橙汁蛋糕做法？

一、橙汁蛋糕做法？

1、面粉过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆无油无水。

2、蛋黄糊原料中橙汁+糖搅至糖化后加色拉油，打成略浓稠的均匀乳化液体；一次筛入全部面粉后拌匀，加蛋黄后拌匀即可。

3、蛋白打发至硬性发泡后盛1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。

4、将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。

5

放进预热好的烤箱。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却后脱模。

二、橙汁蛋糕正宗做法？

1，将蛋黄和蛋清分开，将蛋黄打散

2，挤入橙汁，加入适量的油

3 加入泡打粉搅拌

4 再加入面粉搅拌均匀

5 将鸡蛋清打成硬性泡沫

6 加入面糊搅拌均匀

7 放入电饭锅，并上下震荡几下，震出气泡

8 盖上电饭锅盖，按蛋糕键即可

三、橙汁蛋糕家常做法？

1

面粉过筛,蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆无油无水。

2.

蛋黄糊原料中橙汁+糖搅至糖化后加色拉油,打成略浓稠的均匀乳化液体;一次筛入全部面粉后拌匀

3.

蛋白打发至硬性发泡后盛1/3蛋白到蛋黄糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀后,

4.

将混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震两下

四、如何做橙汁蛋糕？

材料都分别称好，蛋黄蛋白分开放在无水无油的容器，蛋白放进冷冻那里稍微冻一会容易打发得更细腻稳定。

把油倒进蛋黄那里搅拌均匀，然后倒入橙汁，继续搅拌直到没有油水分离。然后筛入低粉，用蛋抽，采用“Z”字的方式搅拌至细腻无颗粒状态。

把蛋白从冰箱拿出来，倒入几滴白醋，2-3滴香草精，白糖分3次加入，第一次打至粗泡状态加糖，第二次继续打发到稍微出现纹路，再倒入糖，第三次等到纹路有点明显的时候加入余下的糖，打至蛋白有光泽，细腻，拿出打蛋头，有弯钩状态便可以。

先烤箱预热，然后预热的同时把打好的蛋白，用刮刀弄3分之一到蛋黄糊部分，用切拌翻拌的方式混合均匀，然后倒入余下蛋白盆那里，翻拌切拌至面糊细腻光泽有点浓稠无颗粒即可。

倒入三能金盘，有刮板的话把面糊刮平整，然后震下烤盘，放入预热好的烤箱，我的烤箱温度偏高，用140度，上下火，中层20分钟就能好了。烤好后，放到不烫手，倒扣，用手稍微拨一下很容易就脱模。

五、橙汁蛋糕卷的做法步骤图，橙汁蛋糕卷怎么做？

用料

鸡蛋 4个

细砂糖 20g

细砂糖 35g

低筋面粉 55g

色拉油 25g

牛奶 53g

奶油 130g

日式蛋糕卷的做法

四个蛋黄蛋清分离，加入20g细砂糖拌匀

加入53g牛奶拌匀

称25g色拉油

加入蛋黄中拌匀

筛入55g低筋面粉拌匀，不要过度，Z字型

在蛋清中加入柠檬汁，用打蛋器把蛋清打发至鱼眼泡泡后加入第一次糖，转高速打发细腻后加入第二次糖，转中速打发至有纹路后加入最后一次糖，打至蛋白富有光泽，打蛋头末端出现小弯钩

六、自制蛋糕蓬松窍门？

1.想要做松软可口的蛋糕，如果没有打蛋器的话是有些许难度的，一定要用打蛋器将鸡蛋打得非常“蓬松”方可。

2.在做蛋糕的时候，蛋清和蛋黄是要分开打的，蛋清放的多，蛋糕的蓬松度就会好，蛋黄放的多，蛋糕就会特别的松软可口，而最好是先把蛋黄打好，放进去奶油和白糖之后再放进去蛋清。

