一、红烧北瓜做法大全家常？

用料

北瓜500克，葱10克，姜10克，蒜10克，香菜10克，盐10克，味精5克，白糖5克，鸡粉10克，料酒10克，大料2颗，蚝油10克，老抽5克，淀粉5克

做法

1/6 将北瓜洗净去皮去瓤，顶刀切成1厘米的薄片，装盘备用。

2/6 葱、姜、蒜切片；香菜切段。

3/6 将北瓜焯水沥干，放入器皿中备用。

4/6 热锅下油将大料爆香，再加入葱姜蒜、蚝油、料酒煸香。

5/6 放入北瓜翻炒，然后加入盐、味精、白糖、鸡粉、老抽和清水，转中火烧2分钟。

6/6 最后用水淀粉勾芡，大火翻炒出锅，撒上香菜即可。

二、北瓜菜汤做法大全家常？

主料：北瓜500g

辅料：猪肉200g、西红柿1个、大茴香1—2个、豆瓣酱适量、木耳适量、盐适量、酱油适量、香菜适量、海带适量、粉条适量、油适量、姜适量、葱适量、小花椒适量、醋适量、香油适量、味精适量、水适量

步骤一：北瓜，肉、西红柿、香菜、洗净，木耳用凉水泡入碗中

步骤二：北瓜和肉切薄片，西红柿切小块备好

步骤三：炒锅油烧热后，放入小花椒和大茴香微炸

步骤四：放入肉片，翻炒

步骤五：肉翻炒至7—8分火，倒入西红柿，酱油，豆瓣酱适量，盐少许，翻炒

步骤六：待肉熟，且闻到豆瓣酱浓郁的豆香味。倒入备好的北瓜片，翻炒

步骤七：北瓜翻炒均匀，锅中放入水适量

步骤八：把洗净的海带、木耳切小块，粉条适量备好

步骤九：木耳、海带倒入锅中，粉条洗净，手折断成几段放入锅中。待开锅，电磁炉按最小火烧沸25—30分钟

步骤十：葱切丝，姜切末，香菜切碎备好

步骤十一：有25分钟了，可关火，锅中放入备好的香菜等，淋入醋，香油，味精适量。和菜汤，搅拌均匀

步骤十二：北瓜菜汤盛出就可以享用啦。

三、北瓜炖肉做法大全家常？

工具/原料

冬瓜 (1500g)

五花肉 (500g)

粉条 (100g)

葱 15g

姜 12g

五香粉 10g

盐 5g

油 25g

酱油 20g

北瓜炖肉的做法步骤

1/6

北瓜去皮和瓤，洗净。粉条用温水泡上。

2/6

北瓜切块，五花肉切厚片，葱姜切碎。

3/6

锅中放油，油热后放入五花肉小火煸出油，依次放入葱姜、五香粉、酱油翻炒。

4/6

把北瓜倒在肉上面，加半碗水盖上锅盖大火煮开，改为中小火炖约二十分钟左右。

5/6

把泡软的粉条放进北瓜里，放盐，把粉条翻到下面，继续炖一分钟关火，稍焖一会儿。

6/6

出锅之前可以依据个人口味，加点儿醋。

四、北瓜蘑菇做法大全家常？

1.新下来的家乡特产山蘑菇，摘干净。

2.摘干净洗净，多洗几遍，锅里放水，水开放蘑菇，抄一下，然后放在凉水盘里。

3.冬瓜削皮切片

4.肉切丝，用酱油腌制一下，香菜切断，葱切断，把凉水中的蘑菇挤干净水分。

5.锅里放油，油热放葱花，再放肉炒，放蘑菇炒

6.把蘑菇炒一会儿加水，然后放冬瓜一起煮。

7.等蘑菇和冬瓜烂啦，可以放盐，最后放鸡精，香菜出锅

五、北瓜干的家常做法大全？

北瓜干的家常做法

食材：小米150G、干北瓜片70G、水适量

做法步骤：

1、小米淘洗净备用

2、干北瓜片冲洗后，用凉水浸泡5分钟泡软捞出，用手轻轻挤干水分

3、煮锅加适量水，烧开后倒入淘洗干净的小米

4、将干北瓜片加入锅中一同熬

5、大约30分钟，至粥汤粘稠，干北瓜片

6、盛入碗中即可食用

六、蒸北瓜的家常做法大全？

食材清单

北瓜 适量 、 黄油 少量 、 蜂蜜 少量

烹饪步骤

1/4

将北瓜洗净，去皮，切成3-4毫米的薄片

2/4

少量黄油融化，均匀地刷在油纸上，再刷上少量的蜂蜜。

3/4

将北瓜片均匀摆放，在北瓜片表面微刷一层蜂蜜。

最后一步

步骤4

入锅蒸，大火五分钟，转中小火十分钟左右即可。

七、北瓜馒头做法大全家常？

首先是北瓜去皮切块蒸熟，其次将蒸熟的北瓜捣成泥，然后准好安琪酵母粉，我和的面的量约加了一碗底的安琪酵母，用温水将酵母化开，把北瓜泥和面粉混合，并加入酵母的水和成面团，静置发酵，约两个小时，就发成这个样子，是原来的两倍大，上面有气孔。

