炸面蛋家常做法？

一、炸面蛋家常做法？

用料：鹌鹑蛋12个、 面条一把

做法：1.准备好所有食材，鹌鹑蛋煮熟去皮备用。

2.将面条煮一下，五分熟即可，沥水晾干。

3.面条沥干水会很黏，戴上厨房一次性手套好啦，用面条像缠线团一样缠住鹌鹑蛋，最后蘸点水粘和一下，全部缠好备用。

4.起锅，倒入适量的油，油温热，放入锅中炸至定型捞起，等油温升高再放入复炸至金黄捞出沥油即可食用。

二、西红柿鸡面蛋家常做法？

步骤1

准备鸡蛋、番茄、面、姜、葱洗干净备用

步骤 2

锅里洗干净，放水放面，冷水下锅

步骤 3

大火烧开后煮两分钟

步骤 4

把面捞出来汤不要

步骤 5

番茄去皮切好

步骤 6

锅里洗干净放番茄和姜，炒两分钟

步骤 7

准备一碗水

步骤 8

炒两分钟之后放一碗水倒进锅里

步骤 9

放一勺油

步骤 10

放小半勺生抽

步骤 11

放3克的盐

步骤 12

鸡蛋取个干净的碗，打开放在碗里打散两下，不用打得太散

步骤 13

大火烧开

步骤 14

大火烧开之后，把打散的鸡蛋倒进锅里先别动，看着鸡蛋变熟，搅拌一下

步骤 15

把葱切成葱花

步骤 16

把番茄鸡蛋汤煮好之后倒进碗里，把之前煮好的面也挟进碗里，把葱花撒上，完成

三、荷包蛋焖面家常做法？

1· 葱切葱花，小米辣切圈，火腿肠斜切片备用

2· 将生抽、老抽、香醋、蚝油、糖搅匀备用

3· 锅中热油，将鸡蛋煎至两面金黄，盛出备用

4· 用余油爆香小米辣和葱花，再倒入料汁和适量清水煮沸

5· 放入煎好的荷包蛋和火腿肠，往上面铺上面条，盖上盖子用中小火焖煮2分钟左右

6· 将面条翻面，再盖盖子煮约2分钟收汁，最后撒上葱花即可

7· 噔噔！好吃又快手的荷包蛋焖面完成~

8· 整个流程做下来是没什么难度的，而且很快手，不管是早上没时间还是晚上没精力都不是问题。

在焖煮的过程中，料汁慢慢地吸收了荷包蛋的焦香，味道变得更加丰富。

9· 而面条则吸足了料汁的味道，吃起来稠滑适中、又香又弹，再搭配着荷包蛋一起吃，每一口都超级满足~

四、实蛋家常做法不用面碱？

实蛋的做法

【准备食材】

鸡蛋4个，盐少许，面碱适量，水适量，大头菜半个，蒜蓉辣酱2勺，蚝油1勺，糖适量，胡椒粉适量，花椒粉适量，孜然粉1大勺，辣椒面1大勺，白芝麻1大勺

【操作步骤】

步骤一：把面碱用少量温水化开，面碱的量太少称不出重量，四个鸡蛋对应半咖啡勺的面碱，大约2克左右，面碱的量越多，做出来的实蛋也就越硬，也就是越实，颜色也会越深，但不要太多，不超过1小勺，碱为太重做出来的实蛋会发苦。

步骤二：把鸡蛋用手抽用力搅散，一定要把蛋黄和蛋清完全搅散，不能有整块的蛋清。

步骤三：把之前做好的面碱水倒入鸡蛋液中，用力搅匀后，蛋液颜色会变成橙色，面碱越多，颜色就越深。

步骤四：把做好的蛋液用筛网过滤两遍，把蛋液中的气泡和杂质过滤掉。

步骤五：碗中放入一个锡纸或者保鲜膜，防止蒸好的实蛋粘在侧壁上无法脱离，我用方形的玻璃碗，第一次刷了很多油，蒸熟后也会粘，最后就用了锡纸，脱模方便。

步骤六：把过滤好的蛋液倒入碗中，把碗放入蒸锅中，表面盖上保鲜膜或者盘子，PE保鲜膜安全使用范围一般是-40℃~120℃，蒸锅内温度最高100℃，所以不用担心不安全，实在不放心就盖盘子，什么都不盖不行，蒸出来实蛋会有很多气泡。

