买回来的五花肉洗净,用锅煮熟以后,切成肉片,蒸的时候放上花椒大料生抽酱油,葱,姜,蒜,再放上酱豆腐,开锅后蒸半小时就可以。
用料
玉子豆腐2条 番茄酱 适量
红辣椒适量 蒜 适量
酱油 适量
做法
1/11 材料豆腐、番茄酱、红辣椒、蒜
2/11 豆腐在中间切开
3/11 倒出来切块
4/11 豆腐放锅煮片刻(这样没那容易烂)
5/11 倒入碟子
6/11 红辣椒、蒜、剁碎
7/11 碗里放红辣椒、蒜蓉、番茄酱
8/11 拌匀
9/11 把调好的番茄酱放在豆腐上
10/11 放锅隔水蒸3-5分钟、淋上酱油即可
11/11 开吃
1.豆腐切块,平底锅煎至表面微黄。
2.青红椒切块、香菇切片。
3.另起油锅,煸香香菇出香味。
4.放入豆腐,加酱油调色,盐、红糖调味,加适量清水,大火烧开,转中火烧8分钟。
5.放入青红椒翻炒,大火收汁,加鸡精调味即可。
1. 猪油少许或者猪肉带肥的一点。 2.姜,蒜,大葱,干辣椒,豆瓣,糖,白醋,料酒,黄豆酱,盐。
步骤 2
1.鱼放料酒和姜片,盐腌制30分钟。 2.腌制好,五层油温下锅煎熟,两面,取出备用。
步骤 3
1.锅里放油,下豆瓣炒一下。 2.放其他辅料,然后放豆腐。加热水。 3.下鱼中小火顿一下,估计10分钟以上,看收汁情况。 4.我的是水多了,所以把鱼取出来放盘子先。 5.然后收汁,浇到
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