鸡蛋焖粉皮木耳家常做法？

一、鸡蛋焖粉皮木耳家常做法？

做法：

1、准备一碗凉水，将粉皮浸泡在里面，注意热水浸泡粉皮容易黏在一起，所以一定要用冷水；

2、把香葱切成碎末，鸡蛋打开搅拌均匀备用；

3、在锅中放油，烧至8成熟时加入一些香葱爆香，快速倒入鸡蛋；

4、鸡蛋煎成鸡蛋饼就赶紧用锅铲把它切开，倒入浸泡好的粉皮，盖上锅盖加水焖一下；

5、等粉皮成透明就是熟了，这时候加食盐、酱油调味上色即可。

二、鸡蛋焖粉皮的做法？

做法：

1、准备一碗凉水，将粉皮浸泡在里面，注意热水浸泡粉皮容易黏在一起，所以一定要用冷水；

2、把香葱切成碎末，鸡蛋打开搅拌均匀备用；

3、在锅中放油，烧至8成熟时加入一些香葱爆香，快速倒入鸡蛋；

4、鸡蛋煎成鸡蛋饼就赶紧用锅铲把它切开，倒入浸泡好的粉皮，盖上锅盖加水焖一下；

5、等粉皮成透明就是熟了，这时候加食盐、酱油调味上色即可。

三、河南鸡蛋焖粉皮做法？

步骤/方式1

第1步、粉皮用提前泡十分钟，然后再用热水汆凉2分钟捞到凉水中过凉

步骤/方式2

第2步、鸡蛋打散，加入一点盐，调一下底味备用。

步骤/方式3

第3步、把葱切段，蒜一半切片，一半切末。

步骤/方式4

第4步、锅里放油烧热后放入葱和蒜片翻炒一下。

步骤/方式5

第5步、然后倒入粉皮，翻炒均匀后再放入醋、生抽、蚝油、盐，然后快速翻炒均匀，最后放入蒜末翻炒一下，盛放入盘中。

步骤/方式6

第6步、重新热油放入蛋液，煎至两面金黄放入之前的粉皮上。

步骤/方式7

第7步、开吃了

四、粉皮鸡蛋家常做法？

粉皮鸡蛋：

主料：鸡蛋10个，藕粉2两，韭菜3两，红辣椒1棵。

配料：子姜1块，料酒1勺，盐5克，生抽1勺，香油10克，

操作步骤：

1，鸡蛋打入碗中，加入藕粉，再加冷水30克，用筷子捣散。

2，韭菜洗净切段，红椒切丝，姜切末。

3，锅中小火，放少许油，然后放入1勺调好的蛋液，摇晃锅，使蛋液贴锅面凝固成蛋皮，分5次做成。

4，把蛋皮卷成筒切成丝。

5，锅中放油，放入红椒，姜未和韭菜翻炒，然后放入蛋皮，加盐，生抽和料酒，韭菜断生后加少许沸水，淋上香油出锅。

五、蒜苗焖粉皮的家常做法？

回锅肉焖粉皮

准备食材：红薯粉皮1张，煮熟的五花肉150克，蒜苗2根，红辣椒1根；大葱1根、大蒜4瓣、姜1块，生抽1勺，蚝油2勺，老抽半勺，糖半勺，鸡精、盐适量。

第一步：粉皮掰碎了浸泡在温水中，好的粉皮20分钟左右就可以泡发，捞出用冷水冲洗控水备用；煮熟的五花肉切薄片，我用的这个五花肉外面涂抹有老抽；蒜苗和红辣椒切斜刀段备用；适量的大葱、蒜瓣、姜切碎，干辣椒备用。

第二步：锅内少许油防止粘锅，将回锅肉片中小火慢炒至边缘略微卷曲出油。

第三步：加入大葱段、姜丝、蒜瓣、干辣椒翻炒，后爆锅出香。

第四步：加入控过水的粉皮，大火翻炒，将粘连在一起的粉皮尽量分开。

第五步：加入小半碗水没过粉皮，加入1勺生抽，2勺蚝油，半勺老抽，半勺糖，适量的鸡精和盐，盖上锅盖大火焖煮5分钟。

第六步：锅内汤汁基本都被粉皮吸收后，加入蒜苗和辣椒段，翻炒片刻后即可出锅装盘。这样一盘软滑浓香，香喷喷惹人馋的回锅肉焖粉皮就做好了。

六、甘蓝粉皮鸡蛋的家常做法？

1.甘蓝洗净切丝

2.放锅中翻炒断生出锅，

3打入鸡蛋打散加盐

4.加入生抽

5.倒入泡发的粉皮

6.炒制粉皮变软

7.盛出即可

七、鸡蛋盖粉皮的家常做法？

食材清单

主料

粉皮

150克

鸡蛋

2个

辅料

小葱

4根

佐料

盐

1克

生抽

2克

糖

1克

烹饪步骤

步骤1食材：粉皮150克、鸡蛋2个、小葱4根。 调味料：食用油8克、盐1克、生抽2克、糖1克。

步骤2粉皮切小块。

步骤3小葱切段。

步骤4鸡蛋打散。

步骤5热锅倒油，油温5成热时，下粉皮炒散。倒入鸡蛋液，快速炒匀。

步骤6放小葱段、盐、生抽、糖，炒匀即可。

八、焖鸡蛋家常做法？

主料： 鸡蛋 400克

辅料： 肥膘肉 25克， 虾米 10克 ，香菇（鲜） 10克 ，玉兰片 10克，

调料： 淀粉(豌豆) 15克 ，盐 3克 ，料酒 10克 ，味精 3克 ，猪油（炼制） 30克， 各适量

煎焖鸡蛋的做法：

1.提前把肥猪肉洗净煮熟切成肉丁状；鸡蛋打入碗内，加入粉芡、鲜汤150毫升搅成蛋糊；水发香菇洗净去蒂切成碎丁，水发玉兰片洗净切成碎丁，海米切碎；将肉丁、香菇丁、玉兰片丁、碎湫同料酒、味精、盐水一起放入蛋糊碗内，用筷子搅匀。

2.锅放在旺火上，烧热，放入猪油，油热五成，把鸡蛋糊倒入锅内，先将一面煎成金黄色，再煎另一面，煎时，用盘子扣上焖焖，两面都呈金黄色时，出锅即成。 

九、米粉皮炒鸡蛋家常做法？

用料 ：鸡蛋、粉皮、葱姜蒜、花椒八角、青尖椒、味极鲜、干辣椒、豆瓣酱、青蒜、盐、耗油

制作步骤 ：

第一步：

准备粉皮，鸡蛋，青蒜，圆葱，青尖椒，备用

第二步：

鸡蛋磕入碗中，青尖椒切成片，圆葱切片，青蒜切段

第三步：

炒锅加入少许油，烧热，倒入蛋液，煎至成金黄色

第四步：

另起一锅，加少许油，放入圆葱炒香，加入耗油

第五步：

再放入生抽，翻炒

第六步：

倒入粉皮，干炒片刻

第七步：

再放入煎至好的鸡蛋和青尖椒，继续翻炒

第八步：

最后放入青蒜段，翻炒，淋上香油，翻炒

第九步：

出锅

十、西红柿鸡蛋炒粉皮的家常做法？

先炒鸡蛋再炒柿子再放粉皮出锅前放酱油盐味精鸡精。