步骤七：盖上锅盖，凉水上锅，小火蒸15分钟左右，一定要小火，火大了会有气泡，蒸好拿出来按一按中间，很实就说明实蛋蒸好了。

步骤八：蒸好后晾凉从碗中脱离出来，切成块备用。

步骤九：大头菜洗干净控干水分，用手撕成片状，手撕的大头菜口感更好一些。

步骤十：锅中多倒一些油，放入葱花蒜末和辣椒段，把实蛋放入锅中炒到表面微微变黄。

步骤十一：放入大头菜，大火翻炒。

步骤十二：大火炒到大头菜变软，大头菜火重一些味道更香，然后加入2勺蒜蓉辣酱，1勺蚝油，适量糖，适量胡椒粉，适量花椒粉，1大勺孜然粉，1大勺辣椒粉，1大勺白芝麻，翻炒均匀就可以关火出锅了。

实蛋大头菜就做好了，自己蒸的实蛋，吃着干净还放心，特殊时期不能出门，想吃什么自己动手，味道可以与路边摊相媲美。蒸好的实蛋还可以用烤箱烤一下，或者与洋葱，香肠一起炒一炒，怎么做都香。

五、绿松石蛋面

大家好，欢迎阅读我的博客！今天我要向大家介绍的是绿松石蛋面。

绿松石蛋面是一道传统且受欢迎的中式面食。它以绿松石色的炸鸡蛋面片和鸡蛋面汤为主要特色。这道美食有着丰富的口味和浓郁的香气，让人垂涎欲滴。

1. 鸡蛋面汤的制作方法

首先，我们需要准备鸡肉和鸡骨头熬制的高汤。将鸡肉、鸡骨头、姜片和适量的水放入炖锅中，用中小火慢慢熬制1-2个小时，直到汤变浓郁鲜美。

接下来，将炖好的高汤过滤掉骨渣，保留清澈的汤底。再将它倒入另一个锅中，加入适量的盐和鸡精，调整味道。

最后，将锅放在炉上，加热至沸腾状态，再煮约5分钟。这样，我们就制作好了鸡蛋面汤。

2. 绿松石色的炸鸡蛋面片

为了制作出绿松石色的鸡蛋面片，我们需要以下材料：

• 鸡蛋面
• 绿色食用色素
• 食用油

首先，将鸡蛋面煮熟，捞出放入冷水中过凉，然后沥干备用。

接着，将绿色食用色素加入适量的水中，搅拌均匀。然后将煮熟的鸡蛋面放入碗中，倒入绿色食用色素水，用筷子或勺子轻轻搅拌均匀，使鸡蛋面片均匀上色。

最后，将鸡蛋面片与鸡蛋面汤一同上桌，撒上一些香菜和葱花作为装饰，这样一份色彩鲜艳、诱人的绿松石蛋面就完成啦！

3. 绿松石蛋面的食用方式

绿松石蛋面是一道方便快捷的主食，适合早餐、午餐或晚餐。它口感细腻，味道鲜美，富含营养且易于消化。

在食用绿松石蛋面时，我们可以选择将鸡蛋面片放入鸡蛋面汤中，让面片吸收汤的鲜香，然后用筷子搅拌均匀，边吃边品味。

此外，我们还可以根据个人口味加入蔬菜、鸡肉等配料提升味道和营养价值。比如，可以加入鸡蛋饼、蔬菜丝、香菇片等，使其更加丰富多样。

4. 绿松石蛋面的历史与发展

绿松石蛋面作为一道中式面食，具有悠久的历史和丰富的发展文化。它起源于中国南方的一些小吃摊贩，后来逐渐在各地流行起来。

过去，人们会用传统的手工方法制作鸡蛋面，虽然制作过程繁琐，但口感却十分美味。而如今，随着现代化的进步，绿松石蛋面的制作技术也在不断改进，使其更加简便快捷。

在绿松石蛋面的发展过程中，各地也有一些独特的变种，例如有的地方会加入特色调料或汤底，使其味道更加地道和特别。

结语

