煮板栗的家常做法？

一、煮板栗的家常做法？

方法一

首先用剪刀或小刀在板栗任意位置开一个口，开口可以切大一点，放入电饭锅中，依据个人口味加入白糖，再加入1勺左右的食用油，加入清水，盖上锅盖开启煮饭功能，煮半小时左右即可。

方法二

1、首先要将准备好的栗子去皮，然后用水加入两勺小苏打泡20分钟之后洗干净留着备用。

2、找几块干净的纱布然后将纱布剪成几小块，如果有那种卤包袋也可以用。

3、把剥好的栗子放到纱布里，系紧，然后放到锅里，加入完全淹没栗子的水，开大火开始煮。

4、水沸腾之后，关到中小火煮到栗子变色。大概30分钟的样子，煮好之后关火放凉冷却。

5、把冷却好的栗子，打开，碎掉的吃掉。

6、完整的栗子放到锅中，加入白砂糖，砂糖就是栗子的1/2量，然后加入刚好侵泡到栗子的水，如果想装罐封存，可以多一点点水。

7、锅上盖个锡纸，开大火煮开之后立马转小火，继续煮20分钟的样子，关火放到冷却。

8、把栗子装入煮过消毒之后的玻璃杯，汤汁再加热，加入朗姆酒搅拌关火。

9、把汤汁倒入玻璃杯马上盖上盖，放凉冷却即可。

二、生板栗的做法大全家常？

食材

板栗 一斤

水 一斤

方法/步骤

1

每到金秋时节，蛰伏了一年的糖炒栗子店纷纷重装上阵，每每路过，都会被扑鼻的甜香味儿吸引，忍不住买上一袋解解馋。

栗子有很多做法，在这里我先说最简单的。

首先清洗栗子，将其中有虫子眼的挑出扔掉。

2

将板栗用清水加盐清洗，盐有一定的消毒作用，洗干净后沥干水，放到锅中准备煮。水没过栗子即可。

开锅后5分钟关火，俗话说七分煮，三分焖。

其实现在栗子就已经可以食用了。甜甜的！

3

但是这样栗子不太方便剥皮。

可以捞出后沥干水，放入电饼铛把多余的水分除掉。

这样的栗子不会很干但也不会失掉口感。

4

如果你很喜欢外面卖的那种，可以将清洗后的板栗划开口后放入微波炉6分钟，之后抹上蜂蜜或刷上糖水后在微博5分钟即可食用。

5

栗子的食用方法有很多，可以炖肉熬粥做点心。

这些就要靠个人去慢慢摸索了。

下面就只介绍一款：

栗子椰蓉小米糕

材料：小米250克，板栗5颗，白糖1汤匙，椰蓉2汤匙。

做法：

1将小米淘洗干净泡冷水浸泡半天。

2煮熟的板栗打碎

3将小米和栗子碎仁放少许水用小电饭锅煮熟。

4将白糖放进煮熟的栗子小米里充分搅拌均匀成米糕料。

5用调羹将米糕料放进较深的模子中，压实，然后轻轻地磕出来，即成小米糕。

6、将成行的小米糕在椰蓉里滚一下，至小米糕表面均匀地裹上一层椰容即可。

注意事项

新栗子尾部的绒毛一般比较多。

看有没有虫眼。

三、公鸡烧板栗的家常做法大全？

第一步：先把鸡肉清洗干净，然后切好，板栗一定要把壳剥掉，再把青红辣椒、姜、葱洗干净，后起锅烧油，等油开的时候先把鸡肉放下去炸，加适量的食盐翻炒均匀，把两面炸到金黄色的加入一点料酒炒一下香味才会出来。

第二步：等到粘锅的时候加入水，开大火把水烧开的时候转小火，把板栗放下去慢慢煮，等到水快要煮干的时候加入姜，青红辣椒一起煮放入适量的盐翻炒均匀。

第三步：等到快要好的时候加入，生抽、老抽调色翻炒均匀后加点水再煮一下，这样香味会更加的浓郁，差不多的时候放葱花搅拌均匀就可以装盘出锅了

四、板栗火锅做法大全家常？

主料：鸭腿2个、玉米一根、栗子400克

辅料：盐、姜、料酒、花椒粒10个

做法：

1、把鸭腿洗净后，切成块，不要太大了，姜切片，把鸭腿凉水下锅。加白酒煮二分钟，捞起来，洗去血沫

2、玉米洗净切块，栗子去壳（去壳方法：将生板栗放在阳光下曝晒一天，板栗壳会自动裂开。生板栗放在通风、干燥的地方晾几天，板栗皮就很容易剥了。再煮开的热水中加入适量的盐，将生的板栗直接放进去煮五分钟左右，然后捞出来很容易就能将皮去掉了，这种方法可能是大家用得比较多的。）

