蟹粉黄鱼面家常做法？

一、蟹粉黄鱼面家常做法？

主料：

小黄花鱼500克

面条（生）200克

辅料：

竹笋100克

雪菜80克

海蜒25克

植物油1大勺

黄酒1勺

食盐6克

葱2根

姜3片

白胡椒粉1/2茶匙

水适量

做法：

步骤1.购买新鲜的小黄鱼，去除鱼鳞、鱼鳃、鱼肠，清洗干净备用

步骤2.将小黄鱼两面鱼身的肉用刀处理下来，用胡椒粉和黄酒腌制10分钟

步骤3.将鱼骨、骨头在锅内用油和生姜煎一下

步骤4.准备其他配料，竹笋去壳切片，在开水中焯去草酸，雪菜清洗后切碎，海蜒用清水浸泡后清洗干净

步骤5.煎好的鱼骨鱼头加适量清水，加入海蜒，到黄酒煮开后，慢煮40分钟，或更长，用来制作美味的汤头

步骤6.将汤头内的鱼骨等过滤掉

步骤7.留下美味的汤头

步骤8.倒入雪菜和竹笋

步骤9.煮开后小火5分钟，加盐调味

步骤10.平底锅内倒油，将腌制好的黄鱼肉小心煎熟，两面鱼肉变色，撒少许食盐即可

步骤11.将面条煮熟捞起，盛入碗中

步骤12.舀入汤头，放鱼肉，最后撒葱花

二、上海黄鱼面馆霸气标语

上海黄鱼面馆霸气标语

上海作为中国最具影响力和创造力的城市之一，以其繁华和多样化的美食文化而闻名于世。在这座充满活力的城市里，美食爱好者们总能找到各种令人垂涎的美食，其中黄鱼面馆成为人们追逐的热门目标。

黄鱼面馆以其特色的黄鱼面条而为人熟知，这种面条韧性十足，口感细腻，营养丰富。而要想在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出，除了美食本身的口碑之外，还需要一个霸气的标语来吸引人们的眼球。

一个好的标语可以帮助黄鱼面馆在市场中树立品牌形象，增加知名度，并吸引更多顾客。下面是一些关于上海黄鱼面馆霸气标语的推荐，希望能够给你提供一些启发：

1. 鱼香四溢，黄金满堂

这个标语将鱼香与黄金联系在一起，形象地传递出黄鱼面馆丰盛美味的特点。它给人一种图片感，让人联想到香气扑鼻的鱼香味和桌上堆满了金色的美食，令人垂涎三尺。

2. 黄金黄鱼，滋味无穷

这个标语巧妙地使用了“黄金黄鱼”来形容黄鱼面馆的面条，传达出它的珍贵和独特性。同时，“滋味无穷”也展现了黄鱼面馆各种美味的品种和口感，让人心生期待。

3. 尝得黄鱼面，回味无穷

这个标语以“尝得黄鱼面”为前提，紧接着强调“回味无穷”，使人们感受到品尝黄鱼面的独特魅力和美味，刺激他们再次光顾。

4. 黄鱼面馆，鲜香爽滑一碗接一碗

这个标语直接描绘了黄鱼面馆香气扑鼻的特点，而“一碗接一碗”则强调了客人们无法抗拒的连绵不断的美食享受，让人流连忘返。

5. 上海黄鱼面馆，美食之中体验奢华

这个标语将上海黄鱼面馆与奢华联系在一起，给人一种尊贵和特别的感觉。它传递了品尝黄鱼面的独特感受，让人们觉得自己是在享受一次餐饮奢华之旅。

上海黄鱼面馆霸气标语的选择对于创造品牌影响力和市场竞争力起到重要的作用。以上推荐的几个标语，希望能给你提供一些灵感，并帮助你打造出一个让人印象深刻的黄鱼面馆品牌形象。记住，一个好的标语能够让你的黄鱼面馆在众多餐饮场所中脱颖而出，吸引更多的食客。加油！

三、黄鱼家常做法？

材料

小黄鱼 3条，盐 适量，姜 适量，蒜 适量，花椒 适量，油 适量。

做法

1、将小黄鱼刮鳞，鱼腹剖开洗净，拿掉内脏。麻上盐，腌制20分钟，然后沥干水。

2、倒少量油，花椒、姜和大蒜烹锅，码入小黄鱼，小火煎一面至金黄色，鱼肉变硬变干（约15分钟），用锅铲将小黄鱼翻个，再煎另一面至金黄色即可。

四、黄鱼面文案？

当“非遗”遇上“黄鱼”，每一碗都是咱金山的牌面

五、大连黄鱼家常做法？

干烧黄鱼

【主料】:

黄鱼两条

【配料】:

葱姜蒜、干辣椒

【调料】:

白醋、白糖、料酒、盐、一品鲜酱油

【制作方法】:

1.黄鱼清洗干净，刮去鱼鳞，从鱼鳃处把一双筷子伸进去把内脏绞出来，去除鱼鳃后洗净。

2.在黄鱼两侧改上细密的花刀，葱姜蒜切成片，干辣椒剪成细丝备用。

3.在黄鱼身上抹上料酒和盐，腌制20分钟左右。

4.锅中入油，油温七成热时把鱼挤干水分入锅炸制，把鱼炸干、炸酥后捞出控油。

5.锅中入油爆香葱姜蒜和干辣椒，烹入料酒后把鱼入锅，加入白糖和白醋，淋入一品鲜酱油后添汤与鱼一平。

6.锅中汤汁大火烧开后转小火盖盖焖，焖至汤汁浓稠时加盐调味，再沿锅边淋入白醋后，大火收浓汤汁出锅。

六、海捕黄鱼家常做法？

食材有：黄鱼1条，洋葱二分之一个，青椒1个，大葱1段，姜1块，孜然粉2茶匙，辣椒粉2茶匙，盐1茶匙，鸡精三分之一茶匙，蒸鱼豉油1汤匙。

做法如下：

1、将青椒、大葱、姜用料理机打碎，然后和孜然粉、辣椒粉各1茶匙混合，加盐、鸡精、蒸鱼豉油腌黄鱼3小时以上。可以冰箱保存过夜，但要包保鲜膜；

2、平底锅或者电饼铛刷油，切碎的洋葱垫底煎到外脆里嫩；

3、然后将鱼放到平底锅或电饼铛上，电饼铛直接盖上盖子等待自动断电即可；

4、出锅后撒上剩余的孜然和辣椒面即可。

七、顺黄鱼家常做法？

1.

鱼收拾干净,擦干鱼皮后,表面剌花刀,用一半盐腌制2-3小时

2.

姜蒜拍散,葱,干辣椒切段

3.

油加热到八成热(热一些),提起腌好的鱼尾,放入油锅中,炸成金黄后翻面,至两面金黄

4.

留底油,放入花椒15粒,干辣椒3个,八角2瓣,葱姜蒜大火爆香后,放入炸好的鱼,，开大火将米醋倒在鱼身上，烹出醋香(去腥提香，不用担心醋量大，烧熟后没有酸味)

依次放入料酒、生抽、老抽、剩下的一半盐、冰糖、蚝油、适量清水(已没过鱼身为宜)

大火烧开后，关中小火烧15-20分钟

八、三黄鱼家常做法？

原料

黄鱼 (四条)

咸菜 (适量)

葱 少许

生姜 少许

黄酒 少许

橄榄油 少许

小米椒 少许

美极鲜酱油 少许

做法

1.咸菜浸泡三分钟。

2.三黄鱼刮鱼鳞，去鱼肚肠、鱼鳃等，处理干净，冲洗一下，沥干，淋上黄酒，待用。

3.将冲洗浸泡过的咸菜，切细。小米椒也切碎，待用。

4.开油锅，煸香一下咸菜和小米椒，加姜丝、美极鲜酱油和糖，翻炒至味道调匀。

5.然后，再将其倒在三黄鱼上面。

6.水烧开之后，隔水蒸十分钟（具体时间视食材多少而定）。

7.关火，撒上葱花，即可食用。

九、黄鱼的家常做法？

1、新鲜黄鱼洗净啤酒浸泡十分钟，加入盐、精、葱姜片待用。

2、姜葱辣椒切丝，泡在水中可以定型成卷装，比较美观。

3、蒸锅水开后放入黄鱼，大火蒸七分钟关火，挑掉葱姜，敝去汤水，姜葱辣椒丝放鱼身上，淋点蒸鱼豉油在旁边，山茶油烧热浇在葱姜辣椒丝上即可。

十、黄鱼汤家常做法？

一，炖鱼汤时建议用猪大油，用猪油炖出来的鱼汤，色白，浓稠，味道更加的好喝。

二，炖鱼汤一定要控制好火候，开始先用大火炖至汤白，然后再转中小火炖至呈奶白色。小火炖鱼汤，鱼身所含有的蛋白质分解不出来，后期再怎么努力，汤也不会变白了！所以刚开始必须要开大火炖。

三，最适合炖鱼汤的是鲫鱼，草鱼，花鲢鱼头，这三种鱼营养价值高，用来炖鱼汤效果最佳。

黄鱼汤家常做法

1/7将黄鱼洗净，淋干水

2/7油烧热，加入适量的盐，生姜爆炒

3/7再将黄鱼放进去煎

4/7煎至一面金黄色，再翻过来，煎另一面

5/7倒入足量的开水煮三十分钟

6/7待汤熬成奶黄色的时候，加入葱，搅拌下，就可以出锅了