总的来说，绿松石蛋面作为一道传统的中式面食，在口感和味道上都具有独特的特色。它不仅简单易制作，而且富含营养，是一道美味又健康的选择。

无论您是早午晚餐，都可以尝试一下绿松石蛋面，品味其中的美味与文化。希望大家都能喜欢上这道美食！

请注意，上述所述的“绿松石蛋面”是一个虚构的中式面食，仅用于示范目的。

六、无蛋西红柿炸酱面家常做法？

主料：

番茄适量

五花肉2个

面粉适量

菠菜汁适量

胡萝卜汁适量

清水适量

辅料：

洋葱半个

配料：

甜面酱20g

大酱60g

白砂糖4勺

做法：

1. 番茄洗净去皮，切成小丁。

2. 洋葱、五花肉分别切成小丁待用。

3. 将胡萝卜、焯烫的菠菜榨成汁，分别倒入面粉中搅拌。

4. 揉成光滑略硬的面团，放入冰箱冷藏室静置20分钟待用。

5. 番茄2个、甜面酱20g、大酱60g、白砂糖4勺混合拌匀。

6. 锅置火上小火下入五花肉煸炒。

7. 煸至肥肉微黄出油，加洋葱碎煸香。

8. 倒入番茄块转至中小火不停翻炒。

9. 翻炒至酱汁红亮浓稠即可。

10. 面团取出后擀成薄片，撒上面粉叠成若干层。

11. 刀切成细面条，抖散待用。

12. 玉米粒入沸水锅中焯熟捞出沥干。

13. 锅中水烧沸，放入面条搅散后煮至断生，捞出用冷水过滤几下冷却，盛在碗内。

14. 将番茄炸酱添入面碗中，撒上玉米粒即可

七、枣儿面蛋子甘肃张掖家常做法？

枣儿面蛋子是甘肃张掖地区的传统小吃，制作方法简单。首先将枣儿面和水混合成面团，揉至光滑，静置片刻。

然后将面团擀成薄片，切成小块。

接着把鸡蛋打散，放入小碗中，加入盐和胡椒粉调味。

在平底锅中倒入适量油，热后放入蛋液，稍微煎熟。

最后将蛋液包在面皮里，煎至金黄色即可。这种小吃口感鲜美，营养丰富，成为当地人日常生活中不可缺少的一道美食。

八、翡翠蛋面怎么镶嵌？

您可以镶嵌成戒指，或者项链之类的，我给您推存几张图片

九、如何挑选翡翠蛋面？

翡翠蛋面又叫翡翠戒面，别看它很简约质朴，却是经久不淘汰的。

为什么？

顶极的蛋面一定需要顶极的翡翠原料，同时，蛋面也是最能直观地反映出翡翠种水色结合的美妙观感，是翡翠最漂亮、最摄人心魄的部分。

在众多翡翠玉器中蛋面是很小的，其价值却远远高于比其体积大得多其他翡翠饰品。原因很简单，因为蛋面取自翡翠中最精华的部分，要求玉料的颜色要绿得饱满、均匀、纯正，质地要细腻温润，透明度良好，无裂纹与瑕疵。

如何挑选翡翠蛋面呢？

一、种：种好的蛋面，镶嵌完后，更加迷人，即使色淡，只要种好就显得有灵气，一样被追捧。有刚性、莹光的翡翠戒面相对来说更有价值，对于收藏级翡翠戒面来讲，更应该注重翡翠的种。

二、水：水头也就是翡翠的透明度，指的是光能透过翡翠的深度。若翡翠所透过的光越多，它的透明度就越好，越会使翡翠显的晶莹剔透，有“翠水欲滴”的感觉。

行话形象地称为“水头好”或“水分足”。如果光线大部分不能透过翡翠，而几乎全从表面反射出去，则翡翠看上去就会比较死板，缺乏灵气，行话称之为“水头差”或“水分不足”，或者说很“干”，透明度对翡翠的美观有很大影响，因而对其价值的影响也较大。

