面粉炸鸡腿的做法？

一、面粉炸鸡腿的做法？

原料

生粉 (适量)

生姜 (切断)

食用盐 (适量)

面包糠 适量

鸡蛋 一个

面粉 适量

步骤1/鸡腿用水泡半小时，清洗干净，用刀在上面切几刀，放盐，生粉姜丝片腌两小时。这样比较入味

步骤2/备用适量面包糠

步骤3/在盘子里打入一个鸡蛋，用筷子搅散

步骤4/在把备用的鸡腿放在面粉碗中粘面粉

步骤5/锅里放油，烧至八成热

步骤6/然后再把鸡腿放在备用的蛋液里滚一下，把所有的鸡腿都沾好蛋液

步骤7/然后再把鸡腿放到备用的面包糠里沾上面包糠

步骤8/随后入锅炸

步骤9/直接炸成金黄色，浮起来即可出锅

步骤10/最后装盘就可以开吃了。非常好吃

二、面粉炸鸡腿做法？

原料

生粉 (适量)

生姜 (切断)

食用盐 (适量)

面包糠 适量

鸡蛋 一个

面粉 适量

步骤1/鸡腿用水泡半小时，清洗干净，用刀在上面切几刀，放盐，生粉姜丝片腌两小时。这样比较入味

步骤2/备用适量面包糠

步骤3/在盘子里打入一个鸡蛋，用筷子搅散

步骤4/在把备用的鸡腿放在面粉碗中粘面粉

步骤5/锅里放油，烧至八成热

步骤6/然后再把鸡腿放在备用的蛋液里滚一下，把所有的鸡腿都沾好蛋液

步骤7/然后再把鸡腿放到备用的面包糠里沾上面包糠

步骤8/随后入锅炸

步骤9/直接炸成金黄色，浮起来即可出锅

步骤10/最后装盘就可以开吃了。非常好吃

三、炸鸡腿的家常做法？

食材明细

鸡腿 4个、炸鸡粉半袋、盐少许、油500克、生抽少许、面包糠适量、料酒适量

炸鸡腿的家常做法

1、鸡腿洗净沥干

2、切小口，放一点料酒，生抽，一点点盐和炸鸡粉腌制一小时以上

3、裹面包糠，裹好待用

4、油三成热，放入鸡腿，小火慢慢炸熟，不要总是划动鸡腿，防止面包糠脱落，一面煎黄再翻面

5、整个鸡腿都金黄了，用筷子轻易戳穿，说明熟了

四、糍粑豆面粉的家常做法

大家好，今天我来和大家介绍一种非常特别的家常美食——糍粑豆面粉。糍粑豆面粉是一道深受中国人喜爱的传统美食，不仅口感独特，而且制作起来也非常简单。下面就让我们一起来学习一下糍粑豆面粉的家常做法吧！

材料准备：

1. 糯米粉：500克

2. 绿豆粉：250克

3. 白糖：适量

4. 枣泥：适量

5. 蜜枣：适量

步骤：

1. 将糯米粉和绿豆粉分别放入两个不同的容器中。

2. 分别加入适量的清水，搅拌均匀直至成为面糊状。

3. 将两种面糊倒入一个容器中，再次搅拌均匀。这样做的目的是为了使两种面粉充分融合。

4. 将容器放置在温水中，隔水蒸煮30分钟，直至面糊熟透。

5. 取出面糊，稍微晾凉片刻。

6. 在锅中加入适量的水和白糖，煮至白糖完全融化。

7. 将面糊切成小块，放入锅中煮熟。

8. 将糍粑捞出沥干，沾上一些花生粉。

最后的调味：

1. 可以根据个人口味在糍粑上面涂抹一些枣泥，增加口感和香气。

2. 如果喜欢甜味，可以在糍粑上撒上一些蜜枣，同时也能提升整体的口感。

小贴士：

1. 制作糍粑豆面粉的关键在于面糊的混合和隔水蒸煮的时间。

2. 面糊的混合要充分搅拌均匀，以确保两种面粉能够充分融合。

3. 隔水蒸煮的时间以30分钟为宜，这样能够保证面糊熟透而不会过熟。

糍粑豆面粉是一道兼具营养和美味的传统美食，它口感绵软，甜度适中，非常适合作为甜点或下午茶的点心。制作过程简单，材料容易获得，几乎可以在家中就能完成。这道传统美食可以满足你对甜点的各种需求，不论是早餐、午餐、晚餐还是宵夜时，都是很好的选择。希望大家能够在家中亲自动手制作，品尝这道美味的糍粑豆面粉！

五、炸鸡腿锅巴的家常做法？

在锅里倒入油，将鸡腿跟锅巴一起放进去。油炸就可以

六、潮汕炸鸡腿的家常做法？

第一步：把鸡腿用清水浸泡一下，浸泡出里面的血水，充分清洗干净后，用牙签扎上小孔，这样方便入味。全部扎好孔之后，捞出来挤干水分，放入盘子里面备用。

第二步：把鸡腿放入大盆中，再加入葱姜片（多一点，去除腥味），再放入适量盐、料酒、胡椒粉、白糖调味。

第三步：把手洗干净，下手抓拌均匀，然后腌制30分钟，让鸡腿充分入味。腌制过程中，要多翻拌，以便鸡腿能够充分地均匀入味。

第四步：准备一个大碗，在碗中以1:1的比例加入干面粉和干淀粉，再加入少许的吉士粉增香，然后用勺子搅拌均匀；碗中打入两个鸡蛋，用筷子充分搅散。

第五步：把腌制好的鸡腿取出来，先裹上一层面粉，用手抓一抓压紧实；然后再裹上一层鸡蛋液，裹好后再裹上一层面粉，再次用手抓一抓压紧实；接着再次裹上一层鸡蛋液，然后再裹上第三层面粉，用同样的方法把面粉压紧实。最后抖掉表面多余的面粉，放入盘中备用。