七、标准蛋糕配方大全窍门？

做蛋糕最正确比例配法

做蛋糕的正确比例：鸡蛋5个、牛奶40克、白糖50克、玉米油40克、低筋面粉80克。简而言之，鸡蛋、牛奶、白糖、玉米油、面粉的比例可以简单记成5：4：5：4：8。

制作方法：取两个干燥、干净的盆子，将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，往蛋黄里倒入10克白糖，然后再倒入牛奶20克，用搅蛋器打匀，再把另一半牛奶倒进去，继续搅拌均匀。

玉米油也分两次倒进去搅拌均匀，低筋面粉过筛，分3次倒入，搅拌时用Z字形搅拌，不要圆圈搅拌，搅拌至细腻无颗粒即可。在搅拌蛋黄时，最好将蛋清放冰箱里冷藏，更有利于打发，在鸡蛋清里加入几滴柠檬汁。

打发蛋清最好用搅蛋器，先低速打发一会，等有泡沫时加入10克白糖继续打发；等泡沫变细腻时再次加入10克白糖，等泡沫有点发硬就把剩余的白糖全部放进去，打到蛋白细腻发硬，打蛋器有明显阻力时停止。

打发好的蛋白取一半，放进蛋黄里搅拌，从下面翻到上面搅拌；然后再把蛋黄全部倒入蛋白的盆子里面，还是继续上下搅拌，一定要搅拌均匀，否则会有腥味。

取出8寸蛋糕的模具，刷上一层玉米油，然后把搅拌好的蛋糕液倒入模具中，轻轻震动几下，震出比较大的气泡即可；烤箱预热5分钟，上下火180度烤一个小时，烤箱底部放入一盘水，这样烤的蛋糕口感更好

八、怎么用新鲜橙汁做蛋糕？

材料都分别称好，蛋黄蛋白分开放在无水无油的容器，蛋白放进冷冻那里稍微冻一会容易打发得更细腻稳定。

把油倒进蛋黄那里搅拌均匀，然后倒入橙汁，继续搅拌直到没有油水分离。然后筛入低粉，用蛋抽，采用“Z”字的方式搅拌至细腻无颗粒状态。

把蛋白从冰箱拿出来，倒入几滴白醋，2-3滴香草精，白糖分3次加入，第一次打至粗泡状态加糖，第二次继续打发到稍微出现纹路，再倒入糖，第三次等到纹路有点明显的时候加入余下的糖，打至蛋白有光泽，细腻，拿出打蛋头，有弯钩状态便可以。

先烤箱预热，然后预热的同时把打好的蛋白，用刮刀弄3分之一到蛋黄糊部分，用切拌翻拌的方式混合均匀，然后倒入余下蛋白盆那里，翻拌切拌至面糊细腻光泽有点浓稠无颗粒即可。

倒入三能金盘，有刮板的话把面糊刮平整，然后震下烤盘，放入预热好的烤箱，我的烤箱温度偏高，用140度，上下火，中层20分钟就能好了。烤好后，放到不烫手，倒扣，用手稍微拨一下很容易就脱模。

九、如何快速吃脐橙汁窍门

如何快速吃脐橙汁窍门

在日常生活中，脐橙是一种常见且受欢迎的水果，富含维生素C和纤维，具有丰富的营养价值。然而，对于一些人来说，吃脐橙可能会感到繁琐或不够方便。今天我们将分享一些如何快速吃脐橙汁的窍门，让您能够方便快捷地享用这种美味的水果。

1. 选择成熟的脐橙

首先，确保选择成熟的脐橙可以让您更容易吃到美味的汁液。成熟的脐橙外表光滑，没有明显的皱纹或软软的感觉。此外，重量适中的脐橙往往含有更多汁液，口感更加丰富。

2. 准备工具

为了快速吃脐橙汁，您可以准备一些简单的工具。例如，一个锋利的水果刀可以帮助您快速切开脐橙，并且容易去掉果皮。此外，一台榨汁机或搅拌机可以帮助您将脐橙果肉榨成汁或做成冰沙。

