基围虾怎么做好吃，清蒸基围虾的家常做法？

一、基围虾怎么做好吃，清蒸基围虾的家常做法？

清蒸基围虾

主料

基围虾适量

辅料

葱适量

朝天椒适量

味极鲜适量

白醋适量

麻油适量

盐适量

蒜白适量

姜适量

蒜适量

1. 基围虾用清水清洗后，拧虾头的同时去掉虾线。

2. 把葱姜蒜切碎，蒜白切丝，香菜切段，朝天椒切圈。

3. 然后拿一个小碗，先放入切好的朝天椒，姜蒜，加入适量盐和醋，搅拌让其入味。

4. 之后加入一点麻油搅拌一会入味，然后倒入适量味极鲜静置一会儿，最后撒上小葱和香菜，蘸料就做好啦～

5. 蘸料快做好时，可以先把收拾好的虾上蒸锅蒸5-8分钟，这样虾一熟就可以蘸着吃啦～

6. 好啦，这是虾蒸好后的样子～打开锅盖那一刹那气味特别的香甜～

7. 拿起筷子吃起来～这个美食模式拍出来的有点夸张吖！

8. 这才是真实的接地气的照片～

9. 有一个很好用的剥虾方法，左手拿虾尾，右手筷子夹住虾身子，嘴巴把身子上的壳咬掉，然后碗里一蘸，放到嘴里往上一提，虾肉就完整的到嘴里了～只剩虾尾，丢进垃圾筒

二、清蒸基围虾尾的家常做法？

用料

虾适量

蒜末适量

葱末适量

蒸鱼豉油适量

花生油适量

做法

1.准备食材（虾剪去胡须，开背去掉虾线及虾脑的脏东西，蒜切末，葱切末备用）

2.用盘子把虾摆好。

3.锅中加水放入蒸盘煮开

4.水开让入虾，撒上蒜末，大火蒸5分钟即可。

5.5分钟加入蒸鱼豉油，撒上葱花。

6.在另外烧热油。浇在蒸好的虾上。

7.成品（浇上热油的虾，更佳鲜美）

三、基围虾家常做法干锅清蒸？

1/7如果是活虾就直接把虾头弄下来先洗干净再弄，要不然虾脑就洗掉了。如果是冻虾那首先肯定是解冻啦。

2/7用刀或者剪子破开虾背挑出虾线。这一步比较费工夫，而且要小心，虾壳又硬又滑。

3/7香芹切断，留叶子哦。

4/7我比较喜欢吃紫薯所以用的是这个 ，其实红心山芋就可以了。还有土豆一起切条在油锅里小火慢煎。一次不要弄多，要不容易碎。年糕相对来说比较好煎。哦，要先把紫薯和土豆切好后上锅蒸熟再煎，这样就外脆里糯了。

5/7调料配好。

6/7平菇撕条和大蒜切条炒熟。

7/7锅里放油爆炒虾头，用锅铲过着勺子把虾脑压出来，直到变得红红的再加入虾身，一直炒一直炒。炒到熟了就可以了，不过要想口感好就要炒到虾壳明显剥离虾肉的样子。然后盛起来。锅里放油，把第五步的调料和半包火锅底料放进去炒到底料融化。适当加一点点水不要焦了。这时候加炒好的虾身虾头。翻炒一下就可以加入煎好的年糕紫薯和土豆香芹了，同时就要关火了。装盘后撒上芝麻。炒虾子的时候放一点点盐和料酒就可以了。不用再加别的。

四、基围虾家常做法儿童清蒸？

你好，基围虾是一种营养丰富、味道鲜美的海鲜食材，我们可以将它用清蒸的方式来烹制。下面是做法：1. 将基围虾整理干净，去除头部、尾巴和虾脚等部位，留下虾身备用。2. 准备好一些姜末、葱花、盐、料酒等调料，将虾身放在蒸盘中，用料酒、盐稍微腌制一下；3. 将调料均匀撒在虾身上，再放上姜末和葱花；4. 将蒸锅烧开水，将蒸盘放入锅中，盖上锅盖，蒸制约5-6分钟即可，注意不要蒸过头，否则会影响口感。此时，一道美味的基围虾清蒸就做好了，营养丰富、鲜美可口，是非常适合儿童食用的一道海鲜佳肴。

