丝瓜鸡蛋炒法？

一、丝瓜鸡蛋炒法？

所需材料：丝瓜、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、油。

1.将丝瓜去皮、去籽，切成丝状；鸡蛋打散备用。

2.热锅加油，先将葱姜蒜爆香。

3.加入丝瓜翻炒至断生，加入适量盐和生抽调味。

4.将炒好的丝瓜移到锅的一边，倒入鸡蛋液，小火翻炒至鸡蛋熟透。

5.最后将鸡蛋与丝瓜混合均匀即可。

小贴士：

1.丝瓜加盐后有水分会出来，不需要放太多水。

2.丝瓜翻炒时火要控制好，过火会很容易糊底。

3.鸡蛋可以多加一个增加口感。

4.如果喜欢辣味，可适量加入辣椒。

二、丝瓜炒韭菜鸡蛋怎么炒？

丝瓜去皮切条，水中放油焯水30s。4个鸡蛋加料酒盐搅匀，炒鸡蛋块加入青椒圈，加入丝瓜翻炒均匀，放2g盐快速翻炒均匀即可出锅。

三、丝瓜炒虾仁家常做法丝瓜炒银鱼？

就是把丝瓜买回来，把皮去掉，然后把虾买回来，柏成虾仁洗干净，等一下先炒虾。再放丝瓜，炒银鱼也是一样的

四、家常清炒丝瓜？

准备丝瓜、辣椒、油、盐、生抽等食材，将丝瓜去皮洗干净，切小块。

将辣椒切圈。

起锅烧油，爆香辣椒。

放入丝瓜翻炒。

炒均匀至断生，放入适量盐。

加少许生抽调味。

翻炒均匀即可。

五、丝瓜炒肉还是鸡蛋？

丝瓜既可以炒肉。

丝瓜为葫芦科植物丝瓜的果实。据《中华本草》记载：“性甘、凉，归入肝、胃经”，有“清热、化痰、凉血、解毒”的功效。

丝瓜炒肉制作流程：

丝瓜是夏天必备的家常菜，主要原料是丝瓜、排骨肉；工艺是炒，制作简单。

1、丝瓜洗干净，用削皮刀把皮去掉（可以留小部分嫩的皮），滚刀块切成丝瓜块；

2、蒜头洗干净去皮，用刀拍开、猪肉洗干净切成肉片；

3、锅中放入适量油加热，加入蒜头炒香；

4、准备好的猪肉片加入锅里，中火炒至变色；

5、倒入切好的丝瓜中火翻炒五分钟左右；

6、最后加入蚝油、盐、白砂糖翻炒均匀即可出锅。

六、丝瓜粉皮鸡蛋怎么炒？

方法/步骤

1、粉皮先泡清水，丝瓜去皮备用。

2、天气温度高时，半个小时就可，用剪刀把粉皮剪成小块备用。

3、鸡蛋磕在碗内，打散、均匀。

4、起油锅，油热后倒入蛋液，煎硬点，成块状后捞出。

5、另起油锅，小火爆香蒜末，倒入丝瓜，中火将丝瓜水分炒出。

6、倒入鸡蛋块，倒上味极鲜，翻炒均匀后，加入适量清水，大火煮沸加入粉皮，再煮两分钟。

7、时间到后关火，加入鸡精，滴上香油，出锅装盘啦！香喷喷的。

七、丝瓜黄豆鸡蛋家常做法？

步骤一

丝瓜去皮清洗干净，毛豆包好洗净

步骤二

丝瓜切成宽一公分多点的条。姜切丝，葱切马蹄片。

步骤三

毛豆用开水焯熟

步骤四

鸡蛋打入碗中

步骤五

炒锅热了放入打散的鸡蛋炒散备用

步骤六

炒锅另起放少许油，放入葱姜爆香

步骤七

放入丝瓜条翻炒，再放入鸡蛋翻炒

步骤八

然后放入毛豆翻炒

步骤九

然后加入适量的盐和味精翻炒均匀即可出锅

八、丝瓜炒什么好吃家常菜

丝瓜炒什么好吃？家常菜推荐

丝瓜是夏季常见的蔬菜之一，它味道清淡，口感爽脆，非常适合炒菜。丝瓜炒菜既简单又美味，是很多家庭喜爱的一道家常菜。那么，丝瓜炒什么好吃呢？接下来给大家推荐几道家常菜，让你轻松驾驭丝瓜的风味。

