切成片状

步骤10

锅烧热放入油下入葱炒出香味，再下入胡萝卜片煸炒1分钟

步骤11

在下入黄瓜片、木耳、煸炒2分钟

步骤12

下入清水烧开后下入猫耳朵煮开大约4分钟左右熟了后调味，放入盐、鸡精、少许生抽

六、羊肉汤面包家常做法？

原料

more

羊肉 (250g)

姜 4g

鸡精 2g

花椒水 10g

料酒 4g

1/羊肉剁成末

将羊肉切成小块，剁成肉末，剁完之后装入盆里面。

2/肉馅与调料搅拌

在盆中加入姜末、盐、鸡精、料酒和酱油，淋上泡好的花椒水进去搅拌，让肉馅把调料吸收进去，如果肉馅太干了，可以加水进去。

3/均匀后淋上油继续搅拌

搅拌均匀后，放入葱花，淋上热油，等羊肉和葱花融合在一起后即可使用。

4.美味又好吃的羊肉包面馅做法完成开吃了。

七、羊肉汤面做法大全家常？

一、原料

羊腿肉、手工面条、大葱、生姜、生菜、香菜、豆瓣酱、生抽、料酒、花生油。

二、做法步骤

1、羊肉洗干净冰箱里冷冻1小时，我买的是手工面条。

2、生菜，大葱和生姜洗干净备用。

3、生姜切片，大葱切成小段，准备豆瓣酱，生抽和料酒。

4、将羊腿肉切成厚一点的片。

5、锅中倒油，油温六成热将羊肉放进去炒至肉的颜色变色，再将葱段，生姜片，豆瓣酱，生抽和料酒放进去翻炒。

6、将豆瓣酱炒出红油。

7、里面加莫过羊肉的开水大火煮开，炖15分钟。

8、另起锅烧水，水开后加两滴油将生菜焯水10秒捞出。

9、再将水烧开下面条，中间加两次水面条就煮好了。

10、这时羊肉也煮好了。

11、煮好的面条捞在碗里，将煮好的羊肉连汤浇在上面。

12、再将焯过水的生菜放进去，撒上香菜有菜有肉看着都有食欲。

八、羊肉热汤面条的家常做法？

材料：羊肉100克、面条300克、油菜3棵、色拉油15克、食盐3克、酱油5克、葱半根、姜5克、料酒8克、蚝油8克、胡椒粉1克、白糖1克

做法：

1、羊肉切成小块，加盐、料酒、酱油、蚝油、姜末、胡椒粉、白糖、色拉油腌制上;

2、小油菜洗净备用，大葱切成段;

3、热锅入油烧热，放入肥羊肉煸炒至出油;

4、加入葱段爆香，然后放入腌好的羊肉大火翻炒至变色，稍炖煮一会儿;

5、添入适量汤水烧开，将切面表面的防粘生粉冲掉;

6、放羊肉汤里面煮熟，加盐调味;

7、油菜入沸水锅里，少加点盐和油烫熟;

8、将面条盛入大碗，加上羊肉汤，放上焯好的小油菜即可 。

九、家常汤面？

关于家常汤面是一道简单又美味的家常面食。以下是一种简单的家常汤面做法：

所需材料：

1. 面条 150克

2. 青菜 适量（如小白菜、油菜等）

3. 鸡蛋 1个

4. 火腿肠 1根

5. 食用油 适量

6. 盐 适量

7. 胡椒粉 适量

8. 鸡精 适量（可选）

9. 葱花 适量

10. 香菜 适量（可选）

步骤：

1. 准备食材：将面条煮熟，捞出备用。青菜洗净，火腿肠切片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

2. 煎鸡蛋：锅中加入适量食用油，将打好的鸡蛋倒入锅中，煎至两面金黄，取出备用。

3. 炒青菜：锅中加入适量食用油，放入火腿肠片，翻炒均匀。然后加入洗净的青菜，翻炒至青菜变软。

4. 调味：在锅中加入适量的盐、胡椒粉和鸡精（可选），翻炒均匀，让所有食材充分吸收调料的味道。

5. 加汤：加入适量的水或高汤，煮至沸腾。

6. 煮面：将煮熟的面条放入锅中，与青菜、火腿肠和鸡蛋一起煮，煮至汤汁变稠。

7. 出锅：将煮好的汤面盛入碗中，撒上葱花和香菜（可选），即可享用。

温馨提示：

1. 可以根据个人口味和季节选择不同的青菜。

2. 鸡精和胡椒粉可以根据个人口味添加。

这道家常汤面制作简单，味道鲜美，营养丰富。希望您喜欢！

十、羊肉片热汤面怎么做好吃，羊肉片热汤面的家常做法？

1、羊肉150克、面条200克、鲜姜一小块、味精适量、酱油适量、葱，蒜适量、咸盐适量。

2、方法：把准备好的羊肉切成片，倒入碗里。3、把葱蒜切成末，姜切成片，放入羊肉里，再加入盐，味精，酱油。

4、把手洗净，用手抓握羊肉，让羊肉充分地入味，大约味15分钟。5、把砂锅加入水烧开，倒入面。等到面七成熟时加入味好的羊肉。

6、等水再开就可以关火，再加入适量的盐酱油，就可以出锅了。