一、煎干豆腐家常做法？

豆腐切片，放油锅里炸一下捞起来，起锅烧油，加入姜蒜末爆香，加入豆瓣酱炒香，加入盐，味精鸡精，豆腐，勾点水淀粉勾芡起锅，最后加点葱花即可

二、湖北干煎豆腐家常做法？

用料

豆腐 2块

葱花 少量

红辣椒 半根

生抽 适量

番茄酱 适量

盐 适量

白糖 适量

食用油 适量

水 适量

做法步骤

1、将每块豆腐一切为二，然后切十字，每块豆腐切成八小块。

2、锅内放入食用油，七八成热的时候放入豆腐，煎至两面金黄。

3、由于家里的锅小，分两批煎，然后捞出。

4、利用锅内的留油，放入葱花和切碎的红辣椒爆香，然后加入适量水，生抽，白糖，盐和番茄酱。烧开后加入豆腐焖煮五分钟。

5、装盘。

三、葱煎干豆腐的家常做法？

豆腐洗净 放在盐水中泡30分钟 沥干 切成长方形

步骤2

葱洗净 切段

步骤3

平底锅中倒入2大匙油烧热，放入豆腐煎至两面呈金黄色，加盐和葱翻炒即可。

四、山东葱煎干豆腐家常做法？

用料

大豆腐 1块(约500克)

小葱 1小把(约4棵)

黄豆酱 1勺(约15克)

海鲜酱油 1勺(约15克)

水淀粉 适量

鸡精 少许

步骤 1

准备大豆腐，小葱，黄豆酱，海鲜酱油。

步骤 2

大豆腐切成长约6厘米，宽约4厘米，厚约1.5厘米的大片。

步骤 3

小葱洗净切成寸段。

步骤 4

锅烧热，放入稍多一些的大豆油，油温6成热下入豆腐，每面分别煎2分钟左右，煎至两面成金黄色捞出控油。

步骤 5

锅中留少许底油，下入葱段煸炒出葱香，放入黄豆酱炒出酱香味。

步骤 6

下入煎好的大豆腐，放入海鲜酱油翻炒入味。 (黄豆酱和海鲜酱油咸度足够，无需加盐调味)

步骤 7

锅中添入少半碗清汤，放少许鸡精，大火烧开，淋入水淀粉勾薄芡翻炒均匀出锅。

五、煎豆腐的家常做法？

步骤1把辣椒切碎备用，小葱和蒜片也准备好。

步骤 2把豆腐切成块状，锅中热油，中小火，一片一片的把豆腐放入锅中摆好，时不时的用筷子轻轻翻面煎。

步骤 3煎至两面金黄色。

步骤 4煎好后，把豆腐拨到一边，放入蒜片和辣椒翻炒爆香，再把小葱放入，一起翻炒均匀。然后加入盐、生抽、蚝油、鸡精翻炒几下。

最后！！！半碗清水加两勺淀粉搅拌均匀后倒入锅中，翻炒均匀，大火收汁。

六、干煎豆腐的做法？

1.豆腐横切成2块，每块再各切2刀成6块。

2.锅内放1大匙油烧热，加少许盐，再放入豆腐煎至两面金黄，随意蘸酱食用即可，这个做法非常不错。

七、菜谱家常菜煎豆腐的做法

菜谱：家常菜煎豆腐的做法

煎豆腐是一道非常美味的家常菜，无论是偶尔一次的晚餐还是招待客人，都能给人带来满满的幸福感。煎豆腐的外酥内嫩，口感丰富，融合了豆腐的嫩滑和煎炸的香脆，让人回味无穷。