3、把鸭腿肉块和栗子、玉米，放入锅中。

4、再加入姜片，花椒粒，可以加两片香叶去腥味（可选）

6、再加入清水，不要太多了，一般盖住食材就可以了，

7、盖上火锅的盖子，插上电源，煮上十分钟，然后再加些盐调味，焖一会入味

9、十分钟后，就可以开盖开始煮火锅啦，可以放些自己喜欢的菜

五、板栗南瓜做法大全家常？

1、板栗南瓜粥。板栗南瓜去皮切成小块（1厘米左右）。水烧开下南瓜水开后大火煮10分钟，将熟栗子用刀背拍扁拍碎加入锅中，同时加入小米，大火煮10分钟后小火慢慢熬至少半小时，到粘稠状关火加盖闷一会。

2、蒸板栗南瓜。板栗南瓜，皮很硬，要稍微注意削皮，削皮，待用。切成一小块一小块，上锅添水蒸，10多分钟后，南瓜变软，用筷子轻松就能戳开，美味的蒸板栗南瓜就完成了。

3、板栗南瓜饼。将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好。面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽；将南瓜面团分成若干份，包入豆沙，整成球形，隔水蒸10分钟即成。

六、排骨板栗做法大全家常？

1、食材：排骨400克、大葱半根、蒜瓣5个、洋葱半个、姜片4片，料酒、番茄酱、冰糖、老抽和盐各一小匙、生抽和植物油一大匙、清水适量。

2、排骨洗净控干水，用生抽腌1小时。

3、洋葱切断，葱切断，蒜掰皮准备好。

4、往炒锅中加入植物油，将腌好的排骨倒入锅中，翻炒均匀，肉微微泛黄变色的时候，把大蒜、姜片放入锅中翻炒，加入老抽，继续翻炒。

5、等到排骨上色均匀，加入适量的清水，盖住排骨为准，放入料酒、冰糖、盐、板栗，用小火焖40分钟左右，大火收汁。

6、放入洋葱、大葱、番茄酱和味精就可以了。

七、板栗做法大全家常菜

板栗做法大全家常菜

在秋季，板栗成熟了，这是一种美味的坚果，也是许多人钟爱的食材。板栗有着香甜的味道和独特的口感，可以用来制作各种美食。本文将为您介绍板栗的多种做法，让您在家中也能享受到板栗的美味。

烤板栗

烤板栗是一种简单而美味的制作方法。首先，将新鲜的板栗清洗干净并切下一小块壳，以防止板栗爆裂。然后，在板栗上划几条浅口，使其更容易烤熟。接下来，将板栗放在烤盘上，放入已经预热到200°C的烤箱中，烤约25-30分钟，直到板栗表面金黄松软。

板栗糖醋排骨

板栗糖醋排骨是一道家常菜，可以搭配米饭一起食用。首先，将排骨切成适口大小的块状，并用料酒腌制片刻，以去腥。然后，将锅加热，倒入适量的食用油，爆香姜蒜末和葱花，放入腌制好的排骨煎至两面金黄。接下来，加入适量生抽、老抽和糖，翻炒均匀。然后，加入适量的水，盖上锅盖，炖煮约30分钟，直到排骨变得嫩烂。最后，加入事先煮熟的板栗，继续炖煮5分钟，让板栗充分吸收酱汁的味道。

板栗蛋糕

板栗蛋糕是一道口感绵软，味道香甜的糕点。首先，将新鲜的板栗煮熟，去壳去皮，将板栗泥压成细腻的糊状。然后，将鸡蛋和砂糖混合搅拌，加入切成小块的黄油和牛奶，继续搅拌均匀。接下来，将面粉、泡打粉和盐混合，并逐渐加入到蛋糊中，搅拌均匀。最后，加入板栗泥，轻轻搅拌均匀后，倒入烤模中，放入预热到180°C的烤箱中烤约30-35分钟，直到蛋糕表面呈金黄色。

板栗红烧鸡腿

板栗红烧鸡腿是一道色香味俱佳的菜品。首先，将新鲜鸡腿肉切块，用一些料酒腌制片刻，去腥。然后，将锅加热，倒入适量食用油，将腌制好的鸡腿肉煎至两面金黄。接下来，加入适量的姜蒜末、葱花，翻炒均匀。然后，加入适量的生抽、老抽、盐和糖，继续翻炒均匀。最后，加入适量的温水，加盖炖煮约30-40分钟，直到鸡肉变得酥烂。最后，加入已经煮熟的板栗，继续炖煮5分钟，让板栗充分吸收酱汁的味道。