五、清蒸基围虾尾的家常做法大全？

1、食材：虾尾500g、小红椒适量、大蒜两头、蒜苗适量、冰糖一小块、葱适量、姜适量、豆瓣酱一勺、花椒一小把。

2、新鲜虾尾，清水洗两遍，去虾黄洗净后清水加两勺盐浸泡半小时左右。

3、浸泡后的虾尾捞出，倒入料酒浸泡十分钟，主要去腥味。

4、泡虾尾的同时可以准备需要的材料了，蒜苗，大蒜辣椒，冰糖，葱花，姜丝。

5、热锅凉油，放入豆瓣酱，小火炒出红油，然后放入花椒、八角、香叶、干红辣椒、葱姜蒜炒出香味，后放入虾尾翻炒两分钟。

6、放入适量蚝油、生抽、白糖、盐调味，翻炒均匀。

7、倒入一听啤酒，然后再倒入适量热水，盖上锅盖中小火焖煮10分钟左右。

8、放适量鸡精，翻炒均匀后，盛出，美味的家常虾尾就完成了。

六、清蒸基围虾的做法？

食材

基围虾500g

葱少许

姜片和姜末少许

料酒适量

醋适量

生抽适量

蒜末适量

鸡精适量

方法/步骤

1基围虾洗净装蒸锅中（清蒸不建议去除虾线，容易把虾肉弄松）

2放入葱段，姜片，均匀撒上料酒

3大火蒸8分钟左右

4蒸虾同事调蘸酱醋少许，生抽少许(醋比生抽多一点)，鸡精少许。加入蒜末和姜末。

5时间到出锅摆盘完成

七、水煮基围虾清蒸做法？

用料：基围虾500克，

辅料：生姜5片、小葱2根、大蒜2瓣、陈醋适量、生抽一小勺、葱花少许。

烹饪步骤：

1.将虾放入清水中浸泡二十分钟；

2.浸泡后，取出用水冲洗干净，去虾线和虾须；

3.将姜切成薄片，葱一根切碎，另一根切成段；

4.蒸锅底部放入适量水，上面将虾呈环形均匀平铺摆放，中间放入姜片和葱段，大火蒸6-7分钟即可；

5.准备一个小碗，放入生抽、陈醋、大蒜沫、葱花，混合均匀，作为蘸料

八、清蒸蛏子基围虾做法？

基围虾半斤，蛏子一斤，葱5根盐少许料酒少许，姜片少许，酱油少许

1.买来新鲜的活虾和蛏子用清水泡一会，基围虾洗净，蛏子放密封盒使劲摇再泡水里去沙洗干净。

2.基围虾和蛏子然后放盐、姜片、料酒、葱段，腌制20分钟，摆入盘中，上锅蒸10分钟

3.出锅后倒掉盘里多余的水，然后沾上酱油就可以啦

九、基围虾的做法清蒸水煮？

清蒸好吃

用料：基围虾500克，

辅料：生姜5片、小葱2根、大蒜2瓣、陈醋适量、生抽一小勺、葱花少许。

烹饪步骤：

1.将虾放入清水中浸泡二十分钟；

2.浸泡后，取出用水冲洗干净，去虾线和虾须；

3.将姜切成薄片，葱一根切碎，另一根切成段；

4.蒸锅底部放入适量水，上面将虾呈环形均匀平铺摆放，中间放入姜片和葱段，大火蒸6-7分钟即可；

5.准备一个小碗，放入生抽、陈醋、大蒜沫、葱花，混合均匀，作为蘸料

十、基围虾清蒸粉丝的做法？

原料：基围虾、蒜、姜、白砂糖、葱、生抽、小辣椒、盐、粉丝。

做法步骤：

第1步、虾剪去胡须，冲洗干净

第2步、粉丝用水泡15分钟

第3步、蒜、姜、葱白、切成末

第4步、碗里倒入生抽，白砂糖和盐调匀

第5步、锅里加油，放入葱、姜、蒜爆香

第6步、倒入第四步骤调好的汁一起烧开

第7步、泡好的粉丝沥干水分盛入碗里

第8步、把虾摆在粉丝的上面

第9步、把调好的汁倒在虾上，放入锅里大火蒸8分钟即可

第10步、出锅前撒上葱花和小辣椒点缀即可

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