蒸白薯饼的做法大全家常？

一、蒸白薯饼的做法大全家常？

主料

白薯两个

鸡蛋两个

面粉半杯

广式腊肠两根

黄瓜半根

清水适量

葱花一把

辅料

盐一匙

鸡精半匙

食用油少许

蛋香白薯饼的做法步骤

1.先把白薯清洗干净。（我只用了两个小点的）

2.切成片放进蒸锅。

3.蒸十几分钟至熟透。

4.取出白薯，剥去皮，略微切碎或者碾碎些，不用特别碎，有些大颗粒也没问题。

5.准备好其他食材，鸡蛋两个磕入碗中备用，广式腊肠和黄瓜切小丁备用，葱花和面粉也准备好备用。

6.将碎白薯与上一步的食材混合在一起。

7.加适量的清水，一边加水一边用筷子搅拌。

8.搅拌均匀，形成干湿适宜的糊状，并加入盐和鸡精拌匀。

9.平底锅刷一层油烧热。

10.舀一勺白薯面糊放入平底锅中，略微用勺子压一下，使其平整些。

11.其他的也这样操作，大小灵活掌握，一锅四个正好。

12.加热至一面成熟后翻面继续烙制，注意火候，大小火灵活调节着。

13.两面全都烙熟后装盘就可以啦。

14.端上桌就可以吃啦。

小窍门&温馨提示

烙制的时候注意火候，大火小火灵活调整，最好是刚一入锅时火大一些，然后调成小火，两面都一样。

二、白薯的家常做法？

主料：猪拆骨肉500g

 辅料：地瓜1个，盐适量，糖适量，料酒少许，老抽适量，大料1个，姜少许，油适量

1.将猪肉洗干净。

2.将猪肉切成母指粗细的小块，焯水。

3.地瓜一根洗净去皮。

4.将地瓜切成滚刀块。

5.起锅热油，六成热时下入地瓜块炸透。

6.将地瓜捞出控油。

7.将锅里的油倒出，加入适量的糖炒至融化。

8.将肉倒入锅里炒出糖色。

9.加入酱油，料酒，姜片和大料炒香。

10.加入适量的热水烧开，转小火炖

11.出锅前十五分钟时加入盐。

12.倒入炸好的地瓜炖十分钟后出锅即可。小贴士如果喜欢吃更面的地瓜可以不用炸，半个小时后放地瓜一起炖。也很好吃，就是看上去不是很整。

三、凉白薯的做法大全？

1.将白地瓜外皮去除，切成小块。

2.放入盘中，放入适量的白糖。用筷子将白糖克白地瓜搅拌均匀。

3.腌制10到20分钟。

4.清甜，香脆可口多水分的纯天然甜品就做好。

四、白薯面条的家常做法？

准备和白薯面粉，白薯面粉里要放入少量的食用碱。

用适量开水烫好白薯面粉，面要揉光不粘盆，

.用擀面杖把白薯面团像压成饼，然后慢慢用擀面杖推开，尽量薄就好，厚了不好吃，口感会硬哦。

.用菜刀将面条切条，

锅里放水开火加热，水开后将面条入锅，待面条浮上水面时将洗净的青菜放入锅里，青菜熟即可关火。将面条盛出，浇上适量蒜汁和芝麻酱，然后在放入尖椒即可。

白薯面条做好了

五、白薯丸子的家常做法？

1.准备削皮的红薯两块，先从中间切开，然后切成薄片，切好放入盆中。

2.锅中加入清水，放上篦子，摆入切好的红薯，把它摊平摊均匀，盖上锅盖，开大火烧开，水开后计时蒸10到十五分钟。

3.十分钟后关火，打开锅盖，取出蒸好的红薯，放入盆中。

4.趁热加入几勺白糖，喜欢吃原味的可以不用加。

5.然后用勺子压成红薯泥，压成泥以后，把它自然放凉。

6.等红薯不烫手的时候，加入适量的糯米粉，糯米粉可以分次加入。

7.先搅成面絮，然后下手揉成面团。

8.把面团揉好以后刷上一层植物油，避免面团风干，然后盖上一个盘子，醒面十分钟。

9.十分钟过后，在案板上撒上一点干面粉，取出醒好的面团，搓成长条，然后切成均等的小段。

10.准备一个盘子，刷上一层植物油，避免丸子粘连。