1. 肉丝丝瓜炒鸡蛋

肉丝丝瓜炒鸡蛋是一道常见的丝瓜炒菜菜品，既美味又营养。

材料：

• 丝瓜：适量
• 瘦肉：适量
• 鸡蛋：适量
• 葱姜蒜：适量
• 盐：适量
• 酱油：适量

做法：

1. 将丝瓜去皮，切成丝。
2. 瘦肉切丝，鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。
4. 加入瘦肉丝煸炒至变色。
5. 倒入打散的鸡蛋，煮至七八成熟。
6. 加入丝瓜丝翻炒均匀。
7. 调入适量盐和酱油，继续翻炒均匀即可。

2. 鱼香丝瓜

鱼香丝瓜是一道色香味俱佳的川菜，鲜美可口，深受大家的喜爱。

材料：

• 丝瓜：适量
• 瘦肉末：适量
• 豆瓣酱：适量
• 蒜头：适量
• 葱姜：适量
• 糖：适量
• 醋：适量
• 生抽：适量
• 淀粉：适量

做法：

1. 将丝瓜去皮，切成丝。
2. 瘦肉剁成末。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 锅中加入适量的油，放入豆瓣酱炒香。
5. 放入瘦肉末煸炒至变色。
6. 加入葱姜蒜末翻炒。
7. 加入丝瓜丝翻炒均匀。
8. 调入适量的糖、醋和生抽，继续翻炒均匀。
9. 用淀粉勾芡，收干汤汁即可。

3. 干贝丝瓜炒虾仁

干贝丝瓜炒虾仁是一道精致的丝瓜炒菜菜品，口感鲜嫩，香气扑鼻。

材料：

• 丝瓜：适量
• 虾仁：适量
• 干贝：适量
• 葱姜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 清汤：适量

做法：

1. 将丝瓜去皮，切成丝。
2. 虾仁用盐和料酒腌制片刻。
3. 锅中热油，加入葱姜煸炒出香味。
4. 加入干贝和虾仁煸炒均匀熟透。
5. 加入丝瓜丝翻炒均匀。
6. 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
7. 倒入清汤焖煮片刻，收汁即可。

总结：

以上是丝瓜炒菜的几种常见做法，每一道都有自己独特的味道和口感。丝瓜炒肉丝、鱼香丝瓜和干贝丝瓜炒虾仁都是非常美味的家常菜，如果你还没有尝试过，不妨动手试试。炒菜可以根据个人口味进行调整，增加一些自己喜欢的调料和食材，让这道菜更加适合自己的口味。丝瓜富含多种维生素和矿物质，经常食用对身体健康非常有益。希望大家能够喜欢这几道丝瓜炒菜，也希望大家能够在家常菜的世界里，享受烹饪的乐趣。

九、炒短丝瓜家常做法？

简单易学的炒短丝瓜的家常做法有很多种，以下是一种常用做法：炒短丝瓜很简单易学短丝瓜的口感清脆爽口，烹饪时也很容易入味，一般只需要几个简单的步骤就能做出美味的炒短丝瓜。具体做法如下：1. 将短丝瓜切成小段，备用。2. 热锅冷油，放入适量蒜末和姜末爆香。3. 放入切好的短丝瓜，翻炒均匀。4. 加入少量料酒和盐等调味料，继续翻炒至短丝瓜变软。5. 最后加入适量鲜汤或清水，盖上锅盖焖煮一会儿即可。注意事项：不要过度烹饪，以免短丝瓜变得太软烂。可以根据个人口味加入适量的辣椒、酱油等调味料。

十、大葱炒丝瓜家常做法？

主料：丝瓜2根，猪肉适量

辅料：大葱适量，辣椒酱1勺，淀粉半勺，色拉油适量，食盐少许，白糖少许，老抽1勺，香油少许，鸡精少许

步骤1

丝瓜洗净，用刨皮器刨皮，切滚刀块

步骤2

大葱切碎，猪肉切丁，加入老干妈豆豉一勺，盐少许，老抽一勺，白糖半勺，淀粉适量，香油适量搅拌均匀

步骤3

炒锅放油，烧热，放入大葱碎，煸炒至发白，发软步，加入腌渍的猪肉丁，煸炒至颜色变白，煸炒至猪肉发白，变色，加入丝瓜，煸炒，加入少许清水步骤10炖大约3-5分钟，丝瓜变软，即可关火，放入少许鸡精搅拌均匀，即可出锅装盘