板栗炖鸽子汤

板栗炖鸽子汤是一道滋补养颜的汤品。首先，将新鲜鸽子宰杀去毛，洗净备用。然后，将板栗剥去外壳，再剥开内皮。接下来，将锅加热，倒入适量食用油，放入姜片和葱结爆炒至香味出来。然后，将鸽子放入锅中煎至两面金黄。接下来，加入适量的水，炖煮约2小时，直到鸽肉变得酥烂。最后，加入板栗和适量的盐，继续炖煮20分钟，让板栗充分吸收汤汁，即可食用。

结语

以上就是板栗的几种常见做法，您可以根据自己的口味和喜好进行尝试。无论是烤板栗、板栗糖醋排骨、板栗蛋糕、板栗红烧鸡腿还是板栗炖鸽子汤，都能带给您独特而美味的味觉享受。板栗的香甜口感不仅适合用于甜点制作，还能与肉类搭配，增添独特风味。在秋季，让我们一起享受板栗带来的美味吧！

八、卤煮家常做法大全？

用料

火烧（一个） 面100g 水45－50g  煮物小肠木有用的大肠两根 一小块肝 肺头（猪肺） 炸豆泡儿

卤料

大料俩 花椒十几粒  料酒适量  老抽适量肉桂一小片 香叶两片 小茴香十几粒  姜一片  草果一个  甘草俩  调料一块  芝麻酱一大勺  腐乳宽汤的一块 适量卤汤  蒜泥4瓣  香菜  醋  辣椒油

步骤 1

和面做火烧：

面比较硬 加水搅成絮状后多醒醒 让水和面融合好 还要多揉

揉好擀成饼 烤箱350华氏度 175摄氏度 大约30分钟 至饼硬

）

步骤 2

洗大肠小肠肺头猪肝猪心

用醋盐搓洗小肠大肠

肺头猪肝需要多泡 去血水 然后切片继续浸泡换水

步骤 3

焯水：冷水下锅煮小肠大肠肺头 猪肝

水开后清洗

再斜刀给大肠切片

步骤 4

烧一锅水

放卤料

放老抽 料酒

放火烧 豆泡 大肠小肠 猪肺 

步骤 5

大约半小时时把火烧取出 切六瓣 再放回锅里煮

一个小时

步骤 6

芝麻酱 腐乳一块 再放点 卤汤 懈开，捣蒜泥，切香菜末

步骤 7

最后淋在盛在大碗里的卤煮 ，摆上蒜泥 香菜末

拌匀 开吃！！！

喜欢的还可以来点醋和辣椒油

九、煮黄豆的家常做法大全？

煮黄豆的做法步骤：

第1步、黄豆用清水泡一晚。

第2步、这是泡好的黄豆，控水凉一会。

第3步、炒豆子的话，就直接锅烧热加入盐，八角，花椒，桂皮炒香，然后倒入豆子慢慢炒，要不停的搅拌，直到炒的豆子都裂开偿一个吃起来有点脆，放凉后更脆。

第4步、这是炒好的豆子。

第5步、吃煮豆子，就把砂锅加入水再放入泡好的豆子，八角，香叶，花椒，盐，煮开后煮半小时，豆子吃起来非常软就可以了。

第6步、这是煮好的豆 。

十、川味板栗烧鸡的家常做法大全？

原料：

板栗150g、鸡块500g。

调料：

水800g、油45g、葱段15g、姜片10g、蒜头20g、青蒜10g、盐6g、糖6g、黄酒25g、生粉15g、豆瓣酱45g、酱油20g、八角3g、花椒10g。

川味板栗烧鸡的做法：

准备：鸡块加入少许盐，黄酒与生粉腌制。

1、板栗去壳和涩皮后清洗干净。锅内加水煮开后煮5分钟；

2、锅内热少许油，将1捞出放入，炸至栗子变色，表面变硬实；

3、捞出2。锅内留油，放入整颗蒜头，姜片，葱段炒出香味；

4、在3中加入鸡块翻炒至变色后捞起备用；

5、在底油中加入1勺豆瓣酱与八角，炒至红油出来后，加入1勺糖和花椒；

6、加入4与2，加入水或高汤刚好没过鸡肉，大火煮开改小火煮干；（略留少许汤汁）

7、加入1勺糖收汁与青蒜，拌匀即可。