炒虾皮家常做法？

一、炒虾皮家常做法？

工具/原料

虾皮 (100克)

方法/步骤

1

取一个碗，加入适量的清水，将虾皮放进去泡一会儿。

2

泡五分钟后淘洗掉尘土，捞出，沥干水分。

3

将锅烧热，不放油，把虾皮倒进去，中火炒。

4

水分快炒干时，倒入少许食用油，继续小火翻炒。

5

炒到虾皮颜色变得金黄，就可以关火了。

6

关火后，不要急于铲出来，放在锅里，余温可以使虾皮变得酥脆。然后装盘就可以吃了。

二、虾皮鸡蛋酱家常做法？

准备工作：葱花和姜末，干黄酱稀释，鸡蛋打入碗中，加入少量盐和料酒，搅拌，热锅凉油，把鸡蛋炒熟盛入碗中，锅中到适量油，放入葱花和姜末，虾皮，翻炒，倒入稀释的干黄酱，加入适量白糖，开锅后加入鸡蛋，煮五分钟就可以了，干黄酱本身就咸，不用加盐。

三、大葱炒虾皮家常做法？

大葱炒虾皮家常做法？准备好一份虾皮备用啊。虾皮尽量选择，湿润一点，而且发亮新鲜的，不推荐大家用干虾皮，那是经过加工了的！找一棵小葱，切成葱花备用。

我们先干锅烧热，放入虾皮炒一会儿。

然后把虾皮推到一边，把锅中间放入食用油烧热。把葱花放进去炒香。

7然后和虾皮一起炒匀即可。

7出锅装盘，葱香虾皮完成

四、虾皮炒丝瓜的家常做法？

虾250克 丝瓜2条 姜3克

料酒2茶匙 盐 2克     

 蒜头 1炒锅中倒入适量

步骤：1.用刀刮去丝瓜表面硬硬的皮质部分，洗净，切滚刀块。

2.基围虾挑去虾筋，洗净。

3.姜切粗丝，蒜拍碎。

4.炒锅中倒入适量植物油烧热，下入姜蒜爆香。

5.然后下入基围虾翻炒一下。

6.倒入料酒，翻炒至虾变色即可捞出待用。

7.锅中留少许底油，下入丝瓜翻炒一下。

8.倒入小半碗清水，大火煮开，转中火。

9.待丝瓜变软熟透，下入基围虾大火翻炒。

10.汤汁即将收干时，加入盐调味即可。

五、虾皮炒油菜的家常做法？

用料

主料

油菜250克

香菇50克

辅料

植物油

1汤匙

食盐

1/2茶匙

蒜

4瓣

香菇炒油菜的做法

1.

油菜洗净，分菜叶菜梗摘开，香菇洗净切片，蒜切末

2.

热锅凉油爆香蒜末，倒入油菜梗翻炒

3.

倒入香菇翻炒至软烂

4.

倒入油菜叶炒匀，加盐调味即可

烹饪技巧

油菜叶易熟，菜叶菜梗可分开炒。

六、虾皮炒窝头的家常做法？

窝窝头切丁，油热放葱碎，放窝窝头丁，炒，放盐，再炒，放味精。

七、辣椒炒虾皮的家常做法？

食材：青辣椒半斤、虾皮1小碗、糖1勺。

做法：

1、辣椒洗净，去蒂去籽，切细条，待用；

2、锅烧热，放入底油（量要是平时炒菜量的3倍左右）；

3、放入虾皮，炒香；

4、放入辣椒条，翻炒，加入白糖；

5、继续翻炒至辣椒稍稍变软即可。

后记：

虾皮容易糊，在炒制过程中要不停的翻炒；

虾皮本身的咸度已经可以了，不必再加盐；

辣椒不要炒太久，稍稍脆脆的口感更好；

一次炒多了，可以放保鲜盒冷藏

八、虾皮炒白菜的家常做法？

主料：小白菜400克，黑木耳（干）7克 ，虾皮25克

辅料：生抽10克 蒜2瓣

做法

1.准备食材，黑木耳用温水提前1小时泡发，小白菜去老叶清洗干净控水

2.虾皮用水投洗干净控水，木耳洗净泥沙洗

3.锅内加水烧开，倒入小白菜大火烫蔫捞出控水

4.然后切成寸段

5.锅烧热加油，小火放入蒜片炒出香味

6.倒入虾皮炒至微黄变酥

7.倒入小白菜和木耳大火炒匀

8.翻炒约1分钟后加入生抽调味

9.最后用水淀粉勾芡即可

九、家常美味：学会洋葱炒虾皮的简易做法

洋葱炒虾皮的家常做法

洋葱炒虾皮是一道家常美食，口感鲜香、健康美味，备受人们喜爱。今天，我们就来分享一下洋葱炒虾皮的简易做法，希望能为您带来一些帮助。

材料准备：

• 洋葱：1个
• 虾皮：适量
• 葱姜蒜：适量
• 植物油：适量
• 盐、糖、生抽、料酒：适量

步骤：

1. 准备洋葱、虾皮、葱姜蒜，并将它们切碎备用。
2. 锅中倒入适量植物油，加热至7成热，放入葱姜蒜炒香。
3. 接着放入洋葱，翻炒均匀。
4. 加入虾皮，继续翻炒片刻。
5. 加入适量盐、糖、生抽和料酒调味，继续翻炒均匀。
6. 炒至洋葱熟软，虾皮变脆即可关火。

小贴士：

1. 炒洋葱时要掌握好火候，炒至熟软但不过火，以免破坏洋葱的营养成分。

2. 加入适量的糖可增加菜品的甜度，提升口感。

3. 虾皮在加热的过程中会释放出浓郁的海鲜香气，且富含蛋白质，为菜品增添丰富的营养价值。

通过本文的简易步骤，相信您已经掌握了洋葱炒虾皮的制作方法。这道菜品酸甜可口，为家庭聚餐增添一份美味。感谢您的阅读，希望这篇文章对您有所帮助！

十、青椒韭菜炒虾皮家常做法？

做法：

主料、

鲜虾皮100克

韭菜一小把

辣椒适量

大蒜籽2粒

辅料：

油适量味精适量生抽一小勺蚝油一小勺

步骤1

将买来的鲜虾皮过水淋一道后，放篮子里晾去多余水分。韭菜切段，辣椒，大蒜籽都切好备用。

步骤2

起锅热油，先将辣椒和大蒜籽入锅炒软，然后放入韭菜拌炒一下就放入虾皮一起煸炒（中小火），期间放入生抽蚝油味精调味。再一直翻炒到虾皮水份变干，炒熟就可以出锅。