1
锅里倒入清水,放入姜片,大火烧开。
2
水开后,放入适量油。
3
倒入生菜
4
翻转生菜,再煮一会。(喜欢生一点的就不要煮太久,喜欢熟一点就熟久一点
5
煮好了盛出生菜倒上酱油就可以开吃了。
第一,将海螺清洗干净,去除内脏,加入一勺盐,料酒,腌制去掉腥味。
第二,起锅烧油,下入葱姜蒜,下入海螺,然后加入一勺盐,生抽,加入一勺开水,炖煮40分钟就可以吃了。
步骤1
西兰花买回来之后,要用大量的盐水浸泡半小时以上。因为西兰花是农药非常浓烈的蔬菜,加上表面凹凸,更容易有农药残留,一定要处理好方可食用
步骤2
浸泡好冲洗干净的西兰花,切成块
步骤3
将西兰花焯熟
步骤4
过凉
步骤5
过凉后的西兰花摆盘,倒入蒸鱼豉油
步骤6
锅中烧热一勺油,浇在西兰花上即可
1.粉肠表面用生粉揉洗干净,里面用水龙头小水冲洗一下就好,不要太大力,否则会把里面的粉冲洗掉的;
2.洗好之后放在盘里沥干备用;
3.为了后期方便,可以先把粉肠切好,大约切成5厘米长;
4.锅内烧一锅开水放入粉肠和生姜煮开
5.煮熟后用个大勺把粉肠捞起来放在盘子里
6.蒜头和小米椒剁碎放碗里;
7.加入酱油搅拌均匀;
8.天气冷,粉肠要趁热吃口感会比较好,酱汁和粉肠分开放,要吃的时候用筷子夹着粉肠沾着吃;
9.喜欢重口味的朋友可以把酱料里面的辣椒和蒜末沾起来一起吃非常入味
用料:竹节虾500g 老抽10g精盐8g 花生油 5g白糖 适量 鸡精 适量特色:虾肉滑嫩,入口鲜香。做法:
1、锅内加入清水,加6g精盐烧沸 2、虾洗净放入漏勺中,放入沸盐水中,迅速翻动,加热至虾变红,;捞出沥干放在盘中;
3、老抽、白糖、鸡精、精盐放进小碗中,浇入加热的花生油,调匀成味汁,与虾一同上桌即可。
用料原材料:白芍10克,枸杞子10克,乳鸽300克,姜10克,清水1000克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法:乳鸽斩块汆水,白芍洗净,姜切片待用。将净锅上火,放入清水、姜片、乳鸽、白芍、枸杞子,大火烧开转小火炖40分钟调味即成。
将所有食材洗净之后放入锅中,先炒到八分熟,之后加水焖炖。
步骤 1
去除硬皮鱿鱼的内脏和骨头,用水冲净,香菜和辣椒切细末放一边待用
步骤 2
烧一锅水放入姜片、黄酒,将鱿鱼放入烫4分钟后捞出,用冷开水冲洗后浸入冰水中
步骤 3
小锅中倒入酱油,放入切碎的辣椒末,少许糖,用小火稍加热后放入香菜末最后倒入麻油
1.先用水把牛腩煮一下。无需煮到全熟。主要把血水泡沫煮出来。用大锅煮开水。水要多,可以完全盖过牛腩,水量足够煮一两个小时而不会干水。煮好后会缩水,重量大概只剩百分之七十。牛腩放入冰箱冷却。冷了才容易切一片片。要牛腩上碟后漂漂亮亮需要把牛腩修整一下。冷牛腩切片。摆得漂漂亮亮。要热吃就用热牛腩汤浇在切了片的牛腩上。吃是沾酱油。酱油要加什么调味自己决定。,煮过牛腩的水就是牛腩清汤。喜欢的放些蔬菜如胡萝卜、芹菜、香叶、椰菜味道更好。可以喝,可以煮面。牛腩和汤一起上就是清汤腩。我做了个清汤牛腩番茄米粉。米粉是台湾的埔里米粉。还加了新鲜番茄煮的番茄酱。
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2.牛腩切大块,放入锅中,加入清水、浙醋、姜块、葱段、米酒和花椒,烧开后继续煮10分钟,捞出洗净待用;将牛腩放入高压锅中,放入清水、姜片、葱段、八角、草果和桂皮,从高压锅出气算起,压8分钟。高压锅完全消气后捞出牛腩,切片装盘;酸姜切丝,酸荞头、蒜米和酸辣椒剁碎后加入泡椒水、酸醋蚝油和生抽,拌匀即可用来蘸牛腩吃。
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3.牛腱洗净,水里焯过,洗去浮沫放姜葱盐,水没过肉,大火煮沸,放电热文火煲里煲两小时,捞出放凉,切片食用
步骤 1
饮用水适量放在锅中烧开,加入10g食用油与2g盐。
步骤 2
丝瓜去皮,整条切成4条,再切小段,备用
步骤 3
水开后放入丝瓜,开水煮2分钟,捞出置于盘中。
步骤 4
在盘中放上葱丝,洒入生抽。
步骤 5
15g油烧8分热,浇在葱丝上。
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