把发好的面和好，搓成长剂子。揪成均匀的剂子，搓成馒头状，上锅开蒸，水开后再蒸15分钟馒头就蒸好了。

八、北瓜的做法大全家常菜

北瓜的做法大全家常菜

北瓜，又称南瓜、金瓜，是秋季时节一种丰收的蔬菜。它的外形饱满，色彩鲜艳，营养价值极高，不仅富含大量的维生素A、维生素C和膳食纤维，还含有多种矿物质和抗氧化物质，对于美容、养颜、增强免疫力等方面都有很好的效果。

1. 北瓜炒蛋

北瓜炒蛋是一道简单又美味的家常菜，只需要把北瓜切成薄片，打散鸡蛋，再加入适量的盐和胡椒粉，将北瓜片和蛋液一起入锅翻炒即可。它既可以作为主菜搭配米饭食用，又可以作为下饭菜或配菜。

2. 北瓜汤

北瓜汤是一道清淡可口的汤品，制作方法简单。首先将北瓜去皮去籽切块，然后加入适量的水，放入汤锅中煮开后改小火煮熟，再加入适量的盐和味精调味即可。北瓜汤口感细腻，营养丰富，非常适合秋天食用。

3. 北瓜饼

北瓜饼是一种传统的糕点，制作原料主要是北瓜和面粉。首先将北瓜蒸熟，捣成泥状，然后加入适量的面粉和糖搅拌均匀，最后放入平底锅中煎熟即可。北瓜饼口感软糯，香甜可口，是下午茶的理想选择。

4. 北瓜粥

北瓜粥是一道养胃的粥品，制作简单，口感丰满。只需要将北瓜去皮去籽切块，加入适量的水和大米一起煮熟，最后加入适量的糖拌匀即可。北瓜粥不仅味道鲜美，而且具有清热解毒、补脾胃的功效，非常适合秋天食用。

5. 北瓜糕

北瓜糕是一道传统的糕点，制作简单，风味独特。首先将北瓜蒸熟，捣成泥状，然后加入适量的糯米粉、白糖和植物油搅拌均匀，最后放入蒸锅中蒸熟即可。北瓜糕口感软糯，甜而不腻，是节日和聚会中常见的点心。

总结

以上介绍了北瓜的做法大全家常菜，包括北瓜炒蛋、北瓜汤、北瓜饼、北瓜粥和北瓜糕。这些菜肴制作简单，健康美味，适合秋冬季节食用。北瓜富含营养，有助于增强免疫力，促进消化和补充维生素。

不过需要注意的是，北瓜属于健脾食物，性味甘平，容易产生湿气。因此，脾胃虚寒、湿热体质、尿频等人群应适量食用或避免食用过多。另外，糖尿病患者和体重过重的人群也应注意适量控制。

希望以上的介绍对您有所帮助，欢迎尝试这些美味的家常菜肴。

九、北瓜汤的做法大全家常做法？

主料：北瓜500g

辅料：猪肉200g、西红柿1个、大茴香1—2个、豆瓣酱适量、木耳适量、盐适量、酱油适量、香菜适量、海带适量、粉条适量、油适量、姜适量、葱适量、小花椒适量、醋适量、香油适量、味精适量、水适量

步骤一：北瓜，肉、西红柿、香菜、洗净，木耳用凉水泡入碗中

步骤二：北瓜和肉切薄片，西红柿切小块备好

步骤三：炒锅油烧热后，放入小花椒和大茴香微炸

步骤四：放入肉片，翻炒

步骤五：肉翻炒至7—8分火，倒入西红柿，酱油，豆瓣酱适量，盐少许，翻炒

步骤六：待肉熟，且闻到豆瓣酱浓郁的豆香味。倒入备好的北瓜片，翻炒

步骤七：北瓜翻炒均匀，锅中放入水适量

步骤八：把洗净的海带、木耳切小块，粉条适量备好

步骤九：木耳、海带倒入锅中，粉条洗净，手折断成几段放入锅中。待开锅，电磁炉按最小火烧沸25—30分钟

步骤十：葱切丝，姜切末，香菜切碎备好

步骤十一：有25分钟了，可关火，锅中放入备好的香菜等，淋入醋，香油，味精适量。和菜汤，搅拌均匀

步骤十二：北瓜菜汤盛出就可以享用啦。

十、北瓜菜卷做法大全家常？

主料：

西葫芦500g

辅料：

猪肉200g

番茄酱1个

豆瓣酱适量

黑木耳适量

食盐适量

酱油适量

香菜适量

海带适量

粉条（干）适量

调和油适量

姜适量

葱适量

醋适量

芝麻油适量

味精适量

水适量

步骤1

北瓜，肉、西红柿、香菜、洗净，木耳用凉水泡入碗中

步骤2

北瓜和肉切薄片，西红柿切小块备好

步骤3

炒锅油烧热后，放入小花椒和大茴香微炸

步骤4

放入肉片，翻炒

步骤5

肉翻炒至7—8分火，倒入西红柿，酱油，豆瓣酱适量，盐少许，翻炒

步骤6

待肉熟，且闻到豆瓣酱浓郁的豆香味。倒入备好的北瓜片，翻炒

步骤7

北瓜翻炒均匀，锅中放入水适量

步骤8

把洗净的海带、木耳切小块，粉条适量备好

步骤9

木耳、海带倒入锅中，粉条洗净，手折断成几段放入锅中。待开锅，电磁炉按最小火烧沸25—30分钟

步骤10

葱切丝，姜切末，香菜切碎备好

步骤11

有25分钟了，可关火，锅中放入备好的香菜等，淋入醋，香油，味精适量。和菜汤，搅拌均匀

步骤12

出锅