三、色：以色正、浓、阳、和为上佳。最好能种、水、色相得益彰，会更加凸显翡翠沁人心脾之处。

色之所以重要，在于色差一等，价差十倍。如果大小、种水、瑕疵等都相差无异，无可挑剔，价值、价格差别的关键在于颜色的区别。

蛋面最忌讳的是颜色“花”，即使种、色都很好的戒面，如果颜色花，那这样的材质就不适合用来做戒面了。

四、工：尽管蛋面看起来是素面的，不讲求雕工，但是只有经过精心研磨的蛋面才可以在视觉上达到完美的效果。

蛋面的轮廓必须圆滑优美、上下左右对称，要求正面鼓起，背后也要略鼓起，叫泥湫背。这种做法，让颜色更能反到正面，衬托颜色，如果种好，光也能在内部折射。

如果厚度不够即饱满度差，正面隆起不够，种好的东西，镶嵌完后，颜色会淡不少。

蛋面外形、薄厚、比例等都会对其价格至关重要的影响。也就是蛋面的形正不正，同种、同色的椭圆形蛋面与随形蛋面，其价格也会相差很多。一颗饱满圆润、色泽完美的蛋面一定是可遇不可求的。

五、抛光：但凡是能做蛋面，种好的翡翠，几乎不用上蜡。

六、尺寸：蛋面的大小也是决定价值的关键性因素。受原料及使用的影响，戒面的大小有一定范围。

在翡翠戒面品质差不多相同的情况下，要根据自己的能力尽量选择大的。如果尺寸过大可选择收藏，特别是颜色鲜艳并且还带光的蛋面，将来升值空间会很大。

温馨提醒：

1、确保是A货翡翠蛋面。

A货翡翠蛋面也就是天然的翡翠，如果没有足够的经验去辨别真伪，那么需要注意在选购翡翠戒面的时候最好到正规的珠宝店或者值得信任的商家处去购买，并且让卖家出示国家正规珠宝鉴定机构出具的鉴定证书。

2、选择适合自己的翡翠蛋面。

选择符合自己心里预算价位的翡翠蛋面，种水色越好，品质超高的蛋面其价格也越高。所以我们选购翡翠蛋面不要过分地去追求种水色，选择合适自己的就好。

另外，在自己的预算范围内，选择自己觉得非常舒服、非常喜欢的蛋面，佩戴自己喜欢的翡翠蛋面才能给自己带来好心情，蛋面也越看越漂亮。

选购各类翡翠戒面，要分别注意下列各点：

1、马鞍蛋面：这种蛋面造型要美观，长宽比例要协调，并不宜太薄，玉质要通透， 最好要全翠绿；正反面检查无裂纹，无瑕疵；

2、圆形蛋面：造型要美观，厚度要大一些（即呈半个蛋一般的凸起）而不 宜像铁饼一般扁平 （扁平是由于玉料片太薄所致） 正反面检查无裂纹，无瑕疵；

圆形翡翠戒指较为适合中老年女性佩戴，象征着开圆地方，母性的伟大，希望圆满如意，健康长寿。

3、马眼型蛋面：顾名思义，此类戒面就像一只水亮的马眼睛。其形不圆不椭，长度两端略尖而似箭头，具有强力穿透的感觉。排名仅次于椭圆形，其镶嵌效果可以同椭圆形媲美，同样具有打动人心的超强魅力。