11.再把面团搓成丸子，放入盘中。

六、家常白薯饼的做法？

家常白薯饼做法如下↓

步骤1白薯去皮

步骤2切厚片上锅蒸熟，蒸熟以后捣碎，趁热加入一些白砂糖，晾至温热，用温水化开酵母，和面粉，红薯，一起揉成光滑柔软的面团

步骤3温水水浴发酵，这是发酵好的样子

步骤4发酵好的面团，不用再次揉，分成大小相同的小面团

步骤5擀成小饼就可以了

步骤6

起锅加少许油，小火煎饼即可

七、白薯粥家常做法？

步骤/方式1

准备好熬粥所需的食材，小米、白薯和枸杞

步骤/方式2

小米淘洗干净后，加适量水放到锅内，水的多少因人而异，根据自己的爱好，喜欢喝稀粥就多加一些水

步骤/方式3

将白薯洗净去皮，切成小块儿，放进锅里

步骤/方式4

小米开锅放入切好的白薯块儿

步骤/方式5

加入白薯块儿后大火烧开

步骤/方式6

开过之后转小火慢慢熬着

步骤/方式7

小米白薯粥熬至粘稠后，加入泡发好的几粒枸杞

步骤/方式8

小火煨十分钟左右将枸杞煮软

步骤/方式9

用汤勺撇去粥上面的浮沫儿

步骤/方式10

香甜绵密的小米白薯粥就熬好了

八、白薯饼家常做法？

步骤1白薯去皮

步骤2切厚片上锅蒸熟，蒸熟以后捣碎，趁热加入一些白砂糖，晾至温热，用温水化开酵母，和面粉，红薯，一起揉成光滑柔软的面团

步骤3温水水浴发酵，这是发酵好的样子

步骤4发酵好的面团，不用再次揉，分成大小相同的小面团

步骤5擀成小饼就可以了

步骤6

起锅加少许油，小火煎饼即可

九、红烧白薯家常做法？

做法：五花肉适量、红薯2个

辅料：料酒小半杯、冰糖适量、色拉油少许、食盐适量、老抽适量、葱5克、八角1个

做法：步骤1五花肉放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥（太后给买的五花肉相当不错啊，肥瘦相间）

步骤2红薯去皮，切成块，锅里放少许油，把红薯放进去煎一下五花肉用开水焯一下，去除脏东西，捞出备用

步骤3铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火煸炒，可以看到锅里的油多了一点，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感

步骤4倒入老抽，放入葱姜片和八角，煸炒上色后，加入温热的水，大火烧开转小火炖，加入适量的糖（冰糖最好，颜色红亮）、等到肉快炖好时，把红薯放进去，接着炖

步骤5等到肉和红薯都熟烂后，加入盐调味，汤汁收干即可起锅

十、白薯面馒头做法大全？

主料：白薯面250g，面粉250g

辅料： 牛奶35， 酵母4g

做法步骤：

1. 面粉 红薯面混合

2. 温水加入酵母 让酵母醒过来

3. 牛奶 可以加热 成温的 也可以常温直接用 想发酵快点就用温的 不过不要太热 就把酵母烫死了

4. 把2中的酵母加入面粉里 再加牛奶 不要一次加完 一点一点加 多了就不用加完 少了就再多加点 根据面粉的吸水量 自己掌握

5. 揉面 揉成团 直到面光 盆光 手光 面团放在盆中 盖保鲜膜 发酵

6. 发酵直两倍大 揉面排气 揉成光滑面团 盖保鲜膜 二次发酵 20分钟

7. 二次发酵以后揉成型 不用揉太多 搓成型 上锅蒸 冷水上锅 蒸20分钟

8. 和面时可以加入糖 这样馒头既有甜味 还可以加快发酵 我这里这几天太冷只有18℃ 所以酵母用的多 如果温度好的话 酵母可以减少一克 。