所需材料：

• 豆腐：1块
• 葱：适量
• 大蒜：适量
• 生抽：适量
• 盐：适量
• 淀粉：适量
• 植物油：适量

步骤：

1. 将豆腐切片，用纸巾轻轻吸去水分，防止煎的时候溅油。
2. 将豆腐均匀地撒上盐，腌制片刻，帮助豆腐入味。
3. 将锅烧热，倒入适量植物油，油温烧至7成热。
4. 将腌制好的豆腐均匀地裹上一层薄薄的淀粉。
5. 将裹好淀粉的豆腐块放入锅中小火煎炸，煎至两面金黄色即可。
6. 煎好的豆腐捞出，用厨房纸巾沥干油分。
7. 将葱和大蒜切末，放入锅中煸炒出香味。
8. 将煎好的豆腐铺在葱蒜上，淋上适量生抽，翻煎几下，使豆腐充分吸收酱汁。
9. 出锅前，撒上适量葱花作为装饰。

小贴士：

1. 煎豆腐的时候油温不宜过高，以免煎糊表面而内部没有熟热。 2. 豆腐最好选择嫩豆腐，口感更嫩滑。 3. 撒盐腌制豆腐可以帮助调节豆腐的咸度，增加口感。 4. 煎好的豆腐要放厨房纸巾沥干油分，避免过于油腻。 5. 在翻煎豆腐的时候可以稍微用力压一下，这样更容易让豆腐吸收酱汁。

希望你喜欢这道家常菜煎豆腐的做法。无论是忙碌的工作日还是悠闲的假日，这道美味的煎豆腐都能带给你舌尖上的享受。快动手试试吧！

八、尖椒干豆腐的家常做法

尖椒干豆腐是一道具有浓郁地方风味的家常菜品，它融合了尖椒的辣味和干豆腐的鲜香，口感鲜美爽口。无论是作为主菜还是下饭菜，都能带来丰富的风味享受。

下面就为大家分享一款简单易做的尖椒干豆腐的家常做法。

所需食材：

• 尖椒：5个
• 干豆腐：200克
• 姜蒜：适量
• 辣椒酱：适量
• 葱花：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量

步骤：

1. 将干豆腐切成小块，尖椒切丝，姜蒜切末备用。

2. 锅中加入适量食用油，热锅后放入姜蒜末爆炒出香味。

3. 加入辣椒酱炒香，再加入尖椒丝翻炒均匀。

4. 将切好的干豆腐块放入锅中，翻炒均匀。

5. 加入适量盐和鸡精提鲜，继续翻炒均匀。

6. 盖上锅盖，小火煮5分钟，待豆腐入味。

7. 最后撒上一些葱花提香即可。

小贴士：

1. 干豆腐炒之前可以先将其放入开水中焯水一下，这样能够去除豆腐中的异味。

2. 辣椒酱的用量可以根据个人口味调整，喜欢吃辣的可以多放一些。

3. 尖椒炒的时间不宜过长，保持其爽脆口感。

4. 炒制过程中火候要掌握好，避免干豆腐煮烂。

尖椒干豆腐的家常做法就介绍到这里了，快来试试吧！简单的步骤，颇具特色的口味，相信一定能让您的餐桌多一份美味！

九、家常尖椒干豆腐的做法

家常尖椒干豆腐的做法

家常尖椒干豆腐是一道地道的中式家常菜，以其简单快捷的制作步骤和美味可口的味道受到了很多家庭的喜爱。它融合了尖椒的清爽和干豆腐的丰富口感，是一道素食佳肴，在炎炎夏日中特别适合。