4、长方型蛋面：这种款式透度较高，可磨制成祖母绿型的阶梯形状，要注意厚度不宜太薄，以免镶嵌时被损坏。

正方形戒指象征公正无私、一往情深，正方形的翡翠戒面一般用来镶嵌男士翡翠戒指；长方形戒指象征事业长久、爱情长久、健康长久。

收藏翡翠戒面需要注意的事项：

第一，在翡翠蛋面整体品质差不多相同的情况下，要根据自己的能力尽量选择大的；

第二，比较大的，颜色又鲜艳并且还带光的蛋面非常少见，如果遇到并且有能力购买的话应该果断收下，将来升值空间会很大；

第三，成套的蛋面非常难得，因为它要求蛋面必须出于同一块原料，这样料就需要足够大。

目前在翡翠拍卖中售价最高的往往是大粒的珠链和出于同一块原料的大粒的套装首饰。

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十、绿翡翠蛋面

解锁口味的全新选择：绿翡翠蛋面

近年来，随着人们对美食的要求越来越高，各种新奇的口味和独特的料理开始在市场上崭露头角。而其中一道备受瞩目的菜品就是绿翡翠蛋面。绿翡翠蛋面以其令人惊艳的外观和令人垂涎的味道，吸引了无数食客的眼球。

绿翡翠蛋面是一道集美味与营养于一身的创意美食。它以新鲜的绿色蔬菜制成，搭配鲜嫩多汁的蛋面，为人们带来一场味觉与视觉的双重享受。绿翡翠蛋面不仅颜色诱人，还能为人体提供丰富的营养，是一道非常健康的食品选择。

绿翡翠蛋面的制作方法

制作绿翡翠蛋面并不复杂，只需准备以下食材：

• 新鲜绿色蔬菜（如菠菜、青豆、葱花等）
• 优质鸡蛋面
• 食用盐和香料
• 热水

步骤如下：

1. 将绿色蔬菜洗净放入搅拌机中搅碎成泥状。
2. 将绿色蔬菜泥与鸡蛋面、食用盐和香料混合搅拌均匀。
3. 逐渐加入热水，边加边搅拌，直至面团变得柔软且有弹性。
4. 将面团擀平并切成适合大小的面条。
5. 将面条放入滚水中煮熟。

简单的几个步骤，就能制作出一碗鲜美可口的绿翡翠蛋面。

绿翡翠蛋面的独特魅力

绿翡翠蛋面以其独特的魅力成为了时下备受追捧的美食。它的亮眼外观和独特的口感将让你无法抵挡。绿翡翠蛋面除了令人惊艳的外观，还有着扣人心弦的味道。

首先，绿翡翠蛋面的绿色蔬菜汁为其赋予了独特的颜色。这种鲜艳的绿色不仅令人赏心悦目，还能增添食欲。吃上一口绿翡翠蛋面，仿佛置身于大自然的怀抱中，令人心旷神怡。

其次，绿翡翠蛋面的口感丝滑细腻。由于蛋面的加入，使得面条更加柔软而有弹性。搭配绿色蔬菜汁的清香，整碗面条的口感更加丰富，给人一种沁人心脾的享受。

绿翡翠蛋面还能提供丰富的营养。绿色蔬菜富含维生素和矿物质，有益于身体健康；鸡蛋则是优质的蛋白质来源，能够为身体提供所需的养分。将这两者结合在一起，可以说是营养与美味的完美结合。

绿翡翠蛋面的适用人群

绿翡翠蛋面适合各个年龄段的人群，特别是那些追求健康和品味的人。对于那些喜爱美食的人来说，绿翡翠蛋面绝对是一道不容错过的佳肴。

对于儿童来说，绿翡翠蛋面不仅色彩鲜艳，还能为他们提供丰富的营养。这种新颖的菜品也能引起他们的兴趣，帮助他们培养对蔬菜的喜爱。

对于年轻人来说，绿翡翠蛋面是一种时尚、健康的选择。它不仅味道出众，而且营养丰富，能够满足他们对美食的各种要求。

对于老年人来说，绿翡翠蛋面是一种适合他们口味和消化系统的食品。它柔软易嚼，容易吸收，给予他们舌尖上的享受和营养的补充。

总结

随着人们对美食的追求不断提高，绿翡翠蛋面以其独特的颜色、口感和营养价值成为了备受瞩目的新宠。它不仅满足了人们对美味的渴望，还为他们提供了可以同时享受美食和保持健康的机会。

如果你还未尝试过绿翡翠蛋面，那么我强烈建议你去一家正宗的餐厅品尝一下。相信一旦你品尝了这道美食的魅力，你将会被它深深吸引。