家常粉丝凉菜做法大全，赶紧收藏！

一、家常粉丝凉菜做法大全，赶紧收藏！

1. 酱拌粉丝

酱拌粉丝是一道简单又美味的家常凉菜，制作方法如下：

1. 准备材料：适量粉丝、适量黄豆酱、适量醋、适量蒜末、少许酱油、适量糖、适量香油、适量花椒粉。
2. 将粉丝用开水泡发，沥干水分。
3. 将黄豆酱、醋、蒜末、酱油、糖、香油、花椒粉混合成酱汁。
4. 将泡发好的粉丝放入酱汁中，搅拌均匀即可。

2. 香辣粉丝

香辣粉丝是一道口感麻辣的凉菜，制作方法如下：

1. 准备材料：适量粉丝、适量辣椒末、适量蒜末、适量酱油、适量醋、适量花椒粉、适量食盐、适量香油、适量白芝麻。
2. 将粉丝用开水泡发，沥干水分。
3. 将辣椒末、蒜末、酱油、醋、花椒粉、食盐、香油混合成调味汁。
4. 将泡发好的粉丝放入调味汁中，拌匀后撒上白芝麻即可。

3. 酱香蒜泥粉丝

酱香蒜泥粉丝是一道特别好吃的凉菜，制作方法如下：

1. 准备材料：适量粉丝、适量蒜泥、适量酱油、适量醋、适量白糖、适量香油、适量花椒粉。
2. 将粉丝用开水泡发，沥干水分。
3. 将蒜泥、酱油、醋、白糖、香油、花椒粉混合成调味汁。
4. 将泡发好的粉丝放入调味汁中，搅拌均匀即可。

4. 麻酱粉丝

麻酱粉丝是一道经典的粉丝凉菜，制作方法如下：

1. 准备材料：适量粉丝、适量花生酱、适量醋、适量蒜末、适量酱油、适量糖、适量香油、适量花椒粉。
2. 将粉丝用开水泡发，沥干水分。
3. 将花生酱、醋、蒜末、酱油、糖、香油、花椒粉混合成酱汁。
4. 将泡发好的粉丝放入酱汁中，拌匀即可。

以上就是家常粉丝凉菜的做法大全，您可以根据个人口味选择喜欢的做法去尝试，保证让您回味无穷。希望您喜欢这篇文章，谢谢阅读！

二、凉菜做法大全家常凉菜？

盐3克，糖10克，米醋30克，青萝卜一根，小米椒1个

1，青萝卜去皮后洗干净表面，用擦丝器擦成丝。

2，将剩余的盐和糖，米醋，小米椒混合成糖醋汁。

3，倒入萝卜丝里，用筷子拌匀至所有萝卜丝能沾上糖醋汁。

4，腌制10分钟左右即可上桌。黄瓜1根，松花蛋3个，蒜5瓣，生抽1/2汤匙，食盐1茶匙，陈醋1汤匙，白糖1/2茶匙，芝麻油1茶匙，鸡粉1/2茶匙，辣椒油1汤匙

三、龙口粉丝凉菜做法大全？

1

原料：粉丝 胡萝卜 红油 大蒜 生抽 米醋 盐 白糖 鸡精

 2

做法：粉丝洗净，入沸水锅中焯熟泡软捞出过凉沥干水分

 3

胡萝卜切成丝，越细越好

 4

锅里焯一下

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捞出，过凉沥干水分

 6

大蒜去皮，捣成蒜泥

 7

用大蒜泥，白糖米醋盐 鸡精 调成汁

 8

把粉丝和胡萝卜丝装在大碗里，加入调好的汁，拌均匀

 9

加红油拌均匀就好了

四、拌粉丝凉菜家常做法？

主料：粉丝2小把、绿豆芽1盘、胡萝卜1根。

辅料：青蒜1棵、小米椒1个、盐1克、白糖1小勺、生抽适量、醋1勺、油20克。

2.将粉丝泡在凉水专中。

2.豆芽清洗干净备用。

3.胡萝卜刮皮切细细的丝。

4.青蒜纵切两半，再切成末，小米椒切圈。

5.泡软的粉丝用剪刀剪断，入开水锅中焯15秒左右捞出，过下凉水。

6.豆芽入开水中焯一分钟左右，捞出过凉水。

7.盐、白糖、生抽、醋、凉开水同入一碗。

8.粉丝、豆芽、胡萝卜丝、青蒜末同入一盆，混合均匀

9.锅中烧点油，油热后属泼在小米椒上，浇上醋料汁，拌匀食用。

五、粉丝白菜凉菜的10种家常做法大全

1. 清炒粉丝白菜

清炒粉丝白菜是一道简单而美味的家常凉菜。将白菜切丝，粉丝泡软备用，然后用油炒香蒜末，加入白菜丝翻炒均匀，最后加入泡软的粉丝，调入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可。