3. 切开脐橙

将脐橙洗净后，用刀将脐橙沿着中间切成两半。然后，可以用手指或勺子轻轻松开果肉，方便后续操作。

4. 榨汁或做冰沙

如果您喜欢喝脐橙汁，可以将切开的脐橙放入榨汁机中，然后榨成汁。榨汁后的脐橙汁可以直接饮用，也可以加入适量冰块制作成冰沙，口感更加清爽。

5. 其他吃法

除了直接榨汁外，您还可以将脐橙果肉切成小块，加入沙拉中制作水果沙拉，或者混合牛奶制作成果汁奶昔。这些做法既简单又美味，可以为您带来不同口感的享受。

6. 注意事项

在享用脐橙汁的过程中，有几点需要注意。首先，尽量避免将脐橙汁长时间暴露在空气中，以免氧化影响口感和营养。其次，如果您对脐橙有过敏史或胃部不适，建议适量食用或避免食用。

结语

总的来说，脐橙是一种美味且营养丰富的水果，快速吃脐橙汁并不难。通过选择成熟的脐橙、准备好所需工具、合适的切开方式以及多样化的食用方式，您可以在日常生活中享受到脐橙带来的健康与快乐。

十、如何榨脐橙汁好喝窍门

如何榨脐橙汁好喝窍门

探索榨脐橙汁的美妙世界

榨脐橙汁是一项简单却又充满乐趣的任务，尤其对于喜爱果汁的人来说。但是，要想榨出口感丰富、味道浓郁的脐橙汁，并非易事。本文将为您介绍一些关于如何榨出好喝的脐橙汁的窍门，让您在家也能享受到优质果汁带来的美好体验。

选购新鲜的脐橙

要想榨出美味可口的脐橙汁，首先需要选择新鲜成熟的脐橙。新鲜的脐橙果皮光滑、均匀，没有软斑或凹陷。触摸时果皮应该有一定的弹性，果实感觉沉重，这都是选择新鲜脐橙的重要标准。在挑选脐橙时，最好选择重量感较重的水果，这样果汁含量相对较高，口感也更浓郁。同时，尽量选购有机脐橙，避免果皮残留农药或化学肥料对健康造成影响。

正确的榨汁方法

榨汁的方法对于果汁的口感和营养保留起着至关重要的作用。以下是榨脐橙汁的正确方法：

1. 准备工作：将新鲜脐橙清洗干净，去除果皮，切成适当大小的块状备用。准备好榨汁机或手动榨汁器。
2. 榨汁过程：将脐橙块放入榨汁机或手动榨汁器中，启动设备开始榨汁。注意不要过度压榨，以免果渣进入汁液影响口感。
3. 过滤：为了确保榨出的脐橙汁口感细腻，可以借助细网过滤器对汁液进行过滤，去除果渣。
4. 最佳享用：将榨出的脐橙汁倒入杯中，可以加入少许冰块即可享用。新鲜榨制的果汁最好在饮用当日饮用，以保留最佳口感和营养。

搭配食材提升口感

如果想要为榨脐橙汁增添更多口感和营养，可以尝试搭配其他食材来调制。比如可以尝试搭配蜂蜜、薄荷叶或姜片等，不仅能提升口感，还能增添一丝特殊的风味。此外，搭配适量冰块或碎冰可以让果汁更加清凉爽口，是夏日的绝佳选择。

注意事项

在榨汁过程中，也需要注意以下几点：

• 如果使用榨汁机，要注意定期清洗机器，以免残留果糖或果渣影响口感。
• 选择榨汁器时，尽量选择榨汁效果好、汁液浓稠度高的设备，这样榨出的果汁口感更好。
• 避免过度添加糖分或其他添加剂，保持果汁的原汁原味，更加健康美味。

希望通过本文介绍的方法和技巧，您能够轻松地榨出口感丰富、味道浓郁的脐橙汁。在家享受自制果汁的乐趣，不仅能品尝到最新鲜的果味，还能享受到榨汁的乐趣和成就感。祝您榨汁愉快，健康饮食每一天！