第六步：把锅充分烧热然后加入食用油，把油温烧至四成热时下入鸡腿，开中小火慢炸。鸡腿下锅之后不要立马动它，待外皮炸至定型后，用锅铲稍加翻动，以便其受热均匀。炸大概15分钟左右，把鸡腿炸熟炸透，此时鸡腿已经炸至酥香金黄了。

第七步：继续开小火慢炸，鸡腿快炸好了，然后开大火炸一分钟左右，让鸡腿外皮更加酥脆。炸好后，用漏勺捞出，控干油装盘后，趁热撒上点孜然粉或者辣椒面就可以开吃了

七、面粉家常的做法？

以下是面粉的家常做法之一——制作面团。

材料：

- 面粉：约2杯（可以根据需要调整量）

- 盐：1/2茶匙

- 温水：适量（约1杯）

- 植物油：1汤匙（可选）

步骤：

1. 在一个大碗中，混合面粉和盐。

2. 慢慢地倒入温水，一边搅拌一边加水，直到面粉混合成团状，不粘手。

3. 将面团放在台面上，用手揉搓面团约10分钟，直到面团变得光滑而有弹性。

4. 如果觉得面团太干，可以加入少量水；如果觉得太粘，可以在手上轻轻撒些面粉。

5. 将面团放回碗中，用湿布或保鲜膜盖好，静置20-30分钟，让面团松弛和休息。

6. 在此期间，面团会变得柔软和容易操控。

7. 取出面团，切成适当的大小，可以根据需要制作面食，如面条、饺子皮、包子皮等。

8. 在下一步的烹饪过程中，根据所需的菜谱和方法煮熟或煎炸面食。

这只是制作面粉的基础做法之一，你可以在此基础上进行创新和调整，添加其他配料和调料，制作各种口味的面食。记得根据具体的菜谱和个人口味来调整面粉数量和材料。

八、干炸鸡腿家常做法？

鸡腿清洗干净，放入料酒，盐，花椒，大料，香葱，葱姜蒜腌制半个小时，裹面糊下油锅炸，一定要进行二次复炸，这样炸出来的鸡腿，香酥可口

九、家常炸鸡腿简单做法？

食材和步骤：

所用食材鸡腿5-6个，鸡蛋2个，面包糠1盘，面粉2勺，玉米淀粉2勺，奥尔良腌制料10克，生抽1勺，老抽半勺，料酒半勺，白糖适量，耗油一勺，葱，姜适量。

步骤：

1：把鸡腿清洗干净，控干水分，在把鸡腿放在面板上用刀在鸡腿上划2-3个小口，把处理好的鸡腿放在一个小盆里，用料酒、生抽、老抽、耗油、奥尔良腌制料、白糖、姜丝、葱段，拌匀腌制30分钟。

2:把面粉，玉米淀粉混合一起用冷水搅拌成糊状，在把鸡蛋打散放进面糊里搅拌均匀，放在一旁备用。

3:准备一盘面包糠。

4:把腌制好的鸡腿放在面糊里均匀的裹上面液，在把鸡腿放进面包糠里裹匀，用手按压几下放在一个盘子里。

5:起锅烧油，油温七成热把鸡腿放进去，用小火慢炸，炸制鸡腿微黄捞出，控油3分钟后，用大火在次复炸，炸制金黄捞出，这样做的炸鸡腿外酥里嫩，口感特别的好吃。

十、菜谱家常菜做法面粉

【菜谱】家常菜做法-面粉篇

今天我们将向大家介绍一种用面粉制作的家常菜做法，这是一种非常简单又美味的菜肴，适合所有喜欢美食的朋友们尝试。

准备工作

• 所需材料：面粉、鸡蛋、盐、食用油
• 将面粉倒入碗中，根据口味加入适量盐

制作过程

• 将鸡蛋打入面粉中，用筷子搅拌均匀，直到形成均匀的面糊
• 在平底锅中加入适量的食用油，烧热后倒入搅拌好的面糊，用锅铲将面糊摊开成薄饼状
• 待面饼两面煎至金黄色后取出，切成小块即可食用

这种面粉菜饼的做法简单易学，而且营养丰富，富含蛋白质和碳水化合物，是一道非常适合家庭制作的健康美食。如果你喜欢甜食，还可以在面糊中加入适量的白糖，制作成甜味的面饼。

注意事项

• 煎饼时火候不要太大，以免烧焦
• 切记不要加入过多的盐，以免摄入过多的钠离子，对身体不利

总之，这款面粉菜饼是一道非常适合家庭制作的健康美食，无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都是不错的选择。如果你喜欢的话，还可以尝试加入其他调料和食材，制作出更多口味的美食。

希望这个菜谱能给喜欢美食的朋友们带来一些启发和帮助，让我们一起享受烹饪的乐趣吧！