2. 醋拌粉丝白菜

醋拌粉丝白菜是一道酸爽开胃的凉菜。将白菜切碎，粉丝泡软捞出备用。将醋、糖、盐、白胡椒粉、鸡精调成汁。将泡软的粉丝和白菜一起拌入调料汁中，均匀混合即可。

3. 麻辣粉丝白菜

麻辣粉丝白菜是一道麻辣开胃的家常凉菜。将白菜切丝备用。热锅凉油，加入花椒、辣椒段和蒜末炒香，然后倒入麻辣火锅底料，翻炒均匀。最后加入白菜丝翻炒均匀，即可上桌。

4. 拌炒粉丝白菜

拌炒粉丝白菜是一道口感丰富的凉菜。将白菜切丝备用，粉丝泡软后备用。煮锅烧开水，加入泡软的粉丝焯水，煮至熟透后捞出备用。热锅凉油，加入蒜末炒香，然后加入白菜丝、粉丝一起翻炒均匀，最后调入盐、白胡椒粉、鸡精，翻炒均匀即可。

5. 蒜蓉粉丝白菜

蒜蓉粉丝白菜是一道香气扑鼻的凉菜。将白菜切丝备用，粉丝泡软备用。热锅凉油，加入蒜蓉炒香，然后加入白菜丝翻炒均匀。最后加入泡软的粉丝，调入适量盐、鸡精，翻炒均匀即可。

6. 花生芫荽粉丝白菜

花生芫荽粉丝白菜是一道颇有特色的凉菜。将白菜切丝备用，花生炒熟捣碎备用。热锅凉油，加入蒜末炒香，然后加入白菜丝翻炒均匀。最后加入炒熟的花生碎和切碎的芫荽，调入适量盐、鸡精翻炒均匀即可。

7. 酱香溜粉丝白菜

酱香溜粉丝白菜是一道带有浓郁酱香味的凉菜。将白菜切丝备用，粉丝泡软后备用。热锅凉油，加入蒜末和豆瓣酱炒香，然后加入白菜丝翻炒均匀。最后加入泡软的粉丝，调入适量盐、鸡精，翻炒均匀即可。

8. 酸辣粉丝白菜

酸辣粉丝白菜是一道酸爽辣味的家常凉菜。将白菜切丝备用，粉丝泡软后备用。热锅凉油，加入蒜末、姜末和泡椒炒香，然后加入白菜丝翻炒均匀。最后加入泡软的粉丝，调入适量盐、白胡椒粉、鸡精、醋和生抽，翻炒均匀即可。

9. 麻酱拌粉丝白菜

麻酱拌粉丝白菜是一道经典的凉菜。将白菜切碎，粉丝泡软备用。将花生酱、花椒油、香油、盐、糖、鸡精调成酱汁。将泡软的粉丝和白菜拌入酱汁中，均匀混合即可。

10. 凉拌辣白菜粉丝

凉拌辣白菜粉丝是一道辣爽美味的凉菜。将白菜切丝备用，粉丝泡软后备用。热锅凉油，加入蒜末和辣椒粉炒香，然后加入白菜丝翻炒均匀。最后加入泡软的粉丝，调入适量盐、鸡精、白胡椒粉、醋和生抽，翻炒均匀即可。

六、胡萝卜粉丝凉菜做法大全？

食材：

粉丝、胡萝卜、虾米、蒜末、香菜末、白菜、海带、黄瓜等。

胡萝卜粉丝凉菜的做法:

1、将准备好的胡萝卜、海带、黄瓜，分别切成细细的丝状，留以备用。

2、再将准备好的白菜也切成小细丝的形状。

3、将准备好的粉丝进行焯煮，之后放在一个大容器中，连同切好的胡萝卜丝、海带丝、黄瓜丝、白菜丝，一同放在容器中，再倒入蒜末和香菜末。

4、将虾米放在其中。

5、再准备适当量的盐巴，进行调味。

6、味精适当量，也洒在其中。

7、再准备一点酱油放在其中。

8、加入一点点的的香油，用来调味。

9、再撒上一点点食醋。

10、准备一大勺辣椒油洒在其中，进行充分的搅拌。之后盛出来装盘就好了。

七、凉菜做法大全家常半荤凉菜？

主料：

水黄瓜1根

胡萝卜1/2根

干豆腐2张

大白菜嫩叶5片

木耳1把

辅料：

猪瘦肉适量

姜1块

面粉1勺

蒜3瓣

香菜1棵

调料：

盐2勺

白糖2勺

生抽2勺

香醋3勺

辣椒油3勺

料酒1勺

做法：

1. 水黄瓜，干豆腐，木耳，胡萝卜，嫩白菜都切成细丝，(嫩白菜就是大白菜靠近白菜心那些叶子，特别的嫩，吃起来还有丝丝甜)香菜切沫放在中间，然后撒上辣椒油和白糖备用。