所需食材：

• 尖椒 250克
• 干豆腐 300克
• 蒜瓣 3瓣
• 生姜 1块
• 食用油 适量
• 生抽 1勺
• 盐 适量

制作步骤：

1. 尖椒洗净去蒂，切成细长的条状；干豆腐切成约1厘米的小块。

2. 取一锅热水，放入干豆腐块，煮5分钟后捞出备用。

3. 锅中倒入适量食用油，待油热后加入蒜瓣和生姜煸炒出香味。

4. 加入切好的尖椒，继续翻炒均匀。

5. 加入煮过的干豆腐块，继续翻炒均匀。

6. 倒入适量的生抽，翻炒均匀，让豆腐和尖椒充分吸收调味料的香味。

7. 最后加入适量的盐，根据个人口味调整。

8. 继续翻炒约2分钟，待豆腐和尖椒的味道充分融合，关火。

小贴士：

1. 干豆腐在煮之前可以先用热水泡软，增加豆腐的韧性。

2. 炒制时要用中小火，避免糊底。

3. 如果喜欢更辣的口味，可以加入适量的辣椒粉或者辣椒酱。

4. 可以根据个人口味添加其他蔬菜，如青菜或者木耳等。

这道家常尖椒干豆腐即可上桌，香气扑鼻，色香味俱佳。尖椒的清爽和干豆腐的嫩滑相互融合，带来了口感上的层次感。豆腐的丰富蛋白质加上尖椒的维生素C，不仅美味还有营养价值。做法简单，食材易得，不妨尝试一下亲自动手做一份这道美味的家常尖椒干豆腐。

> 家常尖椒干豆腐的做法 家常尖椒干豆腐是一道地道的中式家常菜，以其简单快捷的制作步骤和美味可口的味道受到了很多家庭的喜爱。它融合了尖椒的清爽和干豆腐的丰富口感，是一道素食佳肴，在炎炎夏日中特别适合。 ## 所需食材： - 尖椒 250克 - 干豆腐 300克 - 蒜瓣 3瓣 - 生姜 1块 - 食用油 适量 - 生抽 1勺 - 盐 适量 ## 制作步骤： 1. 尖椒洗净去蒂，切成细长的条状；干豆腐切成约1厘米的小块。 2. 取一锅热水，放入干豆腐块，煮5分钟后捞出备用。 3. 锅中倒入适量食用油，待油热后加入蒜瓣和生姜煸炒出香味。 4. 加入切好的尖椒，继续翻炒均匀。 5. 加入煮过的干豆腐块，继续翻炒均匀。 6. 倒入适量的生抽，翻炒均匀，让豆腐和尖椒充分吸收调味料的香味。 7. 最后加入适量的盐，根据个人口味调整。 8. 继续翻炒约2分钟，待豆腐和尖椒的味道充分融合，关火。 ## 小贴士： 1. 干豆腐在煮之前可以先用热水泡软，增加豆腐的韧性。 2. 炒制时要用中小火，避免糊底。 3. 如果喜欢更辣的口味，可以加入适量的辣椒粉或者辣椒酱。 4. 可以根据个人口味添加其他蔬菜，如青菜或者木耳等。 这道家常尖椒干豆腐即可上桌，香气扑鼻，色香味俱佳。尖椒的清爽和干豆腐的嫩滑相互融合，带来了口感上的层次感。豆腐的丰富蛋白质加上尖椒的维生素C，不仅美味还有营养价值。做法简单，食材易得，不妨尝试一下亲自动手做一份这道美味的家常尖椒干豆腐。

十、家常煎豆腐的做法家常煎豆腐怎么做？

用料

豆腐 一连

青辣椒 个

红辣椒

猪肉

葱蒜

生抽

豆瓣酱

油泼辣子

家常煎豆腐炒肉的做法

豆腐切厚块，不易煎烂，还外酥里面嫩（瞎扯的哈哈）。。。肉切片，青红椒切丝，葱蒜切末。

锅中放油，小火。油里有撒点盐，下豆腐块，小火慢慢煎。

一面金黄后翻面继续煎会。

呈出备用。

锅中底油下肉片，撒点盐，煸炒至表皮微黄。

把肉扒到一边，下青红辣椒炒。撒点盐，放点豆瓣酱和油辣椒，放点生抽，放蒜末。

下入豆腐，翻炒均匀，喷点水，闷两分钟入味。

撒点鸡精出锅，撒葱花。

小贴士

1.豆腐需要中小火慢慢煎。