2. 瘦肉切丝，用料酒和姜沫腌5分钟，锅里油热放入腌好的肉丝，翻炒至肉熟关火备用。

3. 蒜切沫放入小碗里，1勺糖，2勺盐，2勺生抽，3勺香醋调匀。

4. 把调好的汁直接倒进刚关火的肉里，翻炒几下。

5. 将炒好的肉汤汁放入菜中间，可以撒上点葱花装饰，吃的时候拌匀就可以啦，完成

八、家常凉菜做法大全

家常凉菜做法大全

凉菜，作为餐桌上的开胃菜，一直以来都深受大家的喜爱。而家常凉菜更是简单易学，营养美味，适合各种场合。今天，我们就来一起探讨一下家常凉菜的做法大全。

常见凉菜种类

常见的凉菜种类有：凉拌黄瓜、凉拌木耳、凉拌海带丝、凉拌皮蛋、凉拌莴笋等等。这些凉菜不仅口感清爽，而且营养丰富，是夏季消暑的好选择。

制作要点

首先，我们要准备好所需的食材，包括：黄瓜、木耳、海带丝、皮蛋、莴笋等。确保食材新鲜，质量上乘。接下来，我们来一一介绍这些食材的制作要点。

• 黄瓜：将黄瓜洗净，切成细长的条状，加入适量的盐、醋、蒜泥等调料拌匀即可。
• 木耳：将木耳用温水泡发，洗净后加入适量的生抽、盐、白糖、鸡精等调料拌匀。
• 海带丝：将海带丝洗净，加入适量的生抽、盐、醋、蒜泥等调料拌匀。
• 皮蛋：将皮蛋去壳后切成四块，加入蒜泥、生抽、醋等调料拌匀。

除了食材的制作要点外，我们还要注意刀工和火候的控制。切菜时要均匀，不要切得过薄或过细，以免影响口感。同时，煮菜的时间也要控制得当，确保食材熟透但不过火。

注意事项

在制作凉菜时，我们还要注意卫生和营养的平衡。确保食材新鲜，清洗干净，避免食用过期或变质的食材。同时，我们还要合理搭配各种食材，使其营养价值更高。

总的来说，家常凉菜做法并不复杂，只要掌握了制作要点和注意事项，人人都能做出美味可口的凉菜来。无论是自己享用还是招待亲朋好友，一道美味的家常凉菜一定能让人食欲大增，留下美好的回忆。

九、好吃的家常凉菜做法大全？

好吃的家常凉菜主要有凉拌粉丝、脆拌黄瓜和糖醋三丝等等。

1、凉拌粉丝

用开水将粉丝泡胀发，备用；把姜、葱、青红椒均切丝,蒜剁茸； 将适量的盐加入到胀发好的粉丝里，再加入少量糖和味精，加入蒜茸和姜葱丝，再加入用开水烫过的青红椒丝, 加入适量的米醋， 最后加入红油拌匀，即可食用。

2、脆拌黄瓜

将黄瓜去心切成条，加盐腌十分钟；葱姜红辣椒切丝，蒜切片用热香油炸一下；腌好的黄瓜挤出一部分水分，加醋、白糖拌匀，最后再加上葱姜红辣椒丝蒜片炸好的油，再腌十分钟即可装盘。

3、糖醋三丝

芹菜、萝卜洗净切丝，青椒去蒂及籽洗净切成丝，分别放入盘中；三丝入沸水锅中焯熟，捞出码在盘中晾凉待用；将白糖、食盐、味精倒在盘内三丝上，淋入食醋拌匀即可。

十、白菜做法大全家常凉菜？

白菜做法:可以炒着吃；可凉拌；还可以做馅；做汤。

炖菜:白菜可与肉(猪肉、牛肉)豆腐、粉条炖着吃，叫大炖菜；

清炒:醋溜白菜；素炒白菜；辣烧白菜；蒜蓉白菜；

凉拌:可做辣白菜；炖肉丝凉拌白菜；

做馅:猪肉白菜馅饺子或包子；牛肉白菜馅饺子或包子

做汤:白菜丸子汤；白菜排骨汤；